DB3505T 13-2024铁观音茶叶气候品质等级

3505ClimatequalitygradesofTieguanyinteaIDB3505/T13—2024 2规范性引用文件 3术语和定义 4铁音茶叶气候品质指数计算方法 4.1茶叶气候品质评价模型 4.2铁观音春茶鲜叶气候品质评价指标等级和权重 4.3铁观音秋茶鲜叶气候品质评价指标等级和权重 5铁观音茶叶气候品质等级 5.1春茶气候品质等级 5.2秋茶气候品质等级 附录A（规范性）铁观音春茶鲜叶气候品质评价指标等级和权重 附录B（规范性）铁观音秋茶鲜叶气候品质评价指标等级和权重 DB3505/T13—2024本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由福建省泉州市气象局提出并归口。本文件主要起草单位：福建省安溪县气象局、福建省气象服务中心、福建省泉州市气象局、安溪县茶管委办公室、国家茶叶质量检验检测中心（福建）、安溪县农业农村局、安溪县茶叶科学研究所、安溪八马茶业有限公司、福建省气候中心。本文件主要起草人：张金超、陈家金、林添水、黄川容、连志萍、龚华秀、李锦梁、陈志明、张炳灿、李晋瑜、张雪波、林煅炼、孙朝锋、吴立、王文建、林荣溪、杨丽慧、陈立。1DB3505/T13—2024铁观音茶叶气候品质等级本文件规定了铁观音茶叶气候品质等级划分和品质指数计算方法。本文件适用于铁观音茶叶鲜叶（春季、秋季）的气候品质的评价与认证。2规范性引用文件本文件没有规范性引用文件。3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1铁观音Tieguanyintea在独特的自然生态环境条件下，选用铁观音茶树品种进行扦插繁育、栽培和采摘，具有铁观音品质特征的乌龙茶。[来源：GB/T19598-2006地理标志产品安溪铁观音]3.2茶叶气候品质teaclimatequality影响茶叶初级产品品质的天气气候条件的优劣。[来源：QX/T411-2017茶叶气候品质评价]3.3茶叶气候适宜性teaclimatesuitability影响茶树生长发育和茶叶品质优劣的气候适宜程度。3.4茶叶气象灾害teameteorologicaldisaster茶树生长发育期间对茶叶造成危害的天气，包括高温、低温霜冻、干旱、持续阴雨等。3.5有效积温effectiveaccumulatedtemperature某一段时间内逐日平均气温与茶树生物学下限温度10℃之差的总和。注：单位为摄氏度•日(℃•d）3.6相对湿度relativehumidity空气中实际水汽压与当时气温下的饱和水汽压之比。注：单位为%[来源：GB/T35226-2017地面气象观测规范空气温度和湿度]3.7气温日较差temperaturedailyrange一天中气温最高值与最低值之差。注：单位为摄氏度(℃)2DB3505/T13—20243.8日照时数sunshineduration在一给定时段内太阳直接辐照度大于或等于120W/m2的各分段时间的总和。注：单位为小时（h）[来源：GB/T35232-2017地面气象观测规范日照]3.9持续阴雨日数daysofcontinuousrainfall日降水量大于或等于2mm的连续日数。注：单位为天（d）3.10连旱日数daysofcontinuousdrought日降水量小于2mm的连续日数。注：单位为天（d）3.11极端最低气温extrememinimumairtemperature前一日20时（北京时）到当日20时期间的气温最低值。注：单位为摄氏度(℃)3.12高温日数daysofhightemperature日最高气温大于或等于35℃的日数。注：单位为天（d）4铁音茶叶气候品质指数计算方法4.1茶叶气候品质评价模型式中：Tcqi---铁观音茶鲜叶气候品质指数；Mi---影响茶鲜叶品质的气候适宜性指标评价等级；Nj---影响茶鲜叶品质的气象灾害指标评价等级；xi---气候适宜性指标的权重；yj---气象灾害指标的权重。4.2铁观音春茶鲜叶气候品质评价指标等级和权重计算方法见附录A。4.3铁观音秋茶鲜叶气候品质评价指标等级和权重计算方法见附录B。5铁观音茶叶气候品质等级3DB3505/T13—20245.1春茶气候品质等级根据春茶气候品质指数划分为4个等级，见表1。表1春茶气候品质等级优良（Tcqi）Tcqi＞2.41.7＜Tcqi≤2.41.5＜Tcqi≤1.7Tcqi≤1.55.2秋茶气候品质等级根据秋茶气候品质指数划分为4个等级，见表2。表2秋茶气候品质等级优良（Tcqi）Tcqi≥2.42.1≤Tcqi＜2.41.7≤Tcqi＜2.1Tcqi＜1.74DB3505/T13—2024（规范性）铁观音春茶鲜叶气候品质评价指标等级和权重A.1影响铁观音春茶鲜叶品质的气候适宜性评价A.1.1气候适宜性评价指标包括有效积温、气温日较差均值、相对湿度、日照时数。A.1.1.1有效积温指标根据采摘日前30天有效积温ΣT取值,见表A.1。表A.1有效积温指标取值指标M1取值ΣT≤2304230<ΣT≤2703270<ΣT≤2902ΣT＞2901A.1.1.2气温日较差均值指标根据采摘日前50天气温日较差均值ΔT取值，见表A.2。表A.2气温日较差均值指标取值指标M2取值48<ΔT≤10310<ΔT≤1221A.1.1.3相对湿度指标根据采摘日前50天平均相对湿度U取值，见表A.3。表A.3相对湿度指标取值采摘日前50天平均相对湿度U（单位：%）指标M3取值4321A.1.1.4日照时数指标根据采摘日前20天累计日照时数S取值，见表A.4。5DB3505/T13—2024表A.4日照时数指标取值指标M4取值S＞100432S≤501A.1.2气候适宜性评价指标权重气候适宜性评价指标权重，见表A.5。表A.5气候适宜性评价指标权重有效积温指标M1x1=0.0775气温日较差指标M2x2=0.2010相对湿度指标M3x3=0.5205x4=0.2010A.2影响铁观音春茶鲜叶品质的气象灾害评价A.2.1气象灾害评价指标包括持续阴雨日数、连旱日数、极端低温。A.2.1.1持续阴雨日数指标根据采摘日前3天日降雨量不小于2mm的日数取值，见表A.6。表A.6持续阴雨日数指标取值持续阴雨日数指标N1Dr=00Dr=11Dr=22Dr=33A.2.1.2连旱日数指标根据萌芽至采摘期（3月10日-采摘日）日降雨量小于2mm日数取值，见表A.7。表A.7连旱日数指标取值连旱日数指标N2Dd≤10010＜Dd≤15115＜Dd≤202Dd＞203A.2.1.3极端低温指标6DB3505/T13—2024根据萌芽至采摘期（3月10日-采摘日）的极端低温取值，见表A.8。表A.8极端低温指标取值极端低温指标N3Td≥402≤Td＜410≤Td＜22Td＜03A.2.2气象灾害评价指标权重气象灾害评价指标权重，见表A.9。表A.9气象灾害评价指标权重持续阴雨日数指标N1y1=0.6370连旱日数指标N2y2=0.1047极端低温指标N3y3=0.25837（规范性）铁观音秋茶鲜叶气候品质评价指标等级和权重B.1影响铁观音秋茶鲜叶品质的气候适宜性评价B.1.1气候适宜性评价指标包括有效积温、气温日较差均值、相对湿度、日照时数。B.1.1.1有效积温指标根据采摘日前40天有效积温ΣT取值,见表B.1。表B.1有效积温指标取值指标M1取值ΣT≤5004500<ΣT≤6003600<ΣT≤7002ΣT＞7001B.1.1.2气温日较差均值指标根据采摘日前20天气温日较差均值ΔT取值，见表B.2。表B.2气温日较差均值指标取值指标M2取值48<ΔT≤11311<ΔT≤1221B.1.1.3相对湿度指标根据采摘日前60天平均相对湿度U取值，见表B.3。表B.3相对湿度指标取值采摘日前60天平均相对湿度U（单位：%）指标M3取值4321B.1.1.4日照时数指标8根据采摘日前40天累计日照时数S取值，见表B.4。表B.4日照时数指标取值指标M4取值S＞300432S≤2501B.1.2气候适宜性评价指标权重气候适宜性评价指标权重，见表B.5。表B.5气候适宜性评价指标权重有效积温指标M1x1=0.067气温日较差指标M2x2=0.391相对湿度指标M3x3=0.391x4=0.151B.2影响铁观音秋茶鲜叶品质的气象灾害评价B.2.1气象灾害评价指标包括持续阴雨日数、连旱日数、高温日数。B.2.1.1持续阴雨日数指标根据采摘日前3天日降雨量不小于2mm的日数取值，见表B.6。表B.6持续阴雨日数指标取值持续阴雨日数指标N1Dr=00Dr=11Dr=22Dr=33B.2.1.2连旱日数指标根据7月至采摘期（7月1日-采摘日）连旱（日雨量＜2mm）日数取值，见表B.7。9表B.7连旱日数指标取值连旱日数指标N2Dd≤20020＜Dd≤25125＜Dd≤302Dd＞303B.2.1.3高温日数指标根据采摘日前30天高温（日最高气温≥35℃)日数取值，见表B.8。表B.8高温日数指标取值极端低温指标N3gg012Dg＞103B.2.2气象灾害评价指标权重气象灾害评价指标权重，见表B.9。表B.9气象灾害评价指标权重持续阴雨日数指标N1y1=0.429连旱日数指标N2y2=0.429高温日数指标N3y3=0.142参考文献[1]GB/T19598-2006地理标志产品安溪铁观音[2]GB/T35226-2017地面气象观测规范空气温度和湿度[3]GB/T35232-2017地面气象观测规范日照[4]QX/T411-2017茶叶气候品质评价[5]QX/T486-2019农产品气候品质认证技术规范[6]DB35/T943-2009地理标志产品福建乌龙茶[7]黄寿波.果树气象与茶树气象研究[M].杭州：浙江大学出版社,2009:251-263,279-289[8