酒店采购培训总结范文（14篇）

酒店采购培训总结范文（14篇）酒店选购 培训总结范文篇1

20xx年的工作即将告一段落。回顾这一年来的工作，我在公司领导及各位同事的关切、指导和帮助下，严格要求自己，仔细落实领导交给的各项任务，不管在工作、生活、学习上还是在管理上，都取得较大的进步。现将一年以来的工作状况（我就4月份前任公司选购 部经理期间及四月份后起先任新产区筹建基建部负责人以来的工作，管理状况）作以下总结：

一、20xx年1—5月份任公司选购 部经理，主要完成的工作：

1、较好完成选购 部日常管理和选购 安排。

2、督促本部门人员常常与供应商保持联络刚好了解所选购 原材料的市场行情。

3、常常在网上了解相关原材料的行情，同时和多个供应商联系，使供应商之间有竞争，我们就有多的选择渠道，在同等质量下选择了价格最低的原材料供应商，与去年同期相比玻璃价格下降8%，每月为公司节约6万多元。

4、刚好与生产部门人员沟通，了解原材料的需求状况，合理限制库存，使资金最有效的利用。

5、督促本部门人员时刻保持醒悟头脑，廉洁奉公、不谋私利，在供应商眼里、心里树立良好的公司形象。

6、做好购货合同的跟踪制度，其中包括何时汇款、何时到货、何时到票，做到心中有数。

7、四月至五月公司进行质量管理体系认证，详细负责本部门的审核管理工作，通过努力学习，取得了内审员资格证书，并按管理体系要求进行管理，使得质量管理体系在本部门有效运行。

二、公司快速发展壮大的同时，现有生产场地极大的制约了公司的发展，在这个关键的转折期间，在市委、市政府的高度重视和支持下，公司领导坚决的确定，在徐州经济开发区购买90余亩土地，筹建新厂区。作为公司的一位老员工被抽调负责新厂区的建设，心理有一种责任感，也有一种无形的压力，因为深知基建的重要性。本人对基建工程是一窍不通，真是硬着头皮接受了任务，现将基建工作、管理状况汇报如下：

1、开工之前的打算，基本上每天和办公室高主任奔跑于开发区管委会的各部门和市建设局各部门办理各种手续，规划定点、选址、图纸的设计和图纸的审查以及开工前的各项打算工作。

2、待各种手续基本打算的同时，又依据领导的指示，与高主任、谢工和开发区建管处袁处等人考察施工队伍，在选拔施工队伍的时候，因本人对基建工程还是不太了解，对这一行还是比较生疏，是摸着石头过河，一步一步当心的过，多方面听取袁处和谢工的看法，但本人的原则是公开、公允、透亮的去处理招标，防止暗箱操作，刚好向领导汇报状况，报名的施工队伍有十家，当时正是农忙之际，我们工期要求紧，听取袁处的建议，考虑南方的队伍，麦收工人不回家，选择三家南方队伍，汉中集团、南通六建、中淮集团。当时中淮集团承建市重点工程，九里区龟山汉墓展览厅，实力当时比较而言，还是比较强。考察之后，经过探讨确定此队伍，然后向董事长汇报，确定了中淮集团，签订了土建承包合同。

3、在五月二十八日正式开工进场，破土动工，起先了厂房的施工，从施工起先本人坚守岗位，因为自己对施工方面专业学问欠缺，本人在完成本职工作的同时，努力学习施工学问，在现场视察、查看，虚心向专业人员学习。

4、在开工以后，坚持原则，抓平安质量，常常与施工单位和监理部门沟通，预防各种不行遇见的事情发生。警钟时刻在脑海中敲响。

5、在建设期间，自己也在不断的充溢自己，在工地里也学到了不少专业的学问，虽然不算太精，也充溢了不少建筑学问，学到了不少在别的地方所学不到的东西。

6、工地没有接触，不知道他的困难。经过在这半年来的工地生活，自己才知道工地的事比较困难，比较繁琐。也是一个熬炼人的地方。看到工厂顺当搬迁过来，自己也很欣慰。看到美丽的新厂区，自己也很骄傲，有我一份辛勤的汗水。

总结一年的工作，尽管有了肯定的进步和成果，但在一些方面还存在不足。比如有时自己的脾气比较急，说话方式不对，简单让人误会。个别工作做得不够完善，工作做的还不到位。在新的一年里，我将更仔细的改正不足，努力学习，全面的进入一个新的水平，为公司的发展做出更大更多的贡献！

酒店选购 培训总结范文篇2

首先感谢领导对我的信任，将我调到选购 部这个如此重要的位置，给我个学习的机会，让我从对选购 一无所明白相识更多的人与事，接触更多的簇新事物，学到了一些新学问，增长了更多见识!在刘经理的工作指导之下，经过四个月的选购 ，也积累了一些工作阅历，同时也明白，还有许多事要接着学习的，接着去完善的，接着去提高的，在这一年里，我没有做出轰轰烈烈的事，但对每一件事我都会专心去想，用头脑去思索，用行动去做事。我每一天按选购 安排基本完成了所负责的剂型，值此辞旧迎新的季节对一年来的工作做一个总结，更多地便于自己以后的工作中总结今年的阅历教训，提升综合素养，找到更好的方式方法去迎接新年的到来。

我们主要选购 的供货商来自“太华、九州通、东龙、汇康源、华辰等”我们所购进药品的质优价廉，关系到选购 成本的凹凸，干脆影响到整体效益的快慢，药品的价格始终抢占商机，起着至关重要的作用，我作为一名阅历不足的选购 员，经过一段时间的了解，深知做选购 的，要了解各药品信息的重要性，为确保选购 药品的质量好，价格低廉，今后我要做好每一项工作，要用敏锐的眼光看待事情的改变与发展，主动和个部门沟通!经过这几个月的选购 ，深知并不是单单做个安排表和打电话报安排，那么简洁的事，公司此刻的选购 数量是以开票处订的数量为准，个人认为开票处与销售部每个星期要有个总结，把客户所须要的信息反馈给选购 部、我们选购 人员也要对公司畅销品种有个基本的了解，在选购 超多数量的状况下，我们要实行价格策略，与供货商业务员联系，尽量降低药品的成本，为了满意我们所需的库存，满意质管部要求，还要总结质量问题的因素，反馈给供货商，并与供货商到达共识，共同解决质量问题，做到刚好退货。今后我们要更注意保质优价廉，货比多家，我发觉要做好“质优价廉”是作为一个选购 员的工作精髓，这个过程的操作与实践，是须要平常的细心积累才得到的阅历，改善工作方法，提高工作技能才能更深化地做到“质优

价廉”降低成本。我主要从以下方面去做：

1.仔细做好选购 安排，货比多家，做好内勤工作，多多与各部门的人员沟通，每次安排做好的反馈表与涨价表，做到刚好通知开票处与销售部，并分析调查市场价格是否适合客户需求!

2.报安排时要细心、多多了解各品种的信息变更、变更的信息要刚好反馈给质管部、开票处、销售部、当有新品种引进时，要授集好信息，刚好与销售部、开票处沟通，并快速备货，还要多多了解供货商与厂家在各个时间段的实惠政策等。

3.选购 不同品种，要敏捷运用不同的方法询价、讲价、仪价以到达降低成本的最终目的。

4.对已知涨价的畅销品种，要尽快的调查缘由，依据市场，和部门领导商讨就应涨到什么价，对于销售部反馈如是客户已订品种，销售部要带给也许价格，选购 部依据各公司销售的价格来做价格调整。

5.对于业务员带给的新品种，要留意看月销量，畅销品种要常常查看库存是否断货，要保证库存不缺货，如因天气缘由或流行病因要结合现实分析，针对不同品种做好备货打算。

6.对于选购 了的品种要刚好跟踪货是否到库，在其次天早上查看是否入完库，查清晰缘由，以免做重复安排。

自从进入选购 部以来，让我更明白总成本的优先原则，和敏捷运用各种选购 技巧的重要性。在那里，感谢领导这几个月来对我的工作指导，今后的我还需领导的支持与培育，请领导放心，我会接着努力学习、努力工作的，昨日的成果已成过去，此刻重要的是在新的一年里好好珍惜时间，珍惜机会发扬优点，改正缺点，改善工作的方式方法，全面提高综合素养，更完备地完成新一年的选购 工作。

酒店选购 培训总结范文篇3

2024年已经过去，在过去的一年里通过领导和同事们的支持和帮助，各项工作均已顺当完成，新的一年已经起先，为了更好的完成下年的工作任务，现将我过去一年中工作状况作一个汇报。在过去的一年里，严格根据公司选购 管理制度，极力限制选购 成本，保质保量的完成了各项选购 任务，全年完成选购 项目共计x万元，保证了公司生产部的正常运营，在整体的一年里，还尚未达到预期的志向效果，如选购 刚好率尚且能达到101%，迟发货、质量不达标等因素仍旧存在，在今后的工作中接着努力学习，不断学习业务技能，征询产品信息，加强与客户沟通，更好的保质保量完成各项选购 工作，使各项工作正确、精确率力争达到x%为了更好的完善选购 工作，确保做好下一年的工作任务，现将我之工作做以下总结

在提倡公司制度做好每日安排与总结的前提，也是完成日事日毕的重要保障，每天写好每天所要做的工作，处理的事，对所做的状况做一总结，对没有处理好的事，紧接处理，尽量做到问题不推迟，尽最快解决。

我们的选购 工作就是服务于生产，就是以最低的成本满意高质量严要求的生产所需辅料，肯定要对要选购 的辅料细心的分析，在做信价比，始终坚持做好以质论价，货比三家，多快好省的选购 原则。

在工作中要多跑、多对比、多总结，边学习边实践，不断提高自己的选购 业务水平，加强与供应商沟通要刚好做好跟催工作，让他们能主动争取协作我们工作，刚好解决问题尤其是按时、按质、按量供应好所需的各种辅料

跟现场，逐步加强与各部门的沟通，严格限制选购 时间和选购 周期，保证各种辅料的购进科学合理，极力协作公司各项财产运营工作，当不同的物品及辅料进厂前，要刚好的和有关部门做好协调与沟通。选购 部年终工作总结。

要限制物品及材料入库的数量与质量，在购进物品与材料时发生质量、数量异样状况下，应马上实行紧急措施，并与供应商联系，和有关部门进行协商处理。

学会主动与人沟通，沟通：常常与车间，仓库，质检部的相关人员接触，这样便于自己了解产品，跟踪须要，削减工作失误，提高工作效率。

综上所述，在以后的工作中，我会更加努力的学习，不断地积累丰富选购 阅历，高标准严要求的完成各项工作，总之，全部的工作结果都与领导和同事们的帮助和支持分不开的，在此表示感谢，我们选购 部是一个集体，今后肯定会更加团结，同心协力，共同进步，向同一个目标迈进——争取更大的进步！

酒店选购 培训总结范文篇4

20__年以来，选购 部与财务部分别后，在酒店领导正确领导下，在各部(室)的指导、帮助下，克服了人员少，工作量大等困难，较好地完成了一季度的各项选购 任务，为酒店经营、管理供应了一个有力的后勤保障。一个季度以来，部门坚持以“货比三家，照看生意不照看价格”为原则，以一线部门的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，仔细履行选购 经理的工作职责，较好的完成了部门及职责给予的各项工作任务，现简要地汇报一下我部一个季度以来的工作状况：

一、主要工作与作法

1、货比三家，确保选购 物品物美价廉

为限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价，对出现价格波动较大的原材料进行了刚好的调整，同时部门对全部入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录，对不合格产品做到了刚好的退货、更换，有效降低了酒店经营成本;

其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的选购 上，部门坚持横向调查，照看生意不照看价格的原则，确保了所购物品物美价廉;同时坚持实施货比三家，特殊是在餐饮原材料的供应上实施两家供货，相互竞争的措施，确保了一季度30余万元选购 物资质量的稳定。

2、选购 刚好，确保经营管理正常有序

选购 部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一，我们坚持在日常工作中以“搞好选购 工作，保障经营须要”为工作原则，树立经营部门第一，酒店声誉形象为上，物美价廉为主的工作意识，并努力完成酒店下达的各项工作任务，在今年工作中，部门在与财务部分别后事情杂而多的状况下，前往深圳、广州考核、选购 高档原材料2次，共完成选购 任务400余次，选购 各类大小物品600余件，并完成因经营部门临时须要而出现的零星选购 50余次，有力保障

3、想方设法，降低酒店运营成本

一是协作餐饮、客房部，完成了部分供货商合同到期后的续签，并仿照餐饮部干货供货方式，对餐饮部小菜供货也施行了两家竞争的方式，进一步降低了部门成本，提高了供货质量;

二是对客房一次性进行一了次调价工作;

三是为进一步提高精品屋的经营实力，部门同客房一起找寻供货品种近101余种

4、主动努力，拓宽原料供应新渠道

为开拓和引进异地特色原材料，为一线部门供应很好的经营保障，部门依据酒店总体工作支配，先后两次赴广州、深圳进行了中高档原材料市场的考察，并引进了一批特色优质原材料，为餐饮菜肴的常换常新供应了有力的保障，并得到了广阔消费者的一样好评。

二、存在的不足

今年，选购 部在酒店领导和部门领导的指导下，虽已完成了酒店和部门下达的各项选购 任务，但仍存在诸多不足，距酒店、部门领导及一线部门的要求还有肯定的差距，有待于本人进一步的改进，其主要表现在以下几个方面：

一是在如何开拓和引进特色原材料的渠道和点子不够多，未能为一线部门供应较多、有用的信息和原材料;

二是自身的学习意识不浓，综合素养有待于进一步提高;

三是在日常选购 工作中，缺乏较强的安排性，没有全面系统的支配好选购 安排，从而有时导致选购 较为零乱，丢三落四;

四是二线为一线服务的意识还有待于进一步提高;

三、明年努力方向

明年将今年工作中存在的问题整改为重点，加强学习，坚固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想，主动沟通，勤于调查，严格把关，努力做好物品选购 保障和质量的督导工作，确保酒店经营管理正常有序的开展。

酒店选购 培训总结范文篇5

20__年，选购 部在公司正确领导下，在各部(室)的指导、帮助下，克服了人员少，工作量大等困难，较好地完成了酒店各项选购 任务，为酒店经营、管理供应了一个有力的后勤保障。20__年以来，选购 部坚持以“货比三家，同等质量比价格，同等价格比质量”为原则，以一线部门的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，仔细履行选购 经理的工作职责，较好的完成了部门及职责给予的各项工作任务，现简要地汇报一下我部自开业以来的工作状况：

一、主要工作与作法

1、选购 刚好，确保经营管理正常有序

选购 部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一，我们坚持在日常工作中以“搞好选购 工作，保障经营须要”为工作原则，树立经营部门第一，酒店声誉形象为上，物美价廉为主的工作意识，并努力完成酒店下达的各项工作任务。

2、货比三家，确保选购 物品物美价廉

为限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，部门在日常工作中坚持对各部所需原材料进行每周一次的市场调查，根据“同等质量比价格，同等价格比质量的原则”进行选购 ，对出现价格波动较大的原材料与各部进行了刚好的沟通调整，同时部门对全部入库物资严格按酒店原料验收标准进行验收并做好质量记录，对不合格产品做到了刚好的退货、更换，有效降低了酒店经营成本;其次在酒店高档原料的选购 上，部门实行多家供货商参加进行评审。

二、存在的不足

选购 部在酒店领导和部门领导的指导下，虽已完成了酒店和部门下达的各项选购 任务，但仍存在诸多不足，距公司酒楼、部门领导及一线部门的要求还有肯定的差距，有待于本人进一步的改进，其主要表现在以下几个方面：

1、在日常选购 工作中，缺乏较强的安排性，没有全面系统的支配好选购 安排，从而有时导致选购 较为零乱，丢三落四。

2、二线为一线服务的意识还有待于进一步提高。

3、如何开拓和引进特色原材料的渠道和点子不够多，未能为一线部门供应较多、有用的信息和原材料。

4、自身的学习意识不浓，综合素养有待于进一步提高。

三、下一步努力方向

20__年，部门将以上一年度工作中存在的问题整改为重点，加强学习，坚固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想，主动沟通，勤于调查，严格把关，努力做好原料、物品选购 保障工作，确保酒店经营管理正常有序的开展。

1、加强自身综合素养的提高，利用业余时间主动学习选购 业务学问。

2、加强与各部之间的沟通协调工作，确保选购 供应刚好、保质、保量。

3、加强供货渠道的拓展工作，主动开拓引进异地特色原料供应。

展望20__年，选购 部将一如既往的做好本职工作，服务好一线各营业部门，让我们共同努力、团结协作，为__酒店的发展作出应有的贡献!

酒店选购 培训总结范文篇6

20年的工作就要结束，20年的钟声即将敲响。回顾过去一年的工作，我们感到有意义、有价值、有收获。在这一年里我们树立了“为公司节约每一分钱”的观念，顺当完成了选购 工作的各项任务和年初制定的工作安排。本着“诚信勤奋、开拓创新”的服务宗旨以及“价格更低、效率更高、质量更好”的要求，提高了公司的物资供应保障实力，各项工作稳中求进，逐步提升。现将主要工作总结如下：

一、本年度工作取得的成就

1、内部管理方面：到20年年底，选购 部将全部涉及到的资料、文档进行规整保存，如选购 申请单、付款申请单、合同等，做到帐物相符，一查就明。

2、与各部门协调上：选购 部与配送部刚好沟通，应急物品刚好购买，避开出现原料缺乏等现象。

3、业务方面执行状况：在材料询价方面，力争做到了三家或三家以上报价，并进行多次洽谈报价，在价格和质量上寻求第一。在付款中与材料经销商刚好进行对账、销帐，做到了账账相符，没有出现纰漏。选购 部内部每周对账、销帐，金额具体、清晰。

4、工作作风和劳动纪律遵守状况：选购 部的工作是企业创建效益的第一道闸门，事关公司利益得失，因而本年度选购 部树立了以人为本的工作做风，遵守公司的每一项规章制度，摆正心态，牢记使命，坚持原则，公正处事，工作责任心和工作热忱都有了很大提高。业务方面，分工细化，职责分明，协作亲密。手续清楚明白，做到了物清，帐清，提高了透亮度。我们的辛勤劳动，为企业节约了资金，降低了成本。

5、选购 渠道上：一年来，我们通过多方努力，拥有了成熟完善的选购 渠道，保证了材料刚好、足够的供应。

6、对待漏货少货的现象上：我们实行刚好的补救措施，并在工作中实行订单跟踪，把差错率降到零。

二、本年度的工作不足

1、选购 规范化程度还需进一步提升：选购 工作遇到很多问题，主要是选购 的安排性不强。我们选购 任务中的一多半是临时选购 安排，因为没有库存，有时造成供应脱节。审批程序过于困难，奢侈许多人力、时间，影响了工作效率。选购 程序还须要进一步规范，选购 效率还有待进一步提高。

2、业务人员的素养还需进一步强化：质量与价格恒久是选购 工作的核心。选购 人员的技术实力与业务水平干脆影响到选购 工作的质量和效率。以后将极积为他们供应培训和学习的机会，建立一支专业性强，业务精湛，清正廉洁，敬业高效，让领导放心的选购 队伍，更好地服务公司生产一线工作。

3、供应商的范围还不够广：出于对售后服务响应速度的考虑，部分物资的选购 以老客户为主，这在肯定程度上影响了企业的效益。须要开拓更为广泛的供货渠道。

三、努力方向

总结一年得失，在下一年的工作中，我们要虚心向其它部门学习工作和管理阅历，借鉴好的工作方法，努力学好专业理论学问，不断提高自身的业务素养和管理实力，使本部门工作再上一个新的台阶。要进一步强化敬业精神，加强责任感，对待工作高标准，严要求。同时我部门还将不断搞好阶段性总结，找差距，评不足以推动工作。尽最大努力去降低成本，提高效率。在新的一年里，我们将同心同德，团结一样，克服困难，争创文明科室，为公司作出更大的贡献。

酒店选购 培训总结范文篇7

20xx年的工作就这样结束了，这一年在现在的工作岗位上也是有特别努力与仔细的在完成自己的每一项工作，同时也是有不断的让自己在其中去渐渐的成长，同时我也有努力的让自己在其中去慢慢的成长与奋斗。对于酒店选购 这份工作的进展与自己在工作上的成长我也是好好的总结了一下。

一、工作的完成上

就我所负责的选购 工作自己也是有付出不少的努力，同时也是在其中有较大的努力与发展，同时也是尽力在其中去努力发展，尽可能的提升自我，让我可以在自己的工作上去努力奋斗。为此我也是在工作上始终持有特别仔细负责的看法，尽可能的将自己的工作都完成好，并且还主动向他人或是领导请教，寻求提升的方式与努力的方向，更是让我的生活都变得特别的精彩与华蜜。看着自己一步一步的完成好我个人的工作，更是可以收获到领导的确定，这都是特别华蜜的事情。

二、存在的不足

面对每天的工作，我照旧是存在着不少须要去奋进的地方，就算我是有特别努力的完成自己的工作，但是还会是没有方法真正的做好每一件事情。这也就真是呈现了我的个人实力还是存在着很大的不足，所以我必需要去进行更多的奋斗，让自己在其中有更大的成长。身为员工自己所负责的每一项任务都是必需要做出特别大的努力，同时也要尽可能的让自己在其中去渐渐的成长，更是时刻对自己的生活进行反思总结，这样才能更好的驾驭到往后人生的发展方向，更是在工作上有更多的提升。

三、下一步的努力

任职酒店的选购 ，就是必需要对自己的工作进行负责，尽可能的将每一件事都做好，同时也是努力的让自己的个人实力得到提升，并且在面对工作时更是要付出百分百的努力与信念，这样才能够真正的让自己在其中去成长，去为自己的发展而奋斗。在工作过程中更是要不断去学习，自己钻研的同时，更是多多请教他人，也让自己可以在工作上有更好的状态去面对每一个人，每一份工作。同时也是须要时常去反思，去警醒自己，这样才能够在工作中有更大的提升，也能避开犯下更多的错误。

下一年得工作不知道会是什么模样，更是不明白将来的生活将会如何去绽开，但是我特别坚决的一点就是我都是会努力让自己有所提升，更是会尽可能的让自己在工作上有更大的可能性，也让自己的工作有更好的提升，我信任下一年崭新的我定是可以将自己的工作都完成的特别的妥当，更是获得肯定的成果。

酒店选购 培训总结范文篇8

20__年的工作就要结束，下一年年的钟声即将敲响。回顾过去一年的工作，我们感到有意义、有价值、有收获。在这一年里我们树立了“为公司节约每一分钱”的观念，顺当完成了选购 工作的各项任务和年初制定的工作安排。本着“诚信勤奋、开拓创新”的服务宗旨以及“价格更低、效率更高、质量更好”的要求，提高了公司的物资供应保障实力，各项工作稳中求进，逐步提升。现将主要工作总结如下：

一、本年度工作取得的成就

1、内部管理方面：到2024__年底，选购 部将全部涉及到的资料、文档进行规整保存，如选购 申请单、付款申请单、合同等，做到帐物相符，一查就明。

2、与各部门协调上：选购 部与配送部刚好沟通，应急物品刚好购买，避开出现原料缺乏等现象。

3、业务方面执行状况：

在材料询价方面，力争做到了三家或三家以上报价，并进行多次洽谈报价，在价格和质量上寻求第一。

在付款中与材料经销商刚好进行对账、销帐，做到了账账相符，没有出现纰漏。选购 部内部每周对账、销帐，金额具体、清晰。

4、工作作风和劳动纪律遵守状况：选购 部的工作是企业创建效益的第一道闸门，事关公司利益得失，因而本年度选购 部树立了以人为本的工作做风，遵守公司的每一项规章制度，摆正心态，牢记使命，坚持原则，公正处事，工作责任心和工作热忱都有了很大提高。业务方面，分工细化，职责分明，协作亲密。手续清楚明白，做到了物清，帐清，提高了透亮度。我们的辛勤劳动，为企业节约了资金，降低了成本。

5、选购 渠道上：一年来，我们通过多方努力，拥有了成熟完善的选购 渠道，保证了材料刚好、足够的供应。

6、对待漏货少货的现象上：我们实行刚好的补救措施，并在工作中实行订单跟踪，把差错率降到零。

二、本年度的工作不足

1、选购 规范化程度还需进一步提升：选购 工作遇到很多问题，主要是选购 的安排性不强。我们选购 任务中的一多半是临时选购 安排，因为没有库存，有时造成供应脱节。审批程序过于困难，奢侈许多人力、时间，影响了工作效率。选购 程序还须要进一步规范，选购 效率还有待进一步提高。

2、业务人员的素养还需进一步强化：质量与价格恒久是选购 工作的核心。选购 人员的技术实力与业务水平干脆影响到选购 工作的质量和效率。以后将极积为他们供应培训和学习的机会，建立一支专业性强，业务精湛，清正廉洁，敬业高效，让领导放心的选购 队伍，更好地服务公司生产一线工作。

3、供应商的范围还不够广：出于对售后服务响应速度的考虑，部分物资的选购 以老客户为主，这在肯定程度上影响了企业的效益。须要开拓更为广泛的供货渠道。

三、努力方向

总结一年得失，在下一年的工作中，我们要虚心向其它部门学习工作和管理阅历，借鉴好的工作方法，努力学好专业理论学问，不断提高自身的业务素养和管理实力，使本部门工作再上一个新的台阶。要进一步强化敬业精神，加强责任感，对待工作高标准，严要求。同时我部门还将不断搞好阶段性总结，找差距，评不足以推动工作。尽最大努力去降低成本，提高效率。在新的一年里，我们将同心同德，团结一样，克服困难，争创文明科室，为公司作出更大的贡献。

酒店选购 培训总结范文篇9

转瞬间__年已经过去,她是我踏进__公司的第N年,在总经理的指导下,在各领导与各同事的共同努力下,我们仔细完成了公司各项工作任务,并取得了肯定的成果,总结如下:

一、工作方面

1.工作中，敬重领导，团结同事，能正确处理好与领导同事之间的关系，保持沟通，充分发挥岗位职能，仔细完成了各项工作任务，帮助业务部的工作须要。

2.与各供应商建立并保持良好关系，93%的物料顺当如期跟催到位，基本保证生产顺畅，材料安排下单正确率达101%(没有方法,公司部门不是很完善,所以材料安排也由选购 部制定.呵呵,不过就可以顺便训练对材料的了解)

3.根据质检部质量标准，刚好与各供应商沟通协调，尽最大努力根据我司质量标准供应物料。

4.开发了新的供应商，缓解了__、__材料的质量问题。

二、不足方面

1.材料安排下单错误2%，但未造成严峻后果延误出货。

2.部门与部门之间的沟通未能达到志向效果。

3.供应商开发力度不够大，未能培育有潜力供应商。

三、明年工作安排

1.加强与各供应商的合作与协调，缩短供货周期，提高物料交期的百分比

2.主动与各供应商沟通，提高各供应商的质量限制实力与合约执行实力，保持质量与交期的长期稳定性。

3.极力协作质检部解决物料质量问题，与质检部探讨某些质量标准超过现有市场水平的解决方案。

4.稳定现有供应商，开发培育有潜力的供应商。

5.建立稳定、快速的供应链。

酒店选购 培训总结范文篇10

我是选购 部经理xxx，在20xx年x月x日，董事会开过选购 部专题会议后，选购 部正式成立，x月x日董事会正式任命我为选购 部经理，主持选购 部日常工作，隶属于董事会财务部，干脆领导是耿总监，干脆下属是选购 部两名选购 。我的工作职责是：全面负责酒店各类物资的选购 及部门内部管理，提高物资选购 质量，降低选购 成本。详细职责如下：

一、选购 制度建设

1、组织制定选购 管理规章制度，上报领导后组织实施。

2、负责制定选购 管理工作流程与标准，并督导执行。

3、依据制度的执行状况刚好修订，完善各项规章制度及工作程序。

二、选购 工作管理

1、参加供应商的谈判与合同的签订。

2、指导市场调查工作，进行合格供应商的审批审核。

3、抽查供应商档案的建立和完善工作。

4、参加酒店批量与重要物资选购 的业务谈判工作。

三、部门内部事务管理

1、处理本部门内部日常行政事务。

2、负责本部门所属员工的业务指导、绩效考核工作。

3、负责本部门人员培训、调配和工作支配等。

4、负责协调本部门与其它部门间关系，解决争议。

5、主持部门内部会议的召开和重大事务的处理工作。

酒店选购 培训总结范文篇11

作为一名选购 部经理，在今年，经过几个董事会的决议之后，选购 部正式成立，我被名为选购 部经理。我感到很荣幸，也很兴奋，担当这个职位，我感到有点压力。但是，我坚信，通过自己的努力，我会胜利的胜任。选购 部是一个困难的部门，须要我们投入很大的努力，才能完成公司的目标。下面是我的详细陈述：

一、选购 制度建设

1.组织制定选购 管理规章制度，上报领导后组织实施；

2.负责制定选购 管理工作流程与标准，并督导执行；

3.依据制度的执行状况刚好修订，完善各项规章制度及工作程序。

二、选购 工作管理

1.参加供应商的谈判与合同的签订；

2.指导市场调查工作，进行合格供应商的审批审核；

3.抽查供应商档案的建立和完善工作；

4.参加酒店批量与重要物资选购 的业务谈判工作。

三、部门内部事务管理

1.处理本部门内部日常行政事务；

2.负责本部门所属员工的业务指导、绩效考核工作；

3.负责本部门人员培训、调配和工作支配等；

4.负责协调本部门与其它部门间关系，解决争议；

5.主持部门内部会议的召开和重大事务的处理工作。

接下来，我依据岗位职责对一年来的工作进行述职：

选购 制度建设工作：

依据董事会和酒店的要求，制定了选购 部各岗位的工作制度、选购 部工作程序、选购 流程、食品选购 工作程序及制度、外地选购 工作程序。建立了选购 信息库，对全部的来访供应商进行登记，选择重点。可能会发展为供应商的单位或个人进行整理，作为候补力气。建立了切实有效的询价机制，每月6、16、26日是我们对餐饮部的原材料询价的时间，以选购 、选购 、库房、各厨房组成的询价队伍，不论烈日当头还是寒风刺骨，我们这支队伍始终尽职尽责，活动在乌市的各大市场，客观事实的记录了各种原材料的价格，为我们的定价奠定了坚实的基础。建立供应商诚信档案，收货时选购 员对所供原材料的质量、数量合格状况进行登记，做出总体评价，干脆约束供应商，在这一点上虽然时间不长，但是效果很明显，原材料品质有了明显提高。对选购 流程不完善的地方进行了修改，制定了小件物品选购 流程和急购物品的选购 流程，大大提高了选购 效率和服务质量。

选购 工作管理方面

与部门成员一起参加物资选购 、询价、议价，通过对制度、流程的学习与应用，对部门人员进行了工作分工，各司其职。从一年的工作状况来看，流程和制度已经相应落实，逐步走向制度化、规范化，选购 工作步入了正常运行的状态，变更了以前没有章法、盲目工作、安排统筹性不强的工作状态。

在市场选购 的同时，对诚信经营，有实力的商户或公司进行记录，作为候补蓄备力气，在物价涨幅，季节交替的时候，组织人员进行市场调查，对于供应商的张家同志，我们都会仔细对待，以我们调价状况为依据，部门协商确定后，上报财务部。常常关注市场改变，合理支配运用资金。

酒店选购 培训总结范文篇12

四月份的工作已经过去了，的确我感觉特别的有意义的，身为选购 工作人员，我能够为自己每天的工作而感到充溢，这也是我对自己应当要有的看法，现在回想起来的时候，还是感觉无比的有动力的，我清晰的人事到了将来的几年自己应当往什么方向发展，这的确是我应当要去思索的，虽然选购 工作是比较严瑾的，但是我从来都是尽量的放宽心态，这也是重要的一点，也就这段时间以来的工作我总结一番。

回顾过去的这几年时间，其实在很大程度上面，我是对自己各方面比较有信念的，这也给我一种特别大的动力，四月份的时间，虽然比较快，但是我对此还是比较清晰的，我认为在这方面，我能够稳定好自己的状态，不断的去学习一些新的东西，这对我而言是很大的一个一提高，回想起来的时候，还是感觉无比骄傲的，这让我也始终能够维持自己分内的职责，在这方面我也对自己是很有信念的，这的确让我感觉特别有动力。虽然四月份的工作已经过去了，可是我特别享受这样的状态。

平常在工作当中，我也是认为自己能够维持好的动力，现在回想起来的时候，我还是觉得特别充溢的，我也希望自己能够把这些细微环节;落实的更加到位，终归在这样的环境下面我对自己各方面还是比较有信念的，我认为自己可以接触到了一些细微环节方面的工作，在个人实力方面我也能够保持足够好的动力，虽然四月份当中所做的事情，不多，相比较三月份的确是稍显不足，在这样的环境下面，我觉得这是对我的一个认可，从事这份工作我现在还是比较信念的，将来还会有更多的工作等着我去做好，虽然从细微环节方面来讲我的确是存在不足，和公司优秀的员工对比起来就能够看的出来，可是我从来都没有觉得自己不行，过去的一个月我总结工作不足之处，对于平常选购 出现问题，进行深化反省和思索，能够客观的看待自己的工作。

展望全新的一个月，我还是比较激烈，这对我个人实力而言也是一个很不错的熬炼，虽然在时间上面，存在着一些问题，但是我的确还是应当要去认为的维持下去，这对我来讲也是一个机会，更加是接下来应当要去主导的，现在回想起来的时候，我还是觉得很有意义的，信任将来可以做出更好的成果来的，这也是我须要去落实好的工作，我也坚信在细微环节方面自己能够取得更好的成果来。

酒店选购 培训总结范文篇1