酒店月底工作业绩总结（4篇）

酒店月底工作业绩总结（4篇）酒店月底工作业绩总结篇1

时间流转，2024年很快就要过去了，转瞬间__酒店已经在我们的努力下运行了三个月。在这里，我们餐饮厨房部成长了很多，也收获了许多。这里有我们的良师益友，有一支能干、上进的团队，更有着无限广袤的发展平台。它能让我们感受到大家庭的暖和，更能让我们的志向和目标得以实现。现在我的总结如下：

一、工作感慨：

在投入到新的环境后，组织一支有志向上进的队伍，来到荣丰丽景酒店我们也起先了新的旅程。我们厨房部全体成员在实际工作中，时刻严格要求自己，做到小心翼翼。踏入新环境后，经过三个月的努力，使我们对这份工作有了更大的挑战。

1、自筹备以来，整体气氛良好，听从意识强，大家对工作更仔细、专心、主动，更有信念;

2、我们细心的塑造了良好的工作环境，在工作中我们学会了如何分化用具餐具的归位，仓库的进出方案，选购 验收的处理过程以及菜品的监督方案流程。

二、年前工作安排：

1、在1月份打算好厨房物品，为过年作打算;

2、过年后人员的工作支配;

3、提高员工工作效率、技术技能、素养的要求;

4、深化各个环节、多看、多思索，完善细微环节和之前未完成的工作;

5、创一支更团结、更和谐的团队，让团队志向得到充分发挥，加强沟通及为人处世的学习。

三、新的一年新的规划

1、菜品方面：

1)、出品创新：首先要有一个虚心好学的良好心态，多走出去学习，多问多学，刚好了解本地、外地市场动态，加强和选购 沟通，对市场的创新原材料的尝试，加强厨师之间的沟通，取长补短，不断充溢自己;

2)、菜品质量：严把质量关，对原材料的质量严格把关，重视食品平安运用，在色、香、味、型方面细心钻研，对每一个上到客人台面的菜做到尽善尽美，对菜品搭配、份量、温度严格把关，杜绝异物、杂物的出现。

2、厨房设备平面布置原则：

1)、符合消防卫生环境要求：

a.食物及用具制作，存放时应做到生熟分开，脏物与清洁物分开、冷热分开;

b.燃油、燃气调压、开关站与操作区分开，并配备相应的消防设施;

c.高于300℃管道与易燃物粗距≥0.5m;

d.未经净化处理的油烟排气口必需高于旁边最高建筑物0.5m。

2)、应充分利用原有装置、设施、地形，使各分区拥有合理空间，视野开阔，走道畅通便利管理。

3)、应充分了解用户既定菜式、一切支配、布置均以此为本。

展望新的一年，我们厨房部会加倍努力工作，以更大的热忱服务顾客，信任在领导的指导下我们会再创辉煌。

酒店月底工作业绩总结篇2

在每次上班中，我都非常注意自己的仪容和举止。因为，作为收银员也是展示酒店管理和形象的一道窗口。在每一次替客人结帐时，我都保持微笑，仔细对待，耐性的解答客人的疑问，为客人做最满足的服务。

一、存在问题一、自身的学习抓得还不紧。

在平常生活中，还不能抽空加强文化学问的学习，充溢提升自己，所读的书也多半是一些消遣和消遣的杂志。

二、工作的主动性、团结协作意识还有待加强。

工作中对上级支配或者本职范围内的事情都能不遗余力去做好，但在帮助他人完成工作和参与单位的一些培训时还表现得不够主动。

三、下步准备一、加强学习，不断提高自身的文化素养。

要加强对文化学问的学习，特殊是对外语的学习。争取做到每月读一本好书，每周写一篇小文章，每天看一张报纸。

四、努力钻研本职业务，提升职务技能。

不能满意当前的业务水平，还要虚心的向业务精湛的老同志学习，不断提升服务品质，提高工作效率，达到零失误、零差错。

五、踏实努力，为单位建设发展接着贡献力气。

在单位工作的这一年是我学到学问、增长本事的一年，也是我成进步步、快乐欢乐的一年，我要接着保持优点，克服不足，为单位的建设发展贡献自己的一份力气。

酒店月底工作业绩总结篇3

20__年已经过去，回顾20__年的出纳工作，财务部在公司领导的带领下，仔细遵守财务管理相关条例，根据实事求是，严以律己，圆满完成了20__年酒店的财务核算工作。现将20__年的个人总结如下：

一、思想方面

思想比较稳定，为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥精确的指导作用，我在遵守财务制度的前提下，仔细履行财务工作要求，正确地发挥出纳工作的作用。

二、工作方面

1.严格根据会计基础工作达标的要求，仔细登记各类账簿及台帐，部门内部、部门之间刚好对帐，做到帐帐相符、帐实相符。制定财务工作安排，扎实地做好财务基础工作。根据每月份的工作安排，按月对会计凭证进行了装订归档，按时完成了凭证的装订工作。

2.从前台收银到复核、出纳，每个环节紧密连接，相互监控，发觉问题，刚好上报。对收据及发票的领、用、存进行登记，并仔细复核管理。

3.对日常选购 价格进行核对，并每天对原材料的出入进行审核。

4.财务部严格遵守公司规定，由会计人员监督，定期对出纳库存现金定期进行盘点盘查，现金收支能严格遵守财务制度，做到现金管理无差错。

5.敬重领导，团结同事，不计较个人利益，以理服人。

三、其他工作

1、每月准时上报统计局数据。

2、刚好填制酒店的纳税申报表，按时申报纳税。

3、按时参与公司召开的行政例会。

4、按公司的要求，审核工资表，并刚好发放。对于人员工资变动状况，刚好与人事部沟通并解决。

5、参与财政局会计人员接着教化的培训，不断提高自身的业务素养，更好的为企业服务。

四、20__年工作设想及须要改进方向

过去的一年是惊慌而繁忙的一年，20__年做了许多工作，但同时也存在着不足，现结合20__年出纳工作，将20__出纳工作设想如下：

1.进一步加强财务、会计核算工作，将财务基础工作进一步做实做细。

2.增加财务安排管理，加强安排执行状况的分析与限制，加强财务事先参加决策工作，从源头做好财务管理工作，为领导决策供应有用的决策信息。

3.进一步加强财务日常监督工作，从每笔收支入手严格执行上级相关的政策和规章制度。

4.进一步加强内部部门间的沟通、协调工作，严格按着部门职责做好本部门的工作，发挥财务部门应有的作用，为领导分忧，解难。

5.加强财务人员业务学习和培训，全面提升业务水平。

6.加强财务人员既当家又理财的财务意识，推动整体财务工作再上新的台阶。

时间飞逝，今年的工作转瞬即为历史，一年中，出纳工作有许多成果和不足，这些应当是20__年财务管理重点思索和解决的主题，作为出纳人员，我要加强管理，规范经济行为，我们将不断地总结和反省，不断地鞭策自己，不断的提高自己管理水平，为建立建全更好的工作机制而努力奋斗。

酒店月底工作业绩总结篇4

__年已悄然谢幕，___酒店在这一年也发生重大的突破与转变，作为饭店中的一般一员，在平稳中感受改变、在改变中感受创新、在创新中感受发展，在发展中感受压力，这一年对于我和我所在的行政部都有不行磨灭的记忆与不行复制的意义，在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多，其中所经验和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力，并为__年的工作奠定良好基础，今日在这里对个人和行政部的工作进行简略总结，并向各位领导和同事汇报一下__年工作思路，希望各位赐予指正。

一、__年工作总结

回顾__年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理睬成员，我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与运用感日益增加，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业可以说是了解很少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的帮助与帮助下，我自己和部门工作都取得长足进步，当然在这半年时间内也发生了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长供应足以依托的阅历与资本，对个人与部门工作进行总结与分析，特把__年工作总结如下。

1、工作成果描述

⑴在半年中部门工作取得明显进步，在规范化管理和制度化建设上取得重要成果;

⑵外协工作取得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定基础;

⑶人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展;

⑷质检工作取得进展，质量检查体系已基本建立;

⑸行政部工作为饭店整体工作运营供应基础性支持，与各部门联系紧密，为饭店发展共同努力。

2、工作失误总结

⑴时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方，使工作整体效果受到一些影响;

⑵注意工作质量与效率，强调严格管理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地达到工作要求;

⑶培训工作缺乏系统性，在__年留意改进;

3、个人优势分析

⑴具有较强的亲和力，具备肯定的管理基础，乐于承受工作压力，并能较快地适应工作环境;

⑵具有较强的学习实力，可以在较短时间内对新的学问融会贯穿，并运用于实际工作中;

⑶具有协调限制实力、擅长沟通，对管理工作把控实力较强;

⑷工作细致性较强，擅长从细微环节处开展工作，对工作大有进益;

4、个人劣势分析

⑴因为从事酒店业时间较短，可能在专业性上会有所缺乏;

⑵对自身性格所具有缺点的限制与把握应进一步提升，应加工作中加强优势发挥，尽量规避劣势，完善自身工作行为。

二、__年工作安排

展望充溢挑战的__年，有很多安排正待我们一一去实施实现，所以在__年开端之时，有必要对工作进行一个全面的设计与规划，在此特将部门安排向各位进行通报，以期大家对我的安排进行建议与修正，并在安排执行过程中得到各位的指导与帮助。

1、总体工作安排描述

一个基本原则：以饭店经营发展为基本原则，一切工作围绕这一原则逐步开展。

两项重要工作：人力资源管理工作的提升与外协工作的有效开展;

三个核心环节：培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗人员的聘请与选拔、平安工作的稳步提升;

2、____年详细工作安排

⑴明确自身职责，树立工作形象，为酒店发展奉献心力。做为酒店股东和监理睬成员之一，我对酒店的感情与所担负的