香花油茶籽质量等级

1香花油茶籽质量分级本文件规定了各等级香花油茶籽质量技术的要求。本文件适用以制油为目的的香花油茶籽的生产、收购、分级、储存、运输和销售。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T5490粮油检验一般规则GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB5497粮食、油料检验水分测定法GB/T14488.1植物油料含油量测定GB/T17109粮食销售包装GB19641食品安全国家标准食用植物油料GB/T24904粮食包装麻袋JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1香花油茶籽Camelliaosmanthacamelliaseed山茶科山茶属油用物种的成熟种子,由壳和种仁组成,主要包括在广西行政区域内种植的香花油茶的种籽。3.2含油率oilcontent净油茶籽中粗脂占试样油茶籽(干基)质量百分比。3.3水分moisturecontent净油茶籽中水分占试样的质量百分比。3.4霉变粒mouldedkernel种壳生霉并伤及籽仁、无食用价值的籽粒。23.5杂质foreignmaterial油茶籽以外的物质，包括泥土、沙石、砖瓦块等无机物质和油茶果皮、籽壳、无使用价值的油茶籽仁及其他有机物质。3.6色泽、气味一批油茶籽本身固有的综合颜色、光泽和气味。4质量要求4.1质量指标香花油茶籽以含油率定等级,质量要求见表1。表1香花油茶籽质量要求含油率(以干基计)/%水分/%杂质含量/%霉变粒/%1≤2.0≤1.0234.2安全指标应符合GB19641的规定。4.3净含量每包净重40kg,误差为±0.5kg。5检验方法5.1扦样、分样按GB/T5491的规定执行。5.2质量指标5.2.1含油率按GB/T14488.1的规定执行。35.2.2水分按GB/T5497的规定执行。5.2.3杂质、霉变粒按GB/T5494的规定执行。5.2.4色泽、气味按GB/T5492的规定执行。5.3安全指标按GB19641的规定执行。5.4净含量按JJF1070的规定进行。5.5检验规则5.6检验规则：按GB/T5490的规定执行。5.7检验批为同产地、同品种、同收获年度和月份(前后时间相差15d以内)、同运输单元、同储存单元的香花油茶籽。5.8判定规则:香花油茶籽以含油率定等级,香花油茶籽含油率应符合表1中相应等级的要求,其他指标作为限制性指标,可以通过整改达到相应的指标要求再定等级。6标签标识应在包装物上或随行文件中注明油茶籽品种、产地、等级、重量、收获年度和月份。7包装、储存和运输7.1包装7.1.1应清洁、牢固、无破损、封口严密、结实、不撒漏、不应给产品带来污染和异常气味。7.1.2使用麻袋包装时，应符合GB/T24904的规定；其他包装应符合GB/T17109的要求。7.2储存7.2.1应储存在清洁、干燥、防雨、防虫、防鼠、无异味的仓库内，不应与有害有毒物质或含水量较高的物质混存。7.2.2包装袋码放(形式可以采用工字型、井字型、口字型)在距离地面、壁面≥25cm，码放高度＜2.5m,距离屋顶＞1m，保持通风。7.2.3按照等级分别码放,不同等级之间相隔＞0.5m。7.2.4常温储存时间不能超3个月,超3个月的储存期应在冷库中低温存放温度以0℃~5℃为宜,每月抽样检查一次，并做好记录，根据抽样检验结果，及时整改不合格指标，如通过整改达不到相应指标的，作降1级处理。4