2020年-2022年北京初二一模生物试卷汇编：消化和吸收

第1页/共1页2020-2022北京初二一模生物汇编消化和吸收一、单选题1．（2022·北京延庆·统考一模）青少年每天必须食入足量的蛋白质，以保证正常的生长发育。图A~C为小肠及其细胞的结构示意图，相关叙述错误的是（

）A．蛋白质最初在小肠中开始被消化B．小肠内的胰液、肠液含消化蛋白质的酶C．B和微绒毛，均能够增大吸收面积D．蛋白质最终被分解为可被吸收的氨基酸2．（2022·北京顺义·统考一模）图为人体部分器官示意图，下列有关叙述正确的是A．①分泌的胆汁中含消化脂肪的酶 B．在②开始消化淀粉C．③能分泌消化液，可将脂肪进一步消化 D．④是吸收蛋白质等营养成分的主要场所3．（2022·北京平谷·统考一模）在盛有等量鲜牛肉的四支试管中，分别加入等量配置的消化液，充分振荡后置于37℃的温水中观察。消化最快的一组是A．唾液、胃液 B．胆汁、肠液 C．唾液、肠液 D．肠液、胰液4．（2021·北京东城·统考一模）临床上对不能自主进食的患者，可采用静脉输入全营养液的方法为其提供营养。全营养液的成分一般不包括A．葡萄糖 B．氨基酸 C．蛋白质 D．无机盐5．（2021·北京海淀·统考一模）人体的小肠具有巨大的表面积，有利于吸收营养物质。下列叙述与此特点不符合的是（）A．小肠是消化道中最长的一段 B．小肠内表面有许多皱襞C．皱襞表面有大量的小肠绒毛 D．小肠内消化液的量最多6．（2021·北京通州·统考一模）正月十五吃元宵是我国传统民俗。元宵的皮是由糯米制成，馅料有黑芝麻、花生、豆沙等。下列分析不正确的是A．糯米富含淀粉，可以最终被分解为葡萄糖B．豆沙含有蛋白质，在胃中初步进行消化C．元宵中的水和无机盐需要消化后才能被吸收D．各种营养物质主要在小肠被吸收进入血液7．（2021·北京通州·统考一模）下图为“馒头在口腔中的变化”的四组实验操作，在37℃温水中保温10分钟后滴加碘液，四组中最可能不变蓝的是（

）A． B． C． D．二、综合题8．（2021·北京朝阳·统考一模）食物中的糖类是重要的供能物质，随着健康意识增强，人们越来越关注糖类对人体健康的影响。（1）通常主食中主要成分是淀粉。淀粉在口腔中________酶的作用下初步被消化，最终在图1所示的[]________中消化成葡萄糖，经吸收进入血液。血糖升高后，胰岛细胞分泌的________调节血糖平衡。（2）针对有些加工食品以果糖替代葡萄糖，科研人员设计实验研究高果糖对健康的影响。实验选取健康志愿者，随机分成两组，连续9天进行高果糖饮食和正常饮食。由图2可知，高果糖饮食组的餐后肝脏新生成脂类占比________对照组。由此可以推测，高果糖饮食可能会提高脂肪肝的患病几率。（3）结合上述研究结果，下列属于健康生活方式的是________（多选）A．购买食品时，应多关注配料表，倡导健康饮食B．糖类是细胞重要的能量来源，应适量摄入含糖食品C．高果糖会影响健康，所以应拒绝果糖类食品9．（2020·北京房山·统考一模）小肠是人体食物消化和吸收营养物质的主要器官。（1）食物中的营养物质被消化后，经过小肠内表面的上皮细胞进入_____的过程叫做吸收。（2）小肠内表面有许多环形皱襞，皱襞上还有大量突起，即[①]_____，增加了小肠的内表面积。图1中A、B为人体小肠的不同肠段，由图可知_____肠段的环形皱襞数量更多，表面积更大。由此推测，不同肠段吸收能力不同。（3）为验证上述推测，研究者选取若干家兔进行实验（小肠结构与人相似）。将家兔禁食12小时后，在与人体小肠A、B肠段对应的A'、B'部位用细绳结扎5厘米长的肠段，如图2所示。然后分别向两肠段内注入等量1%的葡萄糖溶液。30分钟后，检测两肠段内剩余葡萄糖含量，结果如下表。组别A'肠段B'肠段剩余葡萄糖含量（“+”越多，葡萄糖含量越高）+++①本实验中，除了肠段内表面的_____不同外，结扎肠段的长度、葡萄糖的注入量等方面需保持一致。②家兔需禁食12小时的目的是避免小肠内_____对实验结果的影响。③根据实验结果可知，A'肠段葡萄糖的吸收量_____B'肠段。由此得出的结论是：_____。三、实验探究题10．（2022·北京西城·统考一模）胃具有暂存食物和初步消化的功能，摄食过量会使食物在胃中堆积引起消化不良。以麦芽为主要原料制成的麦芽咀嚼片，在一定程度上能促进胃部消化。(1)从结构层次上看，胃属于______。胃壁中的肌肉组织能够收缩碾磨食物，______组织能分泌胃液。(2)胃液中含有胃蛋白酶，胃蛋白酶的活性能反映消化功能。可用下图方法测定胃蛋白酶的活性：①胃蛋白酶溶液摇匀后要进行37℃保温，其目的是______；②蛋白管两端透明部分的长度值越大，说明胃蛋白酶的活性______。(3)胃蛋白酶排出量也可以反映消化功能。为研究麦芽咀嚼片对胃部消化功能的影响，研究者选取了生长状况相同的大鼠48只，随机分为4组，以无菌水溶解麦芽咀嚼片制成不同浓度的溶液，连续12天饲喂大鼠。4小时后收集大鼠分泌的胃液，测胃蛋白酶排出量，结果如下表所示。组别大鼠数量连续处理12天胃蛋白酶排出量均值（活性单位/h）I12只？384Ⅱ12只每日饲喂0.22g/kg的咀嚼片溶液100mL411Ⅲ12只每日饲喂0.44g/kg的咀嚼片溶液100mL464IV12只每日饲喂1.34g/kg的咀嚼片溶液100mL637①组的处理方法是______。实验时选取生长状况相同的大鼠、随机分组、饲喂天数相同等操作的目的是______。②由结果可知，麦芽咀嚼片能促进胃部的消化功能，证据是______；且在实验条件下，咀嚼片溶液浓度越高，促进功能越强。(4)有人说，既然服用麦芽咀嚼片能促进消化，生活中就可以随意饮食不怕消化不良。你是否同意此观点？并简述理由______。11．（2021·北京海淀·统考一模）全谷物是由谷物粮食脱去谷粒外面的谷壳制作而来。将全谷物碾去谷皮，谷胚随之脱落，剩下的部分称为精制谷物。如下图所示。请回答下列问题。(1)谷物粮食所含的营养物质主要是淀粉，淀粉在人体_______(器官)内被分解为细胞能吸收的________。(2)为了探究长期摄入不同品种和不同加工精度的谷物对大鼠健康的影响，研究者将48只大鼠随机分为4组，进行实验，结果如下表。①实验期间除___________不同外，应保证大鼠初始状态和生活环境一致。②18周后分别检测各组大鼠的血糖含量并计算_________，记录到表格中。③分别对比表中________两组、_______两组可知，长期摄入精制米粉、精制面粉会增加大鼠糖尿病发生的风险。组别饲料血糖（mmol/L）Ⅰ精制米粉10.12Ⅱ全谷物米粉8.77Ⅲ精制面粉9.24Ⅳ全谷物面粉9.09(3)研究者测定了上表中不同饲料的营养成分及含量(见上图)，在上述研究的基础上，请提出可进一步探究的问题_____________。

参考答案1．A【分析】消化系统包括消化道和消化腺两部分，消化道包括口腔，食道，胃，小肠，大肠，肛门，小肠是消化和吸收的主要场所。小肠的结构与消化食物和吸收营养的功能相适应：小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有A环形皱襞，皱襞上有B小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。A环形皱襞，B小肠绒毛，C上皮细胞。【详解】A．D．蛋白质的消化是从胃开始的，胃能分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶能对蛋白质进行初步消化成多肽，在小肠内彻底消化成氨基酸，被吸收进入血液，A符合题意，D不符合题意。B．人体消化液中的消化酶：唾液含有唾液淀粉酶、胃液含有胃蛋白酶、胆汁中不含消化酶、肠液和胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，B不符合题意。C．小肠细长，5～6米，内表面有许多A环形皱襞，皱襞上有许多B小肠绒毛和微绒毛，增大了小肠的吸收面积，C不符合题意。故选A。2．C【分析】图示为消化系统模式图，消化系统由消化道和消化腺组成，其中：①是肝脏，②是胃，③是胰腺，④是大肠。【详解】A．①是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁流入小肠后，胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用，A错误。B．②是胃，胃中的胃腺能够分泌胃液，胃液能够初步消化蛋白质，不能消化淀粉，B错误。C．③是胰腺，分泌胰液，含有多种消化酶，能消化淀粉、脂肪、蛋白质；还能分泌激素，胰腺上有胰岛可以分泌胰岛素，C正确。D．④是大肠，消化和吸收的主要场所是小肠，D错误。故选C。3．D【分析】本题考查的是蛋白质的消化，首先明确的是蛋白质的消化部位和参与的消化液。能消化蛋白质的消化液有胃液、肠液和胰液。【详解】鲜牛肉的主要成分是蛋白质，蛋白质的消化部位是胃和小肠，胃液内含有消化蛋白质的胃蛋白酶，能把蛋白质消化为多肽，属于初步消化。小肠内含有消化食物的多种消化液。肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的胰液里含有消化食物的多种消化酶，能对蛋白质进行化学性消化，最终消化为氨基酸。故对蛋白质消化效率最高的一组是肠液、胰液。故选D。4．C【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂类、维生素、水和无机盐，其中水、无机盐、维生素不需要消化就可被人体直接吸收，淀粉、蛋白质、脂肪不能被人体直接吸收，需要被消化为葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被人体吸收。【详解】临床上对不能自主进食的患者，需要通过静脉输入完全营养液的方法补充营养，输入的营养物质应当是营养物质的可吸收的形式，水、无机盐、维生素，不需要消化就可被人体直接吸收，淀粉、蛋白质、脂肪不能被人体直接吸收，需要被消化为葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被人体吸收。因此，只有人体可以直接利用的物质才可作为营养从静脉输入人体。所以，全营养液的组成成分中不能含有蛋白质，C符合题意。故选C。【点睛】掌握营养物质的消化和吸收情况就可解答此题。5．D【解析】本题考查的是小肠的结构特点，首先明确小肠是消化和吸收的主要场所。【详解】小肠在消化道内最长，长约5-6米；小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛。由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达200平方米以上；小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质。所以小肠是吸收的主要器官。A．小肠是消化道中最长的一段，小肠长，有利于于营养物质的消化和吸收，正确。B．小肠内表面有许多皱襞，面积大，利于消化吸收营养物质，正确。C．皱襞表面有大量的小肠绒毛，面积大，利于消化吸收营养物质，正确。D．小肠中有肠液、胰液、胆汁，对食物消化具有重要作用，错误。故选D。【点睛】解答此题的关键是知道小肠是吸收的主要器官，这与它的结构特点相适应。6．C【解析】消化系统包括消化道和消化腺，消化道有口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏。食物的消化和营养物质的吸收过程如下：小肠能够吸收水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸；大肠能吸收水、无机盐、维生素。【详解】A．糯米中富含的淀粉，最初消化场所是口腔，最终消化场所是小肠，在小肠中被胰液和肠液彻底分解为葡萄糖，A正确。B．豆沙是红豆制作的，来自于红豆的子叶，其中含有蛋白质，蛋白质的初始消化场所是胃，在胃中，能够被胃蛋白酶分解为多肽，B正确。C．元宵中的水和无机盐是小分子物质，不需消化可以直接被吸收，C错误。D．小肠能够吸收水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，因此小肠是吸收的主要场所，D正确。故选C。【点睛】解答此题的关键是掌握营养物质的消化与吸收。7．A【分析】实验中馒头碎屑是模拟了口腔中牙齿的咀嚼、搅拌是模拟了口腔中舌的搅拌，淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。【详解】淀粉遇碘变蓝色，这是淀粉的特性，据此可以用碘液来检验淀粉的有无。清水对淀粉没有分解作用，加入碘液后BC选项的试管中一定变蓝色。唾液中含有唾液淀粉酶，能把淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝色。选项A中唾液和馒头屑进行搅拌，唾液能充分分解馒头屑中的淀粉，滴加碘液后最不可能变蓝；选项D中唾液和馒头块没有搅拌，唾液可能不能充分分解馒头屑中的淀粉，滴加碘液可能会变蓝色。故A符合题意。故选A。【点睛】关键明确唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。8．

唾液淀粉

⑤小肠

胰岛素

高于

AB【分析】本题考查营养物质的消化与吸收。【详解】(1）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在⑤小肠内被彻底消化为葡萄糖。血糖升高后，胰岛分泌的胰岛素具有降低血糖的作用。(2)观察下图发现高果糖饮食组的餐后肝脏新生成脂类占比大于对照组。（3)虽然高果糖的摄入可能会提高脂肪肝的患病几率。但也不代表不能摄入，应适当摄入果糖。故选AB。【点睛】熟练掌握消化与营养物质的相关知识点是解题的关键。9．

血液（血浆）

小肠绒毛

A

环形皱襞的数量

原有葡萄糖

大于

不同肠段吸收能力不同，且环形皱襞量数量越多，吸收能力越强【分析】本题考查的是消化系统的组成，首先明确消化系统包括消化道和消化腺两部分。小肠是消化和吸收的主要器官，根据小肠的结构特点及对照实验的原则分析解答。【详解】（1）食物在消化管内被分解成结构简单，而可被吸收的小分子物质的过程就称为消化。这种小分子物质透过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程就是吸收。（2）小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有①小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收。图1中A、B为人体小肠的不同肠段，由图可知A肠段的环形皱襞数量更多，表面积更大。（3）①对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。本实验中，除了肠段内表面的小肠绒毛不同外，结扎肠段的长度、葡萄糖的注入量等方面需保持一致。②家兔需禁食12小时的目的是避免小肠内原有的葡萄糖对实验结果的影响。③根据实验结果可知，A′肠段葡萄糖的吸收量大于B′肠段。由此得出的结论是：不同肠段吸收能力不同，小肠的上端吸收能力强。【点睛】消化系统的结构和功能是考试的重点，要好好掌握，可结合消化系统的组成图来帮助理解和记忆。10．(1)

器官

上皮(2)

模拟人体胃的环境温度

越高（大）(3)

每日饲喂无菌水溶液100mL

控制单一变量

Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的胃蛋白酶排出量均高于第Ⅰ组（对照组）(4)不同意

胃只有暂存食物和初步消化的功能，过量饮食、暴饮暴食会损伤胃的结构，不利于身体健康；麦芽咀嚼片只在一定程度上促进消化，不能完全依赖等【分析】消化道中最膨大的部位是胃，能够暂时储存食物；胃壁的肌肉层收缩，能够使胃蠕动，使食物形成食糜，能促进食物的物理消化过程；胃腺分泌的胃液中含有胃酸和胃蛋白酶，胃蛋白酶对蛋白质有初步的消化作用，能把蛋白质分解成多肽。但胃中没有消化淀粉和脂肪的酶，故在胃处淀粉和脂肪不被消化。胃是由肌肉组织、上皮组织、结缔组织、神经组织构成的器官。(1)生物体的结构层次①细胞：细胞是生物体结构和功能的基本单位。②组织：由形态相似、结构和功能相同的一群细胞和细胞间质联合在一起构成。③器官：不同的组织按照一定的次序结合在一起。④系统：能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起。⑤个体：由不同的器官或系统协调配合共同完成复杂的生命活动的生物。从结构层次上看，胃属于器官。胃壁中的肌肉组织能够收缩碾磨食物，上皮组织能分泌胃液，因为上皮组织的功能是保护和分泌。(2)胃蛋白酶溶液摇匀后要进行37℃保温，其目的是模拟人体胃的环境温度，37℃时胃蛋白酶活性最高。蛋白管两端透明部分的长度值越大，说明固体蛋清的蛋白质被消化的越多，说明胃蛋白酶的活性越强。(3)四组中1组作为空白对照，每日饲喂无菌水溶液100mL。实验时选取生长状况相同的大鼠、随机分组、饲喂天数相同等操作的目的是控制单一变量。由结果可知，麦芽咀嚼片能促进胃部的消化功能，证据是Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的胃蛋白酶排出量均高于第Ⅰ组。(4)生活中不可以随意饮食，因为胃只有暂存食物和初步消化的功能，过量饮食、暴饮暴食会损伤胃的结构，不利于身体健康；麦芽咀嚼片只在一定程度上促进消化，不能完全依赖等。11．

小肠