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文档简介

《设计一日食谱》导学案导学目标：1.了解一日三餐的搭配原则；2.掌握不同食物的营养价值和搭配技巧；3.能够设计出符合营养需求的一日食谱。导学内容：1.早餐：早餐是一天中最重要的一餐，应包含主食、蛋白质和蔬菜水果。主食可以选择全麦面包、燕麦片或全麦饼干，蛋白质可以选择鸡蛋、豆腐或豆浆，蔬菜水果可以选择西红柿、黄瓜或苹果。2.午餐：午餐应包含主食、蛋白质、蔬菜和水果。主食可以选择米饭、面条或土豆，蛋白质可以选择鸡肉、鱼肉或豆制品，蔬菜可以选择青菜、胡萝卜或豆角，水果可以选择橙子、香蕉或草莓。3.晚餐：晚餐应轻食为主，包含主食、蛋白质和蔬菜。主食可以选择面包、粥或沙拉，蛋白质可以选择鸡胸肉、鱼片或豆腐，蔬菜可以选择青菜、黄瓜或番茄。导学步骤：1.学生分组讨论一日食谱的搭配原则，每组选择一种主食、一种蛋白质和一种蔬菜水果，并说明选择的理由。2.每组展示自己设计的一日食谱，并让其他组提出意见和建议。3.教师总结各组设计的食谱，指出其中的优点和不足，并提出改进建议。4.学生根据教师的指导，修改自己设计的食谱，并准备口头报告。5.学生依次进行口头报告，展示自己设计的一日食谱，并接受其他同砚的评判和提问。导学评判：1.学生能够准确理解一日食谱的搭配原则；2.学生能够设计出符合营养需求的一日食谱，并进行合理诠释；3.学生能够在小组讨论和口头报告中展示自己的设计能力和沟通能力。导学延伸：1.鼓励学生在家中实践自己设计的一日食谱，并记录下感受和体会；2.组织学生到食品市场或超市进行实地考察，了解不同食材的营养价值和采购技巧；3.邀请营养师或厨师来校进行讲座，介绍健康饮食的重要性和技巧。通过本次导学活动，学生将更加深入地

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