【蒙牛乳业股份有限公司企业成本核算问题的对策8400字（论文）】

PAGE1蒙牛乳业股份有限公司企业成本核算问题的对策摘要这些年以来，企业会计核算办法与过去相比已有了较大的拓展与变动，但是我们还应当留意到在商品会计核算办法上也存有一些应该进一步研讨与探讨的难题。我们先探讨一下会计核算的重要性，并依照现如今我们国家企业的现状，找寻企业财务会计核算尚存的关键问题，最后分析总结一套带有针对性的适于你国家企业发展的会计核算方式，促使该企业更好地成长。本文第一大部分是对企业成本核算理论进行概述，分别从企业成本核算的含义、重要性、理论方法、特点、来进行说明；第二部分主要是介绍了蒙牛乳业股份有限公司现状；第三部分是在分析历程中发现蒙牛乳业股份有限公司成本核算留存的一些问题；第四部分针对其核算存在的不足拟出一系列整顿措施。关键词：成本核算；蒙牛乳业；财务管理目录TOC\o"1-4"\h\u一、企业成本核算理论概述 1（一）企业会计成本核算的含义 1（二）企业会计成本核算问题的重要性 1（三）企业成本管理的特点和理论方法 21.企业成本管理的特点 22.企业成本管理的理论方法 3二、案例分析 4（一）蒙牛乳业股份有限公司概况 5（二）蒙牛乳业股份有限公司财务状况 6（三）蒙牛乳业股份有限公司成本核算分析 7三、企业成本核算存在的问题分析 7（一）企业在进行会计成本核算时核算内容不够全面 7（二）企业的会计核算成本方法不恰当 8（二）企业人员缺乏相关的成本核算意识 8四、蒙牛乳业股份有限公司企业成本核算问题的对策 9（一）对企业的成本进行科学全面的核算 10（二）采用先进科学的核算方法 10（三）提高工作人员的企业成本核算意识 11结语 11参考文献 12随着我们国家金融市场的快速成长及社会的前进，各企业间的逐鹿愈来愈激烈，除他们自身的经营范围及效能决定着企业的成长之外，会计核算还在较大的水平上制约着企业的成长。怎么能把企业的成本减至最少，增多企业的金融效益，那便应该增强对成本会计核算的管理，经过科学合理的会计核算来提升该企业的发展竞争能力，推进市场连续稳定的成长。一、企业成本核算理论概述（一）企业会计成本核算理的含义首先,企业的成本核算工作是为有效开展成本控制工作而设立的基础性依据;其二,对于在企业中可能出现的各类管理成本展开了复核与控制,努力纠正不必要的开支,使得企业的运营成本有所降低,提升了经济收益;而且精确、及时地核算各项费用开支和人工费用成本,为公司的经济社会管理活动及时地提供真实的财务报表和数据;之后通过会计核算结果分析企业的成本计划及其执行情况，展开对企业的成本剖析,参加对企业的经营决策,发掘减少管理支出、提升效率的潜力,提升金融收益。会计核对与计算的准确程度,直接关系一个企业费用的预算、预估、执行、剖析及支配等工作,与此同时还对于企业的成本控制决策及经营决策的正确与否起着重要作用。即会计核算不断贯穿整个企业的的计划费用、控制费用的过程,对企业促成赢利目的起着重要作用。（二）企业会计成本核算问题的重要性企业的成本是用本国货币当作计量代价，来获得企业的营业收益的行为。企业的会计成本核算即经过不同的货币来核算企业的各类资源的损耗。企业的会计成本核算在企业的成长中发挥着不可或缺的价值。1.企业的会计成本核算维系着企业的久远发展。作为一个企业，它们应该在剧烈的商场逐鹿中具备必然的逐鹿能力，在较大的水准上消费商场上的商品的性价比施展着特定的作用。因此，只有通过企业展开有效的物资核算，完全知晓及把握了商品的成本，才能够减少企业的成本，促使企业的发展获得顺利的施行。2.企业的会计成本核算亦可促进企业的绿色经济。经过对企业的会计成本核算，可以对企业的各类资本予以有效的重组及优化配备，对于各类社会资本展开最为节省的配备及操纵，促成企业低碳发展。3.企业的会计成本核算影响企业经营成效的合理分派企业的策划科研成效首要是指企业的企业财政收入中抛去成长资本的那一些。企业的成本用度以及企业的企业财政收入支配着企业的成效。在企业的成长中，企业的财政收入方向的成本核算比较的简洁，然而，另外一个控制客观因素的成本费用相对比较的繁琐，应该通过复杂的企业会计核算来完成，倘若在会计核算的过程中，会计核算的具体内容及会计核算的办法略微发生一点纰漏，也能引发企业成本的复杂变化，进而促使企业的经营收益发生巨变，最后影响发展，也能对债权人的收入、国家的纳税等方面产生极大的影响。（三）企业会计成本核算的理论方法企业的商品生产经营过程实际上也就是一个企业金融资产的损失过程,因而,咱们可以通过用商品生产经营的方式和办法来分别评估其中的金融成份。主要可以划分成三类:劳务对象,活动消耗,劳务方法。按照差异化的归类管理,创立一个可行的数据表,推算每一项成本用度。将每一科级各个学科的资金分出,然后再详细划分出不同类别的项目。然后将本月或必定时间段内的资金计入当月或者必要的时间段范围。将报表建立在现实的基础之上,让之紧密关联并且精确。创立相关的报表,下一环节当然是按照现有的分析对成本费用展开支配。依据特定的实施办法及规程展开支配,不盲从不反复,不仅合理也不会滋扰企业的顺利成长。然而,个别企业内部会有不同水平的疏忽,这就要允许有关工作职员或者有关职员可以修改会计表格并且给出合理化建议，以免企业遭受损耗。只有更好的构建管理制度,才可以合理的调整管理,统筹各项成本,企业才能快速和谐发展。（四）企业成本管理的特点（1）目的的转变市场成本风险控制的主要目标也应该由单纯地通过降低市场资金方的成本转变改为构建和维持公司自身的利益优势。长期以来,计划经济的这股微弱影子仍旧在许多现代中国企业的成本管理中得以充分表现,企业把自己进行成本资金管理的两个最终目标基本总结到了位，即减少成本资金和节省本钱。诚然,提高效率确实被普遍认为是现代企业进行生产成本控制管理的一个重要组成方面,但是从现代成本管理的视角来剖析便不难得知,成本减少是有前提的,某些情况下对于成本费用的控制,可能并不会使产品的质量以及经济效益下滑,故而该种成本费用的管理方式是一种消极的而并非是一种踊跃地的管理。在新国民经济坏境下，成本管理的目标不仅仅在于降低成本，而是在获得最大利益的背景下，相对减少成本，其目标是从成本与经济效益的对比中谋求成本最小化，以构建维持企业的长久竞争优势。（2）范围的扩展成本管理范畴应该从生产领域延伸到企业集体供应链。一直以来,我国对于企业的成本管理只是很注重生产经营过程当中的问题,而大意了商品供给的过程及商品贩卖的过程,以及合理分配商品研发、设计和销售等因素,对于企业经营的大局、企业与外部的关系更是很少顾及,让企业没有办法全面的发展。（3）成本动因的扩展

成本管理从有形成本动因剖析到无形成本动因扩展。成本费用的活动动因应是使费用成本发生的客观原因。现代成本费用管理主要以对无形成本费用活动原因的分析作为其核心。对于一个企业来说,每一个影响企业成本费用的动因均可能会转变为企业独特竞争优势的一个来源,选择对企业有利的方式作为成本费用行动动因当做企业间竞争的突破点是得到竞争优势的重要谋略。（4）

人员的扩充

成本管理由单一财务人员向全员成本管理拓展。而在我国很多企业中，只有财会人员从事成本管理工作，他们在从事日常会计核算的同时，也要顾及到日常成本规划的工作,这样便很难迎合现代企业管理对于日常成本信息内容的特点和要求。成本费用的这一特殊性直接致使了成本费用在管理之上存在着这一特殊性,任何单独设置的成本费用专门机构均无法独立地实施成本费用管理和保护措施,成本费用管理的主体内容应当是包括不同程度地影响企业经营成本的各个参与者,比如财会人员、决策阶层、技术骨干、采购供给工作人员、销售工作人员、生产建筑工人等也都应当被纳入到成本控制主体这个组合里。二、案例分析（一）蒙牛乳业股份有限公司概况蒙牛乳业集团是一家公司总部基地位于我国内蒙古的大型乳品技术研发与销售生产经营企业,蒙牛集团是目前为止中国内地最知名的专业生产酸奶、牛乳及其他乳制品的技术龙头企业之一。蒙牛的主要乳品经营权和管理方式应该来说就是负责生产含有液体的牛奶、冰淇淋以及其它各种乳制品。蒙牛公司于1994年在英国开曼群岛注册成立,秘书长为宁高宁。2018年，蒙牛乳业全年促成收入为689.77亿元，年均增长14.7%；利润总额为30.43亿元，年均增长48.6%；对应每股基本盈利0.779元，优于消费市场平均预期0.767元。蒙牛乳业股份有限公司财务状况按照2013年-2016年蒙牛乳业的财务报表所分析显示的企业整体经营效益情况,对蒙牛乳业2013年-2016年的企业财务报表的主要经济指标展开了一个重要的经济指标分析。营业利润率=营业利润/全部业务收入×100%年份营业利润全部业务收入营业利润率2016-461.38653779.339-0.85792%20153030.29249026.5166.18092%20142664.48550049.2635.32372%20131875.92243399.9894.32240%流动比率=流动资产总额/流动负债总额年份流动资产流动负债流动比率营运资金201619837.30915302.6691.296334534.64201522420.35615976.3751.403346443.981201420332.59214351.1451.416795981.447201316321.1418063.3310.90355-1742.191从以上对蒙牛乳业2013年至2016年的统计资料及其经济指标的分析中我们可以清楚地发现,虽然2013的整体经营情况并没有那么理想,然而从2013年至2015年蒙牛乳业的整体经营情况不断在提升和改善,偿债能力、营运能力、盈余能力尽管存在着起伏,但是也仍然处在一个比较稳定的整体水平,这对于实现企业良好顺利地发展,是一个非常好的预示。但2016年的经济收益转为负数，就是蒙牛乳业出现了亏损,从上面的分析和蒙牛乳业报表中我们可以清楚地见到,2016年蒙牛乳业的毛利率相比之前几年尽管大幅度地有所提升,但是此外的销售以及其他行政管理费用、一般和行政管理费用等还有一些比较大幅度地增加,因而在扣减掉了所有的经营费用成本之后蒙牛乳行业2016年收益率为负值。这就是蒙牛乳业的成本控制不高，成本有过高造成扣减成本后的投资收益其较低甚至引发亏损。蒙牛乳业股份有限公司成本核算分析蒙牛公司的高层工作职员及职工也停留在对于成本节制的传统式了解里面，以为节省就是成本节制，因而仅仅在乎生产制作历程中的成本节省，并没树立周全的成本节制观念。然而企业过多的节省本钱便能震慑到对于手艺设备方面的投入，也可能震慑商品的换代，这样便会得不偿失，反而没为集体公司带去合法益处。尽管蒙牛有企业财政会计核算系统，但还不够健全，并且还存在着必然的不足，紧要问题就是估算编制体系不健全、监督激励体制不健全。随着商品金融的成长，蒙牛集团还面临着不小的挑战，很多新兴乳业集团公司对于蒙牛有一定的打击。在这样的消费市场坏境之下，蒙牛愈加应该建立一套完善的会计核算指标系统。但是蒙牛集体公司的会计核算体系仍然不能从现实出发，在实际作业中的操作性还不强，在施行过程中还不能很好地节制成本，有时甚至能给集团内部带去负面性的影响。蒙牛整体公司的财会职员如今选用的依然是传统的成本分析法，对于商品投资收益展开剖析，此种老式的剖析主要遵照企业会计制度，通过整理及调配企业一定期间出现的生产管理费用来计算商品的成本，进而对于商品的投资收益有了整体上的掌握。然而此种老式的办法存有必然的缺陷，第一、传统成本分析方法断定的收益能受存货调动的震慑，常常能出现每年的销量相同这种情况，然而收益仍然有较大的误差，甚至出现越多销售收益反而可能会变得越少。第二、用传统式的利润表和分析方法编制出来的利润表难以满足企业内部管理的要求,此种做法充分强调了成本补偿的一致性,即把所有产生的费用均直接计入到产品成本中,而不能彰显实际产品成本数据资料,较不有利于产品成本的管理。三、企业成本核算存在的问题分析（一）企业在进行会计成本核算时核算内容不够全面首先，对企业中的无形资产的重视远远不足。据考察展示，当前许多企业在展开会计核算的时候经常仅仅对企业发展中比较直接的人工、原材料和制造方面的成本费用展开认真的成本核算，侧重于实物生产资料的会计核算，对于各企业发展中所牵扯的固定资产和人才资源等不够重视。在金融社会快速成长的今日，科学知识当作企业成长的一种重要的资本，被纳入了企业的会计核算的范畴。在许多企业的会计核算历程中，企业的固定资产中加上了企业的财务用度，该种情形才致使了现有会计成本费用在内容之上的不完整。其次，并未将企业的环保用度纳入集团的会计核算范围。在企业的财务管理历程中往往更为看重的应是企业在发展过程中内部资源的损耗以及损耗的管理用度，而对于企业在环保支付这部分的管理用度没能引入到财务会计核算的范畴内。随着低碳化金融的推动以及拓展，企业开始向着环保企业方面发展，因而，企业在展开会计核算的时刻都应当将局部具体内容列入到核计的范畴之内。最后，仅仅重视商品的生产过程。当前许多的集团在展开会计核算的时候常常仅看重集团在生产以及制作商品的历程，通常情形下，商品生产前的筹办以及商品生产后的环节均被轻忽了，那都会造成企业的会计核算不完整。（二）企业的会计核算成本方法不恰当在中国如今的大多的集团内部，集团本身的会计核算方式留存一些较要紧的弊端。第一，自己的实际总体经济活动情形存在动态性，在纯粹的选用的某种会计核算方式其实适应不了会计核算的需求，因此应当多面考虑影响其成本的各类要素，来制订对一连串科学合理的体系。第二,企业在预算成本的各项会计核算工作中,对于各项预算成本的会计核算没努力做到准确与完好,由于企业的人工费用成本、管理费用成本以及目标预算成本等等所导致的管理活动存在复杂性,企业挺难努力做到对于企业的各项国民经济活动推行有效的预算与控制,一般情况下企业的预算编制均应该是对于全国一线厂家所生产的过程展开生产,往往企业就会完全无视自己研究开发费用以及其他管理费用等,再加上一般企业并不会定期地对自身的会计核算结果进行评估与完善,企业在其发展的整个过程中,实际上这些会计核算的办法仍然伴随着其变化,这样才能使得企业拥有一套合适自身的会计核算方法,企业也才能够获得稳定的发展。第三,会计核算办法落后,缺少先进的成本控制管理思想,很多大型企业都是接受固有的成本控制会计管理思想的影响,传统式的纯手工成本记帐及会计核算的思想,制约了我们企业的发展与走向国际化的步伐,致使许多多元化企业在对成本费用的控制之上都缺少了实效性,影响了企业的正确经营与投资决策,不利于我们企业的长远生存与发展,在走向国际化的今日,国外的一些管理理念在实践中也是我们可以学习和借鉴的方法,并且能够结合自己的实际状况,帮助我们获得一些收益匪浅的管理方式。第四,从分步法会计核算的应用办法角度来看,对于其他核算办法的突破性尚未能够获得完全知晓,对于各种分步法及其他种类的核算方法而言,她们应该考虑的不仅仅是人工成本过程，还要考虑到产前筹备成本对于生产成本的比例，还要考虑到原材料在销售工序与生产过程的框架结构影响，因此知晓各种计算成本办法是不可或缺的。总之，只有集团自己思量到集团的自身状况，做到成本的控制与管理，不断创新，才能做到确确实实的会计核算，这样的会计核算办法才是科学合理的，只有这样的企业才有一个稳定发展的将来。（三）企业人员缺乏相关的成本核算意识企业管理者的意识观念直接震慑了企业的运转和成长。据调查,大部分中小型企业的的高级管理层仅仅只有一个中专毕业证,再加上他们大多均是70、80年代初进入企业的中国公民,理论极其落后,会计核算的意识浅薄。因此,财务会计法律意识的普遍缺失一直是很多企业职工和会计人员的第一难题,倘若很多企业职工和会计人员的意识达不到企业会计核算工作紧要性,企业便无法正常有效地运转,更无须谈发展,而且可能还会出现额外的费用和成本负担。部分企业的管理者由于短期的经营活动行为为取得低廉的劳动力和合法利益而受到驱使,往往可能完全忽视了职工的法制意识,为了降低成本,企业对于职工的风险意识培训比较小,职工的整体素质的不到提升。由于企业公司员工风险意识的浅薄，不会选用先进的管理方式，会造成企业成本费用的更大消耗、管理落伍、筹划停滞等局面。因而企业工作人员的会计核算意识决定了企业的经营是否盈亏、成本控制力的高低，只有领导者成本管理意识获得全面的贯彻，企业才能有效的展开会计核算与控制。四、企业成本核算问题的对策（一）对企业的成本进行科学全面的核算在对于集团的成本展开核算的同时，应该保障会计核算办法的周全性与科学性。在当下现代科技发展的今日，运用数字化计算机技术展开会计核算已成为成本核算的主要方式，信息内容与信息时代的到来为会计核算提供了更便捷更完善的数据处理形式，在当下的企业管理中，引进先进的计算机技术，可以提升会计数据的传输速度，而且愈加精确。因而，积极的在企业中推广数字化多媒体技术刻不容缓，运用电子计算机对会计数据资料展开搜集、记录、汇总、分析等，可以使会计核算的到高效化的运用，这样能使简化核算业务流水线，降低会计核算任务量，使时间获得最大化的利用。另外，还要依据企业的生产特性及管理要求制订出会计核算方法，吸纳一些先进的西方管理观念，再联系本企业的管理体制，做到规范合理地、有效地进行生产会计核算。这样能够杜绝不必要的浪费，努力做到企业的每个管理工序是有效的管理费用开支。除此之外，企业还要定期组织开展对成本费用的分析和制定工作,完备而是总结管理实践经验，查缺补漏，开发发展潜力，将成本费用管理体系努力地做到了尽善完美。我国当前的环境保护发展形势,还要求企业必须提高其应对当前国际经济总体风暴的能力,还要进一步提升其企业环保风险意识以及环境保护观念,在企业展开会计核算的的与此同时，也使企业不忽视环境效益及生态效益。（二）采用先进科学的核算方法企业可以抉择一种适合自己企业发展的会计核算办法，依据财经法则的规定，企业的会计核算办法一经确认，不得随意更改，集团在选用核算方式依赖于生产类别的特征，还要顾及到集团的成本费用操办的要求。总之，因为企业经营状况盘根错节，而在实际经济运行状况中，企业的会计核算办法往往是同时用或互相融合选用的，其目标也是为了获得成本核算结果。但是在力图达到真实反映其成本的目标外还要简化会计核算的任务量。在此之前，企业还要做好筹划之前的筹备作业，比如估算成本的会计核算、斥资的投资收益等等，还要做好充分的事后调研，充分考虑企业的生产特性以及管理要求等等。进而制订出适合自己企业稳定成长的成本计算办法。企业成本方式的确定，不应该任意更改，因为成本费用合算的最终结果可以与上期在同质量标准下作出对比，那都是会计准则的可比性准则。（三）提高工作人员的企业成本核算意识因为会计的核算在企业的金融社会活动中起着关键性的作用，企业应当树立成本为上的观念。首先，应该树立成本管理法律意识，以便企业应该从管理内部入手，促使工作人员及财会人员的会计核算法律意识获得普遍认知，促使会计核算管理思想深入彼此。其次，应加强会计核算理论的宣扬工作力度，可以经过多渠道展开宣扬，除此之外，确保企业的缴税法律义务，提升企业的税收法律意识，树立新时代网络经济中成本管理的思想观念,普及会计核算在我国企业发展中的重要带头作用,在我国企业逐步树立起全面的成本管理观念的同时,还要加强政策制定,在这个过程中,应当发动全企业工作职员来参加会计核算管理。除此之外，企业应做好战略规划，做好成本费用分析、供应链分析，为企业的发展作出相应的管理。结束语在以经济社会建设为中心的现代中国，企业的发展为中国的将来带去了不可忽视的硬技术实力，而企业的发展有赖于企业的成本管理能力，只有咱们企业充分的认识到企业会计核算存有的诸多难题，而且付诸解决，采用各种策略去建立和完善我们中国企业会计核算指标体系，咱们中国企业一定能保持一个长久的成本优势，企业除了必须知晓自己的发展情况,还要促使自己的企业通过成本控制管理走出国际，积极地展开自身的完善和创新，适应经济社会发展的时代变化步调，这样咱们的企业才有可能以低廉的成本代价获得高额收益来赚取高额社会回报，只有这样中国才能发展成为一个经济社会强国，只有这样咱们的生活才能获得保障。参考文献[1]张学义,产品成本核算制度[J]中国乡镇企业会计,2011,(08)138–139.[2]肖序,刘证军,成本会计学[M]财经出版社,2010,(05).[3]祁红,企业会计成本核算存在的问题及解决策略研究[J]载现代商业;2011年.[4]刘宏,企业成本核算方法的选择[J]现代商业,2010.[5]吕惠馨