2024年上海开放大学《酒店人力资源管理》形成性考核参考试题库（含答案）

PAGEPAGE12024年上海开放大学《酒店人力资源管理》形成性考核参考试题库（含答案）一、单选题1.在岗前培训期间，小高因缺乏经验造成了一些酒店材料的浪费。这些浪费属于()A、培训设计成本B、培训材料成本C、培训直接成本D、培训间接成本答案：D2.下列哪种薪酬属于间接薪酬（）A、加班费B、津贴C、奖金D、养老保险答案：D3.在人员甄选过程中，面试者对餐饮专业毕业生问及“重大宴会座次应怎样安排”的问题，这属于对面试者的（）A、个性测试B、人格测试C、兴趣测试D、成就测试答案：D4.组织为员工缴纳的住房公积金属于员工薪酬组成部分中的（）A、基本工资B、绩效工资C、激励工资D、员工福利答案：D5.下列不属于饭店人力资源管理特点的是（）A、更加重视对人的管理B、管理全员C、动态管理D、科学化管理答案：B6.北京王府井百货公司将自己的企业精神称为“一团火”精神。这种企业精神的表达方式属于（）A、故事式B、比喻式C、人名式D、品名式答案：B7.企业在设计员工福利计划时要考虑的企业外部因素是()A、企业的经济实力B、企业的发展阶段C、劳动力市场的状况D、员工的需求和绩效答案：C8.下列哪种饭店工作分析方法可以长期对工作进行忠实全面的记录，不至于漏掉一些工作细节？（）A、关键事件法B、直接观察法C、工作日志法D、工作实践法答案：C9.某企业的绩效考核标准共分为五个等级，一级最低，五级最高。每年考核的结果显示，所有的员工都被评定在二、三、四级上。这种现象被称为（）A、偏松趋势B、居中趋势C、马太效应D、偏紧趋势答案：B10.根据德斯勒的个人职业发展阶段，当人们进入45岁到65岁年龄段时，大多数人处于职业生涯的（）A、成长阶段B、探索阶段C、维持阶段D、确立阶段答案：C11.不属于劳动合同的订立原则的是（）。A、互利互惠B、合法公平C、平等自愿D、协商一致答案：A12.10.企业获取高级管理人才的最佳招募渠道是（）A、猎头公司B、职业介绍机构C、校园招募D、人才招聘会答案：A13.下列不属于饭店员工招聘原则的是（）A、法律法规原则B、经济原则C、系统原则D、公正原则答案：C14.根据企业文化的“三层次”说，人际关系属于（）A、物质文化B、制度文化C、精神文化D、外部文化答案：B15.（）的主要任务是对绩效进行科学全面的计划、控制、考核和改进，最终实现组织效率提升。A、绩效考核B、绩效管理C、薪酬管理D、工作设计答案：B16.由于人力资源管理正在向着战略性的方向发展，在人力资源管理领域中发展最为迅速的是()A、人力资源规划B、人力资源成本管理C、人力资源开发D、人力资源绩效管理答案：A17.影响组织人力需求的因素主要来自()A、组织外部B、组织内部C、个人因素D、社会因素答案：B18.饭店在员工绩效考核时，若某员工工作非常积极主动，考核者可能会误以为他的工作业绩也非常优秀，从而给该员工较高的评价。这属于绩效考核的什么误差（）A、光环效应误差B、首因效应C、晕轮效应D、近因效应答案：A19.现代人力资源管理中，“以人为本”的理念是指()A、把人当成“上帝”，一切都服从、服务于“上帝”B、把人当成组织中最具活力、能动性和创造性的要素C、坚持群众路线，尊重群众意见D、关心员工生活，提高员工物质文化生活水平答案：B20.（）是一职位区别于其他职位的基本标识。A、工作标识B、工作概要C、工作职责D、工作关系答案：A21.属于人力资源内部供给预测常用方法的是()A、趋势分析法B、职务分析C、德尔菲法D、档案资料分析答案：D22.小王因在工作中受伤住院治疗，公司为他报销了全部医疗费用，并给予一定的经济补偿，这部分费用属于（）A、失业保障成本B、健康保障成本C、劳动事故保障成本D、养老保障成本答案：C23.处于（）的人不再是一个“学习者”，错误容易使人付出巨大的代价。A、探索期B、建立期C、职业中期D、职业后期答案：C24.充分考虑环境的变化、积极主动适应环境的变化体现了人力资源规划的（）原则A、动态性B、目标性C、兼顾性D、灵活性答案：A25.仲裁申诉时间为劳动争议发生的（）内。A、15日B、30日C、60日D、半年答案：C26.某公司财务部以前每天平均有700万元的应收款，公司特意为他们开设了一门培训课程，教他们如何更有效地追讨欠款。培训后评估发现财务部每天的应收款项下降到每天平均300万元，取得了较好的培训效果。请问公司是用哪一个指标对此次培训课程的效果进行评估的？（）A、反映B、学习C、行为D、成果答案：D27.以企业新录用员工为对象的集中培训，称为（）A、离岗培训B、在岗培训C、业余自学D、岗前培训答案：D28.关于员工福利管理的原则，下列说法错误的是（）A、合理必要B、按劳分配C、量力而行D、统筹规划答案：B29.马斯洛的需要层次理论把人的需要分为七个层次，其中()为最高层次的需要。A、审美需要B、求知需要C、自我实现需要D、尊重需要答案：C30.马尔可夫分析法是一种常用的（）方法A、内部人力资源供给预测B、外部人力资源供给预测C、内部人力资源需求预测D、外部人力资源需求预测答案：B31.人力资源规划主要是规划组织人力资源的（）A、数量、层次和规模B、质量、层次和规模C、结构、层次和规模D、数量、质量和结构答案：D32.小张应聘到某企业后，企业对其支付的工资奖金和培训费用等被称为（）A、人力资源补偿B、人力资源薪酬C、人力资源开发D、人力资源成本答案：D33.员工持股计划的提出者是()A、路易斯·凯尔萨B、约瑟夫·斯坎伦C、弗拉赖根D、伯恩斯答案：A34.根据马斯洛需要层次理论，“饭店鼓励员工参与管理，提出合理化建议”是为了满足员工哪个层次的需要（）A、安全需要B、社交需要C、尊重需要D、自我实现需要答案：D35.人际关系属于组织文化中的()A、物质层B、制度层C、精神层D、行为层答案：C36.在自我分析中，不属于比较常用的方法有（）A、计算机测试B、橱窗分析法C、自我测试法D、问卷调查法答案：A37.个人职业生涯发展阶段中的尝试子阶段指的是()A、21-25岁B、25-30岁C、28-35岁D、30-40岁答案：B38.充分考虑内外环境的变化是制定人力资源规划时应遵循的（）A、兼顾性原则B、合法性原则C、实效性原则D、发展性原则答案：A39.（）是以穷追不舍的方式针对空缺职位工作中的某一事项发问，逐步深入，详细而彻底，直至应试者无法回答为止A、压力式面试B、系列式面试C、陪审团式面试D、非定型式面试答案：A40.“深入工作现场，能比较全面地了解工作情况”是以下哪种工作分析法的优点()A、写实法B、观察法C、问卷法D、参与法答案：B41.劳动者预告解除劳动合同，应当提前（）以书面形式通知用人单位。A、10天B、15天C、30天D、60天答案：C42.“师傅带徒弟”是典型的（）实践性培训方法A、行为学习B、工作指导C、个别指导D、工作轮换答案：C43.被视为“人性回归”时代的人力资源管理阶段是（）A、初级阶段B、人事管理阶段C、人力资源管理阶段D、战略人力资源管理阶段答案：C44.对组织内部人力资源供给的预测，常用的方法有：马尔可夫分析法、档案资料分析法和()A、趋势分析法B、管理者继任模型C、德尔菲法D、回归预测法答案：B45.根据霍兰德的“人业互择理论”，具有坚持性、实践性、稳定性人格特点的人格类型为（）A、实际型B、研究型C、艺术型D、传统型答案：A46.在诺基亚公司，“科技以人为本”的标语随处可见，这属于企业文化的（）A、对内维系与传承渠道B、对外维系与传承渠道C、对上维系与传承渠道D、对下维系与传承渠道答案：A47.在组织层面对工作进行纵向划分形成的两个基本概念是（）A、职位、职务B、任务、职责C、职组、职系D、职级、职等答案：D48.公司人力资源部要组织内部竞聘，请专家设计了一套测评方案，你认为该测评属于（）A、鉴定性测评B、诊断性测评C、开发性测评D、选拔性测评答案：D49.清洁工、门卫、保安等工作比较适合于采用（）A、计时工资制B、计件工资制C、绩效工资制D、技能工资制答案：A50.在培训方面，员工个人负有学习的责任，公司只是提供协助的人力资源战略类型是()A、累积型B、效用型C、协助型D、整体型答案：C51.绩效考核循环中耗时最长、最为关键的环节是()A、确定工作要项B、确定绩效标准C、绩效辅导D、考核实施答案：C52.管理者最有用的比率是（）。A、完成经营指标的程度B、竞争对手的优势和劣势C、客人满意和不满意的原因D、特殊问题及解决方案答案：A53.津贴作为一种个人消费品的分配手段，它分配的唯一依据是()A、有效劳动时间的长短B、劳动所处的环境和条件的优劣C、劳动者的技术业务水平的高低D、劳动者的劳动成果的大小答案：B54.将培训重点放在管理技能和工作方法上的培训对象是（）A、高层管理人员B、基层管理人员C、专业技术人员D、一般员工答案：B55.投射法属于心理测试中对哪方面内容的测试（）A、智力测试B、能力测试C、人格测试D、兴趣测试答案：C56.马斯路提出的需要层次理论属于哪种类型的激励理论?()A、内容性激励理论B、过程性激励理论C、强化性激励理论D、归因性激励理论答案：D57.组织中可以“外包”的人力资源管理活动一般是（）A、事务性职能B、战略性职能C、决策性职能D、规划性职能答案：A58.某企业在对销售人员进行绩效考核时仅注重“客户投诉数目”和“解决投诉效率”两个指标，结果使得销售额大减。这反映出该绩效考核系统（）A、信度差B、效度差C、可接受性差D、敏感性强答案：B59.在人力资源供不应求的情况下，能提高劳动生产率的方法是（）A、内部招聘B、内部调整C、重新安置D、降低人工成本答案：B60.在人力资源规划中，确定企业合适的人员数量及与之对应的人员结构的规划是()A、补充规划B、培训开发规划C、人员配备规划D、职业规划答案：C61.具有下列特点的企业中，适宜采取计时工资的是（）A、领先体力劳动和手工操作进行生产B、劳动成果容易用数量衡量C、产品数量主要取决于机械设备的性能D、自动化、机械化程度较低答案：C62.绩效考核中的强制分配法在确定优、中、劣各等级人数比例时遵循的是正态分布规律，即()A、按两头小，中间大分布B、按两头大，中间小分布C、按从小到大分布D、按从大到小分布答案：A多选题1.按考评标志可把员工考评的类型划分为哪些种类?()A、常模参照性考评B、效标参照性考评C、无标准的内容考评D、绩效考评E、非绩效考评答案：ABC2.酒店员工培训的特点（）A、全员性B、规范性C、广泛性D、持续性E、多元性答案：ACDE3.对于酒店人力资源管理，正确的认识是：()A、以人为核心B、视人为中心C、以事为中心D、视人为物E、视人为成本答案：AB4.人员流动跳槽的原因：（）。A、谋求新的发展B、寻求更高薪酬C、寻求稳定的工作D、寻求人生体验答案：ABCD5.绩效管理工具有（）。A、组织目标管理B、标杆管理C、平衡计分卡D、目标管理E、关键绩效指标答案：BCDE6.在招聘甄选中，经常用“大五”模型来进行人格测试，“大五”指的是外倾性、随和性以及（）A、智力B、反应的灵活性C、责任心D、情绪稳定性E、经验的开放性答案：CDE7.影响酒店组织招聘的内部因素可以分为哪几个方面?()A、空缺的职位的性质B、企事业组织的性质C、企事业组织的形象D、人口和劳动力E、劳动力市场条件答案：ABC8.基层管理者的能力要求：（）。A、专业能力B、计划能力C、指导能力D、沟通能力答案：ABCD9.发现人的潜在能力的方法：（）。A、追综调查预测法B、实践预测法C、专家评议法D、自查法答案：ABC10.关于绩效考核标准的设定，需要注意的事项有（）A、要明确B、要切合实际C、要难度适中D、要有区分度E、要可衡量答案：ABCDE11.马斯洛需要层次理论将人的需要分为（）A、生理需要B、安全需要C、社交需要D、尊重需要E、自我实现需要答案：ABCDE12.下列哪些培训效果评估类型属于总结性评估（）A、培训需求评估B、结果评估C、证实评估D、终极评估答案：BCD13.人力资源的原始成本主要包括（）A、获得成本B、开发成本C、使用成本D、保障成本答案：ABC14.员工培训的特点有（）。A、全员性B、复杂性C、针对性D、多样性E、持续性答案：ABCDE15.现代人力资源管理不仅强调通过制度进行管理，更重要的是通过()进行管理A、文化B、方法C、思想D、政策E、技术答案：ABCE16.根据期望理论的研究，饭店员工对待工作的态度依赖于以下哪些关系的联系（）A、努力—绩效B、绩效—个人目标C、绩效—奖赏D、奖赏—个人目标答案：ACD17.以下选项属于绩效管理工具的有（）。A、目标管理B、标杆管理C、关键绩效指标D、平衡记分卡E、目标实施答案：ABCD18.下面的表述中哪些是人力资源规划的作用()A、人力资源规划是组织战略规划的核心部分B、人力资源规划是组织适应静态发展需要的重要条件C、人力资源规划是各项人力资源管理实践的起点和重要依据D、人力资源规划有利于控制人工成本E、人力资源规划有利于调动员工的积极性答案：ACDE19.薪酬浮动幅度的设计要根据员工的（）A、职位特点B、资历C、能力D、职位等级E、学历答案：AD20.媒体广告招聘的优点有()A、信息传播范围广B、应聘人员数量大C、组织的选择余地大D、招聘时间较长E、广告费用较高答案：ABC21.在人力资源供不应求时，企业可采用的对策有（）A、重新安置B、内部调整C、加强培训D、工作再设计E、外部招聘答案：ABCDE22.培训效果的评估包括以下哪几个层面：（）A、反应层面B、培训层面C、学习层面D、结果层面E、行为层面答案：ACDE23.制定人力资源规划时应遵循的原则有（）A、兼顾性原则B、合法性原则C、实效性原则D、发展性原则E、全员参与原则答案：ABCD24.酒店招聘录用员工按照“()”的原则A、公开B、平等C、竞争D、择优答案：ABCD25.职业生涯规划包括以下哪些主体（）A、员工本人B、上级管理人员C、组织D、同事答案：ABC26.外部招聘可以通过以下途径进行（）。A、刊登广告B、就业服务机构C、猎头公司D、大中专院校E、推荐答案：ABCDE27.美国管理学学家哈克曼提出的工作分析原则有（）A、充分考虑技能的多样性B、充分考虑任务的完整性C、要向员工阐明每项任务的意义D、要设置职务反馈环节E、要建立激励机制答案：ABCD28.奖金的种类包括（）。A、多项奖金B、年度奖金C、单项奖金D、绩效奖金E、季度奖金答案：BCD29.酒店员工培训的内容有（）A、企业文化B、技能培训C、知识类培训D、个人能力和素养培训E、安全类培训答案：ABCDE30.酒店员工培训按培训目的可划分为（）。A、岗前培训B、在职培训C、应急性培训D、发展性培训E、脱产培训答案：CD31.标准化制定的方法：（）。A、以工作数量B、以工作质量C、以工作时限D、以工作态度答案：ABCD32.下列哪些规律属于饭店员工培训的基本规律（）A、群体差异规律B、学习效果的阶段性变化规律C、分散性培训由于集中培训规律D、以考评促培训规律答案：ABCD33.酒店人员分析的目的是分析人员配匹的合理性，需要分析的问题有：()A、谁做?B、为何由此人做?C、可否让其他人做?D、应当由谁来做?E、应当在何处做?答案：ABCD34.高层管理者的能力要求。（）。A、判断能力B、决策能力C、创造能力D、统筹能力答案：ABCD35.人力资源的特点有（）A、生物性B、社会性C、能动性D、个体差异性E、时效性答案：BCE判断题1.薪酬管理是指一个组织针对所有员工所提供的服务来确定他们应当得到的报酬总额以及报酬结构和报酬形式的一个过程。A、正确B、错误答案：A2.酒店人力资源部的岗位职责有：人力资源总监、人事部经理、培训部经理、人事调配主管、员工事务主管、薪酬主管、培训师和质检员。A、正确B、错误答案：A3.信息分析阶段是将各种收集到的信息，进行统计、分析、研究、归类的整个过程。A、正确B、错误答案：A4.优化组合人才群体结构，科学地定岗、定人、定责，无疑对提高饭店科学A、正确B、错误答案：A5.饭店管理者提倡“人本管理”，有助于提高全员的整体素质。A、正确B、错误答案：A6.吸引人才、培养人力是人本管理的基础。A、正确B、错误答案：A7.员工招聘的原则有法规原则、经济原则、公正原则、适用原则。A、正确B、错误答案：A8.酒店人力资源管理就是运用科学的方法，对酒店的人力资源进行有效的开发和利用，以提高酒店从业人员的素质，并使其最大限度地发挥积极性，从而不断提高酒店的劳动效率，实现组织目标。A、正确B、错误答案：A9.留住人力是吸引人才的终极目标，饭店的竞争归根到底是人才的竞争。A、正确B、错误答案：A10.工作描述规定了对“事”的要求，如任务、职务、责任等。A、正确B、错误答案：A11.劳动关系是指劳动者与用人单位之间在劳动过程中发生的关系，劳动关系是正产关系的重要因素之一，劳动关系融洽与否，直接关系到酒店人力资源潜力的发挥以及酒店的经营和发展。A、正确B、错误答案：A12.结构化面试：即提前准备好问题和各种可能的答案，要求应聘者在问卷上选择答案。结构化面试是一种较规范的面试形式。A、正确B、错误答案：A13.招聘是指通过发布信息，把具有一定技巧、能力和其他特性的申请人吸引到酒店的过程。A、正确B、错误答案：A14.制度化是指饭店人力资源管理工作应建立严格的规章制度。使饭店的招聘、录用、培训、考核、惩罚、选拔、调动等，有章可循，无论整体运行还是各个环节都能规范化。A、正确B、错误答案：A15.招聘计划是酒店根据发展目标和岗位需求对某一阶段招聘工作的安排，包括招聘目标、信息发布的时间与渠道、招聘员工的类型及数量、甄选方案以及时间安排等方面。A、正确B、错误答案：A16.劳动合同就是员工与组织确立劳动关系、明确双方权利与义务的协议，是组织与员工之间确立劳动关系的法律凭证。A、正确B、错误答案：A17.非结构化面试：是指面试官可以完全任意的与应聘者各种话题，面试的问题没有一个事先安排的需要遵守的框架。A、正确B、错误答案：A18.职业规划是指个人与组织相结合，在对一个人职业生涯的主客观条件进行测定、分析、总结的基础上，对自己的兴趣、爱好、能力、特点进行综合分析与权衡，结合时代特点，根据自己的职业倾向，确定其最佳的职业奋斗目标，并为实现这一目标做出行之有效的安排。A、正确B、错误答案：A19.酒店员工的薪酬一般由部分组成，主要包括基本薪酬、绩效薪酬、间接薪酬.A、正确B、错误答案：A20.市场竞争归根到底是人才的竞争。A、正确B、错误答案：A21.在现代饭店管理工作中，人本管理是指在管理思想上树立“以人为本”的观念。A、正确B、错误答案：A22.在人的管理中，管理工作者的自身管理是最重要的。A、正确B、错误答案：A23.职业生涯管理是现代人力资源管理的重要内容之一，是企业帮助员工制定职业生涯规划和帮助其职业生涯发展的一系列活动。A、正确B、错误答案：A24.人力资源的最基本方面，包括体力和智力。A、正确B、错误答案：A25.为了保证人才结构的逐步优化，应从优势互补、相互适应；优势定位，职能相称等着手进行。A、正确B、错误答案：A26.人是不唯一具有生命力的要素，管理归根结底是对人的管理A、正确B、错误答案：B27.人才竞争是个体间力图胜过或压倒对方的心理需要和行为活动。即每个参与者不惜牺牲他人利益，最大限度地获得个人利益的行为，目的在于追求富有吸引力的