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文档简介

第二节消化和吸收（第2课时）为什么吃了青菜不会变绿巨人？吃了鸡翅不会长翅膀？1.概述食物的消化和营养物质的吸收过程；2.理解小肠适于消化吸收的结构特点，明确小肠是消化吸收的主要部位。食物的消化位置：左上腹部,呈囊状胃—消化道中最膨大部分，有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用胃壁粘膜口腔内的食团经过食管的蠕动进入胃1.化学性消化：胃腺分泌胃液（胃酸），胃液呈强酸性，其中的胃蛋白酶对蛋白质有初步的消化作用。胃对食物的消化作用2.物理性消化：胃壁有发达的肌肉层，收缩时能引起胃的蠕动，可以研磨和搅拌食物，形成粥状的食糜。胆囊肝胰★胆汁、胰液都进入小肠分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶肠腺分泌肠液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶分泌、储存胆汁随着胃的蠕动，食糜下行，分批进入小肠观看视频，了解胆汁的乳化作用。部分蛋白质初步消化蛋白质氨基酸淀粉葡萄糖脂肪脂肪酸、甘油部分淀粉初步消化2.食物的消化⑴食物消化的场所淀粉

葡萄糖蛋白质氨基酸脂肪

脂肪小颗粒

甘油+脂肪酸唾液口腔肠液、胰液小肠胃液胃肠液、胰液小肠胆汁小肠肠液、胰液小肠（2）食物消化的最终结果麦芽糖小肠是食物消化的主要场所。营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收。营养物质的吸收消化道各部分能够吸收哪些营养物质？各部分的吸收功能相同吗？

少量水、无机盐和部分维生素少量水、无机盐

大部分水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸所以，小肠是人体主要的吸收器官观察小肠的结构小肠绒毛皱襞小肠的结构毛细血管毛细淋巴管小肠绒毛放大小肠大肠1.小肠很长（5－7米）2.内表面积大（皱襞、绒毛）1.大肠长1.5米2.只有皱襞，没有绒毛小肠是人体消化食物和吸收营养成分的主要器官

由于小肠绒毛的存在，使小肠内表面积增大了六百倍。内表面积达到200平方米，相当于一个排球场的面积。你知道吗?

小肠有哪些结构特点与小肠的消化吸收功能相适应？小肠长5-6米；环形皱襞和小肠绒毛大大增加了小肠内表面积；小肠中有多种消化液；丰富的毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁、毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质吸收。可概括为哪四个字：＿、＿、＿、＿。长大多薄食物氨基酸葡萄糖甘油、脂肪酸等吸收进入循环系统被小肠随血液运往全身1.各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（

）①蛋白质

②淀粉

③脂类

④无机盐

⑤纤维素A.①②③

B.①③⑤

C.③②①

D.②①③D2.医生从李为的消化道中取出少量液体，经化验，含有麦芽糖、淀粉、蛋白质、脂肪、酒精、无机盐、维生素及盐酸等，请问该液体最有可能是医生从李为消化道中的哪一部分取出来的（）A.胃 B.十二指肠C.小肠 D.大肠上部A3.下图曲线表示某种物质在消化道内的消化情况，这种物质是（）A.淀粉 B.蛋白质C.脂肪

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