《馒头发霉了作业设计方案-2023-2024学年科学苏教版2001》

《馒头发霉了》作业设计方案第一课时作业设计方案主题：《馒头发霉了》阅读与创作一、教学目标：1.学生能够理解并掌握《馒头发霉了》这个故事的主要情节和人物形象；2.学生能够通过故事了解食品卫生的重要性，并能够正确处理食品；3.学生能够通过创作活动，发挥想象力和创造力，编写自己的食品卫生故事。二、教学内容：1.故事阅读：《馒头发霉了》2.食品卫生知识学习：正确处理食品，避免食品变质发霉3.创作活动：编写自己的食品卫生故事三、教学重点：1.理解《馒头发霉了》故事主要情节和人物形象；2.掌握食品卫生知识，正确处理食品；3.通过创作活动，发挥想象力和创造力，编写食品卫生故事。四、教学过程：第一节：故事阅读《馒头发霉了》（30分钟）1.教师为学生朗读故事《馒头发霉了》，引导学生倾听并理解故事情节；2.学生自读故事并完成阅读理解题，检测学生对故事的理解程度；3.教师提问，引导学生讨论食品卫生的重要性，引导学生思考如何避免食品变质发霉。第二节：食品卫生知识学习（40分钟）1.教师介绍食品卫生知识，讲解正确处理食品的方法；2.学生观看相关视频或图片，了解食品变质发霉的原因；3.教师组织小组讨论，让学生分享自己的食品卫生知识和经验；4.学生完成食品卫生知识小测验，检测学生对知识的掌握程度。第三节：创作活动（50分钟）1.教师指导学生展开创作活动，鼓励学生发挥想象力和创造力，编写自己的食品卫生故事；2.学生分享自己的创作，互相评价和改进；3.最后，教师选取几篇优秀的作品进行展示，并组织学生进行欣赏和讨论。五、教学评价：1.通过学生的阅读理解题、食品卫生知识小测验和作品展示，检测学生对故事内容和食品卫生知识的掌握情况；2.鼓励学生在作品中充分发挥想象力和创造力，培养学生的创作能力。六、拓展延伸：1.鼓励学生开展食品安全宣传活动，向身边的同学、家人和社区传播食品卫生知识；2.组织学生参观当地食品生产加工企业，了解食品从生产到消费的全过程，加深对食品卫生的认识。七、教学总结：通过本次故事阅读、食品卫生知识学习和创作活动，学生不仅能够理解《馒头发霉了》这个故事的主要内容，还能够掌握正确处理食品的方法和食品卫生知识，培养了学生的想象力和创造力。希望学生在日常生活中能够重视食品卫生，合理饮食，健康成长。第二课时一、活动主题：《馒头发霉了》二、活动目的：通过观察实验，让学生了解食物发霉的原因和防止发霉的方法，培养学生的观察力和实验能力。三、活动对象：小学生四、活动时间：2课时五、活动流程：1.热身环节（10分钟）：通过有趣的食物发霉小故事或视频引入话题，激发学生的兴趣和好奇心。2.知识讲解（15分钟）：教师简要介绍食物发霉的原因和常见的发霉食物，引导学生思考为什么食物会发霉以及发霉会产生哪些危害。3.观察实验（30分钟）：教师将准备好的馒头分成几组，分别放置在不同的环境中，比如潮湿、干燥、通风等环境中。学生观察每组馒头的变化，记录发霉的时间和情况，并思考为什么不同环境下馒头会发霉的程度不同。4.总结讨论（20分钟）：学生根据实验结果，讨论食物发霉的原因和防止发霉的方法，分享自己的观察和想法。5.活动评价（5分钟）：教师引导学生总结本次活动的收获和体会，评价自己的表现并提出改进意见。六、教师准备：1.馒头及其他材料：教师需要准备足够数量的馒头和实验用具，确保每组学生都能进行观察实验。2.实验环境：教师要提前准备好不同的实验环境，确保实验过程的顺利进行。3.教学辅助材料：教师可以准备相关的图片、视频等教学辅助材料，帮助学生理解食物发霉的原因和防止方法。七、活动效果评估：1.学生的参与度：观察学生在活动中的表现和参与度，评价学生的积极性和学习态度。2.学生的实验能力：评价学生在实验中的观察力和记录能力，看是否能准确记录实验结果。3.学生的思维能力：通过讨论环节，评价学生的思维能力和问题解决能力，看是否能有深入的思考和表达。八、活动延伸：1.实践活动：可以组织学生实地考察食品加工场所或超市的食品保鲜措施，了解现实中的食品保鲜方法。2.知识拓展：可以通过视频、读书等形式，拓展学生对食品安全知识的了解，增加学生的食品安全意识。通过本次活动，学生