2024年酒店厨房及营业厅承包管理合同

酒店厨房及营业厅承包管理合同合同编号：_______名称：________地质：________法定代表人：________联系方式：________名称：________地质：________法定代表人：________联系方式：________鉴于业主拥有位于________的酒店，并希望将酒店的厨房及营业厅承包给承包方进行管理，经双方友好协商，特订立本合同，共同遵照执行。第一条酒店概况1.1业主酒店位于________，拥有客房、餐饮、会议等设施。1.2业主酒店厨房及营业厅的装修、设备、用具等基本情况见附件一。第二条承包范围2.1乙方承包范围为业主酒店厨房及营业厅的日常经营管理，包括但不限于菜品制作、服务、卫生、安全等工作。2.2乙方应确保厨房及营业厅的正常运营，提供优质的服务，确保顾客满意度。第三条承包期限3.1本合同自双方签字盖章之日起生效，承包期限为____年，自____年__月__日起至____年__月__日止。3.2合同期满后，如双方同意续约，应在本合同到期前____个月签订书面续约协议。第四条承包费用4.1乙方应向甲方支付承包费用，承包费用为每月人民币____元（大写：____________________元整）。4.2乙方支付承包费用的方式和时间为：每月__日前将当月承包费用支付至甲方指定的银行账户。第五条甲方权利与义务5.1甲方应确保酒店厨房及营业厅的合法经营权，为乙方提供必要的经营场所、设备、用具等。5.2甲方有权对乙方的经营管理进行监督、检查，并提出改进意见。5.3甲方应协助乙方办理相关证照，确保乙方合法经营。5.4甲方应保障乙方在承包期间的安全，对乙方人员进行安全培训。第六条乙方权利与义务6.1乙方应按照甲方要求对酒店厨房及营业厅进行经营管理，提供优质的服务。6.2乙方应遵守国家法律法规，确保厨房及营业厅的卫生、安全。6.3乙方应定期对厨房及营业厅进行维修、保养，确保设施设备正常运行。6.4乙方应自行承担经营风险，确保甲方不因乙方的经营行为而遭受损失。6.5乙方有权对酒店厨房及营业厅进行适当的装修、改造，但需征得甲方书面同意。第七条违约责任7.1双方应严格履行本合同的约定，如一方违约，应承担违约责任，向守约方支付违约金，并赔偿因此给对方造成的损失。第八条争议解决8.1双方在履行本合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向合同签订地人民法院提起诉讼。第九条其他约定9.1本合同一式两份，甲乙双方各执一份。9.2本合同未尽事宜，双方可另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。甲方（盖章）：________乙方（盖章）：________法定代表人（签字）：________法定代表人（签字）：________签订日期：________一、五种特殊的应用场合及注意事项1.场所变更：如果酒店要搬家或者扩大经营，需要修改合同中的地质和经营场所。这时候，甲乙双方得坐下来商量商量，看看新地方合不合适，费用怎么调整，然后在合同上改一改，签个字，按个手印，才算正式生效。2.营业时间调整：遇到节假日或者特殊情况，可能需要延长或者缩短营业时间。这种情况下，得提前跟对方打个招呼，商量好了，就把新的营业时间写进合同里，省得以后闹误会。3.费用调整：市场行情变了，或者酒店经营状况有变动，可能需要调整承包费用。这时候，双方得坐下来，摆事实，讲道理，商量出一个双方都能接受的价钱，然后修改合同，签字画押。4.合同续约：合同到期了，如果双方还想继续合作，那就得提前几个月商量续约的事。看看这几年合作得怎么样，有没有需要改进的地方，然后再签一份新合同。5.解除合同：万一有一方不想继续合作了，得提前通知对方，然后一起商量怎么善后。该赔偿的赔偿，该清理的清理，把屁股擦干净了，再正式解除合同。二、实际操作过程中的相关问题及解决办法1.卫生问题：厨房和餐厅的卫生可得注意了，万一客人吃出问题来，那可不是闹着玩的。得定期检查，发现问题及时整改，确保食品安全。2.设备维护：厨房里的设备要定期检查，该修的修，该换的换，别等到用的时候才发现坏了，那可就耽误事儿了。3.服务质量：服务员的态度可得抓好，顾客是上帝，服务好了，生意才会好。得定期培训，提高服务质量。4.费用结算：每个月的费用结算可得准时，别拖拖拉拉的，影响双方关系。该付的钱得付，该收的钱也得收。5.合同变更：合同上的事儿，一点都不能马虎。有任何变动，都得双方商量好了，白纸黑字写清楚，签字画押，才算数。三、详细的附件1.酒店厨房及营业厅的基本情况：这个附件得把厨房和餐厅的装修、设备、用具等情况写清楚，免得以后扯皮。2.菜品清单：把餐厅提供的菜品都列出来，包括价格、口味、配料等，让顾客一目了然。3.服务标准：把服务员的服务标准写清楚，包括仪容仪表、服务态度、上菜速度等，让服务员有个参考。4.安全检查记录：定期对厨房和餐厅进行安全检查，发现问题及时整改，把检查记录保存好，以备不时之需。5.费用结算记录：每个月的费用结算都得有个记录，双方都得签字确认，免得以后算不清楚。总之，这个合同是甲乙双方合作的基石，大家得认真对待，遵守约定，才能合作愉快，共同发展。甲乙双方来签约，酒店承包要分明。厨房餐厅归你管，合法经营要记心。合同期限要看好，满了还想继续干，提前说声大家好。承包费用得给够，按时打款别拖欠。甲方有权来监督，乙方要把服务做。安全卫生是大事，出了问题要负责。合同有变不要怕，商量好了就修改。遇到纠纷别上火，坐下来谈谈多沟通。附件内容要看清，