猪健康养殖工艺与管理

关于猪健康养殖工艺与管理养猪生产的实质真正的生产者是猪猪的生产是猪通过与环境的相互作用的生活过程中产生的猪的生活是在人的管理进行的第2页,共51页，2024年2月25日，星期天现行养殖模式较少考虑猪的健康和保持高抵抗力问题，导致各类猪病频发圈舍环境恶劣，使猪的健康水平和抗病力低下，为各种病原快速繁殖和传播形成了有利条件大量用药仍不能实现养殖环境的彻底消毒，不仅影响猪肉品质，而且引发原有病原菌的抗药力提高及演变出新的病原，给防疫工作带来更大的难度第3页,共51页，2024年2月25日，星期天高度选育密集饲养跛腿心血管系统混乱繁殖性能低下抗病力低下药物滥用应激敏感性增强第4页,共51页，2024年2月25日，星期天猪的健康状况不佳，免疫力低。小问题也变成了致命因素。引入福利思想，改善猪生存环境第5页,共51页，2024年2月25日，星期天猪的饲养环境热环境温度、湿度、气流、辐射物理性环境光、声音、畜舍、附属设施、饲养密度、人工色彩化学性环境空气、水、CO2、CO、NH3、尘埃、饲料、药物生物性环境微生物、害虫、鸟类社会性环境家畜的伙伴、人与家畜、亲仔关系、雌雄关系第6页,共51页，2024年2月25日，星期天猪对环境的需要维持生命需要维持健康需要维护舒适需要第7页,共51页，2024年2月25日，星期天欧洲母猪厚垫草舍饲散养系统李保明第8页,共51页，2024年2月25日，星期天丹麦户外有机养猪系统李保明第9页,共51页，2024年2月25日，星期天欧洲户外有机养猪系统李保明第10页,共51页，2024年2月25日，星期天葡萄牙户外有机养猪系统第11页,共51页，2024年2月25日，星期天发酵床养猪第12页,共51页，2024年2月25日，星期天第13页,共51页，2024年2月25日，星期天舍饲散养工艺模式

采用舍饲散养方式，配置合理的功能区域。在舍内形成躺卧区、采食区、饮水区、排泄区、活动区等功能区域，实现猪群的自我管理，保障清洁生产从动物福利角度配置满足行为需要的相关福利性设施，以改善舍内饲养环境，使其能随心所欲地在圈栏内活动嬉戏，减少异常行为发生基于猪不同部位对温度的不同要求特殊设计的暖床技术，为猪提供舒适的躺卧环境；将整舍环境控制改为局部环境调控，更有利于节能、降低运行成本和猪舍建筑造价第14页,共51页，2024年2月25日，星期天仔培猪的舍饲散养系统第15页,共51页，2024年2月25日，星期天妊娠母猪的舍饲散养系统第16页,共51页，2024年2月25日，星期天猪饮水温度的调控(26℃)排泄地点设置及管理第17页,共51页，2024年2月25日，星期天福利性玩具设施第18页,共51页，2024年2月25日，星期天福利性设施的应用实验李保明第19页,共51页，2024年2月25日，星期天福利性设施的应用实验第20页,共51页，2024年2月25日，星期天异常行为咬尾咬耳争食饲料争斗拱腹咬栅栏空嚼试验圈0022000对照圈3558367试验圈与对照圈发生异常行为的猪只数/天第21页,共51页，2024年2月25日，星期天对育成育肥猪生产性能及部分肉质性状的影响均始重/kg150d均末重/kg均增重/kg平均日增重/g屠宰率/%料重比滴水损失/%试验组27.5786.0758.5704.8271.573.322.22对照组27.8673.5646.3558.2371.463.472.69第22页,共51页，2024年2月25日，星期天农户水平上的福利性养猪实践

设置自由采食的食槽、铺设木板的猪躺卧区域和磨牙铁链第23页,共51页，2024年2月25日，星期天白林（2002）第24页,共51页，2024年2月25日，星期天母猪舍躺卧区铺有垫草攻击行为下降伤害下降拱地行为下降躺卧时睁眼时间下降，闭眼时间增加可显著提高母猪的福利

Durrelletal(1997)

第25页,共51页，2024年2月25日，星期天第26页,共51页，2024年2月25日，星期天第27页,共51页，2024年2月25日，星期天猪群健康管理品种、饲料、环境、管理、疾病是养猪业的五大环节前四个环节发生了问题，很快可以得到改善如果发生了疾病，猪场只能不断地忍受疾病带来的损失对品种改良、饲料营养和饲养管理比较重视

第28页,共51页，2024年2月25日，星期天在保持猪群健康、疫病防治上存在许多误区

☆认为猪是肮脏的，不注意消毒清洁卫生工作

☆把疫苗当成药，认为注射了疫苗，猪就不该发生相应的疾病

☆认为猪发生什么病，一定有相应的药可以治病。问的最多的问题是这样的症状是什么病，用什么药？第29页,共51页，2024年2月25日，星期天规模养猪不断发展，提高了猪的饲养密度，猪与猪之间的接触机会增加，使得猪场的传染病流行十分普遍规模化猪场同时还存在着一系列降低猪抗病力的应激因素近年来以继发呼吸道疾病为主的传染病给规模化猪场造成了巨大的经济损失绝大部分规模化猪场影响生产性能的限制性因素是疾病或健康水平第30页,共51页，2024年2月25日，星期天好的饲养管理是最好的疾病预防措施第31页,共51页，2024年2月25日，星期天猪群的健康水平最终是由猪只与病原微生物互相斗争的结果任何引起病原剂量（浓度）和毒力的增加、猪群抗病力下降的因素均会导致猪群健康水平的降低甚至发病我们可以通过消毒、卫生措施和管理措施大大降低病原的浓度猪在受到不良应激后，正常的微生物会变成致病菌第32页,共51页，2024年2月25日，星期天维持猪群健康的措施措施1：降低病原微生物的浓度，避免引入新的病原微生物措施2：提高猪群抗病能力第33页,共51页，2024年2月25日，星期天措施1：选择合适的地理位置

猪场应远离村庄，远离交通要道，远离集市，远离屠宰场与其他猪群的距离越远越好，至少1公里以内没有其他猪场新建猪场应位于有山坡或树林等天然防疫屏障的地带

第34页,共51页，2024年2月25日，星期天猪舍的布局要有利于防疫

建筑布局应有利于猪群按规定的方向进行转群，减少猪场内部猪与猪之间的交叉感染。

小单元、“全进全出”的猪舍模式是切断疫病传播的有效措施

猪舍与猪舍之间的距离不可太近，至少应大于猪舍的跨度

第35页,共51页，2024年2月25日，星期天实施小单元，全进全出

▽减少疾病传播▽容易清洁▽减少应激▽观测猪群更容易▽利于维修、保养第36页,共51页，2024年2月25日，星期天实施全进全出：出栏日龄可以缩短10~15天。日增重提高50~80克第37页,共51页，2024年2月25日，星期天第38页,共51页，2024年2月25日，星期天第39页,共51页，2024年2月25日，星期天实施场内疾病控制计划

★实施分年龄饲养原则，避免混群

★全进全出原则，在第二批猪进来之前完全清空、清洗、消毒，并空栏一段时间

★严格的卫生消毒措施，所有用品必须经常消毒，废弃物及时清理卫生条件差通常是疾病暴发的主因第40页,共51页，2024年2月25日，星期天（1）注射疫苗产生的是有限的抗体，（2）环境产生的病菌是无限的污染。（3）有限的抗体如何抵抗环境无限的污染。（4）主要靠消毒工作。尽量降低环境中病原微生物总量。

消毒与免疫工作同等重要第41页,共51页，2024年2月25日，星期天设立病猪隔离猪舍

减少传播慎重引种

影响猪场健康水平的最大潜在威胁是从另一个猪场引入的活猪，对所引入的种猪要采取隔离措施，不可立即并群。第42页,共51页，2024年2月25日，星期天措施2：改善猪生存环境

养猪工艺的研究中，我们重点研究提高劳动生产率、提高饲养密度，降低饲养成本。

猪吃干粉料,喝凉水网面冰凉凉、沟风冷嗖嗖空怀母猪冬季卧在水泥地面上室内空气污浊，一舍感冒，全场咳嗽第43页,共51页，2024年2月25日，星期天有效的免疫计划

疫苗是控制本场内已有疾病的可行方法，具有对疾病的特异性，疫苗的正确保存、使用是非常重要的

冻干苗在-15℃可保存一年；8℃以上仅为10天，严禁反复冻融稀释后的疫苗下降速度很快，15℃以上，3小时就会失效夏季，稀释前在4~8℃预冷，放在装有冰块的保温箱，并在2小时内用完。第44页,共51页，2024年2月25日，星期天

接种用的注射器及针头应严格消毒必须做到一猪一针头。

否则，如遇有潜伏期感染的猪，注射器和针头就会带毒，会造成疫苗污染，使防疫注射变成了带毒传播。第45页,共51页，2024年2月25日，星期天认真观察、及时反应

许多疾病爆发后发展成为严重的问题，主要原因是刚开始没有发现等严重时，对药物的反应会很差第46页,共51页，2024年2月25日，星期天对寄生虫实施有效控制

可以提高饲料利用效率和生长速度通过营养提高猪群抗病能力

营养不良均会造成