动物园饲料采购服务投标方案技术标

1动物园饲料采购服务投标方案第一章项目整体服务设想 第一节项目需求分析 一、牛、羊肉标准 二、水产标准 三、果蔬标准 四、饲草标准 五、饲料标准 第二节项目管理模式 一、有效的管理原则 二、管理步骤 三、建立和实施完善的管理服务体系 四、培育高素质的员工队伍 五、加强项目设备的管理 六、实行时效工作制 七、全天候服务 八、建立人性化的服务标识系统 九、加强员工培训 第二章项目组织机构及人员配备 第一节组织机构 一、组织机构的建立 二、组织机构的要求 三、组织机构设计原则 2四、组织机构图 第二节人员配备 一、人员配备原则 二、人员配备 三、人员素质要求 四、人员职责 第三章饲料生产方案 第一节饲料总体供货概述 一、饲料产品分类 二、饲料原料分类 三、饲料产品质量指标 第二节原料的接收清理设备与工艺 一、输送设备与工艺 二、接收设备与工艺 三、清理设备与工艺 第三节饲料的粉碎 一、粉碎工艺 二、粉碎质量管理 第四节饲料的配料 一、配料工艺 二、配料工作过程 三、配料的质量管理 第五节饲料的混合 一、混合技术要求 3二、饲料混合的工艺 三、混合的质量管理 第六节饲料的成型 一、饲料成型的工艺流程 二、成型的质量管理 第七节水产配合饲料生产工艺 一、水产配合饲料工艺要求的特殊性 二、水产配合饲料的粉碎 三、水产配合饲料的调质 四、水产配合饲料的膨化 第八节秸秆饲草料加工 一、技术方法与特点 二、技术要点 三、秸秆饲料机械化加工技术的优点 四、饲草料加工技术 第九节苜蓿、燕麦饲草料加工 一、苜蓿饲草料加工贮藏 二、苜蓿青贮饲料的调制技术 三、燕麦饲草料加工贮藏 219四、青贮技术 第四章生鲜肉、蔬菜水果供货方案 第一节生鲜肉供货计划 一、采购管理 二、进货检验管理 4三、进货溯源管理 四、仓储管理 第二节蔬果贮运保鲜方案 一、利用物理技术保鲜 二、利用气调贮藏技术保鲜 三、利用冷链运输技术保鲜 第三节蔬果安全管理 一、蔬菜水果原材料采购 二、蔬菜水果保存管理 三、蔬果清洗消毒 四、蔬菜水果质量保障 第五章饲料包装运输方案 第一节配送方案 一、整体方案 二、配送范围 三、配送、运输方式及路线 四、配送流程 五、运输方式 六、配送实施计划 七、配送服务体系 第二节配送计划 一、货源保障 二、质量保障措施 三、采购环节 5 五、运输环节 六、配送环节 七、车辆要求 八、保险保障 九、饲料留样环节 十、各部门质量安全目标要求 十一、安全质量方针 十二、生产过程控制计划 269十三、物流保障计划 第三节饲料包装与贮藏 一、定量包装秤包装 四、包装与贮藏的质量控制 第四节鲜肉运输计划 一、运输工具 二、包装与标志 三、运输控制 四、鲜肉装卸要求 五、管理要求 六、文件和记录的要求 第五节疫情防控配送计划 一、配送人员风险筛查 6二、核酸检测 三、载具消毒 第六章项目验收方案 304第一节项目验收计划 一、验收方式 二、验收流程 第二节配合饲料原料验收标准 第七章售后服务方案 327第一节服务理念及优势 一、服务理念与定位 二、服务目标 三、服务模式 四、服务特色 五、服务措施 六、服务优势 第二节售后服务承诺 一、售后服务 二、特殊情况承诺 三、售后服务承诺书 333第三节售后服务方案 一、售后服务计划 二、售后服务能力 第四节售后服务的程序及内容 7一、售后服务程序 二、售后服务内容 三、售后服务管理制度 第五节响应时间及技术支持情况 一、响应时间 二、技术支持情况 三、本地化服务承诺 四、本地化售后服务机构 第六节退换货及定期回访 一、退换货的承诺 二、定期回访的承诺 343第七节投诉处理措施 一、投诉管理的目标 二、投诉处理的原则 三、配送饲料投诉处理方案 四、服务投诉处理方案 第八章服务质量保障方案 第一节质量保障体系 一、质量保证体系 二、质量管理方针及目的 三、原料质量控制 四、质量保障承诺 第二节饲料加工质量管理 一、原料质量管理 8二、生产过程控制 三、产品留样 四、产品检验 五、产品贮存、运输与召回 第三节原料接收与清理的质量管理 一、原料接收的质量管理 372二、储存质量管理 三、饲料损耗控制 四、保管员工作规范 五、原料清理的质量管理 第九章应急预案 第一节运输应急预案 一、组织保障 二、风险类型 三、预防与预警 401四、饲料运输的应急预案 五、异常情况应急预案 六、其他预警措施 第二节冷藏运送车突发状况应急预案 第三节饲料配送临时补货变更供货配送应急预案 410 410 410三、组织机构及职能 四、主要问题及应急措施 9第四节疫情防控管理应急措施 一、整体防控措施 二、组织机构与职责分工 三、健全制度防控有力 四、传染病预防措施 五、现场应急处置程序 六、消毒管理措施 七、后勤保障和物质准备 八、评估总结 九、培训与演练 十、落实责任 第五节储备肉仓库紧急情况应急预案 二、范围 三、职责 四、事故报告 五、火灾事故应急处置 六、水灾事故应急处置 七、电器事故(事件)应急处置 八、机械设备事故(事件)应急处置 433九、雷击事故(事件)处置 十、被盗处置 十一、内部应急保障措施 第六节不合格品退、补货应急预案 一、不合格食品召回应急保障方案 二、补货、退换货应急保障方案 本方案目录中的内容在word文档内均有详细阐述，如说明第一章项目整体服务设想第一节项目需求分析(投标人根据项目实际情况修改)(一)羊肉标准 (三级),招标羊胴体为大羊肉(屠宰在12月龄以上，已换一对以上的乳齿的羊获得的羊肉)羊肉来源：活羊来自非每条羊后腿重量保证在8-10斤，腿部肌肉显著,颜色全部脂肪后温度在0-4℃湿度80%-90%条件下静止30分钟的第12肋骨与第13肋骨之间眼肌肉中心正上方脂肪的厚度。(二)退骨牛肉标准鸡脖架每件解冻后重量≥7kg,肉质淡黄色或者白色，内脏完好，解冻后有正常鱼的气味。要求黄花鱼体长在活兔每只毛重5±1斤，精神状态良好，体温正常，无鸽子(活),每只毛重≥700g,精神状态良好，体温正成熟度在9成左右，不允许有碰压伤和病虫。玉米容重≥600g/L,不完善粒含量≤8%,生霉粒量≤2%,杂质含量≤1%,色泽气味正常。小麦容重≥750g/L,不完善粒含量≤6%,生霉粒量≤2%,杂质含量≤1%,色泽气味正常。苜蓿草，无变质、腐烂，带抽穗，90%以上为绿色、黄异物率≤0.5%,干草必须为当年生产。不可食杂草≤1%,霉变率≤0.1%,异物率≤0.5%,干草必须牛羊颗粒料，豆粕含量18%,玉米含量45%,麸皮含量10%,苜蓿草粉19%,其他微量元素8%。蛋鸡颗粒料，豆粕含量22%,玉米含量60%,麸皮含量10%,其他微量元素8%。主要技术参数水分粗蛋白粗纤维粗灰分钙总磷氯化钠蛋氨酸钙总磷氯化钠赖氨酸第二节项目管理模式(一)把握整体(二)专注要点理者热衷于寻找所谓的“秘方”,其实这是一种冒险行为。(三)利用优点(四)相互信任围呢?有些管理者一板一眼地按照教科书上说的来做，但效(五)正面思维正面思维的关键在于运用正确的或创造性的方式思考。正面思维的原则能让管理者把注意力放在机会上。事实上，发现和抓住机会要比解决问题更重要，但这并不是说管理者可以忽视存在的问题。有效率的管理者能够清楚地看到问题和困难，并不加以回避，而是先去寻找可能的办法和机会。二、管理步骤(一)制定目标制定一个合理的目标，是实现目标的一半。作为管理者的任务，就是在工作过程中去找到并制定合理的目标。中层管理者，要为部门以及下属制定任务。目标关键在于它的内容，而不是在于它的形式。设定目标很关键的一点，就是设至一个月的目标。因为只有把目标分解到个人，才有希望实现的目标。第一个原则是制定尽量少的目标。目标太多的话，肯定是没有办法实现的。制定少数的目标，逼迫你确定那个目标第二个原则制定具有挑战性的目标，要注意目标的现实性，如果目标跳起来也够不着的话，那么大多数人的反应就是“破罐子破摔”!作为上司要通过制定目标来引导和管理第三个原则是把目标尽量地量化。如果一个目标不可以(二)组织实施第三件事情是想办法把要做的事情和这些岗位配合起(三)做出决策怎么把决策做好，需要注意四点。1.一定要弄清楚问题所在。往往是因为没有找到正确的问题，所以做出的决策是无效的。2.尽量不要在逼迫的情况下去做出一个决策。在逼迫情况下做出的决策，通常不是好的决策。做决策不外乎在不同的选择之中找出最有利且风险最小的。如果去尝试找到一个其他的选择的话，通常会找到一个更好4.决策本身是重要的，但是实施比决策还重要。最后一点，决策的过程中，很重要的是要知道不同的意见。正确决策的前提是要有不同的意见充分表达出来。要做一个正确的决策，当然要关注决策的程序。要发现正确的问题，要了解做决策的前提条件，要知道有什么样的选择以及选择之后的风险和后果，根据风险和后果来做出决策。做完决策之后是实施，实施之后是不停地反馈。根据这个反馈，去调整决策。实际上要想做一个正确的决策，需要有这样一个完整的决策的流程。(四)监督和控制为什么好多事情落实不下去，就是因为没有足够的监控的工具和监控的措施。怎么样才能有效地监控：1.不要想监控得太多，也就是说只去监督和控制最重要3.监督和控制的目的是实现目标，而不是为了搜集信(五)培育人才行业的发展过程证明了要达到高质量的服务水平必须一是“引进关”,引进的人才要具有较高的专业技能、较好的综合素质和较强的服务意识。二是“培训关”,针对不同的人员分别制定出详细的培训计划，要求大家都要做到一专多能，每年的培训考核成绩都要作为职务晋升和年终奖励的重要依据。五、加强项目设备的管理负责监督协调各项设备的日常维修管理服务运作，定期(每周或每月)向项目管理机构汇报上阶段的运作情况，增强沟通、促进了解，以利于日常工作的开展。六、实行时效工作制所有的对外服务工作均采用限时工作制，在对客户承诺的时间内完成。七、全天候服务实行全天24小时服务，设热线服务电话。八、建立人性化的服务标识系统我们将设立服务标识，如公司标识、产品标识、工作牌、九、加强员工培训业必然拥有一支高素质的员工队伍。搞好车辆保管的管理和服务，首要是靠人，员工培训是进一步适应后勤社会化改革形势的需要，是各项工作走向专业化、企业化和现代化的基础环节和可靠保证。通过有计划有组织地对员工进行系统培训，可以促进员工综合素质的提高，进一步树立员工爱岗敬业精神，提高服务和管理水平。(一)思想教育方面在员工培训教育中除了向员工灌输“三优一满意”(即以优质的服务、优良的作风和优美的环境让客户满意)的工环境育人”三育人的原则和“诚信敬业，无微不至，尽善尽美”的服务理念。(二)职业道德教育方面提出了“爱岗位、爱信誉、爱公司”的“三爱”职业道(1)“爱岗位”要求热爱自己的工作岗位，珍惜来之不易的工作机会，(2)“爱信誉”作为公司的一员，要爱护公司的声誉，注意自己的言行举止，在为客户服务中树立和维护保管服务管理公司的良好(3)“爱公司”(三)业务培训方面第二章项目组织机构及人员配备第一节组织机构(一)确定组织目标(二)确定项目工作内容(三)组织结构设计科学化、程序化决策；二是中间控制层(协调层和执行层),下管理层次；三是作业层(操作层)。由现场人员组成，负(一)要明确各部门责权(二)要保证项目人员能力素质充分发挥完美的人才是不存在的，而本行业对高素质人才缺乏吸引(三)要保证信息的有效传递(四)要保证投入资金的监管放权，公司在下放资金权利的同时应当制定相应的监管措(一)任务目标(二)专业分工(三)管理幅度管理幅度是指一个主管能够直接有效地指挥下属的数管理幅度在X人到X人。但经过调查和实际工作的证明，在(四)管理层次管理层次是指机构分设的自上而下或自下而上地管理(五)责权对等责任相应的权力；更移权时必须同时更移与权力相应的责(六)才职相称对每个职工也可以通过考察经历、进行测验以及面谈(七)命令统一(八)精干高效(九)适应性(十)效果和效率财务部财务部人事部售后服务中心综合部运输部加工部质检部第二节人员配备在本项目组织架构的组建中，项目人员是本项目工作的内在，是完成本项目服务的关键。对此，在人员配置方面应(一)经济效益原则项目人员配备计划的拟定要以项目服务需要为依据，以保证经济效益的提高为前提，它不是盲目地扩大服务人员队伍，而是为了保证服务效益的提高。(二)任人唯贤原则在人事选聘方面，大公无私，实事求是地发现人才，爱护人才，本着求贤若渴的精神，重视和使用确有真才实学的(三)因事择人原则因事择人就是员工的选聘应以职位的空缺和实际工作的需要为出发点，以职位对人员的实际要求为标准，选拔、(四)量才使用原则量才使用就是根据每个人的能力大小而安排合适的岗能的岗位上，才能干得最好。(五)程序化、规范化原则定组织员工的选拔标准和聘任程序是组织聘任优秀人才的(六)因材起用原则(七)用人所长原则存在，组织也不一定非要选择用这种“通才”,而应该选择(八)动态平衡原则合理配置人员，是整个动物园饲料采购服务的基本保(一)项目负责人简历表姓名性别年龄学历职务证书参加工作时间担任项目负责人年限曾经服务项目情况单位称规模总人数服务期限服务范围(根据项目实际需求填写)(二)项目人员简历表姓名性别年龄职务职称工作年限本项目承担工作近年主要工作业绩项目名称规模时间本人承担工作(根据项目实际需求填写)(三)项目人员汇总表序号姓名性别岗位学历职称经验备注123456789(根据项目实际需求填写)(一)总体要求(二)对管理人员的要求每一次工作和每一项事情都尽可能地纳入自己的工作计划或权威影响人们共同努力达到群体目标的带头人，所谓授能够找到协调双方的“适度点”,迫使争执双方各自退让一(1)及时原则(2)得当原则(3)公平原则(4)感动原则(5)奖励原则(1)目的明确(2)实事求是意不能把对方的缺点全部集中起来，使问题复杂化。(3)宽严适度批评要注意对事不对人，标准一致，宽严适度，因此要选择适当的用语，适当的场所，适当的时间进行批评。(4)讲究效果批评的目的是改正行为，讲究批评效果，就是要注意追踪检查，保证不再犯类似错误。(三)对其他工作人员的要求1.有责任心和职业道德对工作要认真、负责，有事业心和责任感，这是成为一名合格员工的首要条件。对于自己的本职工作一定要力求完美，尽职尽责，不能马马虎虎，随随便便应付了事，态度比能力更加重要。2.有不断创新的精神在工作过程中，工作人员要学会创新，运用创新思维，打碎旧的思维模式，创造性开展本职工作。在工作中不要局限于要我怎么做，关键是要把工作做好，结果是目的，过程是手段，要学会尝试用更简捷、成本更低、效率更高的手段3.正确看待自己与公司的关系、敢于承担责任处在某一职位、某一岗位的干部或员工，能自觉的意识到自己所担负的责任。有了自觉的责任意识之后，才会产生积极、圆满的工作效果。没有责任意识或不能承担责任的员(一)加工部及维修部产品制作进度和业务员催客户确认原材料的底线9.关注采购部提供的计划进度与实际交货进度表之间11.参与制定激励员工的方案，公平、公正对待部属，12.严格按财务制度和生产服务提供控制程序要求，规(二)运输部2.负责领导和管理所辖地区的工作，组织指导运输工(三)质检部裁处理，配合公司客服部门对客户投诉与退货进行调查处(四)售后服务客服中心2.协助收购及加工人员对售后服务策略进行调整与完9.负责组织和领导实施公司所有服务部门进行与客户10.负责对公司所有服务部门的服务意识负责对公司所(五)人事部(六)财务部5.负责编写财务分析及经济活动分析报告。会同信息10.负责公司产品成本的核算工作。制订规范的成本核11.负责公司资金缴、拔、按时上缴税款。办理现、现12.负责公司财务审计和会计稽核工作。加强会计监督13.负责进销物资货款把关。对进销物资预付款要严格第三章饲料生产方案第一节饲料总体供货概述(一)配合饲料概念有时经过制粒等成形过程)进行工业生产后所得的产品。(二)配合饲料分类配合饲料是由饲料原料和饲料添加剂按照一定比例加(1)添加剂预混合饲料。添加剂预混合饲料是指由两种(类)或者两种(类)以上营养性饲料添加剂为主，与载营养性饲料添加剂是指为补充饲料营养成分而掺入饲载体是指能够接受和承载粉状活性成分，改善其分散稀释剂是指掺入一种或多种微量添加剂中起稀释作用(2)浓缩饲料。浓缩饲料是指主要由蛋白质、矿物质能构成全价配合饲料，其比例一般占20%~40%。(3)全价配合饲料。全价配合饲料是根据动物实际营(4)精料补充料。精料补充料是指为补充草食动物的(1)粉状饲料。粉状饲料是指多种饲料原料的粉状混料粒径<1.0mm,中、大鸡粉料粒径为2.0mm,成年鸡粉料粒为1.0mm,育肥猪粉料粒径为1.0mm。哺乳牛粉料粒径<(2)颗粒饲料。颗粒饲料是用压膜将粉状饲料挤压而料一般可使动物增重5%~15%,甚至15%以上，其缺点是加热一般采用的饲料直径范围：肉鸡1~2.5mm,成鸡4.5mm,猪4~6mm,育肥猪8mm,成年母猪12mm,小牛6mm,成年牛15mm;鱼生长前期4mm,生长后期6mm。颗粒饲料般为其直径的1.0~1.5倍(鱼饲料为2.0-2.5倍)。鱼比用普通颗粒料喂鱼，可减少饲料损失10%-15%,并可提使之糊化，在通过机器喷嘴时的10-20s突然加热至120-180(3)液体饲料。液体饲料是以液体饲料原料为主要成(一)饲料原料概念用于加工制作饲料但不属于饲料添加剂的饲用物质(含载体和稀释剂)。(二)饲料原料的分类粗饲料中天然水分含量在60%以下，干物质中粗纤维≥18%,主要包括干草类、秸秆类、农副产品类以及干物质中2.青绿饲料青绿饲料中天然含水量五60%,如牧草、蔬菜、非淀粉3.青贮饲料45%-55%的半干青贮。此类饲料的优点是解决冬春季青饲料4.能量饲料能量饲料是指干物质中粗纤维含量<18%,粗蛋白质含量<20%,且每千克含消化能在10.46MJ以上的一类饲料，此类饲料的营养特点是无氮浸出物含量可达70%以上，有效(1)玉米纤维含量也较少；粗蛋白质含量为7%-9%,赖氨酸、蛋氨酸3%~4%,主要存在于胚芽中，以甘油三酯为主，脂肪酸中亚油酸59%,油酸27%,亚麻酸0.8%,花生四烯酸0.2%,硬脂酸2%,高油玉米品种的粗脂肪含量可达8%以上；粗灰分含他矿物元素尤其是微量元素很少；维生素E含量较多，为消化能3400kcal/kg,代谢能3240kcal/kg,钙0.02%,有效磷0.12%。2)影响玉米品质的因素。④受霉菌污染或酸败的玉米均会降低畜禽食欲及营养测(黄曲霉毒素快速测试盒)黄曲霉毒素等。3)饲料用玉米的质量标准。以容重、不完善粒、粗蛋等级指标容重/不完善粒粗蛋白质(干基)/%生霉粒水分杂质色泽气味1≤正常23(3)薮皮小麦制粉中可产生23%-25%的薮皮。色泽：新鲜一致，淡褐色或红褐色。细度：本品为片状，90%以上可通过10目标准筛，30%以上可通过40目标准筛。味道：特1)懿皮的营养价值。②维生素含量丰富，特别是富含B族维生素和维生素E,但烟酸利用率仅为35%。2)获皮的饲喂价值起到限饲作用；在育成鸡饲粮中用量可达10%;用量越大，3)验收指标。水分≤13.0%,粗蛋白质>15%,粗纤维≤9.0%,粗脂肪≤4.0%,粗灰分芸6.0%;赖氨酸0.53%,蛋氨酸0.12%,钙0.1%,有效磷0.24%,消化能2240kcal/kg,代谢能1630kcal/kg。(4)次粉以各种小麦为原料，经磨制精粉后除去小麦1)一般性状。②细度：本品应为极细的片状或粉状，100%可通过10目标准筛，60%可通过40目标准筛。2)验收指标。水分≤13.0%,粗蛋白质’12%,粗纤维芸3.5%,粗灰分芸2.0%。一般营养指标。赖氨酸0.52%,蛋氨酸0.16%,钙0.08%,有效磷0.14%,消化能3200kcal/kg,代谢能3000kcal/kg,蛋白质13%。(5)油脂1)油脂的特点。2)油脂的选择。④总脂肪酸包括游离脂肪酸及与甘油结合的脂肪酸总⑥油中含有水分易使油脂起水解作用而产生游离脂肪⑦不溶物或杂质应小于0.5%。(3)油脂的指标。①动物油脂：水分<1.05,总脂肪酸>90.0%,游离脂肪酸<15.0%,不可皂化物<2.5,杂质<1.5%0无酸败味，色泽为白色，熔点在36T以上，主要以猪大油为代表物。②植物油：水分<0.4%,酸价<4.0mgKOH/g,过氧化值<10,碘价为100~130。黄色至黄褐色；清澈、透明液体；香味良好，无酸败味(哈喇味)。5.蛋白质饲料蛋白质饲料一般包括4种：干物质中粗纤维含量<18%,粗蛋白质含量，20%。(1)豆粕1)豆粕的特点。去杂一破碎(一颗大豆碎成6~8块)—加温并调整水分含量 (破坏原有的组织，易出油)一压成片并继续调整水分一加2)豆粕的品质。3)豆粕的营养特性。②热处理程度不够的浸提豆粕中含有较多的抗胰蛋白③豆粕中含蛋白质约43%,赖氨酸2.65%,蛋氨酸0.65%,消化能3400kcal/kg,代谢能2350kcal/kg。豆粕中较缺乏4)豆粕与大豆、豆油的比价关系。豆粕是大豆的副产5)豆粕验收指标。水分≤13%,粗蛋白质>43%,粗脂肪≤2.0%,粗纤维≤7.0%,粗灰分≤6.0%。辅酶活性为0.05~0.40高于0.40为加热程度不够(过生)o(0.2%)KOH溶解度为70%-85%,高于85%为过生，低于70%为过熟。(2)棉籽饼、粕棉籽饼、粕是棉籽榨油后的副产物。40%,甚至高达44%,与大豆饼的粗蛋白质含量不相上下；而由不脱壳的棉籽直接榨油生产出的棉籽饼粗纤维含量为16%~20%,粗蛋白质仅20%~30%。1)棉粕的营养特征。①棉籽饼、粕蛋白质组成不太理想，精氨酸含量为3.6%-3.8%,而赖氨酸含量仅为1.3%-2.0%,只有大豆饼、粕2)棉粕的应用。3)棉粕验收指标。①水分≤12.0%,粗蛋白质’40%,粗纤维≤12.0%,粗脂肪≤3.5%,粗灰分≤5.0%。④一般营养指标：粗蛋白质40%,赖氨酸1.8%,蛋氨酸0.58%,消化能2310kcal/kg,代谢能2030kcal/kg,钙0.28%,有效磷0.36%。(3)菜粕菜粕是油菜籽经提取油脂后的产品。菜粕中的蛋白质含量中等，为36%左右。菜籽饼、粕的碳水化合物1)菜粕的营养特征与精氨酸的比值看，赖氨酸与精氨酸之比为100:100左右。而在所有其他饼粕饲料中，都是精氨酸含量远远超过赖氨精氨酸的比例关系a2)菜粕的抗营养因子①芥子碱。芥子碱是芥子酸和胆碱作用生成的酯类物芥子酸20%-40%,低芥子酸品种的菜籽中，其含量占油量的3)菜粕验收指标。①水分≤12.0%,粗蛋白质336%,粗纤维≤14.0%,粗脂肪≤2.0%,粗灰分≤8.0%。③一般营养指标：粗蛋白质36%,赖氨酸1.3%,蛋氨酸0.63%,消化能2533kcal/kg,代谢能1770kcal/kg,钙0.65%,有效磷0.35%。(4)花生粕质含量高，为45%左右。脱壳后脱油的花生仁饼、粕营养价量为5.3%。1)花生粕的营养特征。①花生粕的蛋白质含量高，可达48%以上，但氨基酸组含量高达5.2%,是所有动、植物饲料中的最高者。饲喂家禽生仁饼、粕时，如用120T的温度加热，可破坏其中的抗营黄曲霉毒素种类较多，其中毒性最大的是黄曲霉毒素B|。2)花生粕验收指标。①水分≤12%,粗蛋白质^47%,粗纤维芸7.0%,粗脂肪芸2.0%,粗灰分≤6.0%。③一般营养指标：粗蛋白质47%,赖氨酸1.4%,蛋氨酸0.4%,消化能2970kcal/kg,代谢能2600kcal/kg,钙0.27%,有效磷0.32%。(5)玉米蛋白粉玉米蛋白粉是玉米籽粒经医药工业生产淀粉或酿酒工1)玉米蛋白粉的营养特征。白质含量鱼粉的1/4,且精氨酸含量较高。15~20倍，是很好的着色剂。③玉米蛋白粉含维生素(特别是水溶性维生素)和矿物元素(除铁外)较少。2)玉米蛋白粉的掺假。建议做氨基酸分析，因为玉米蛋白粉的掺假技术很“成熟”,在玉米蛋白还没干燥之前就要测“真蛋白”(用水洗),则加派醛聚合物(“蛋白精”不溶于水)。玉米蛋白粉的氨基酸总和与鱼粉不同。鱼粉的氨基酸总量达粗蛋白质含量的90%即可认为合格。而大多数实验室检测玉米蛋白粉的氨基酸总量要高于粗蛋白质数值很多。例如粗蛋白质含量为60%的玉米蛋白粉，其氨基酸总量可以达到64%03)玉米蛋白粉验收指标。水分芸12.0%,粗蛋白质50%,粗纤维芸6.0%,粗脂肪芸4.0%,粗灰分≤4.0%,真蛋白质比率^80%,氨基酸总量>40(6)鱼粉国内市场销售的鱼粉按原料不同，大致可分为4类：以小杂鱼干磨碎而成的鱼干粉；以鱼类下脚料(如鳗鱼)加工的下杂鱼粉；以红肉鱼类(醍、鳍、沙丁鱼)加工的红鱼粉，1)鱼粉的感官指标。2)鱼粉盐分含量。鱼粉中的含盐量，实际包括NaCl、3)鱼粉的营养特征。质含量可高达60%,赖氨酸和蛋氨酸含量高，而精氨酸含量 (含量不过高)的情况下，全鱼粉的代谢能水平为用磷(有效磷)。含硒、锌高，还含有碑。中都没有的。鱼粉的一些其他B族维生素如核黄素、生物素4)使用中要注意的问题。⑤品质优良的鱼粉蛋白一般在60%以上，消化率应超过超过10%,则不新鲜；盐分须低于3%-4%。5)鱼粉掺假鉴别。腻的粉状物，可见到大量疏松粉的鱼肌纤维以及少量的骨②水溶法(或酒精溶解)。将试样2~4g加水4倍，搅因含油量多表示其加工不良或原料不新鲜，且产品贮存不属下杂鱼所致，太高则可能掺伪或劣质鱼(如鲨鱼等)所致。正常消化率应在90%以上，否则可能加入皮革、羽毛粉等高(7)肉骨粉含有某些数量的情况。它最低含磷量4.0%,钙含量不超过实际磷含量的2.2倍。其中胃蛋白酶难以消化的残渣不超过12%,胃蛋白酶难以消化产品中的粗蛋白不超过9%。肉骨粉含磷量超过4.4%。肉粉含磷量低于4.4%,是含骨较少的产1)肉骨粉的营养特征。肉骨粉营养成分因原料、加工高，但利用率低。一般肉骨粉粗蛋白质含量为50%-60%,赖生素A和维生素D较少。钙、磷含量高，磷为可利用磷。尤2)肉骨粉的利用。饲养价值比不上鱼粉和豆粕。因品质稳定性差，以使用4%④水产动物。因消化利用性差，以3%以下为宜。3)肉骨粉的指标。赖氨酸2.4%,蛋氨酸0.6%,粗蛋白质50%,消化能2830kcal/kg,代谢能2380kcal/kg,钙9.2%,有效磷4.7%。6.矿物质饲料(1)含钠饲料主要有氯化钠、碳酸氢钠和硫酸钠。1)氯化钠(NaCl):钠>39%,氯>60%,水分<0.5%。一般鸡饲料中供盐0.25%~0.3%,猪饲料0.3%-0.6%,牛饲料0.6%~1.2%。食盐超量会中毒，适当加大食盐量并供给充足2)碳酸氢钠(NaHCO3):在鸡日粮中添加碳酸氢钠，添加量0.2%,可减少鸡肌胃糜烂症、脚趾异常和胸部炎症的用本品，补钠且起缓冲作用，调整瘤胃pH值，添加量为3)添加碳酸氢钠的注意事项：4)硫酸钠(Na2S04):俗名“无水芒硝”(十水硫酸钠又名芒硝)。内服小剂量时，能轻度刺激消化道黏膜，加羊用3~10g;内服大剂量时，难被肠壁吸收，并在肠内保持(2)含钙饲料1)石粉。外观淡灰色至白色，钙含量>37%,注意：应测镁含量，镁含量过高(>2%)则影响钙的吸收，因此钙含2)贝壳粉。钙含量33%。应用于蛋鸡料。(3)含磷饲料1)饲料级磷酸钙盐的分类。磷酸氢钙(CaHPO4-2H20),磷酸二氢钙[Ca(H2PO4)2·巳0]、磷酸三钙[Ca3(PO4)2]等。2)磷酸氢钙的掺假。匀，手感柔软。容重为905~930g/L,超出此范围石粉加磷酸混合物等。由于这些产品有时钙磷和氟含量较③磷酸根离子。取试样0.5g于表面皿中，加5%硝酸银④取样品1~2g,加稀HC15-10mL,轻摇，即产生激烈反应，并产生气泡，再加入5~10mLHC1,样品完全溶解，3)骨粉。饲料用一级骨粉的理化指标：钙>25%,磷>13%,钙<20%a磷<10%者为等外品。(4)含铜饲料应。加热至45t失去2个结晶水，至110t失去4个结晶水，至250T以上则失去全部水，变成白色无水硫酸铜。杂质及(5)含铁饲料1)饲料用硫酸亚铁应干燥为含1个结晶水为最好。2)国内目前生产的微量元素添加剂预混料，所用的载体和稀释剂绝大多数是石灰石粉而石灰石粉(碳酸钙)的化3)硫酸亚铁作为棉籽饼的减毒剂，仍是目前最为有效螯合时约为1:1的比例，因FeSO4·7H20分子的亚铁含量为20.1%,所以按游离棉酚含量5倍质量添加硫酸亚铁，即可4)含量为0.12%的棉酚，这样1kg棉粕就须均匀加入(6)含镒饲料(7)含锌饲料1)氧化锌：白色晶体或粉末，溶于酸碱，不溶于水。2)硫酸锌：白色结晶粉末，易溶于水。硫酸锌一般采(8)含硒饲料水(硝酸与盐酸混合液)与硒(二氧化硒等)反应，制成亚直接接触皮肤。本品纯度高，饲料中添加量用很难保证均匀度和分散度，故一般均制成1%或5%预混剂(9)含碘饲料或5%预混剂后使用。(10)含钻饲料氯化钻(CoCl2-6H2O),含钻24.3%,红色或红紫色结证均匀度和分散度，故一般均制成1%或5%预混剂后使用。饲料添加剂是为了利于饲料的消化吸收，改善饲料品加的各种少量或微量成分，包括营养性添加剂(氨基酸、矿物质和维生素等)和非营养性添加剂(如各种抗生素、抗氧节药物等),主要指非营养性添加剂。饲料添加剂是为了保(一)饲料产品质量主要指标等所作的规定。饲料感官指标通过感官检验(或借助放大镜等)而获得。饲料感官指标受饲料来源、组成(配方)、加2.水分营养成分指标是对饲料原料或成品的营养成分含量或方)、加工技术、贮藏等因素影响。(1)粒度。粒度是指饲料原料或成品的粗细程度。饲(2)混合均匀度。混合均匀度是指饲料产品中各组分(3)颗粒饲料粉化率。颗粒饲料粉化率是指颗粒饲料(4)颗粒饲料耐水性。颗粒饲料耐水性是指供水产动(5)颗粒饲料硬度。颗粒饲料硬度是指颗粒饲料对外压力引起变形的抵抗力。它对动物采食和消化有一定影响。一般用硬度测定仪测定。(二)产品质量标准饲料产品质量标准分国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。相应标准规定其产品主要质量指标。(三)不同产品类别主要质量指标根据饲料标签标准的规定，下表列出了不同类别产品主不同类别产品主要质量指标序号产品类别产品主要质量指标备注1配合饲料粗蛋白质、粗纤维、粗灰分、钙、总磷、酸水产配合饲料还应标明粗脂肪，可以不标明氯化钠和钙2浓缩饲料粗蛋白质、粗纤维、粗灰分、钙、总磷、酸3精料补充料粗蛋白质、粗纤维、粗灰分、钙、总磷、酸4复合预混合饲料有效成分、水分5微量元素预混合饲料微量元素、水分6维生素预混合饲料维生素、水分7饲料原料定的强制性标识项目动物源性蛋白质饲料增加粗脂肪、钙、总磷、食盐(四)饲料产品卫生指标在饲料原料和产品中要求必检项目有24个，详见饲料原料和饲料产品(不同年龄和动物类别)中的限量水平。饲料产品卫生指标序号卫生指标项目产品名称指标备注1碑(以总As计)的允许量家禽、猪配合饲料牛、羊精料补充料≤(每千克产品中)猪、家禽浓缩饲料料2铅(以Pb计)的允许量(每千克产品中)合饲料奶牛、肉牛精料补充料料以在配合饲料中20%的添加量计料以在配合饲料中1%的添加量计3的允许量(每千克产品中)料产蛋鸡配合饲料猪配合饲料骨粉、肉骨粉≤生长鸭、肉鸭配合饲料产蛋鸭配合饲料牛(奶牛、肉牛)精料补充料≤4霉菌的允许量(每克产品中),霉菌数鸭配合饲料猪、鸡配合饲料猪、鸡浓缩饲料奶、肉牛精料补充料5黄曲霉毒素千克产品中)仔猪配合饲料及浓缩饲料料及浓缩饲料饲料及浓缩饲料饲料及浓缩饲料鹌鹑配合饲料及浓缩饲料奶牛精料补充料肉牛精料补充料6铭(以Cr计)的允许量(每千克产品中)鸡、猪配合饲料7汞(以Hg计)的允许量(每千克产品中)8镉(以Cd计)的允许量(每千克产品中)9氧化物(以HCN计)的允许量(每千克产品中)/mg亚硝酸盐(以NaNO2计)的允许量(每千克产品中)游离棉酚的允许量(每千料 克产品中)产蛋鸡配合饲料生长肥育猪配合饲料异硫氤酸酯(以丙烯基异硫氧酸酯计)的允许量(每千克产品中)/mg鸡配合饲料生长肥育猪配合饲料恶哩烷硫酮的允许量(每千克产品中)料≤产蛋鸡配合饲料六六六的允许量(每千克产品中)/mg料产蛋鸡配合饲料生长肥育猪配合饲料滴滴涕的允许量(每千克产品中)/mg沙门杆菌饲料不得检出注：1.所列允许量均为以干物质含量为88%的饲料为基第二节原料的接收清理设备与工艺(一)机械输送设备与工艺(1)结构及特点1)结构。带式输送机是以输送胶带作为承载、输送饲的容重一般小于1t/m³,故可采用轻型橡胶带；在倾斜输送大100-120mm,橡胶带层数一般以3~5层为宜，输送长度可达30~40m,其传动效率为0.94~0.98。1-加料斗；2-给料机；3一被动滚筒；4—张紧装置；5—上托轮；6一下托轮；7-中间卸料器；8-张紧滚筒；92)特点。带式输送机的主要优点是结构简单、工作平(2)选用及维护1)选用主要根据输送饲料原材料性质、生产率、输送2)使用与操作③胶带输送机的进料必须控制均匀，投料应在胶带中3)维护输送机工作时，应空载启动，这样可以减小牵故障现象产生原因排除方法皮带打滑1.初张力太小1.调整拉紧装置，加大初张力2.传动滚轮与输送带间的摩擦力不够2.在滚筒上加些香沫3.滚筒轴承或托辐轴承损坏3.更换轴承4.启动速度太快4.慢速启动5.输送带负荷超过电机能力5.调整负荷跑偏安装精度不够1.调整托辐组的位置2.安装调心托辐组3.调整驱动滚筒与改向滚筒位置4.张紧处的调整5.用挡料板阻挡饲料原材料，改变饲料原材料的下落方向和位置撒料1.转载点处的撒料1.控制输送能力上，加强维护保养2.凹段皮带悬空时的撒料2.在设计时应尽可能采用较大的凹段曲率半径或者在胶带机凹弧处增加压带装置3.跑偏时的撒料3.调整胶带的跑偏胶带使用寿命较短1.胶带的使用状况不当1.保证清扫器的可靠好用，回程带上应无饲料原材料2.胶带的质量不理想2.选用优质胶带托辐辐皮磨断1.托辐旋转阻力过大1.选择设计先进且旋转阻力优于国家标准的托辐2.皮带清扫不干净2.设计先进的清扫托辐3.托辐辐皮材料不耐磨2.刮板输送机(1)结构及特点1)结构刮板输送机是利用装于牵引构件(链条或工程塑料)的刮板沿着固定的料槽拖带饲料原材料前进并在开口形式a按刮板料槽形状又分为平槽和U形槽两种：前者主要积也小，既可多点加料，也可多点卸料(最好一个点卸料)。因刮板和料槽为配合的弧形，且用抗磨性强的工程塑料制粒料在运送过程中易被挤碎，其破碎率为3%-5%,或对粉料(a)刮板输送机(平槽)(b)自清刮板机断面(U形槽)(a)1-加料口；2-链条刮板；3-张紧轮；4一驱动轮；5一卸料口；6一机壳；7一从动轮(b)1,5-刮板；2-链条；3-托轮；4-中间轴；6-U形壳体(2)选用及维护1)选用一般用于刮板输送机进行输送的饲料原材料多为粒料、粉料及碎块料。黏性大的饲料原材料一般不采用刮板输送机。生产中可根据输送距离和输送量的要求查找有关资料，选择所需的刮板输送机的规格型号。2)使用与操作①开启前应先检查电机运转方向是否正确、刮板链条有②刮板输送机要求空载启动和空载停机。启动后先运转一定时间，待设备运转平稳后，再开始均匀加料。若在满载运输过程中发生紧急停机后再启动，必须先点动几次，或适量排除机槽内饲料原材料。③若有数条输送机组合成一条输送线，启动时应先开动料流终端的一台，然后由后往前逐个开启，停机顺序则为由3)维修与保养装置(如刮板严重变形或脱落、链条的开口销脱落等),使③保证输送机上所有轴承和驱动部分的润滑故障现象产生原因排除方法堵塞1.后续设备发生故障1.关闭进料口，排除后续设备故障2.进料流量突然增加控制流量3.传动设备故障3.排除传动故障机内发出异声1.异物进入机内1.停机处理，清除机内异物2.刮板与链条连接松动2.停机，紧固轴承发热1.缺少润滑油(脂)1.加够润滑油(脂)2.油孔堵塞，轴承内有脏物2.疏通油孔，清除轴承内脏物3.更换新的轴承4.重新安装、调整刮板链条跑偏1.输送机安装不良料槽不直线度过大头尾轮不对中轴承偏斜1.检查、调整或重新安装2.料槽可能变形2.斜槽整形3.张紧装置调整后尾轮偏斜3.重新调整张紧轮刮板拉弯断裂1.料槽不平直1.检查安装质量2.法兰处错位2.检查安装质量头轮和刮板链条齿合不良1.头轮偏斜1.检查调整2.料槽安装不对中2.检查调整3.链条节距伸长3.更换4.头轮轮齿磨损4.修复或更换(1)结构及特点1)结构螺旋输送机常称绞龙，是一种利用螺旋叶片(或桨叶)的旋转推动饲料原材料沿着料槽移动而完成水平、倾1一驱动装置；2-首端轴承；3一装料斗；4-轴；8一末端轴承；9一末端卸料口；10-中间卸料口力及离心力对槽壁所产生的摩擦力而使饲料原材料向上运任务。如用作供料装置(螺旋供料器)、搅拌设备(立式混合机的垂直绞龙、卧式混合机的螺带等)、连续烘干设备、1-加料口；2-水平喂料螺旋；3一驱动装置；2)特点螺旋输送机的主要优点：结构简单，紧凑；安(2)选用及维护1)选用螺旋输送机选用时，应根据被输送饲料原材料送机常用于短距离输送饲料原材料输送距离输送饲料原材斜输送饲料原材料(垂直输送多选用斗式提升机)。它适宜2)使用与操作3)维修与保养螺旋输送机常见故障与排除方法故障现象原因排除方法堵塞1.后续设备发生故障1.关闭进料门，切断动力2.进机流量突然增加2.打开出机溜管操作孔盖板，排除机内存料3.出机溜管异物堵塞3.针对故障原因采取措施排除后续故障清除入口处过多的存料，控制进机流量清除出机溜管异物4.传动设备故障4.排除传动故障机内发生异声1.异物进入机内1.停机处理2.螺旋叶片松动或脱落2.清除机内异物3.悬挂轴承松动3.紧固零件轴承发热1.缺少润滑油(脂)1.加够润滑油(脂)2.油孔堵塞，轴承内有异物2.疏通油孔，清洗轴承3.轴瓦或滚子损坏3.更换轴承或轴瓦4.轴承装配不当4.重新安装调整(1)结构及特点1)结构斗式提升机是环绕在驱动轮(头轮)和张紧轮上的环形牵引构件(畚斗带或钢链条)上，每隔一定距离安装一畚斗，通过机头(鼓轮、链轮)驱使而带动牵引构件在机座安有张紧机构(可调),保持牵引构件张紧状态。为有底型和无底型(近期又出现圆形畚斗);按牵引构件不2)特点斗式提升机的优点：按垂直方向输送饲料原材1一驱动轮；2一卸料口；3一提升带(或链);4一畚斗；5—提升管；6—张紧轮；7,8一进料口(2)选用及维护1)选用在饲料加工中，如需垂直输送的是粒料、粉料2)使用与操作行空载试车2ho在无负荷试车无异常情况下，进行16h的负⑤更换物料品种必须在机内饲料原材料卸完并停机后3)维修与保养③滚动轴承应经常检查润滑情况，建议采用钙基润滑斗式提升机常见故障与排除方法故障现象产生原因排除方法回流过.进料流量突然增加1.控制进料流量多2.后续设备发生故障饲料原材料堵塞1.供料先于启动或供料过多1.严格遵守开、停车规程，严格控制供料量2.畚斗带打滑斗带传动设备发生故障设备故障4.有大块物件(杂物)潜入机座，卡死畚斗4.打开基座查办、清理机内发出异常声响1.异物进入机内物钉，调整畚斗位置3.畚斗带跑偏斗带4.畚斗带连接螺栓松动脱落连接螺栓(二)气力输送设备气力输送是利用风机在管道内形成一定流速的空气风其设备组合形式不同，可分为吸入式、压送式和混合式3种类型，如图所示。气力输送装置类型1-吸嘴；2一关风器；3-离心卸料器；4-风机；5-除尘器；6一料管(1)吸入式如图所示，吸入式气力输送装置由吸嘴、输料管、卸料器(刹克龙)、关风器、风机等组成。风机工作时，从整个系统中抽气，使输料管内的空气压力低于大气压(即负压)。在压力差的作用下，气流和饲料原材料形成的混合物从吸嘴吸入输料管，经输料管送至离心卸料器中，物气分离。饲料原材料由卸料器底部的关风器卸出，而空气流(含有微尘)通过风机(或再经过其他除尘器进一步净化)排向大气中。(2)压送式如图所示，压送式气力输送装置是在正压 (高于1个标准大气压)状态下进行工作的。风机把具有一定压力的空气压入输料管中，由供料器向输料管供料，空气携带饲料原材料沿着输料管运至离心卸料器将饲料原材料卸出，空气经除尘器(如袋式除尘器)净化后排入大气中。(3)混合式如图所示，混合式气力输送装置由吸入式和压送式两部分组成，具有两者的特点。它可以从数点吸取(I)吸料器吸嘴，又称接料器，是吸送式气力输送的碎机供料方式已作介绍。现将常用的喷射式供料器作一简渐扩大(扩散角约8),气流速度下降而恢复正常速度，输(2)关风器它用于压入式的供料和吸送式的卸料，将图所示。在壳体内水平安装一个圆柱形叶轮(即带凹槽转子),壳体两端用端盖密封，壳体上部为进料口，用法兰与卸料器(或料斗)的出料口连接，下室(槽)内，当格室转到下面时饲料原材料卸出。为了提高(3)离心风机是气力输送装置中的动力设备，它从吸气口吸进空气，并对空气加压来输送饲料原材料(压送式);材料(吸入式)。不论哪种形式，都是由机械能变为空气能，心风机分为低压(压力小于1kPa)、中压(压力1~3kPa)和高压(压力3~15kPa)3种。气力输送中多采用高压离心1一叶轮(转子);2—外壳；3一均压1一机壳；2-叶轮；3一进风口；风口进入叶片之间的流道内，并在离心力作用下向四周流数字代表风机全压系数的10倍(取整数),第二组数字为压风机，30-60为中压风机，15~30为高压风机。在饲料厂，通风除尘常用低压、中压风机，例如4-72(三)辅助输送装置材料流向转到所指定的料仓群的任意料仓(容器)的溜管自旋溜槽2种。平溜槽一般用厚30-50mm木板制成U形，其宽度比袋包宽度大100mm,侧板高应比袋包厚度大1/2,平滑槽的倾斜与水平的夹角应为1~1.5,使袋包在槽内下滑速度不超过1.15m/s,以免滑速过高而造成袋包损坏或发生伤人事故。在实际条件下，由于空间不允许倾斜角做得那样小，常常在溜槽内安上一些缓冲物(如曲折导向板、弹簧缓冲器或安上突脊等),以增加袋包与溜槽和缓冲物的摩擦阻力，起到阻尼和缓冲作用，以达到减速的目的。的薄钢板或厚30~50mm的木板做成。按螺旋数可分为单螺旋和双螺旋溜槽，分别在一处和两处投包(在2个不同地点卸溜管一般用薄钢板制成，为便于观察饲料原材料流动情况并及时发现堵塞，局部采用玻璃或有机玻璃。薄钢板的厚度：输送粒料采用1.0~1.5mm;输送粉料则采用0.5~0.7输送饲料原材料的溜管必须具有一定的断面和倾斜度，饲料厂的溜管，断面直径一般取75-250mm,根据输送能力而定；溜管的最小倾斜角度则根据溜管材料和输送饲料原材料的2.闸门料仓、料斗的加料和卸料不可能无止境地进行，进行到一定程度或一定数量需要停止加料和卸料，则常用闸门来实现。按推动闸门的动力可分为手动、气动和电动，但闸门的当溜管内的饲料原材料按工艺要求分成两路或改变流正反两个方向旋转。出料管的夹角有45。和60这2种。溜管分配器是从斗式提升机(或其他输送设备)运来的它比刮板输送机、螺旋输送机可节省动力25%-50%,但比配3~30个，输送饲料原材料(容重0.5t/m³)的能力为6~50t/h。根据接收原料的种类、包装形式和采用的运输工具不(一)原料接收设备原料的接收设备主要有各类输送设备(如刮板输送机、带式输送机、螺旋输送机、斗式提升机、气力输送机)以及储存仓及卸货台、卸料坑等设施)。接收设备应根据原料的饲料工厂对全部接收原料进行称重检查是控制原料进工厂比较常见的有3种类型。(1)杠杆秤(2)字盘秤持连续平衡状态由于该力的位移正好与施加力的质量成正(3)电子秤(4)秤的维护保养生产过程中欲使秤保持允许误差并2.地中衡(1)地中衡的作用与分类当装载原料的汽车或空载的式3类，以机械式为最基本型，机械式和机电结合式的秤体(2)地中衡的位置地中衡应布置在地势高处，以防地面雨水流入地下室，其位置应距汽车转弯处0~20m。(3)地中衡的选择地中衡的选型取决于实际的饲料原1)最大称重量。称量范围要适当，不要过大或过小，如果预计到将来要扩大接收量，选择型号和安装时应加考虑。选型时还要考虑既能自动操作，也能人工操作a2)安放位置。与已有的建筑物、邻近的提升机楼板之3)安装。应备好正确的安装图纸以便做好安装前的准4)掌握有关资料。包括索取和妥善保存使用说明书，(4)地中衡的日常使用与维护技术1)秤台四周间隙内不得卡有石子、煤块等异物。2)经常检查限位间隙是否合理限位，螺栓与秤体不应3)禁止在秤台上进行电弧焊作业，若必须在秤台进行4)司磅人员和仪表维修人员均需通过专门培训才能从5)衡器安装后，应妥善保存说明书、合格证、安装图6)系统加电前必须检查电源的接地装置是否可靠，下7)衡器使用前应检查秤体是否灵活，各配套部件的性9)为保证系统计量准确，应有防雷击设施。10)对于安装在野外的地中衡，应定期检查基坑内的排12)为保证衡器正常计量，应定期对其进行校准。13)吊装计量重物时，不应有冲击现象；计量车载重物14)汽车衡轴载与传感器容量、传感器支点距离等因素15)车辆上、下秤台时，慢速通过，禁止秤台上急速刹3.地坑(1)地坑的结构1一基础；2-吸尘风道；3一栅筛；4一地坑容积；5-支撑梁；6-坑底水平输送机(2)地坑的建筑要求一般地坑的宽度应该大于自卸汽(或配料仓)进行饲料生产。4.栅筛上方装有吸风罩，以除尘和除轻杂，其风速为1.2-1.5m/s,5.料仓(1)料仓的作用在饲料工厂中广泛地使用各种料仓，(2)料仓的种类按其用途可分为原料仓、中间仓和成缓冲仓，一般用钢板或混凝土制作成矩形(或方形)或圆筒形。成品仓除钢制仓外，还用房式仓库贮存成品(袋装)。料仓按结构形式(断面形状)可分为圆形仓、矩形仓(含方形)和多边形仓。圆形仓多用于原料、成品的储存，也有用多边形仓(六边、八边)也可联壁，但结构较复杂，应用较料仓按深径比，即料仓深度(h,不计斗仓深度)与料仓直径(f>)或宽度(4)之比，可分为深仓和浅仓。比值大于1.5为深仓，小于1.5为浅仓。深仓单位容积造价低，(3)料位器用来显示料仓内饲料原材料高度(满仓、空仓或某一高度料位)的一种监控装置称为料位指示器，简称料位器。通常在立筒仓上安装有满仓(上)和空仓(下)可采用的料位器种类较多。从测量形式上有连续式和定点前使用的料位器有叶轮(片)式、阻旋式、薄膜式、电容式(4)料仓应用中故障及其排除饲料原材料在料仓内发生闭塞(结拱和偏析)现象，是由于饲料原材料充填层受到结拱是料仓最常发生的故障，它将造成工艺过程的停故障现象发生原因预防与排除方法料仓结拱与偏析1.料仓结构形式不好斗或采用破拱措施2.制造质量差2.清除焊渣和凹凸不平处，并涂以树脂3.仓斗倾角小或卸料口小3.加大倾角或卸料口4.改善饲料原材料性质5.排除料仓里饲料原材料及输送设备故障设备停机1.修理或更换有关损坏的电机2.大杂缠绕，造成加料2.清除杂物(二)投收工艺(1)原料入厂前必须由化验室进行检验。(2)原料接收应有计量装置。(3)原料接收地坑上应有圆钢条制成栅筛，以清理大(4)原料接收后的输送通常为得坑后加斗提机，再经(5)原料入库(入仓)最好使用控制系统，这样比较准确，又可降低劳动强度。E立筒仓应该设立料位器、报警(6)原料分散装及袋装2种形式，进厂运输形式有汽车、火车、船舶3种。(7)液态料(糖蜜及脂肪)经过接收、计量、检验的(8)原料的接收能力取决于原料进厂方式、工厂规模、散装卡车和罐车入厂的原料(多为谷物籽实及其加工副粉碎仓或配料仓(不需要粉碎的粉状原料),其接收工艺如3.船舶接收1一卡车；2一铁路罐装车；3-水平刮板输送机；4一斗5-初清筛；6一永磁筒；7一自动秤；8一筒仓；9一螺4.袋装接收(1)人工接收用人力将袋装原料从输送工具上搬入仓(2)机械接收汽车或火车将袋装原料运入厂内，由人1一运输罐车；2-泵；3-贮存罐；4-加热管；5一泵(一)清理工艺饲料加工厂的原料清理流程分为进仓前的清理和进仓(二)原料清理的操作流程(1)检查筛选设备有无堵塞，筛面是否平整，有无破(2)点动清理设备，检查能否正常工作，吊杆、自振(3)设备各吸风点及管道有无堵塞；(4)检查磁选设备中有无未清出的磁性杂质。定期测定磁体的磁体强度，若低于设计值的60%,应予更换或充磁，11.对筛选设备筛面的清理，每班不少于2次；对磁选设备需要人工清杂的，不得少于3次。12.停机前应先停止进料，待机内饲料原材料清理完毕13.停机后，操作人员应将筛面杂物、下脚料、磁体上14.做好当班记录，将运行状况、发现的问题及注意事(1)清理设备运转部件的转动方向应与设备所示方向(2)工作过程中，不得打开设备盖板，严禁用手或其(3)圆筒初清筛不宜清理粉状原料，否则易出现堵料(4)平面回转筛、平面振动筛工作时，应注意其筛面(5)永磁筒工作时，料流应呈环状，若出现单边料流，(三)主要设备筛选是根据饲料原材料与杂质的宽厚尺寸或粒度大小(1)网带式初清筛网带式初清筛由网带、进出料口、网带是主要工作部件，由钢丝编织而成的方形筛孔净宽),分段焊接在牵引链板上。工作时，传动机构驱动链板上网带不断运转，原料从进料口落下，并穿过上下网带而流向原料出口；不能穿过筛孔的大杂质，被上网带送到杂质出口予以排出；粉尘由吸风排出。网带一般用刷子清理筛面，以及用刮刀切割麻绳等容易缠绕(2)圆筒清理筛圆筒清理筛由冲孔圆形筛筒、清理刷、传动装置、机架和吸风部分组成，如图所示。1-蜗轮减速器；2—链壳；3-支撑板；4—轴；5一筛筒；6一进料；7一操纵门；8-清理刷；9-电动机；10-联轴器原料由进料口经进料管进入筛筒中部，筛筒的一端封以防止较大杂质穿过这段筛孔而混入谷物中去。而且在该段筛筒上装有导向螺旋片，以便将杂质排向出杂口。为避免筛孔堵塞，在筛架上装有清理刷；在顶部设有吸风口，及时吸走灰尘。该机结构简单，造价低，单位面积处理量大，清理效果好，杂质含量少，更换筛面方便，占地面积较小。圆筒初清筛有SCY50、63、80、100、125等几种型号。相应的处理量分别为10-20,20-40,40~60、60-80,100-120t/ho(3)圆锥清理筛圆锥清理筛由圆锥形冲孔筛筒、托轮、吸尘部分、传动装置和机架等组成，如图所示。原料从进料口进入圆锥筛小头内，谷物通过筛孔由底部出料口排出，留在筛面的大杂物但更换筛筒不便，粒料(如玉米)冲击筛板面而噪声较大。冲孔圆锥初清筛示意图1一进料管；2-锥筛筒；3一净洁饲料原材料；4一杂质出口；5-吸风口2.磁选设备在原料收获、贮运和加工过程中，易混入铁钉、螺丝、垫圈、铁块等磁性杂质，这类杂质如不清除，不仅会加速机械设备的磨损，而且经常损坏设备，因此必须清除原料及其加工过程中混入的磁性杂质。目前饲料厂常用永磁磁选设备。根据其结构不同，可分为简易磁选器、永磁筒磁选器和永磁滚筒磁选器。(1)简易磁选器1)篦式藏速器。篦式藏速器一般安装在粉碎机、制粒2)溜管磁选器。溜管磁选器是将磁体或永磁盒安在一斜角对谷物为25~30。对粉料55-60;饲料原材料层厚度对谷物为10~12mm,对粉料为5~7mm;饲料原材料通过的速度皆为0.10~0.12m/s。1一饲料原材料入口；2一被吸住铁质杂物；3-清理饲料原材料出口(2)永磁筒磁选器永磁筒磁选器由内筒和外筒两部分组成，如图所示。外筒与溜管磁选器一样，通过上下法兰连接在饲料输送管道上；内筒即磁体，它由若干块永久磁铁和导磁板组装而成，即用铜螺钉固定在导磁板上。磁体外部有一表面光滑而耐磨的不锈钢外罩，并用钢带固定在外筒门上，清理磁体吸附的铁质时可打开外筒门，使磁体转到筒外。永磁筒磁选器结构简单、无须配备动力。永磁筒磁选器1一进料口；2-外筒；3一磁体；4-外筒门；5一出料6一不锈钢外罩；7一导磁板；8一磁铁块永磁筒磁选器工作时，饲料原材料由进料口落到内筒顶部的圆锥体表面，向四周散开，随后沼磁体外罩表面滑落，由于铁质比重大，受到锥体表面阻挡之后弹向外筒内壁，在筒壁反力及重力作用下，沿着近于磁力线方向下落，故易被磁体吸住，而非磁性饲料原材料则从出料口排出，从而完成饲料原材料与铁杂质的分离。由于结构合理，磁性强，磁选效果好。据实测，去铁效率高诂99.5%以上，能确保机器的安全运行，但必须由人工排铁。国产永磁筒主要列产品，广泛用于饲料厂的磁选除铁。(3)永磁滚筒磁选器永磁滚筒磁选器是由进料口、供料压力门、永磁滚筒、出料口、排铁杂口、驱动装置和机壳等组成。永磁滚筒磁选器的结构如图所示。永磁滚筒磁选器结构1一观察窗；2一压力门；3-滚筒；4一拨齿；5一出料口；6一铁杂出口；7-减速器；8-电机；9一磁铁组；10一永磁滚筒主要是由不锈钢板制成的外滚筒(表面附有五毒耐磨聚氨酯涂料作保护层)和半圆形的磁芯组成。磁芯由德鸨铁氧体永久磁块和铁隔板按一定顺序排列成170。圆弧间隙小于2cm,以减少气隙磁阻。永磁滚筒选机安装在待粉工作时，调节好压力门，饲料原材料顺进料淌板(倾角约35。)流经滚筒时，铁杂被铁芯组所对滚筒外表面吸住，并随外筒转动而被带至无磁性的区域，铁杂在该区自动落(4)初清磁选机为了简化工艺流程，湖南衡阳粮机厂初清磁选机示意图1-减速电机；2-吸尘口；3一圆筒筛；4一进料口；5一净料出口；6一大杂出口；7一永磁滚筒；8-铁杂出口初清磁选机不仅具有原各单机的功能，而且经改进组合占地小，操作维护更加方便。工作时，要清理的饲料原材料从进料口流入旋转的圆筒筛后，饲料原材料与大杂分离，饲料原材料继续下行，经永磁滚筒表面除去铁杂，净洁的饲料原材料由净料口流入下道工序。第三节饲料的粉碎一、粉碎工艺(一)一次粉碎工艺与二次粉碎工艺1.一次粉碎工艺一次粉碎工艺又称普通粉碎工艺，是指程简单、所需设备少和投资小等优点被我国大多数我司采在普通粉碎工艺基础上增加辅助吸风系统。在该粉碎系统原材料间摩擦产生热量而使饲料原材料内部水分蒸发(尤其是高水分含量饲料原料)形成的湿热空气及时排出，从而保吸风量的确定可按每平方米筛面31~43m3/min,吸风风速按3.二次粉碎工艺对饲料原料采用两次粉碎作业的粉碎(a)1-待粉碎仓；2-粉碎机；3-螺旋输送机；4-(b)1一待粉碎仓；2-锤片式粉碎机I;3一分级筛；4一锤片式粉碎机U;5一螺旋输送机；6一提升机(c)1-待粉碎仓；2-根式碎饼机；3一分级筛；4—(1)循环粉碎工艺。通过将粉碎后大颗粒饲料原材料分析和实际测量证实，循环粉碎工艺可提高产量30%-40%,(2)阶段二次粉碎工艺。与循环粉碎工艺仅采用一台筛出大颗粒出机饲料原材料送入第二台粉碎机进行二次粉(3)组合二次粉碎工艺。组合二次粉碎工艺与阶段二次粉碎工艺的不同是采用两台不同类型的粉碎机组合进行(二)先配料后粉碎工艺与先粉碎后配料工艺1.先配料后粉碎工艺先配料后粉碎工艺是将饲料原料(1)先配料后粉碎工艺的优势：1)因采用先混合后粉碎工序，饲料原料不受粉碎系统和配料仓数量限制，对需粉碎饲料原料品种变化的适应性2)该粉碎工艺连续性强，便于实现自动化控制。3)使用颗粒料配料，流动性好，可有效防止较细粒度(2)粉碎工艺也存在一些不利因素：1)装机容量高，能耗大，其装机容量和能耗分别比先粉碎后配料工艺高20%-50%和5%~12.5%。2)由于使用颗粒料配料，在获得较好流动性的同时也3)因原料粉碎时是多种原料混合粉碎，原料的硬度和4)粉碎工序对整个机组系统的生产率影响较大，且当(3)在先配料后粉碎工艺中还需注意：1)配料前要加强饲料原材料(粒料和辅料)的清理，2)粒料清理和粉料清理要同时进行，以利于后续工序粉碎后配料工艺是将饲料原料分别粉碎后再按照配方进行工艺流程为先将全部需要粉碎的饲料原料储存到待粉碎仓(1)由于饲料原料分品种粉碎，可根据饲料原料物理(2)可根据配方情况、饲料原料品种及产量配置适宜(3)采用粉碎后的粉料配料，易于保障配方执行，有(4)粉碎工序对整个机组的生产没有影响，因此在粉(5)装机容量比先配料后粉碎工艺低，单产能耗较小。二、粉碎质量管理(一)粉碎质量评价指标粒度、粒度分布、粉碎比以及单位是评价饲料粉碎质量及粉碎机经济性能的重要指标。用于评价粉碎质量的粉碎后饲料原料样品可在粉碎机后饲料原材料输送设备的观察口或配料仓入口处采集；粉料成品可在包装工序处采集。1.粒度饲料原材料颗粒的大小称为粒度，是粉碎程度的代表性指标。对于球形颗粒来讲，粒度即为其直径。而对于非球形颗粒来讲，则用质量、面积或体积为基准来表示粒度。饲料行业中的粒度一般表示饲料原材料的粒径。常用筛网目数与粒径对照见表。常用筛网目数与粒径(*m)对照表目数粒径目数粒径目数粒径目数粒径234567)82.粒度分布符号如衫)表示。3.粉碎比粉碎比又称粉碎度，是饲料原材料粉碎前后粒度的比微粉碎的粉碎比为300~1000。(四)影响粉碎质量的因素含量较高的谷物则粉碎较难勺表列出了玉米和大麦两种不同物理性质的饲料原料在不同筛孔直径时对粉碎机粉碎效席孔直径度电产量[kg-(k≤-h-1)]大麦玉米大麦/玉米2345饲料原料的含水量对粉碎效率也有较大影响。研究表明，含水量为10%的玉米度电粉碎产量比含水量为17%的玉米度电粉碎产量增加33%-38%s因此，对于含水量高于安全贮藏含量(12%~13%)的玉米等饲料原料应先进行预干燥后2.粉碎机工作部件对粉碎质量的影响(以锤片式粉碎机为例)(1)供料器对粉碎质量的影响不稳定均匀供料会引起(2)锤片对粉碎质量的影响锤片是锤片式粉碎机的重1)锤片形状。T形锤片的使用能减少筛片的数量，2)锤片厚度。由于锤片式粉碎机利用高速旋转的锤片(五)粉碎质量管理措施艺及相应设备；粉碎后产品的输送应尽量降低交叉污染机第四节饲料的配料(一)多仓一秤配料工艺比率为1%~3%,也可由人工加入混合机中。使用这种配料工工艺的缺点是累次称量过程中对各种饲料原材料产品的称因而降低生产效率的问题；更重要的是小配比(5%-20%)的原料称量时的误差很大，会降低产品的质量和增加生产成1,2-螺旋供料器；3-配料仓；4-配料秤；5-混合(二)—仓一秤配料工艺一仓一秤配料工艺流程具有速度快、精度高的配料效少(三)多仓数秤配料工艺多仓数秤配料工艺流程应用日趋广泛，特别适用于大型饲料厂和预混料生产。多仓数秤配料工艺是将各种被称量饲料原材料按照它们的特性差异或称量配比进行分组，每一组配置相应的称量设备，最后集中进入混合机，是一种较为合理的配料工艺流程。多仓数秤配料工艺适用于有12~16个配料仓的中型饲料厂或有16~24个配料仓的大型饲料厂。优点同时也增加了可直接配料的原料品种和数量。此外，大小秤同时配料，可缩短配料周期；配料系统不仅可以同时向大小数个秤同时给料，也可由两个给料器同时向一个秤斗给料 (如主原料玉米可双仓或多仓给料),均可缩短配料周期。现代饲料厂的配料周期已可由过去的5min左右缩短至3min左右，适应了推广发展高速高效混合机例如双轴桨叶式混合机的要求，成倍地提高了饲料生产效率与设备利用率。应用较多的配料工艺是多仓两秤与多仓三秤的工艺形式。多仓三秤是在多仓双秤的基础上增加一台预混合载体的定量秤，其余工艺相同。1-配料仓；2一大配料秤；3一小配料秤；4—混合机；5—水平输送机；6—斗式提升机；7-成品仓电子配料秤工作前的准备包括3个方面：(二)确定生产参数包括秤数、料仓数、首号仓及下料(三)确定饲料配方向计算机输入所选用的配方号，显电子配料秤工作时，将每批(每秤)被称为饲料原材料按品种(或料仓)排列成一份份不连续的序列。依次称重(可实时显示单次称量和累计称量结果),将示值累加得出累计路输出二进制码(BCD),经输入输出接口(屏的提示，输入配料生产参数(配方、落料差调整、置入混合时间和混合机门打开时间等),同时应掌握微机的磁盘操(一)影响配料质量的因素2.配料秤此项影响主要来源于配料秤的硬件状况(静态精度和响应速度)以及使用操作过程控制。影响配料秤准确度的因素有以下3种：(1)供料器对系统计量准确度的影响。供料器下料口(2)计量装置对系统计量准确度的影响。传感器和称(3)参数设置对系统计量准确度的影响。秤体本身的数来判断的。合理设置参数是保证配料秤准确度的决定因饲料配方折算成每批投料量后，低于配料秤最小称量产工艺与设备状况来考虑各种原料的添加量是否便于生产空中料柱是指从供料器出口到饲料原材料重量被秤斗(1)供料器到秤斗的距离。距离越大，空中料柱越大。(2)饲料原材料容重。饲料原材料容重越大，空中料(3)配料顺序。配料过程中，配比量小的原料如果先(4)供料均匀性。供料器供料不均匀，空中料柱很难(5)供料器供料速度。供料速度越大，空中料柱越大。(二)配料的质量管理(1)正确使用和维护1)保持整机清洁，检查电路及气路有无故障、接地是2)螺旋输送机连接处应防水防潮，并便于维护，确保3)不要在配料系统上进行电焊作