小班教案：做元宵

小班教案：做元宵汇报人：2024-01-28目录CATALOGUE引言元宵节与元宵制作元宵的步骤小班幼儿制作元宵的实践元宵的文化内涵与教育意义活动评价与反思引言CATALOGUE01元宵节是中国传统节日之一，具有浓厚的文化氛围和民俗特色。传统节日文化幼儿园教育要求幼儿兴趣点通过做元宵活动，培养幼儿的动手能力和传统文化意识。做元宵是幼儿喜爱的活动之一，能够激发幼儿的兴趣和参与度。030201教案背景了解元宵节的传统文化和习俗。学习制作元宵的基本方法和步骤。培养幼儿的动手能力和协作精神。提高幼儿对传统文化的认识和尊重。01020304教学目标010204所需材料和工具糯米粉、芝麻馅、花生馅等元宵材料。面板、擀面杖、元宵模具等制作工具。锅、水、炉子等煮元宵所需的设备和材料。餐具、餐盘等品尝元宵所需的用具。03元宵节与元宵CATALOGUE02元宵节，又称“上元节”，起源于汉朝，与佛教的传入有关。这一天，人们会点灯祈福，祈求新的一年平安吉祥。元宵节的起源元宵节象征着团圆和幸福，是春节之后的第一个重要节日。在这一天，家人会聚在一起吃元宵，寓意着家庭和睦、生活美满。元宵节的意义元宵节的由来和意义糯米粉、水、各种馅料（如黑芝麻、花生、红豆沙等）。将糯米粉和水按比例混合，揉成面团；将面团分成小块，搓圆压扁，包入馅料；再次搓圆，放入沸水中煮熟即可。元宵的传统制作方法制作过程准备材料口味元宵的口味丰富多样，常见的有黑芝麻、花生、红豆沙、枣泥等甜味元宵，也有咸蛋黄、猪肉等咸味元宵。种类除了传统的圆形元宵外，还有形状各异的元宵，如动物造型、卡通造型等，适合儿童食用。此外，还有无糖元宵等适合特定人群食用的品种。元宵的口味和种类制作元宵的步骤CATALOGUE03红豆沙、黑芝麻、花生碎等，可根据个人口味选择。选择馅料将选好的馅料进行加工，如将红豆煮烂制成红豆沙，将黑芝麻和花生碎混合等。馅料处理根据个人口味，可适量添加糖、蜂蜜等调味品。馅料调味准备馅料

和面与制皮面粉选择选用糯米粉或粘米粉等适合制作元宵的面粉。和面将面粉倒入盆中，逐渐加入适量的温水，边加水边搅拌，直至面团柔软光滑。制皮将和好的面团分成若干小份，用手掌压扁成圆形皮坯。取一块皮坯放在手掌上，放入适量馅料，然后用手掌将皮坯慢慢收拢，直至完全包裹住馅料。馅料包裹将包裹好馅料的元宵放在手掌中轻轻揉圆，使其表面光滑圆润。揉圆整形在包制过程中要注意皮坯的厚度要均匀，馅料不要过多或过少，以免影响口感和外观。注意事项包制元宵煮锅准备下锅煮制煮制时间注意事项煮制技巧01020304选用宽口深锅，加入足够的水，大火烧开。将包好的元宵轻轻放入锅中，用勺子轻轻推动，防止粘锅。根据个人口味和元宵大小，煮制时间一般在5-10分钟左右，待元宵全部浮起后即可捞出。在煮制过程中要保持水沸腾状态，不要煮过久以免元宵破裂或口感变差。小班幼儿制作元宵的实践CATALOGUE04确保食材新鲜、卫生，避免使用过期或变质的食材。制作过程中，教师要时刻关注幼儿的安全，避免幼儿接触热源或刀具等危险物品。提醒幼儿不要将元宵放入口中或鼻子，以免发生意外。安全注意事项教师先向幼儿展示元宵的制作过程，并详细讲解每个步骤的注意事项。鼓励幼儿模仿教师的动作，逐步掌握元宵的制作方法。对于有困难的幼儿，教师可以手把手地指导，帮助他们完成制作。教师示范与幼儿模仿

分组合作完成元宵将幼儿分成若干小组，每组分配一定的任务，如揉面、包馅、搓圆等。鼓励幼儿互相协作，共同完成元宵的制作。教师在分组合作过程中要关注每个小组的情况，及时给予指导和帮助。煮好元宵后，让幼儿品尝自己亲手制作的元宵，感受劳动成果带来的喜悦。鼓励幼儿与同伴分享自己的元宵，增进彼此之间的友谊。教师也可以邀请家长一起品尝幼儿的元宵，共同分享这份快乐。品尝与分享元宵的文化内涵与教育意义CATALOGUE05了解元宵节的起源和历史通过故事、图片等形式向幼儿介绍元宵节的由来和相关传说，激发幼儿对传统节日的兴趣。学习元宵节的传统习俗向幼儿介绍吃元宵、赏花灯、猜灯谜等元宵节传统习俗，让幼儿感受中华文化的丰富多彩。传承中华传统文化组织幼儿亲手制作元宵，锻炼幼儿的动手能力，同时让幼儿体验制作传统美食的乐趣。制作元宵引导幼儿在制作元宵的过程中分工合作，培养幼儿的团队合作精神和协作能力。分工合作培养幼儿的动手能力和合作精神增进亲子关系和家园共育亲子互动邀请家长参与元宵节活动，与幼儿一起制作元宵、赏花灯、猜灯谜，增进亲子之间的感情交流。家园共育通过元宵节活动，促进家长与幼儿园之间的沟通和合作，共同为幼儿的健康成长营造良好的环境。活动评价与反思CATALOGUE06整个做元宵的活动过程中，幼儿们积极参与，兴趣盎然。从准备材料到动手制作，再到品尝成果，每个环节都井然有序，活动流程非常顺畅。活动流程顺畅，幼儿参与度高通过本次活动，幼儿们不仅了解了元宵节的传统文化和习俗，还亲手制作了元宵。他们的动手能力、观察能力和创造力都得到了锻炼和提升。实现了教学目标，幼儿能力得到提升活动效果评价动手能力得到提高01在制作元宵的过程中，幼儿们亲手和面、包馅、搓圆，他们的动手能力得到了很好的锻炼。观察能力和创造力得到发挥02活动中，幼儿们仔细观察了元宵的形状和颜色，并尝试用不同的材料和方法制作元宵。他们的观察能力和创造力得到了充分发挥。了解了传统文化和习俗03通过本次活动，幼儿们对元宵节的传统文化和习俗有了更深入的了解和认识。幼儿表现与收获123在下次活动中，教师可以提前准备好更多的材料和工具，以便幼儿们更好地发挥创造力和想象力。活动准备可以更充分在活动中，教师应