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第十三章微量元素及肥料(一)第十三章微量元素及肥料1概述

缺乏任何一种微量元素时，都会导致作物生长发育和产量、品质的严重下降。过多也会使作物中毒，轻则影响产量和品质，严重时甚至危及人、畜健康。应充分了解微量元素的营养作用，各种微量元素的临界浓度，积极稳妥地施用微量元素肥料。概述缺乏任何一种微量元素时，都会导致作物生长发育和产量、品2第一节植物的微量元素营养微量元素在植物体内的质量分数、形态与分布元素含量(mg/kg)形态分布硼2～100硼酯繁殖器官>营养器官锌25～100离子态生长点及嫩叶,花粉钼0.1～300离子态(菜豆)根>茎>叶;繁殖器官多锰20～100Mn2+及Mn2+－蛋白质茎叶铜2～20离子态根部>叶片>茎秆铁100～300离子态叶片氯340～1200(实际0.2~2%)离子态茎叶

第一节植物的微量元素营养微量元素在植物体内的质量分数、形3各种植物的含硼量（mg/kg干重）单子叶植物双子叶植物具有乳液系统的双子叶植物大麦2.3马铃薯13.9萝卜64.5蒲公英80.0小麦3.3豌豆21.7莴苣70.0大戟属93.0玉米5.0烟草25.0甜菜75.6罂粟94.7一．植物的硼素营养

（一）硼的营养作用各种植物的含硼量（mg/kg干重）单子叶植物4营养作用硼能促进碳水化合物的运输。硼与糖类多羟基化合物络合形成硼－糖络合物，更容易穿过细胞膜，使碳水化合物在植物体能顺利运转。营养作用硼能促进碳水化合物的运输。5植物含硼量因作物种类不同差异很大，一般为2～100mg/Kg，双子叶>单子叶。硼能促进生殖器官的建成和发育。硼主要存在于分生组织和繁殖器官中，花是含硼量最高的器官，尤其是花的柱头、子房、雌蕊和雄蕊中含量高。硼能促进植物花粉的萌发和花粉管的伸长，减少花粉中糖的外渗。植物缺硼抑制了细胞壁的形成，花粉母细胞不能进行四分体分化，花粉粒发育不正常。油菜“花而不实”、棉花的“蕾而不花”以及小麦的“穗而不实”均为缺硼所致。植物含硼量因作物种类不同差异很大，一般为2～100mg/Kg6硼的营养作用硼能够调节多酚氧化酶系统，缺硼时，氧化系统失调，易使作物块根内部产生黑色物质。如甜菜的“腐心病”、萝卜的“褐腐病”等。硼具有稳定叶绿素结构的作用。缺硼时，易造成叶绿体膜破碎，叶绿素退化而影响光合作用。硼与酚代谢和木质素的形成。硼的营养作用硼能够调节多酚氧化酶系统，缺硼时，氧化系统失调7增员助理培训8增员助理培训9

硼可以提高豆科作物根瘤菌的固氮活性，增加固氮量。缺硼时，根瘤不发达，生物固氮量降低。硼可以提高豆科作物根瘤菌的固氮活性，增加固氮量。缺硼时，10（二）植物硼素的营养失调症状植物缺硼的共同特征为：1、茎尖生长点生长受抑制，严重时枯萎，甚至死亡。2、老叶叶片变厚变脆、畸形，枝条节间短，出现木栓化现象。3、根的生长发育明显受阻，根短粗兼有褐色。4、生殖器官发育受阻，结实率低，果实小、畸形，缺硼导致种子和果实减产。（二）植物硼素的营养失调症状11

失调症：缺乏症：油菜“花而不实”花椰菜“褐心病”萝卜“黑心病”棉花“成铃率低”

过多症状：油菜“金边叶”增员助理培训12花椰菜缺硼：花球褐色，花茎空心，茎部软木化

花椰菜缺硼：花球褐色，花茎空心，茎部软木化13增员助理培训14饲料用甜菜缺硼：开始叶片变褐，最后死亡，根系腐烂（左）；右为典型的“褐腐”，幼叶的叶柄开裂；顶部叶变小，茎点死亡，叶片烧焦状（中）。饲料用甜菜缺硼：开始叶片变褐，最后死亡15缩果病缩果病16增员助理培训17增员助理培训18增员助理培训19

叶组织崩溃从幼叶开始，根表皮组织腐烂（左）；根系横截面：溃疡损害，主要在外层组织（右）叶组织崩溃从幼叶开始，根表皮组织20

糖用甜菜缺硼：左为早期缺硼，幼叶卷曲，不能张大；右为典型的“褐腐病”：幼叶扭曲，死亡，老叶变脆，黄化，严重的叶缘烧焦状。糖用甜菜缺硼：21

番茄果实缺硼：表面有凹痕软木区，成熟不平衡，类似缺钙。

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26硼的毒害硼中毒的症状为叶尖和叶缘发黄，脉间失绿，最后坏死（金边叶）。对硼中毒较敏感的植物有：桃、葡萄、菜豆、无花果等；耐硼中等的作物有：小麦、豌豆、玉米、马铃薯、莴苣、烟草和番茄等；耐硼作物有：萝卜、甜菜、棉花等。硼的毒害27增员助理培训28硼中毒：甜瓜（左上）紫苏（右上）甘薯（下）硼中毒：甜瓜（左上）紫苏（右上）甘薯（下）29硼中毒：水稻（上）；黄瓜（下）

硼中毒：水稻（上）；黄瓜（下）

30植物硼营养诊断指标：

植物适宜的含硼量为：

20-100mg/kg干重；15mg

/kg可能出现缺硼症状；200mg/kg硼中毒不同植物差异大。植物硼营养诊断指标：31二、植物锌素营养（一）植物的锌的质量分数植物的含锌量

植物含锌量较低，一般为25～100mg

/kg

（干重），某些超积累植物可达1000mg

/kg

。一般植物含锌10～20mg

/kg时就发生缺锌。植株顶芽含锌量最高，叶中次之，茎中最少。二、植物锌素营养（一）植物的锌的质量分数32增员助理培训33表各种作物的含锌量（ppm干重）

（Boehle，1969）>112021~12011~200~10番茄叶71~15021~7011~200~10大豆地上部71~15021~7011~200~10玉米叶>7121~7016~200~15苜蓿地上部80~20026~8016~250~15柑桔叶>5121~5016~200~15苹果叶过量适量低量缺乏植物种类表各种作物的含锌量（ppm干重）

（Boehle，196934（二）锌的营养作用参与生长素的合成。

锌是80多种酶的成分，如脱氢酶、蛋白酶、肽酶、碱性磷酸脂酶、超氧化物歧化酶等，缺锌时，体内蛋白质形成受到抑制，可溶性含氮化合物增加。吲哚色氨酸酶Zn色胺ZnIAA（二）锌的营养作用吲哚色氨酸酶Zn色胺ZnIAA35（二）锌的营养作用锌是促进生殖器官的发育促进光合作用

参与叶绿素的合成，是碳酸酐酶的组成成分。

碳酸酐酶主要存在于叶绿体中，影响光合作用。能催化下列反应：CO2+H2O-→H++HCO3参与蛋白质合成锌是RNA聚合酶的成分，锌与Fe、Cu等一起抑制RNA酶活性（二）锌的营养作用锌是促进生殖器官的发育36（三）植物锌的缺乏与过剩1、植物缺锌症

植物缺锌时，株型矮小，叶小畸形，叶脉间失绿或黄化；果树顶端枝条或侧枝节间缩短，成莲座状，新生叶小，并丛生；如苹果的“小叶病”、“莲座枝”或“簇叶病”，柑桔的小叶型“斑叶柄”；玉米、水稻等的“白苗病”。2、植物锌的中毒

锌中毒表现为根系的伸长受阻，叶片黄化，出现褐色斑点，严重时枯死。（三）植物锌的缺乏与过剩37水稻缺锌水稻缺锌38自左至右，依次为油菜幼叶至老叶，缺磷油菜叶片从暗紫发展至紫红色。自左至右，依次为油菜幼叶至老叶，缺磷油菜叶片从暗紫发展至紫红39玉米缺锌：白苗病增员助理培训40锌通过催化色氨酸的合成，而间接地影响生长素的合成。缺锌时，植株生长缓慢、矮小、叶小呈簇生状。锌通过催化色氨酸的合成，而间接地影响生长素的合成。缺锌时，植41增员助理培训42增员助理培训43增员助理培训44增员助理培训45小结锌的含量和移动性锌的生理功能：酶的结构、组成成分和活化剂，生长素的代谢，光合作用，蛋白质合成，活性氧代谢、促进生殖器官的发育等磷－锌交互作用植物缺锌的症状小结锌的含量和移动性46

苹果缺锌：中间为缺锌植株的正常枝条；左右为缺锌症；侧芽不能发育，叶子窄小（小叶病），并在枝条的顶端形成莲座状。苹果缺锌：中间为缺锌植株的正常枝条；左右为缺锌症；侧芽不能47增员助理培训48增员助理培训49苹果小叶病苹果小叶病50增员助理培训51增员助理培训52增员助理培训53

糖用甜菜锌中毒：

生长严重受到抑制;幼叶出现类似于缺铁的失绿症，接着出现严重的叶脉间坏死斑点。

糖用甜菜锌中毒：54

黄瓜锌过剩：老叶变暗（左）。幼叶淡绿色，叶脉