材料与化学工程学院2018级人才培养方案

目录

新材料与海洋化工专业群人才培养方案............................1

（一）专业群简介

新材料与海洋化工专业群根据区域“化工原材料——半成品加工——终端应

用”石化产业群为建设主线，以应用化工技术专业作为平台专业，高分子材料加

工技术专业作为重点建设专业，突出人才培养与科研并重打造鞋类材料和服装材

料的终端应用，对接石化下游产业发展食品营养与检测专业、海洋化工技术专业，

并定位于海洋生物材料加工方向，以此实现专业群与新材料产业群的全面对接。

（二）招生对象与学制

招生对象：高中毕业生

学制：三年(全日制)

（三）专业群与职业岗位

1.专业群对应岗位情况

专业群

专业群专业主要

专业群名称一般职业岗专业名称专业代码

负责人就业岗位

位

现场工艺员

高分子材料

580101品检员

加工专业

管理储干

工艺操作

应用化工技员、

570201

工艺操作岗术专业品检员

新材料与海位、管理储干

李云龙

洋化工质量检测岗生产管理储

食品营养与干、

590107

位检测检验员、质

量管理员

产品开发储

海洋化工技

570206干、检验员、

术

生产储干

2.学生岗位发展情况

本专业群毕业生则主要从事生产操作、过程控制以及产品质检等工作岗位。

经过3到5年的工作积累，可胜任工段长、班组长、品质管理员、生产管理人员、

统计分析人员、生产工艺技术人员等多种岗位，有较大的职业发展空间。

－1－

（1）高分子材料加工技术专业学生岗位发展情况：

初级岗位为品检员、工艺员、生产储干等，连续从事同一行业或岗位2年以

上，5年以下进阶岗位为品质工程师、车间主任、技术骨干等，连续从事同一行

业或岗位5年以上的高级岗位为品管经理、技术经理、生产经理等。

（2）应用化工技术专业学生岗位发展情况：

Ⅰ.就业岗位群：工艺操作岗位群，各种化工工艺操作工，蒸发工、蒸馏工、

萃取工、吸收工、吸附工、结晶工、干燥工等岗位（工种），任务是化工生产各

个单元过程的操作控制，以实现生产化学产品的目的。

Ⅱ.拓展岗位群：

①分析化验岗位群，如原材料、中间体和产品的检验工；任务是分析检验

化工原辅材料、中间产品和成品的成分、含量，以指导和控制生产过程。

②运转保障岗位群，如分析仪表维修工，化工仪表等各化工检修工种，化

学原料与产品仓储保管工；任务是保障化工生产过程的各种机械设备、电器仪表

等的正常运行，以及生产原辅材料的及时供应。

Ⅲ.发展岗位群

①管理服务岗位群，生产班组长、工段长、技术员、统计核算员等；任务

是实现生产组织的有效运行与管理。

②工艺技术岗位群，工艺参数的设计、改进、调试，设备的部分改装等。

任务是在熟悉化工生产原理、流程、操作、控制等各方面知识的基础上，根据实

际情况改进或者调整生产工艺。

（3）食品营养与检测专业岗位发展情况：

初次就业岗位为食品检验、食品生产加工、食品品质管理等岗位，相关岗位

有食品企业的研发助理、食品销售岗位等岗位，结合高职的学历层次和本专业特

点，特将本专业的核心职业目标定位于食品检验、食品生产加工、食品品质管理

三个岗位群中要求具有熟练专业技能及较高技术应用能力的中、低职位，分别为

食品检验员、食品工艺员（生产管理储干）、品管员，经过3-5年的发展，可逐

步向食品检验主管（检验部经理）、车间主任、品管部经理等中阶岗位进阶，再

经过若干年的发展，最后可进阶到食品安检总监、生产总监、品管总监等高阶岗

位。

（4）海洋化工技术专业岗位发展情况

Ⅰ.就业岗位群：

产品生产岗位群，主要从事水产品加工、海洋生物活性物质加工、活性物质

的工艺实施、海水淡化、海盐生产的工作，如研发助理、一线技术员、产品技术

－2－

支持等岗位。

Ⅱ.拓展岗位群：

①运转保障岗位群：主要从事生产设备维护保养、原料与产品仓储的有效管

理等工作，如设备技术员、仓储管理员等岗位。

②分析化验岗位群：主要从事原材料、中间体和产品的检验工作。如产品化

验员等。

Ⅲ.发展岗位群：

①研发技术岗位群：主要从事海洋化工产品的研发和工艺设计、改进等工作，

如研发工程师、工艺工程师等。

②技术服务岗位群：主要从事海洋化工产品的应用、推广、营销、售后等工

作，如技术支持、产品经理等。

（四）培养目标

专业群培养总目标：新材料与海洋化工专业群主动适应泉州石化中下游产业

发展对技术技能人才的需求，不断优化专业结构，全面培养德、智、体、美等全

面发展，牢固掌握与本专业相应专业通识基础知识，生产过程中基本操作技术技

能，初步运用所学知识分析和解决生产中实际问题能力，能从事化工产品加工、

高分子材料加工、食品生产加工、海洋化工等工艺操作、产品质量分析、基层管

理等方面工作的高素质技术技能型人才。

（1）高分子材料加工技术专业培养目标：按塑料成型工、橡胶成型工、化

学检验工等相关职业标准要求，培养具有良好人文素质和职业素养，具有必备理

论知识、较高基本技能和综合素质、较强实践能力及创新意识，能从事高分子材

料加工的现场工艺与技术、产品品检与化验和基层管理等岗位群的高素质技术技

能型人才。

（2）应用化工技术专业培养目标：应用化工技术专业培养德、智、体、美

等全面发展，培育专业群学生毕业后具备化工生产过程中基本操作能力，初步运

用所学知识分析和解决生产中实际问题能力，能从事化工产品，胜任化工生产现

场操作及中控操作等方面工作，并具有一定创新能力的高素质技术技能型人才。

（3）食品营养与检测专业培养目标：培养德、智、体、美、劳全面发展，

具有良好职业道德、法律素养和终身学习理念，适应食品行业对职业岗位群的要

求，具备够用的专业理论知识、较高基本技能和综合素质、较强实践能力及创新

意识，能从事食品检验、质量管理、生产加工、营养指导、营养配餐等相关工作

的高素质技术技能人才。

（4）海洋化工技术专业培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳等全面

－3－

发展，牢固掌握海洋生物资源利用和海水综合利用等领域相关基础知识，初步运

用所学知识分析和解决生产中实际问题能力，能从事工艺实施与设计、设备操作

与运行、技术服务管理、以及产品开发、技术引进和技术改造的具有一定创新能

力的高素质技术技能型人才。

（五）人才培养规格

分不同专业对应用化工技术专业人才培养规格进行表述，具体如下：

（1）高分子材料加工技术专业

1.工作任务和职业能力分析

工作领域工作任务职业能力课程设置

1-1-1能根据高分子成型加工原料

1-1对高分子成及质量进行初步判断；

型加工参数的设1-1-2能操作各种高分子成型设备

定、调节、管理并对其进行维护《塑料成

及工艺改进调1-1-3能制定高分子成型的工艺型加工》、

整；卡；

《橡胶成

1-1-4能拆卸模具并进行调模；

型加工》、

现场工艺《高分子

1-2-1能对高分子成型产品质量进

行分析；材料加工

1-2-2能对高分子配方的各种原料设备》、《模

1-2对设计制品

进行鉴别；具设计》

生产配方及进行

1-2-3能设计常见塑料制品的配

工艺实施。方；

1-2-4能对配方进行评价，并进行

生产成本的核算及环境保护。

2-1-1能识别常用塑料原材料

2-1-2能完成化学检验工的各种操

作；

2-1对高分子按2-1-3能解读相关的国家标准、行《分析与

业标准以及国外标准，并设计检测

质量测试标准进行分检测》、

方案；

控制析检验及对制品《高分子

2-1-4能对高分子测试结果分析及

进行性能测试。数据处理；材料检测》

2-1-5能熟练地操作相关的检测仪

器和设备；

2-1-6能完成测试报告的撰写。

－4－

3-1-1能根据现场生产情况、生产

3-1对产品质量进度进行工艺调整；

控制管理；3-1-2能制定产品质量检测要求，

并制定相关检测方案；

《高分子

3-2-1能组织产品研发人员，根据材料配方

3-2对产品技术产品要求制定生产工艺及参数；技术》、《工

的研发进行管3-2-2能分析产品缺陷、产生原因业仪表与

基层管理

理；并进行纠正；控制》、《橡

塑共混改

3-3-1能有安全生产意识、质量意性》、《模

识、规范的操作习惯、环境保护意具设计》

3-3对现场生产

识；

工艺的调整进行

3-3-2能团结现场工作人员、并具

管理。

有良好沟通能力、技术文件编辑能

力。

2.人才培养总体规格(注：不要超过10条)

(1)能根据塑料的成型理论及产品要求、物料性质设计工艺流程及参数设定；

(2)能根据橡胶的成型理论及产品使用要求、物料性质设计配方、工艺流程

及参数设定；

(3)能根据产品检测要求，操作检测仪器并日常进行维护；

(4)会根据原产品造型要求，进行模具设计；

(5)会对橡塑设备进行调试和维护；

(6)会解读国内外标准能力、技术营销及服务；

(7)懂高分子材料原料鉴别及质量控制所必须的理论知识；;

(8)懂高分子配方设计及其混配技能；

(9)具有较好的敬业精神和团队合作意识；

(10)具备基本的质量意识和创新意识。

3.资格证书

序号证书名称发证单位适用专业考证学期

1化学检验工轻工联合会高分子材料加工三、四

技术

－5－

2塑料成型工轻工联合会高分子材料加工三、四

技术

3CAD高级证书三、四

备注：参照高分子材料生产专指委专业教学标准。

（2）应用化工技术专业

1.工作任务和职业能力分析

工作领域工作任务职业能力课程设置

1-1-1能识读并绘制带控制点的工

艺流程图(PID)

1-1-2能完成本岗位设备的查漏、

置换操作

1-1-3能确认本岗位现场电气、仪

1-1开车准备《制图与

表是否正常

识图》

1-1-4能检查确认安全阀、爆破膜

《化工基

等安全附件是否处于备用状态

础操作》

1-1-5能将本岗位原料、辅料引进

《化工生

到界区

产操作技

1-2-1能按操作规程进行开停车

术》

1-2-2将各工艺参数调节至正常指

《化工设

标范围

备操作》

1-2-3能完成本岗位介质的排空、

化工生产《工业仪

置换操作，设备的清洗、排空等现

操作岗位1-2开停车操作表与控制》

场操作

1-2-4能完成本岗位机、泵、管线、

容器等设备的清洗操作

1-2-5能进行投料配比计算

1-3-1能进行事故判断和处理工艺

《化工安

参数异常；

全生产技

1-3-2能根据班组长指令处理物料

1-3事故临时处术》

中断，停水、停电、停气、停汽等

理《化工设

突发事故，产品质量事故等事故。

备操作》

1-3-3能判断常见的设备、现场仪

表故障

1-4-1能识记工艺技术规程《化工仿

1-4中控操作

1-4-2能按操作规程进行开停车、真实训》

－6－

将各工艺参数调节至正常指标范《氯碱生

围产工艺》

1-4-3能操作总控仪表、计算机控《化纤生

制系统对本岗位的全部工艺参数产工艺》

进行跟踪监控和调节，并能指挥进

行参数调节

1-4-4能根据中控分析结果和质量

要求调整本岗位的操作

1-4-5能进行物料衡算

1-4-6能进行典型化工生产控制

2.人才培养总体规格(注：不要超过10条)

（1）能具有技术技能专门人才必须的基础能力，必需的设备操作、安装、

调试、检修的基本能力；

（2）能具有基本有机化工、精细化工产品生产、高分子材料的工艺简单设

计基本能力；

（3）能根据精细化工产品的生产工艺操作、应用的能力以及一定的配方设

计能力；

（4）会具有化工生产的机械、仪表和设备一定的设计能力。

（5）会有熟练操作实验仪器对无机化工产品、基本有机化工产品、精细化

工产品进行中控分析、原料分析检测、产品分析检测的能力；

（6）能具有化工安全生产知识和安全操作技能；

（7）会信息检索与利用技能；

（8）会综合运用化工企业质量管理知识分析和解决问题的能力；

（9）具有较好的敬业精神和团队合作意识；

（10）具备基本的质量意识和创新意识.

3.资格证书

序号证书名称发证单位适用专业考证学期

1化学检验工泉州市人社局应用化工技术第四学期

2化工总控工泉州市人社局应用化工技术第五学期

3CAD绘图工泉州市人社局应用化工技术第五学期

备注：参考化工生产技术专业教学标准。

（3）食品营养与检测专业

1.工作任务和职业能力分析

工作领域工作任务职业能力课程设置

食品检验从事原料及成品（1）应知食品分析检验所需的化《食品化

－7－

的分析检验工学、生物学基本知识；学》；

作，维护分析检（2）应知食品生产典型工艺；《食品营养

测设施，进行分（3）应知食品国家标准、法律法与卫生》；

析检测实验室的规和食品、功能食品的检验规范；《食品微生

管理工作。（4）应会食品感官检验、理化检物检验技

验、微生物检验和现代仪器分析的术》；

基本理论和基本操作，能对实验数《食品理化

据进行正确处理，对结果做出正确检验与感官

的分析，写出规范的检验报告；评定》；

（5）良好的沟通和书面表达能力；《食品仪器

（6）应会常用分析设备的使用和分析技术》；

维护；《食品掺伪

（7）具备实验室管理能力。鉴别检验技

术》

《食品化

学》；

《食品营养

与卫生》；

（1）应会质量管理基本理论，熟

《食品质量

悉食品质量体系国家标准和国外

管理》；

先进标准；

《焙烤食品

协助建立企业质（2）应知质量体系建立和维护的

加工与质量

量安全管理的技基本工作程序；

安全控制》；

食品质量术标准，分析产（3）应知食品卫生法规的主要内

《休闲食品

管理品质量异常原容和HACCP的七个原理，会编写食

加工与质量

因，建立和维护品企业基本的质量体系文件；

安全控制》；

质量体系。（4）具备分析问题能力、推进工

《水产品加

作能力；

工与质量安

（5）具备沟通交流能力、书面表

全控制》；

达能力。

《食品企业

安全生产管

理》；

－8－

《食品化

学》；

（1）应会食品加工所需化学、营

《食品加工

养学和机电设备基本知识和基本

与保藏基本

操作技能；

技术》；

（2）应会食品保藏、保鲜技术基

《食品营养

本理论和基本技能；

与卫生》；

（3）应会食品添加剂和食品原料

《焙烤食品

的基本知识，熟悉饮料、焙烤食品

加工与质量

制定生产计划，和水产品生产等典型工艺；

安全控制》；

按企业工作标（4）应知常见焙烤食品、水产品、

《休闲食品

食品生产准、质量标准和休闲食品等的生产工艺；

加工与质量

加工生产计划要求组（5）应知生物产品发酵工艺原理

安全控制》；

织生产并进行工及典型工艺；

《水产品加

艺管理。（6）应会食品生产典型设备类型

工与质量安

及操作；

全控制》；

（7）应知产品质量管理基本知识

《食品企业

和管理标准；

安全生产管

（8）良好的计划制定、执行、监

理》；

控和调整能力；

《食品企业

（9）良好的组织、沟通和协调能

安全生产管

力。

理》

2.人才培养总体规格(注：不要超过10条)

(1)能从事食品分析检验工作；

(2)能从事食品一线生产工作；

(3)能从事食品生产的质量与安全管理工作；

(4)会正确操作与维护典型食品产品加工生产设备；

(5)会新产品、新工艺的基础开发；

(6)懂食品检测、食品生产、食品质量管理的基础知识；

(7)具有较好的敬业精神和团队合作意识；

(8)具备基本的质量意识和创新意识；

3.资格证书

－9－

序号证书名称发证单位适用专业考证学期

1农产品食品检验员待定食品营养与检测2-6学期

中式面点师人力资源和食品营养与检测2-6学期

社会保障部

西式面点师人力资源和食品营养与检测2-6学期

社会保障部

ISO内审员具有认定资食品营养与检测2-6学期

质的单位

HACCP内审员具有认定资食品营养与检测2-6学期

质的单位

其他相关技能证书相关单位食品营养与检测2-6学期

备注：请各参考食品营养与检测专业教学标准。

（4）海洋化工技术专业

1.工作任务和职业能力分析

工作领域工作任务职业能力课程设置

1-1-1能说明海洋活性物质的基本种《基础化学》

1-1海洋活类《化学基础技

性物质的选1-1-2能看懂活性物质的化学结构能实训》

择1-1-3能理解活性物质的生化性能《食品化学与

1-1-4能进行的分离和实验操作营养》

1-2海洋生《水产品加工》

1-2-1能对海洋产品进行简单的加工

物活性物质《海洋活性物

1-2-2能对海洋活性物质进行深加工

1.海洋化的提取质生产技术》

工产品的1-3-1能说明海水淡化的开发价值和

开发发展趋势

1-3海水的《海水利用技

1-3-2能说明海盐的生产过程

综合利用术》

1-3-3能进行其他元素产品的提取设

计

1-4-1能根据海洋产品的性能进行功《海洋精细化

1-4海洋活

能食品或精细化学品的设计学品生产》

性物质的应

1-4-2能对现有功能食品或精细化学《高新技术前

用

品的进行改进沿讲座》

2.海洋化2-1产品生《识图与制图》

2-1-1能看懂设备说明书

工产品生产设备的识《化工设备使

2-1-2能操作产品生产设备

产别用与维护》

－10－

2-2-1能对设备进行适当的维护和维《化工基础操

2-2产品生

修作》

产设备的操

2-2-2能看懂化工仪表，并利用化工《化工仿真实

作和维护

仪表对生产过程进行控制训》

3-1-1能读懂相关检验标准

3-1产品检3-1-2能进行一般溶液和标准溶液

测的预处理的配制方法《分析与检测》

和初步检测3-1-3能进行常规的定性和定量分

析

3-2-1能解读微生物检验的标准

3-2产品的3-2-2能进行产品卫生指标的测定

《微生物检验》

3．产品检微生物检测3-2-3能进行食品中有害物质的检

验测

3-3-1能进行样品的采集、制备与保

存

3-3产品的3-3-2能进行六大营养素生理功能

《海洋产品检

理化性能检等测定方法原理和操作

验》

测3-3-3能进行营养成分测定

3-3-4能理解各类大型分析仪器的

使用方法

《化工安全生

4-1产品生

4-1-1能对生产过程进行管理产技术》

产管理

4.技术支《化工环保》

持和管理《创新创业基

类4-2产品营4-2-1能对海洋化工产品进行营销础》

销和技术支持《创新创业实

践》

2.人才培养总体规格

（1）具有高等职业技术技能型人才所必需的公共知识与素质；

（2）能进行本专业必须的工程制图及CAD制图能力；

（3）具有分析和选择原料、生产工艺路线、方法、主要设备及主要操作条

件、生产控制指标等方面的知识与能力；

（4）能对海洋化工产品的原料、中间产物和产品进行质量监控和检验；

（5）懂企业管理、化工安全技术和海洋化工环保等基本知识；

（6）具有较好的敬业精神和团队合作意识；

（7）具备基本的质量意识和创新意识；

－11－

（8）具有良好的职业素养和一定的可持续发展能力。

3.资格证书

序号证书名称发证单位适用专业考证学期

高分子材料加工技术、应用化工

工业分析泉州市人

1技术、海洋化工技术、食品营养第4学期

检验工社局

与检测

化工总控泉州市人

2应用化工技术、海洋化工技术第5学期

工社局

高分子材料加工技术、应用化工

CAD绘图泉州市人

3技术、海洋化工技术、食品营养第5学期

员社局

与检测

备注：参考海洋化工技术专业教学标准制定。

（六）专业群平台课简介

介绍平台课程教学目标、教学方法、实训要求、考核形式与标准等。如某门

平台课为全部专业的核心课，请注明。

Ⅰ.《基础化学》

【教学目标】

1.知识教学目标

（1）应知材料的起源和发展、物质的结构基础、组成以及存在形式，以及

人与化学之间的必然关系。

（2）应会基础化学中的基本计算方法和基本实验操作。

（3）应会化工原材料的来源、炼制和基本用途。

（4）应会化工原材料的命名、性质和基本反应。

（5）应会化工原材料合成工艺中的热力学和动力学的相关概念和应用。

2.能力培养目标

培养学生的社会适应性，提高学习能力，分析问题及解决问题能力；

培养学生实践能力、创新能力。

3.素质教育目标

（1）教育学生学会交流沟通和团队协作，培养认真、严谨、求实的工作作

风。在教学中将理论知识学习与思想道德修养相结合，注重学生心理素质、人文

精神、科学素养的培养。

（2）培养具有高分子材料加工技术和应用化工岗位应有的职业道德和伦理

－12－

道德。

【教学方法】

1.以典型现象为案例，理解常见化学现象，熟悉专业学习领域，建立学习兴

趣

选用生活中的典型现象如古代化学、现代化学中的材料特点及应用，通过对

这些材料的分析使学生理解常见的化学现象，要求学生能够区分各种材料的特性

并根据性能分析用途。选用生活中的典型现象如生理盐水的配制、各种不同酒的

酒精浓度等，通过对这些溶液的浓度计算和分析，使学生能够会进行一些常见的

化学计算，为实验技能的一部分。教学内容主要使学生明确专业特点，目的是提

高学生兴趣。

2.以典型化工原材料为载体，分析化工原材料的性质和制备方法

为满足后续课程高分子材料科学的知识需要，从高分子合成原材料出发，学

习典型的化工原材料，按高分子合成单体（如塑料单体、橡胶单体、纤维单体、

涂料和胶黏剂的合成单体）、溶剂、典型有机产品进行分类，对化工原材料进行

有针对性的教学，放弃以往本科式系统上课，不适合现在我们目前的生源情况。

3.以典型过程为驱动，理解化工原材料的转化过程中涉及的热力学和动力学

以典型过程为驱动，如理想气体的压缩和膨胀、固液气三相的转化和相平衡、

液态溶液的性质变化，通过形象的说明使学生深刻理解化合物转化过程中涉及的

抽象理论。

【实训要求】

（1）充分利用现有实训设备仪器，发挥其先进功能，提升其实训效果和水

平。

（2）实现实训开出率100%，实训室利用率100%。

（3）实行专职教师管理实训室，开展实实训教学，进一步完善管理制度和

实验教学规范化。

【考核形式及标准】

(1)考核形式

以闭卷的考试形式作为考核形式

(2)成绩评定方式

成绩评定方式为理论成绩(以闭卷考试卷面成绩为主)占60%，作业占15%，

出勤及课堂表现占25%。

Ⅱ.《化工基础操作》

【教学目标】

－13－

1．课程能力目标

（1）知识能力：能够用工程和经济观点处理遇到的各种化工单元操作的问

题；会筛选恰当的单元操作去完成给定的生产任务；在设计设备计算工作中能寻

求出所需的经验数据以及适宜的公式；能管理设备的正常运转，找出故障的原因

并及时排除；应具有强化设备与初步创新的能力。

（2）方法能力：培养学生谦虚、好学的品质，能利用各种信息媒体，获取

新知识、新技术；培养学生勤于思考、做事认真的良好作风，能立足专业，规划

未来的职业生涯；培养学生分析、解决实际问题的能力。

（3）社会能力：具有团结协作意识、竞争意识和良好的沟通能力；具有吃

苦耐劳的敬业精神；具有良好的职业道德和公共道德。

2．课程知识目标

本课程强调理论和实际相结合，提高分析和解决工程实际问题的能力。培养

学生具有运用基础理论，分析和解决化工生产中各种实际问题的能力。学习科学

探究方法，发展自主学习能力，养成良好的思维习惯和职业规范，能运用相关的

专业知识、专业方法和专业技能解决工程中的实际问题。

理解科学技术与社会的相互作用，形成科学的价值观；培养学生的团队合作

精神，激发学生的创新潜能，提高学生的实践能力。

通过本课程的学习，学生应达到下列基本要求：

（1）能正确理解各单元操作的基本原理；了解典型设备的构造、性能和操

作原理，并具有设备选型及较核的基本知识。

（2）熟悉主要单元操作过程及设备的基本计算方法；掌握基本计算公式的

物理意义、应用方法和适用范围；具有查阅和使用常用工程计算图表、手册、资

料的能力。

（3）熟悉常见化工单元操作要领。

（4）具有选择适宜操作条件、探索强化过程途径和提高设备效能的初步能

力；具有运用工程技术观点分析和解决化工单元操作中一般问题的初步能力。

【教学方法】

实施“资讯、计划、决策、实施、检查、评价”六步法教学模式，教师作

为组织与引导者、学生作为学习的行动主体完成学习任务。根据学习情境内容的

不同特点采取行动导向教学法、自主探究法、角色扮演法、小组讨论法、课堂讲

授法等，使学生自我构建真正属于个人的经验和知识体系。

【实训要求】

多媒体教室；化工单元操作技术网络精品课程；图书馆、相关行业网站资源；

－14－

化工单元操作仿真实训室；化工单元操作实训中心；校外实训基地。

【考核形式及标准】

《化工基础操作》是一门应用性较强的课程，课程考核采用多元评价方法，

注重形成性考核，课程考核采用多元性评价与考核，加大日常考核力度，注重过

程考核，坚持以考促学、以考促练、公平合理、学生与行业参与评价的考核原则，

其中过程考核占到40分，结果考核占60分。采用这种考核方式，把学生的学习

态度、学习时间、学习成绩和实践效果结合起来，全面评价学生，增强过程学习

效果，减轻学生考试压力，使学生注重平时的学习和积累。考核方为理论内容考

核采用平时考核加期末考核相结合的方法。平时成绩占理论成绩的40%，期末成

绩占理论成绩的60%。平时成绩包括出勤、小组表现、阶段性测试、问题回答等

部分组成，各项所占比例根据实际情况确定。期末考试采用闭卷笔试方式进行。

题型包括填空、选择、判断对错、名词解释、简答、计算、分析等等，从不同角

度考察学习所学知识程度。

Ⅲ.《分析与检测》

【教学目标】

1.知识教学目标

（1）认识定量分析的一般过程和方法、各类分析标准、各类化学试剂的选

择方法及分析方法分类和应用；

（2）能正确对数据进行分析和计算；

（3）掌握一般溶液和标准溶液浓度的配制方法；

（4）掌握滴定分析中的基本知识、基本理论及其应用，并会操作；

（5）能够正确理解各种分析仪器的使用方法，理解建筑材料、石油、纺织

品、鞋类等产品的基本检测方法。

2.能力培养目标

（1）能够正确选择和执行各级标准；

（2）能够正确选择和使用各类化学试剂；

（3）能够独立操作滴定分析和仪器分析，并对结果进行计算处理，完成实

验报告。

3.素质教育目标

课程教学中注重思想品德教育的渗透，使学生树立正确的人生价值观，端正

生活态度：

(1)具有主动参与、积极进取、崇尚科学、探究科学的学习态度和思想意识；

－15－

(2)具有理论联系实际，严谨认真、实事求是的科学态度；

(3)培养良好的职业道德和正确的思维方式；

(4)培养创新意识和解决实际问题的能力

【教学方法】

任务驱动：以具体的检测任务开展教学活动，将理论知识融入具体的检测项

目。

情景模拟：以真实检测岗位中的实际情景为蓝本，通过模拟送样、接样、预

处理、确定检测依据、定量分析、数据处理、检验报告检验流程，加深分析岗位

的认知。

理实一体：以检测项目为落脚点，根据实训项目流程讲授理论知识点，后马

上进行实训项目操作，并在结束后进行回顾点评。

信息化教学：应用网络课程平台实现学生课内课外学习的全程管理。

【实训要求】

实训部分是《工业分析与检验》课程的重要组成部分，它在培养学生掌握操

作技能、提高观察、分析和解决问题的能力方面具有独到之处。在教师不厌其烦

地、专心致志地示范、巡视和指导下，2~4人一组进行实际操作。在实训前要求

学生写预习报告，明确实训目的。实训时注重学生操作的规范性、准确性以及实

验数据记录的真实性，培养学生严谨的科学态度、实事求是的工作作风和良好的

工作习惯。实训后要求认真思考，准确处理、计算数据并写出实训报告。通过这

些环节的训练，为学生将来从事岗位工作打下扎实的基础。

本课程实训需要有专用的分析检测实训室，配备基本的分析检测仪器，如：

实验台、分析天平、玻璃仪器、紫外可见分光光度计等，另需有专业实验老师进

行管理维护。

【考核形式及标准】

理论考试:

课程考核采用多元评价方法，注重形成性考核，课程考核采用多元性评价与

考核，加大日常考核力度，注重过程考核，坚持以考促学、以考促练、公平合理、

学生与行业参与评价的考核原则，其中过程考核占到40分，结果考核占60分。

考核方为理论内容考核采用平时考核加期末考核相结合的方法。平时成绩占理论

成绩的40%，期末成绩占理论成绩的60%。平时成绩包括出勤、小组表现、阶段

性测试、问题回答等部分组成，各项所占比例根据实际情况确定。期末考试采用

闭卷笔试方式进行。

实践考核:

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实践考核采取过程考核与结果考核并用的方式进行，即学生平常学习态度、

操作能力等主观考核方式占50%，实验报告、实验结果等客观考核占50%。

评价主体：评价主体应包括教师评价、自我评价和学生互评的方式。

Ⅳ.《识图与制图》

【教学目标】

1.总体目标

（1）掌握正投影法的基本原理及其应用；

（2）培养学生的空间想象能力和形象思维能力；

（3）培养绘制和阅读化工图样的基本能力，并以读图能力培养为重点；

（4）培养学生的自主学习意识和自学能力；

（5）培养学生的分析问题和解决问题的能力及创新能力；

（6）培养学生认真负责的工作态度和严谨细致的工作作风；

（7）培养学生的团结、合作精神。

2.具体目标

（1）应知机械制图的有