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麒麟水乡都市农庄开发现状、问题及完善对策研究摘要随着城镇化、工业化进程的不断推进,城市的面积不断扩张,大型、特大型城市越来越多,城市中人的生存空间被不断地挤压、缩小,休闲放松的空间也正逐渐被挤占、缩小,城郊可耕用地出现小而散的状况。但都市农庄的出现,改变了城郊传统农业的形态,不仅集约利用了城郊土地,还为城市居民提供了体闲娱乐的场所。目前,都市农庄已经在我国很多城市开始规划建设,受到了旅游者的广泛青睐,但由于我国关于都市农庄的引进较晚,关于都市农庄开发和规划设计缺乏经验借鉴,使得我国很多地区在开发都市农庄方面还存在诸多问题,不利于预期目标的实现。对此,本文将以曲靖市麒麟水乡为例,分析其开发都市农庄方面存在的问题,并结合实际,提出切实可行的开发思路和开发建议,以便为其开发都市农庄产品提供一定的参考指导作用。关键词:麒麟水乡;都市农庄;开发思路目录摘要 11绪论 31.1研究背景及意义 31.2研究内容和方法 32相关理论概述 52.1都市农庄的概念 52.2都市农庄的特点 52.2.1融合性 52.2.2多样性 52.2.3现代集约性 62.2.4高度开放性 62.3都市农庄规划设计理论 62.3.1产业结构理论 62.3.2比较优势理论 72.3.3农业布局区位理论 72.3.4城乡一体化理论 73曲靖市“麒麟水乡”都市农庄开发的现状 83.1曲靖市“麒麟水乡”简介 83.2曲靖市“麒麟水乡”都市农庄开发的现状 83.2.1现状和建设条件分析 83.2.2定位及功能分析 103.2.3总体布局规划 104曲靖市“麒麟水乡”都市农庄开发存在的问题 114.1法律法规不健全,规划缺乏依据 114.2产品开发单一,同质化现象严重 114.3乡土特色不明显,文化内涵不深 114.4宣传不到位,知名度不高 125曲靖市“麒麟水乡”都市农庄开发的对策 135.1完善法律法规体系,为都市农庄建设提供依据 135.2加强产品开发,注重差异性 135.3深入挖掘麒麟水乡都市农庄的文化内涵 135.4加强麒麟水乡都市农庄的宣传 14结论 15参考文献 161绪论1.1研究背景及意义近年来,随着我国人们收入的增高,生活水平的提高,现代城市人们生活节奏加快,周边的各种竞争力激烈,大多数人都渴望多样化的旅游,尤其是希望能在乡村环境中享受田园风光,呼吸新鲜空气,缓解自己疲劳的身躯。但以往农家乐只提供采摘、餐饮和住宿服务,这已经不能满足现代消费者的消费需求。这就促使我国不少地区出现一些“私人农庄”“私营农庄”“家庭农庄”的都市农庄经营模式。同时都市农庄集休闲娱乐于一体,结合良好的资源环境与人性化服务,在未来的潜力会无限扩张,顺应城里人不爱嘈杂,清幽宁静充满淳朴的农家[1]。并且拥有整合农村劳动力和一切可以使用的土地,既可提高农民平均收入也可减少土地浪费,增强旅游资源的可持续利用,集观光、旅游、休闲、度假于一体的特点。力求在满足消费者需求的同时为城市农业和旅游业的发展贡献一份微薄的力量。这里就以曲靖“麒麟水乡”为例,它的建设开发既能为曲靖市带来合理税收收益,也能充分利用资源,促进可持续发展,作用很大。然而都市农庄出现于20世纪60年代的欧、美、日等发达国家和地区,到90年代初,才开始被我国上海、深圳、北京及一些沿海发达地区引进,总的来说,我国都市农庄的出现时间较晚,这就使得我国很多地区在开发和规划都市农庄方面缺乏经验[2]。麒麟水乡作为曲靖市首批建设都市农庄的地区,在开发都市农庄方面还存在诸多问题,导致都市农庄的开发没有取得预期的效益。对此,本文将对麒麟水乡开发都市农庄的问题进行分析,结合麒麟水乡的实际,提出几点开发思路和建议。鉴于目前国内外有关都市农庄的研究较少,大部分研究多集中于理论的层次上,缺乏相应的案例研究,对此,本文以麒麟水乡为例进行案例研究,有利于丰富我国都市农庄方面的理论体系,具有一定的理论意义;同时,本文的研究还可为麒麟水乡都市农庄的开发提供思路,从而确保其知名度的提高以及预期目标的实现,进一步促进水乡的可持续发展,为曲靖市农庄建设提供一定的参考价值,具有一定的现实意义。1.2研究内容和方法本文的研究内容如下:第一部分是绪论,主要对本文的研究背景、意义及研究内容和方法进行介绍,引出下文;第二部分是相关理论概述,主要介绍都市农庄的概念、特点及都市农庄给是化设计理论,为本文的研究提供理论依据;第三部分是曲靖市麒麟水乡都市农庄开发的现状,先对水乡进行简单介绍,然后对其现状及建设条件、定位及功能、总体规划布局等进行阐述;第四部分是曲靖市麒麟水乡都市农庄开发存在的问题;第五部分是曲靖市麒麟水乡都市农庄开发的对策,最后一部分是结论,主要对本文的观点进行总结性概述。本文的研究方法如下:文献资料法:通过对都市农业、都市农庄、休闲农庄、生态农庄等多方面的相关文献资料进行收集、整理和分析,归纳出都市农庄的定义,为研究麒麟水乡都市农庄的开发思路提供坚实的理论基础。实地调研法:对曲靖市麒麟水乡进行实地调研,收集项目基本信息、建设情况、经营情况以及项目规划等内容,分析其开发情况,为论文的写作提供一手资料。对比分析法:在实地调研收集的数据和信息的基础上,把麒麟水乡都市农庄开发与其他地区都市农庄的开发进行对比,找出麒麟石都市农庄开发存在的问题。2相关理论概述2.1都市农庄的概念都市农庄是利用农村土地、劳力、自然等资源,结合城镇、企事业资金和休闲旅游的消费优势,建成集旅游观光与现代化有机农业密切结合的绿色产权农庄[3]。它是以山林、田园、湖泊、溪流、水库等自然景观资源为依托,以农、林、牧、渔等特色农业生产、加工、经营为基础,以乡土文化、农作生产、农村生活为引线,借助于城市物质技术条件和人力资本投入,集生产、加工、经营、观光、娱乐、运动、住宿、餐饮、购物等生产、服务功能于一体的农业企业形态。2.2都市农庄的特点都市农庄是都市农业的一种有效载体,是依托城镇周边可利用农地等资源发展起来的,拥有先进的科学技术、现代化服务设施以及现代管理体系,它所具备的区位优势、技术优势、人才优势等决定了其与其他地区的农业相比有着得天独厚的优越条件和特征。2.2.1融合性主要体现在城乡融合性和产业融合性两个方面。为充分利用交通、信息、能源等资源,工商业都聚集在大城市,农业则分散在农村。然而随着城镇化的逐步推进,出现城市渗透农村、农村渗透城市,城市和农村浑然一体,产生了许多农村中的城镇和工厂以及都市里的村庄和田野传统的城乡布局被打破,城乡界限已日益模糊,都市农庄由此成为城镇中的一个有机组成部分[4]。城市需要决定了农业发展,农业发展又为城市建设提供了生产生活资料,二者相互依存,相互促进。都市农庄的融合性还体现在向第二、三产业的延伸渗透,农业、旅游交叉融合,现代农业科技与先进设施、现代农艺交接融合,且逐渐走向和谐统一。2.2.2多样性都市农庄主要分布在城镇化地区以及周边延伸地带,属于一种区域农业。都市农庄农产品的生产、加工、流通、经营,以及农业形态和农庄规划布局都要服从于城镇需要,为市民的生产、生活提供服务,满足居民多样化需求,并在生产、服务等环节中获得经济效益,这就决定了都市农庄的功能多样性、产业形态多样性、服务形态多样性、生产经营形式多样性[5]。2.2.3现代集约性都市农庄内的农业资源条件表现为资本、设施、科技和劳动力的高度密集性,同时由于都市农业与城市之间的密切关系,面对其农业环境、投放要素、产业技术特性、结构及功能有一定的要求和限制,从而使都市农庄同其他地区的传统农业明显不同。随着城镇化的深度发展,劳动力、地租、物流等经营成本的上升,都市农庄必将转向资本、科技密集和土地节约型的发展道路,农业生产方式高度企业化、规模化、科技化、设施化、市场化,并实现产销、工农旅一体化,为城镇提供所需的鲜活农副产品以及休闲娱乐的场所[6]。2.2.4高度开放性都市农庄依傍城市,紧邻城市发达的市场、信息和交通网络,农产品在市场实现大流通是其发展的动力和生命。都市农庄在满足本地农副产品需求的同时,还能发展跨区域农产品生产交易,通过市场网络把千家万户的农民与市内、国内甚至世界市场紧密地连结在一起,快速有效地根据市场需求状况组织农业生产要素配置,充分利用都市经济、科技和服务体系,选择重点产业和主导产品,增强农业的服务和辐射能力,实现农业生产产业化、专业化、基地化。2.3都市农庄规划设计理论都市农庄是一种比较现代化的都市农业实体形式,是随着城乡产业结构调整,城乡生活和环境的不断融合而产生的。对于都市农庄的产生背景,可以从都市农业的相关理论进行分析[7]。2.3.1产业结构理论产业结构演进理论认为,随着经济发展及国民收人水平提高,劳动力逐步由第一产业向第二产业,进而向第三产业转移。根据产业结构理论,在都市农业区域,一部分农业人口将逐步脱离农业生产,向第二、三产业转移。实践表明,在农业人口进行产业转移的过程中,一部分人并未离开农村,而转向一些以农业为基础的工业和服务业[8]。前者包括延长农业产业链而形成的农产品加工业等,后者包括休闲农业、观光农业、度假农业、疗养农业等都市农业类型。从“产业结构理论”看,“都市农庄”的产生是城市郊区的农民,为追求农业生产更高的经济收益,由传统农业生产转向与农业相关的服务行业的结果,也是“都市农庄”产生的原始动力。2.3.2比较优势理论比较优势理论从生产要素配置情况来分析产品的成本,认为产品的相对成本由技术差异、生产要素比例和生产要素的稀缺程度等决定。根据比较优势理论,劳动力相对充裕的地区,劳动密集型产品的生产成本相对低,而资本相对密集的地区,生产资本密集型产品可能会更有利。资源的比较优势,在很大程度上决定了产品的类型和生产经营形式[9]。从“比较优势理论”来看,“都市农庄”的产生基于城郊农业生产优良的资源条件。长期以来,城市郊区农民在围绕城市需求而组织农业生产的过程中,形成了大量的果园、菜地、苗圃等经营实体,这些实体通常土地肥沃、基础设施完善、地形条件优良,为建设更高水平的“都市农庄”提供了物质基础。2.3.3农业布局区位理论农业布局区位理论认为在生产和运输条件基本均等的前提下,农产品消费地距产地越远,运费越高,相应的价格也越高。这种空间距离造成的价格差决定了农业的地域分布模式和农业的经营组织状况。农业布局理论解释了都市农业分布在都市近郊的原因。实践证明,农业布局受到地域生产、运输和交通等因素的综合影响。从“农业布局区位理论”来看,“都市农庄”的产生和发展得益于其紧邻城市的地理区位优势。都市农庄通常选址在交通方便,可达性好的地方,符合城市居民对休闲消费距离和交通状况的心理预期[10]。2.3.4城乡一体化理论城乡一体化理论认为在人类社会发展的早期,城市脱离乡村而独立出来,但随着人类社会的发展,城乡必将融合并逐步实现一体化,这是人类社会发展的必然规律。城乡一体化是都市农业持续发展的基础,反过来,都市农业的发展,也为城乡在经济、产业、环境等方面的互动提供了途径[11]。从“城乡一体化理论”来看,“都市农庄”的产生,得益于城市经济的持续发展和城乡之间互动的增加。城市居民以“回归自然”为主要特征的休闲观念的更新和以“自驾游”为特征的出行方式的进步,为“都市农庄”培植了可观的消费群体,使其在经济上具备了可行性。3曲靖市“麒麟水乡”都市农庄开发的现状3.1曲靖市“麒麟水乡”简介曲靖市沿江乡麒麟水乡旅游项目是一个以展现沿江水资源和水文化为主题,突出人与水、人与自然和谐共生,集休闲、美食、娱乐、健身、科普为一体的乡村旅游景点,是麒麟区重点打造东以麒麟生态园为主的花卉旅游区,西以餐饮娱乐为主的旅游服务区,北以葡萄种植为主的红酒庄乡村休闲旅游区,南以三木东屿南岸生态园为主的生态农业观光旅游区,中以风情岛为主的水上娱乐、垂钓旅游区。目前已完成16公里1200亩水域主航道清淤工作,并种植莲藕100亩,栽种野茭瓜、芦苇、水葱等水生植物2万余丛,人工开挖节点5处,建设生产桥梁17座,引进配套建设项目4个,主码头建设、引进项目、招商引资等各项工作正在紧锣密鼓的进行之中。麒麟区紧紧围绕“休闲曲靖、文化曲靖、魅力曲靖、美食曲靖”四个品牌形象,坚定不移推进旅游“二次创业”,全力打造以珠江源为主题的高端精品旅游,致力于把曲靖建成集文化体验、休闲康体、美食观光于一体的旅游度假胜地,目前,麒麟水乡爨文化主题大观园基本完成,累计投资超过2亿元,“爨氏部落”已成规模,爨王殿(主码头)、爨酒(红酒庄)、爨耕园(福禄岛)、爨王御钓台(兰香会馆)、爨王后花园(三木公司)等“群星闪烁”,16.28公里的航道就像一条白色玉带,将五颗珍珠串联起来。3.2曲靖市“麒麟水乡”都市农庄开发的现状“麒麟水乡”位于曲靖城东南沿江街道境内,规划面积约30hm2。在项目的规划设计过程中,经过对现状和建设条件的系统分析,提出了“都市农庄”的规划思路,明确了其定位和功能,形成了一套完整的设计方案。3.2.1现状和建设条件分析1、经济社会沿江街道现有村民42886人,村域面积64平方公里,其中耕地约24633亩。根据曲靖市总体规划,该村所在地区为生态涵养区,不能进行工业开发,村民除部分进人城市务工外,其余均在本地从事种植业。随着农业产业结构调整,从发展集体经济和解决农民就业的角度出发,村委会提出了对其进行农业开发的初步设想。“麒麟水乡”位于麒麟区东南,土地大部分归集体所有和经营。2、本土文化麒麟水乡是爨文化的聚居地,水乡将沿江特有的农耕风情、生态资源,与曲靖“二爨”之乡的悠久历史及深厚的文化底蕴结合起来,曲靖将把“麒麟水乡”建设成“中国高原水乡——爨文化大观园”文化农庄的构想,开启了一条“文化、农业与旅游有机结合”的新路子。在“爨乡魂”文化观光建设上,利用16.28公里“麒麟水乡”主航道,通过开展游船运营,带领游客近距离感受稻荷飘香、小桥流水相映成趣的特有农耕风情[12]。麒麟水乡在“问爨阁”建设上,集中展示爨文化起源、特点、发展延续、影响、种族群体,爨艺术生活、服饰、工具、音乐、符号元素、遗迹简介等。在“非遗展览馆”建设上,采用实物、图片和文字相结合,静态展示与视频动态宣传相结合的方式,展示麒麟区历史沿革、发展现状、未来规划、非物质文化遗产、名山名水名人名吃、“中国高原水乡——爨文化大观园”书画摄影作品等。3、现状分析“麒麟水乡”所在地为平原地带,土层深厚,有一定水源保证,利于植物生长,适于水景营造。现有植被有果树和农作物,生长状况良好。场地内有一处养殖场,种、养结构齐全,可以形成一条基本的农业生态链。水乡在“四个体验区”建设上,建设以传承红酒文化和展示红酒制作工艺为主题的爨酒体验区,以展示农耕文化爨耕园和农事体验为主题的农耕文化体验馆,以当地渔业文化为主的太守钓鱼台文化体验区,以集装箱旅馆、房车营地、帐篷营地、水上娱乐等为主的休闲度假区。目前,各项建设正有序进行。4、地理区位分析麒麟水乡属曲靖市麒麟区东南部,距离曲靖市区不足30km,从市区前来只需半小时车程,乡村柏油公路直达农庄门口,交通十分便捷。门前还有城市公交线路,极大方便了市民往来。5、客源分析麒麟水乡周边有东山革命烈士纪念碑、八塔台墓群、麒麟公园、翠峰山、白石江古战场等旅游景点,吸引了曲靖市内及周边地区的大量游客,集吃、住、游、农家生活体验等于一体的民俗旅游服务体系已初步形成。据不完全统计,当地年游客量达40万人次,为农庄的开发奠定了游客基础。3.2.2定位及功能分析通过对农庄现状、建设条件,以及周边自然和人文景观分布的综合分析,提出了按照“都市农庄”的模式进行规划和建设的思路:以服务旅游人群为基本出发点,扬长避短,着力打造一处乡土气息浓郁、富有地域特色的现代都市农庄,实现景点之间的功能互补[13]。借用“麒麟水乡”的美好寓意,将农庄定名为“麒麟水乡”。水乡在内容上将当地民俗活动、农业生产活动、农事体验活动和现代休闲活动相结合,运用园林规划设计的手法,对农业景观和自然风景进行梳理和提升,实现特色果品采摘、民俗休闲观光、农业景观展示、农事活动体验、旅游接待服务等多种功能的统一。3.2.3总体布局规划根据农庄的定位和功能设计,结合园区地形、道路和设施的现状,将农庄规划为人口服务区、接待服务区、休闲观光区、采摘观光区、古迹游赏区五个功能区。1、入口服务区从农庄大门至停车场的区域,包含大门、售票处、停车场等设施。该区的主要功能是游客集散,兼有庄园介绍、形象展示宣传等功能。2、接待服务区位于园区中心偏北的区域,包含游客中心、林间小屋等设施。该区的主要功能是为游客提供住宿、餐饮服务,兼作民俗展示、体验的场所。3、休闲观光区位于园区的中心,包含观景台、休息亭、木栈道等设施。该区的主要功能是为游客提供欣赏自然风景、体验田园风光的场所,兼作表演、垂钓等活动场所。4、采摘服务区主要位于园区南部,并穿插于园区的各功能区。该区是构成农业活动和自然风光的主体,主要功能是开展观光、采摘、品尝、体验等农业活动。5、爨文化区位于园区的东北角,结合古迹“爨文化”而设,挖掘爨文化的历史传说和文化内涵,打造一处人文氛围较浓的功能区,展示本土文化,也作为开展登山健身活动的场所。4曲靖市“麒麟水乡”都市农庄开发存在的问题4.1法律法规不健全,规划缺乏依据现代化都市农庄是一种新兴的产业类型,能够适应现在人们生活的需要,并提供最大的满足性,但是在现代化都市农庄的实际建设过程中,相应的法律法规依据和国家政策尚不健全,麒麟水乡都市农庄的建设虽然获得了曲靖市林业部门、农业部门和建设部门等的批准,但麒麟水乡的现代化都市农庄建设仍缺乏总体发展规划,也缺少相应的控制性规划,而详细的规划项目和规划目标也并没有真正的列出[14]。开发和建设麒麟水乡都市农庄需要多个部门的协调,不但应该有国家发展与改革部门的长期发展规划,也应该有国土资源部门,对土地利用的长远规划和农林牧副渔部门的产业布局规划,更应该有城市建设部门对村镇建设的规划和相应城市建设规划。而目前在麒麟水乡都市农庄的建设过程中还没有同真正开始这一系列相关的部门完全达到协调和衔接。从规划特色上来讲,目前麒麟水乡都市农庄的建设、规划以标书为准其休闲和示范内容基本雷同,缺乏因地制宜的个性化规划万案,这就使现水乡缺乏规划特色,没有突出个性化的特点。目前在国家政策万面上还没有统一的规划标准,也没有相应的法律法规政策的支持,但麒麟水乡都市农庄的规划还有待进一步完善。4.2产品开发单一,同质化现象严重目前,麒麟水乡除了有码头等景色外,在很多方面与农家乐并不二致,游客在麒麟水乡游玩,主要以“吃农庄饭、住农庄院、享农庄乐”为主要内容,产品雷同、品位不高、重复较多,既不能满足游客多层次、多样化和高文化品位的旅游需求,也在村内和地区间造成了严重的价格竞争和利益摩擦。而作为与农业有关的都市农庄,麒麟水乡花具有政治、经济、社会、教育、环保、文化、养生、旅游、生态等功能,而作为曲靖市首批重点建设的都市农庄,麒麟水乡仅仅建有爨文化商业街、五花爨弄大舞台、问爨阁、非遗展览馆、爨乡魂、四个体验区,并且向人们展示了一些垂钓功能而已,很难满足都市人群的体闲、娱乐需求。并且其销售渠道单一、价格偏高,消费群体有限,制约着其经济效益和社会效益[15]。4.3乡土特色不明显,文化内涵不深麒麟水乡都市农庄吸引城市游客的关键因素在于农庄清新、恬静的生活环境和独特的生产形态。农庄生产、生活、休闲、水乡等系统的有机连接和组合构成了麒麟水乡都市农庄的特色之笔。在麒麟水乡内,家家经营农家旅馆,户户兴建高档别墅,很少有人从事农业生产,在人们传统印象中的扶犁耕作、水车灌溉、饲养喂养、采茶摘果、放牛挤奶、手推小车、种菜收瓜等充满浓郁的乡土文化和生活气息的农事生产形态更是不见踪迹[16]。麒麟水乡在进行旅游产品开发时,除“水域资源”等有限的景观体现出该水乡的特色外,其它景观的设计未能充分挖掘地方文化和民俗风情并将其有机融入产品之中。特色是旅游的生命和灵魂,而特色在很大程度上源于地域文化,只有加工提炼出鲜明的文化主题,突出当地的文脉和人脉,才能够打造出白己响亮的品牌,才能够在旅游市场中占有一席之地。而麒麟水乡除了对爨文化进行了建设和宣传外,就没有加强其他文化的挖掘,导致文化内涵不足,无法从根本上吸引游客的游览。4.4宣传不到位,知名度不高认识麒麟水乡,是通过网络对“都市农庄”的搜索,而到庄园的实地考察,则花费了大量的时间和精力来了解概况、路线等,可见,麒麟水乡都市农庄在宣传方面仍然有诸多不到位的地方,而其知名度亟需提高[17]。从调研来看,麒麟水乡都市农庄通过媒体宣传较少,其内部发行的刊物面过于狭窄,影响甚微,在驱车前往农庄的道路、岔口缺少宣传标识,这些都严重的影响了其知名度和可达性。此外,坐等上门、策划包装不力、宣传促销力度不强等原因也使麒麟水乡都市农庄难以应对今后激烈的旅游市场竞争,在一定程度上影响了当地都市农庄旅游的发展。针对上述问题,曲靖市政府和旅游研究机构需要进行深度思考,以期为城郊型乡村旅游的发展提供持续动力。5曲靖市“麒麟水乡”都市农庄开发的对策5.1完善法律法规体系,为都市农庄建设提供依据曲靖市为加快推动都市农庄建设,先后制订出台了《曲靖市都市农庄布点布局专项规划(2012-2020)》《曲靖市都市农庄建设管理暂行办法》《曲靖市都市农庄建设标准》《曲靖市都市农庄建设指导意见(试行)》《都市农庄相关涉农用地政策及用地程序》等文件[18],但这些文件或政策依然没有为麒麟水乡建设都市农庄提供有利的依据,使其依然存在土地难以集约利用、土地抵押融资、建设规划与全市发展规划的错位衔接等问题。对此,麒麟水乡在建设都市农庄方面应结合自身的实际,通过农庄建设形成集约化农业,引入现代管理、科技和资金,大大增加产出,并促使土地升值。对大片土地进行集中规划安排,根据市场需求进行规模经营,因此,农庄必须科学规划、合理安排。5.2加强产品开发,注重差异性迈克尔·波特认为,如果一个企业能够提供给顾客某种独特性的东西,那么它就具有了有别于其竞争对手的经营歧异性。经营差异化是麒麟水乡获得竞争优势的主要来源,对此,麒麟水乡应加强差异化产品的开发,打造独一无二的特色,充分利用爨文化以及麒麟水乡特有的特色来挖掘产品。目前,麒麟事项已将将沿江特有的农耕风情、生态资源,与曲靖“二爨”之乡的悠久历史及深厚的文化底蕴结合起来,曲靖将把“麒麟水乡”建设成“中国高原水乡——爨文化大观园”文化农庄的构想,开启了一条“文化、农业与旅游有机结合”的新路子,但部分产品依然很难满足旅客的需求[19]。很多游客表示来麒麟水乡玩,很少发现能休息的地方,水乡旁边也没有零食、饮料、小吃的购买点,不仅无法满足游客的餐饮和住宿需求,而且也缺乏购物地点,对此,麒麟水乡除了加强这些基本服务设施的建设外,还应开发旅游纪念品,利用麒麟水乡特有的野茭瓜、芦苇、水葱等水生植物来打造特产品,从而吸引游客的购买,满足其购物需求。5.3深入挖掘麒麟水乡都市农庄的文化内涵目前,麒麟水乡主要突出的是爨文化和水乡文化,这些文化是麒麟水乡特有的,也是麒麟水乡都市农庄与其他农庄区别之所在,但在挖掘这些文化方面,麒麟水乡还缺乏深入挖掘,导致某些文化元素依然没有体现出来。主码头的爨王殿、红酒庄的爨酒、福禄岛的爨耕园、兰香会馆的爨王御钓台以及三木公司的爨王后花园等都是爨文化的重要体现,但麒麟水乡还可以在充分麒麟区历史沿革、发展现状、未来规划、非物质文化遗产、名山名水名人名吃,从而进一步吸引游客的观光。在“问爨阁”建设上,集中展示爨文化起源、特点、发展延续、影响、种族群体,爨艺术生活、服饰、工具、音乐、符号元素、遗迹简介等。在“爨乡魂”文化观光建设上,利用16.28公里“麒麟水乡”主航道,通过开展游船运营,带领游客近距离感受稻荷飘香、小桥流水相映成趣的特有农耕风情[20]。此外,麒麟水乡还应在旧村落改造中要注意保护原有风貌,保留原有的城墙、街巷、树木及传统的建筑形式,增加碑、坊、亭、廊和住宅里弄,并依据历史原貌修建具有标志性的传统古典建筑,在一定程度上延续旧村落的历史文脉,从而满足了游客对乡村人文氛围和社区功能的要求。5.4加强麒麟水乡都市农庄的宣传随着人们健康意识的普及,越来越多的人开始关注农业,这为都市农庄的开发提供了良好的机遇,对此,麒麟水乡要充分利用曲靖市开展的多项体育、文化等节事活动,加强对麒麟水乡的宣传。鉴于目前游客知道麒麟事项主要是通过网络,但由于相关信息还不够全面,很多游客到达麒麟水乡后,还需要打探问路等,等到达目的地后,已经浪费了大量的时间,信息发布不全面,宣传渠道有限等,导致麒麟水乡的知名度不高。对此麒麟水乡应加强与当地旅行社的合作,通过旅行社的宣传进一步提高知名度,同时,还应积极利用媒体、会员、内部员工等多种渠道进行宣传,特别是大众喜闻乐见的宣传方式,此外,还可以通过赞助、慈善活动等形式,进一步扩大知名度。结论特色是一个都市农庄产业持续健康发展的重要前提,也是单个农庄取得成功的重要条件。调研中发现,麒麟水乡在建设都市农庄方面,与“农家乐”一样并无二致,从建成不久即陷入了经营困境。这需要对麒麟水乡都市农庄进行深入开发,对此,本文一麒麟水乡为例,分析了其在都市农庄建设开发方面存在的问题,比如法律法规不健全,规划缺乏依据;产品开发单一,同质化现象严重;乡土特色不明显,文化内涵不深;宣传不到位,知名度不高等,并结合麒麟水乡的实际,提出了几点开发思路及建议,包括完善法律法规体系,为都市农庄建设提供依据;加强产品开发,注重差异性;深入挖掘麒麟水乡都市农庄的文化内涵以及加强麒麟水乡都市农庄的宣传等,希望可以促进麒麟水乡的可持续发展,促进其预期经济目标的实现。参考文献[1]李芸.马龙阅麓庄园都市生态农庄总体规划[J].江西建材,2016,(05):25-26.[2]钟士盛.“互联网+农业”:都市农庄未来盈利新模式[N].昆明日报,2015-10-05(001).[3]李军.都市农庄发展问题分析与功能营造策略探讨[J].现
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