果树管理技术培训课件

果树管理技术培训课件果树基础知识果树栽培技术果园土壤管理技巧病虫害防治策略修剪整形与结果调控技术采收、贮藏和加工处理技术目录01果树基础知识核果类、仁果类、浆果类、坚果类等。按果实类型分类按生长习性分类果树生长特点乔木果树、灌木果树、藤本果树等。多年生、营养生长与生殖生长并存、生长周期长等。030201果树分类与特点果树生长环境要求不同果树对温度的要求不同，一般分为喜温、耐寒和广温三类。光照充足有利于果树进行光合作用，积累养分。水分是果树生长的基础，不同生长时期需水量不同。土壤肥沃、排水良好且pH值适中的土壤有利于果树生长。温度光照水分土壤常见果树品种介绍梨葡萄鸭梨、雪花梨、南果梨等品种。巨峰、夏黑、阳光玫瑰等品种。苹果桃柑橘富士、红星、元帅等品种。油桃、蟠桃、黄桃等品种。蜜桔、脐橙、柚子等品种。02果树栽培技术选择光照充足、排水良好、土壤肥沃、交通便利的地块进行果树栽培。选址原则通过深翻、施肥、添加有机质等措施，改善土壤结构和肥力，提高土壤保水保肥能力。土壤改良方法选址与土壤改良

繁殖方法及优缺点比较实生繁殖利用种子播种培育实生苗，具有繁殖系数高、根系发达等优点，但后代易出现变异，结果晚。嫁接繁殖将优良品种的芽或枝段嫁接到适应性强的砧木上，具有保持母本优良性状、结果早等优点，但需熟练掌握嫁接技术。分株繁殖利用根蘖苗培育新植株，具有方法简便、成活率高等优点，但繁殖系数较低。栽植密度根据果树品种、土壤条件、管理水平等因素确定合理的栽植密度，一般每亩栽植50-110株。株行距设置株行距的设置应考虑到果树生长发育的需求和果园管理的方便性，一般株距为2-4米，行距为4-6米。同时，也可根据地形地貌和机械化作业的要求进行适当调整。栽植密度与株行距设置03果园土壤管理技巧园内不种作物，经常中耕除草，使土壤保持疏松无杂草状态。清耕法行间种植禾本科、豆科等草种，株间覆盖稻草、麦秸、杂草等，增加土壤有机质。生草法利用各种材料如塑料薄膜、沙石等覆盖土面，减少水分蒸发，防止水土流失。覆盖法土壤耕作制度选择以有机肥为主，化肥为辅；重视基肥，合理追肥；平衡施肥，按需供给。施肥原则环状沟施、放射沟施、条沟施、穴施、全园撒施等，根据果树种类和土壤条件选择。施肥方法基肥在秋季果实采收后施入，追肥根据果树生长时期和需求进行。施肥时期施肥原则及方法探讨排水系统设计良好的排水系统，如明沟、暗管等，确保果园在多雨季节能够及时排水防涝。灌溉系统根据水源、地形、作物种类等条件，设计合理的灌溉系统，如滴灌、喷灌、渗灌等。水土保持采取水土保持措施，如修筑梯田、等高种植等，减少水土流失，提高土壤肥力。灌溉排水系统设计04病虫害防治策略症状识别详细阐述各类病害的典型症状，包括病斑、变色、畸形等，并提供图片辅助识别。防治方法针对不同的病害，提出相应的防治方法，如选用抗病品种、加强栽培管理、合理施肥、使用生物和化学药剂等。病害类型介绍果树常见的病害类型，如真菌病、细菌病、病毒病等。常见病害识别与防治方法列举果树常见的虫害种类，如蚜虫、蚧壳虫、食心虫等。虫害种类分析各类虫害的发生规律，包括生活习性、繁殖方式、危害时期等。发生规律针对不同的虫害，提出相应的应对措施，如人工捕杀、灯光诱杀、生物防治、化学防治等。应对措施虫害发生规律及应对措施03技术推广与应用强调生物防治技术在果树病虫害防治中的重要性，鼓励果农积极采用生物防治技术，并提供相关的技术指导和支持。01生物防治原理阐述生物防治的基本原理，即利用天敌、寄生性昆虫等自然敌害控制害虫。02生物防治技术介绍生物防治的常用技术，如天敌释放、昆虫信息素应用、微生物制剂使用等。生物防治技术应用推广05修剪整形与结果调控技术确定树形根据果树品种和栽培密度，选择合适的树形，如开心形、纺锤形等。培养主枝在定干高度以上，选留3-4个分布均匀、角度适宜的主枝进行培养。调整枝组对过密、过弱、病虫枝等不良枝组进行疏除或回缩，改善光照条件。修剪整形原则根据果树生长习性、品种特性和立地条件，制定科学合理的修剪整形方案，保持树体通风透光，平衡营养生长与生殖生长。定干高度根据立地条件和品种特性，确定定干高度，一般为60-80cm。配置侧枝在主枝上合理配置侧枝，形成丰满的树冠结构。010203040506修剪整形原则及实施步骤延迟采收对于晚熟品种或需要延迟上市的果实，采取相应措施延迟采收，提高经济效益。促进着色通过摘叶、转果等措施，促进果实着色均匀，提高商品性。保花保果在花果期采取喷施叶面肥、生长调节剂等措施，提高坐果率和果实品质。结果调控意义通过合理调控结果数量和分布，实现优质高产和树体健康。疏花疏果根据品种特性和树体负载能力，适时进行疏花疏果，保持合理负载。结果调控策略探讨土壤管理合理施肥水分管理病虫害防治提高产量和品质途径加强土壤改良和培肥地力，提高土壤肥力和保水保肥能力。根据果树需水规律和气候特点，合理安排灌溉时间和灌水量，保持土壤湿润度适宜。根据果树需肥规律和土壤供肥能力，制定科学合理的施肥方案，注重有机肥和无机肥的结合使用。坚持“预防为主，综合防治”的原则，加强病虫害防治工作，减少病虫危害对产量和品质的影响。06采收、贮藏和加工处理技术根据果实成熟度、市场需求和气候条件等因素，确定最佳采收时间。一般来说，果实成熟度适中、色泽鲜艳、口感良好时为最佳采收时机。采收时机判断在采收前应对果园进行全面检查，确保果实无病虫害、无机械损伤等问题。同时，要选择合适的采收工具，避免对果实造成损伤。采收时应轻拿轻放，避免果实碰撞和摩擦。注意事项采收时机判断和注意事项VS根据果实的生理特性和贮藏期限要求，选择合适的贮藏温度和湿度。一般来说，低温、低湿环境有利于延长果实的贮藏期限。同时，要保持贮藏环境的通风良好，避免果实因缺氧而变质。保鲜方法介绍常见的保鲜方法包括低温冷藏、气调贮藏、辐射处理和化学保鲜剂等。其中，低温冷藏是最常用的保鲜方法之一，通过降低果实的呼吸强度和水分蒸发，延缓果实衰老。气调贮藏则是通过调节贮藏环境中的气体成分，抑制果实的呼吸作用和微生物生长，达到保鲜的目的。贮藏条件选择贮藏条件选择及保鲜方法介绍果树加工产品主要包括果汁、果酱、蜜饯、罐头等。这些产品不仅丰富了市场供应，还提高了果实的附加值和经济效益。加工产品类型加工果树的工艺流程一般包括原料选择、清洗处理、破碎榨汁、过滤澄清、浓缩干燥等步骤。其中，