食品安全突发事件应急处理方案样本

食品安全突发事件应急处置方案    为有效防止、积极应对、及时控制突发食品安全事故，保证公司在遇到突发食品安全事故时能高效、有序地开展救援工作，最大限度地减少人员伤害，保证员工身体健康，依照《中华人民共和国食品安全法》关于规定，结合我司实际状况，特制定本预案。 一、.合用范畴 食品质量安全事件解决涉及县级各种职能部门，2、食品质量安全事件因素有也许隐含重大食品安全风险，；   3、寻常监管中发现食品生产加工环节存在重大食品质量安全问题；    4、媒体披露、消费者举报、社会反响强烈；  5、国家质检总局、省委、省政府、市质量技术监督局领导对食品安全事故做出批示或交办；   6、食品质量安全事件性质特别严重，超过市级质量技术监督部门应急解决能力；    7、食品生产加工公司生产产品产生危害范畴跨越县级行政辖区，并导致严重社会影响；   8、由生产因素导致食品质量安全事件导致人员死亡或者中毒人数超过20人以上。 二、工作原则     以人为本、防止为主、大局为重、协同作战、自救为先、互救为辅，迅速、坚决、有效开展救援工作。 组织保障     食品安全突发事故应急处置工作小组，实行公司领导负责制和分级负责制。 成立突发食品安全事故应急领导小组（非常设部门）：组长：刘丑   副组长：徐军强 成员：张小飞、杨青杰、杨春勇  公司突发食品安全事故应急领导小组下设应急指挥工作办公室，（非常设部门），办公地点设在公司总部公司办公室。（成员如下）主任：徐军强 成员：苏红树、崔耀峰       应急解决联系电话：急救中心：120       应急小组职责 应急领导小组负责制定突发食品安全事故应急救援办法，负责现场组织、协调救援工作中遇到各类应急事项，负责对可疑食品溯源工作，负责信息上情下达。    应急办公室负责现场救援工作应急处置，涉及采用控制办法，及时有效地控制事故，防止蔓延扩大，并负责组织中毒人员救护、输送就医、指引自救和互救以及信息沟通等工作。 食品安全事故发生单位负责中毒人员现场急救、运送 五、预警系统    1、加强寻常管理，对员工餐厅资质进行严格把关和审核。 2、加强公司用餐环境卫生监督和管理工作。 3、在宣传栏中张贴关于防止食品安全事故及应急救护知识，提高员工防范意识和应急解决能力。 4、对也许引起食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制，努力实现事先防止与紧急处置有机结合。 六、应急办法  突发性食品安全事故一旦发生，及时启动本预案。预案启动后，以上机构人员按照职责和分工及时进入应急工作状态。突发性食品安全事故发生后，应急办成员及时到现场，向中毒人员理解所进食物、进食时间、临床症状、中毒人数等基本状况，并及时向应急工作小组报告。同步依照现场状况，迅速、坚决、有效地开呈现场救援、转运和治疗工作，指引受危人员自救和互救。 依照中毒人员临床体现，分析判断食物中毒类型，记录中毒人数，向公司安全委员会报告基本状况，同步向本地卫生监督部门报告险情（涉及中毒人数，所进食物，临床体现和已经采用办法）。应急领导小构成员视情赴现场直接指挥救援工作。 4、迅速建立有效信息沟通渠道，逐级报告险情，在公司领导以及政府有关部门协助、支持和指引下有效开展救援工作。 5、一旦确认食品安全事故类型，应急办要立即采用控制办法，告知员工对可疑食品进行留样保存，以供卫生监督部门现场取证，做出对的判断和调查结论。 6、配合食品安全监督部门做好可疑食品留样、调查取证工作。 7、在时间不容许状况下，当事人可以边报告边解决，对事件进行直接解决，力求减少人员伤亡。在特别紧急状况下，应急领导小组有权紧急调集交通工具以及有关物资、设备进行现场救援，必要时还可以采用隔离等控制办法。 8、及时、精确地将现场信息上报应急领导小组，并在2小时内将食品安全事故起因、中毒人数、解决成果以统一对外书面形式报公司领导。 9、启动预案后，总部办公室保证专用车辆随时调用，保证通信畅通，保证公司应急值班室坚持24小时值班，随时应对各类意想不到事情发生。 七、善后工作 1、安抚其她员工，稳定情绪，尽快恢复正常生活、工作秩序。、配合政府食品安全监督部门做好整治监督工作。 解决成果 做好善后解决工作，尽快消除突发食品安全事故后果和影响。 2、对食品安全突发事故起因及解决成果进行认真分析总结，必要时可将分析报告通报给有关人员以吸取经验教训。 所有有关解决成果文字材料经领导审批签字后保存。 应急事件