大酒店绩效管理考核管理新规制度VIP

某大酒店绩效考评管理制度：第一章总则绩效考评目标以部门业绩、工作服务意识、部门安全防范及部门成本节省为导向，促进职员和酒店整体发展战略目标相一致，确保酒店经营指标总体目标实现、服务水平提升，公平公证评选部门职员工作绩效，奖励和激励职员，帮助职员提升工作绩效和工作能力，经过绩效考评提升部门管理控制能力，提升管理水平，促进管理者和职员之间交流和沟通，增强酒店凝聚力。第一条考评标准公平公证标准：管理者要向被管理者明确说明绩效考评管理标准、程序、方法、时间等事宜，使绩效考评管理有透明度。客观性标准：绩效考评管理要做到以事实为依据，对被管理者任何评价和考评全部应有事实依据。开放沟通标准：在整个绩效考评管理过程中，管理者和被管理者要开诚布公地进行沟通和交流，考评结果要立即反馈给被考评者、肯定成绩、指出不足，并提出以后应努力和改善方向及措施，发觉问题或有不一样意见应在第一时间内进行沟通。常规性标准：绩效考评管理是各级管理者日常工作职责，对下级做出正确考评评定是管理者关键管理工作内容，绩效考评管理工作必需成为常规性管理工作。发展性标准：绩效考评经过约束和竞争促进个人及团体发展。所以，管理者和被管理者全部应将经过绩效考评管理提升绩效作为首要目标。任何利用绩效考评管理进行打击、压制，报复她人和小团体主义做法全部将受到制度处罚。第二条绩效考评管理依据绩效考评管理依据是职员在绩效期内工作过程中工作表现，观察统计和工作结果小结。包含每个月度各个时期（每七天五质检）上级观察考评该职员质检工作统计、过失奖励统计、出勤考评统计、用户评价、个人工作表现、个人工作能力、质检历史考评统计等。第三条指导思想建立客观、公正、公开、科学绩效考评制度，完善职员激励和约束机制，为酒店人事部管理科学决议提供可靠依据。第二章绩效考评体系第四条考评对象1、全部在编职员（实习生及试用期职员除外）2、各部门经理管理层由总经办考评3、其它职员由直属上级进行考评，经部门责任人考评后交行政人事部审核，总经办同意。第五条考评内容部门经理关键经过经营指标和管理目标两方面进行考评。主管、领班关键从经过业务技能、管理能力、个人表现、沟通能力等方面进行考评。基层职员关键经过业务技能、个人工作表现、服务意识等方面进行考评。特殊岗位（采购、仓管、财务人员）关键经过业务技能、个人表现、沟勇能力、廉洁自律等方面进行考评。第六条考评方法考评实施直属上级评分和部门责任人考评，经行政人事部审核后，报总经办审批，绩效奖金从当年年末工资中表现。部门经理管理层考评由总经办直接考评。考评标准按考评要素计分，计分形式简练明了，采取百分计分法，满分为360分，平均每个月满分为30分，把最终得分相加，再根据奖、及质检扣分方法，年底计算出分数即为最终考评分。计算公式为：考评分+奖励分-过失分-质检扣分-部门成本节省分=绩效总分。第七条考评周期1、以30天为考评周期，部门30天内分为（每七天五质检）四次考评综合评分，以部门卫生标准，职员平时服务意识及部门职员考勤情况，部门设施设备保养维护及维修费用情况，部门低值易耗成本费用及水、电节省费用和安全防范情况综合评分。2、部门每个月综合评分满分为30分，评分标准分为五大类：职员出勤占5分、职员综合服务意识占5分、部门综合卫生标准占5分、部门设施设备珍惜保养费用占5分、部门管理成本综合费用节省占10分（其中包含、税金、人员成本、水、电、低值易耗等）3、部门维修费用及成本费用依据酒店财务数据为考评依据。4、年底进行综合考评（十二个月进行十二次考评）。5、年底绩效考评成绩＝每个月度绩效考评总和÷12（此项作为年底奖发放依据，作为备用、解释条款）第三章考评实施程序第八条考评机构酒店总经办、质检部行政人事部作为各部门考评部门，负责绩效考评制度评定，并组织各职能部责任人绩效考评，指导和监督绩效考评工作。第九条考评时间每个月周五为质检考评时间，每七天一例会通报各部门考评得分。每个月26--28日把上月考评表交到行政人事部，交总经办审批后存档，做为年底绩效考评依据。每十二个月12月27至12月30日为各部门年度考评结果。未按上述时间进行考评，给考评者每次扣除5分，每个月未按时上交绩效考评表扣除部门经理绩效考评分5分。第十条考评步骤1、经理级由总经办考评。2、部门主管、领班级由部门经理考评。3、被考评人员制订应评定表格，依据各级各岗《绩效考评评定表》内容，逐项考评评分。4、被考评人员对考评结果如问题立即提出意见。5、每七天五质检依据部门考评表格进行评分。6、行政人事部公布考评评分，严格实施考评结果。第十一条绩效考评其它项目为加强绩效管理力度，另设“一票否决项”、“减分项”、及“加分项”作为绩效考评总体评分标准额外附加项目。1、“一票否决项”，有以下情况，不仅取消考评资格，严重依酒店相关要求处理。2、部门出现贪污、受贿、侵吞公款等严重损害酒店利益、声誉等。3、部门出现重大安全事故。4、部门职员连续旷工三天或以上。5、因触犯国家法律、法规被劳动教养和判刑，职员即辞即走、被停职检验和开除。6、减分项（行政人事部依据问题作好统计后进行扣减分，或酒店总经理审查后指示扣分）7、出现安全事故视情节严重情况，一次减10至50分。8、酒店安全、质检、检验通报需整改项目，未在指定时间内整改，一次减5分。9、受到客人投诉一次扣2分。10、被总经理点名批评一次扣2分。11、经营指标未能完成扣30分12、减分项依据《职员手册》处罚条例、《职员奖惩制度》，当月警告首次扣2分，第二次扣5分，首次严重警告扣5分，第二次严重警告扣10分，最终书面警告扣15分。依据质检制度接到过“质检整改通知书”按质检扣分标准进行扣除对应绩效分。比如“当班脱岗，聚众聊天或电话聊天上网”被上级或质检人员发觉一次扣除部门绩效分数2分。加分项项目1、本人或本部门职员酒店举行各类活动、比赛中取得第一名（包含只设1名评选）一次加5分。2、本部为客人提供过个性化服务或特殊服务被客人书面或酒店认可三次加5分，五次15分，依这类推。3、本人或本部职员为酒店经营管理提供提议被采纳一次加5分，两次加10分，依这类推。4、部门经营指标超额完成时加30分5、除部门经理外其它职员依据《职员手册》奖励措施及《职员奖惩制度》相关内容，针对管理和服务，提出合理化提议或实施改革，且经实践证实能有效改善工作步骤、提升工作效率，或降低成本费用、增加收入，或对品牌建设起到主动作用或当选优异个人和发生优异事迹等，一次加5-10分，由行政人事部实施。被评为季度最好职员加2分，受表彰一次加2分，受嘉奖一次加5分.第十二条完成绩效考评奖金确实定部门管理层（1）350-360分：奖励1200--1500元绩效奖金（2）340-350分：奖励1000--1200元绩效奖金（3）330--340分：奖励800--1000元绩效奖金（4）320--330分：奖励600--800元绩效奖金（5）310--320分：奖励400--600元绩效奖金（6）300--310分：奖励200--400元绩效奖金（7）300分以下：奖励100--200元绩效奖金第四章考评管理要求第十三条在对部门进行考评之前，要认真了解考评评定具体项目和内容，依据考评内容逐项进行评定。第十四条考评过程要公正、公平，要以实际工作表现为依据进行严格考评，决不许可参杂个人偏见或个人恩怨、喜好，对在考评中有不轨行为者给和严厉处理。第十五条考评目标是为了改善工作态度，提升工作效率，选拔培养优异人才。考评评定方法除了采取评定表方法外，还要采取［面谈评定法］，对被评定者成绩给肯定和表彰，对不足之处提出意见，对未来改善、发展提出新计划和要求。第十六条考评结束后，对全部文档整理成册由人事部统一保管，作为年底评选关键依据。第十七条考评结束后，要把考评结果和绩效工资、人事任免、提薪、减薪、职务晋升降职、续签合相同一系列方法挂钩。决不能使考评流于形式，而无法达成酒店既定考评目标。第五章部门绩效考评项目说明评定说明评定内容权重______年度各部门销售指标及部门成本费用控制管理、______年酒店各部门整年营业指标为：＿＿＿万元。备注XX大酒店各部门二零一三年销售指标各部门职员工作服务表现扣分制度保安部酒店整年无重大安全事故发生，车场：来宾车辆珍贵物品无丢失投诉、无车辆划痕投诉，消防无安全隐患存在，保安部职员日常工作无违纪，服务良好，工作尽职尽责，车场卫生达成酒店标准。前厅部______年度前厅销售指标为：＿＿＿万元、平均每个月为：＿＿＿万KTV______年度KTV销售指标为：＿＿＿万元、平均每个月为：＿＿＿万、营业费用整年指标为：＿＿＿元、平均每个月：＿＿＿元（包含低值易耗、办公耗材、小型维修费用）______年度KTV人职员资指标为：＿＿＿万元、平均每个月为：＿＿＿元______年度KTV水电费指标为：＿＿＿元、平均每个月为：＿＿＿元棋足部______年度棋足部销售指标为：＿＿＿万元、平均每个月为：＿＿＿万、营业费用整年指标为：＿＿＿元、平均每个月：＿＿＿元（包含低值易耗、办公耗材、小型维修费用）______年度棋足部人职员资指标为：＿＿＿万元、平均每个月为：＿＿＿元______年度棋足部水电费指标为：＿＿＿元、平均每个月为：＿＿＿元客房部______年度前厅销售指标为：＿＿＿万元、平均每个月为：＿＿＿万、营业费用整年指标为：＿＿＿元、平均每个月：＿＿＿元（包含低值易耗、办公耗材、小型维修费用）______年度客房部人职员资指标为：＿＿＿万元、平均每个月为：＿＿＿元______年度客房部水电费指标为：＿＿＿万元、平均每个月为：＿＿＿元______年度汉江之星销售指标为：＿＿＿万元、平均每个月为：＿＿＿万、营业费用整年指标为：＿＿＿元、平均每个月：＿＿＿元（包含低值易耗、办公耗材、小型维修费用）______年度汉江之星人职员资指标为：＿＿＿万元、平均每个月为：＿＿＿元______年度汉江之星水电费指标为：＿＿＿万元、平均每个月为：＿＿＿元______年各部门岗位说明保安保安部：巡查工作步骤，车辆调度工作步骤、车场卫生是否达标、消防、治安监控中心工作步骤，配合公安执法部门工作步骤，客房失窃、客人打架、伤亡事件处理程序，发生停电事故应急处理步骤，贵宾入店、大型活动接待任务警卫工作步骤，处理各类刑事案件和治安事件工作步骤，火灾应急预案。各部门依据酒店各部门岗位设备、维护使用情况进行评定，实施扣分制，操作不妥造成设备不能正常运作或人为损坏每次扣除一定绩效分，设施设备没有定时维护依据情况扣除一定绩效分.每少维护一次扣除一定绩效分，保养没到位扣除一定绩效分。各部门1、餐厅包厢走廊灯具明亮无损，按要求时间开关。2、桌面台布无破损、烟洞。3、植物新鲜无枯枝败叶。4、储藏室整齐、洁净。5、家私、用具等完好无损电器设备按制度要求使用每七天定时检验维护一次6、餐具、用具、杂件按要求领用使用或妥善存放，确保酒店财产安全。7、严格控制、检验低值易耗品用量保持最节省标准，严禁任何形式浪费礼节礼貌、微笑、一般话各部门1、一线部门职员依据推销技巧，对酒店各项营业项目及价格熟悉程度进行评定，比如餐饮点菜时是否给客人价绍酒店推出新菜及特色菜，是否对菜品进行介绍等，前厅是否把售房达成最大化、平均房价是否达成最大化。对于酒店举行各项优惠活动是否熟悉，部门是否把会议政策落实到实处，是否给客人介绍酒店优惠项目等。2、二线部门职员依据酒店酒店营业项目及价格熟悉程度进行评定，比如客人问询酒店有些什么房型、房价分别是多少等必需对答如流，KTV包间消费步骤等、对酒店举行各项优惠活动是否清楚。主动、热情、周到、细心各部门1、依据酒店礼节礼貌、言行举止标准进行评定，比如碰到客人没有打招呼，没有给客人让道，客人进入自己区域没有微笑接待迎送客，在上班时间没有说一般话等，发觉一次给扣除绩效分。出全勤、个人卫生各部门1、对待客人不主动、不热情、不细心、不周到，带情绪上班，遭到客人投诉等，发觉一次给扣除绩效分。处理突出事件各部门1、依据酒