餐饮主管述职报告_第1页
餐饮主管述职报告_第2页
餐饮主管述职报告_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

第页共页尊敬的领导、各位同事：大家好！我是本餐饮部门的主管，我在这里向大家作出一份述职报告，我将主要介绍本部门的经营情况和管理方案。报告分为四个部分：餐饮部门课程总结、经营情况分析、管理方案改进、工作展望。一、餐饮部门工作总结我们的餐饮部门是公司内部提供实体食品的场所，是对员工健康守护、身体能量补给的有力支持，也是员工体验公司文化的重要载体。在过去的一年里，我们团队全力以赴，创造性的解决困难，有条不紊地开展工作。下面我来为大家总结一下：1、合理定位，积极创新：自身管理水平与经营效益不断提升，提高了员工的满意度和体验感。2、选材独到，严控质量：注重选材，加强原材料管理，大力推进“绿色餐饮”工程，让健康美味和员工的体内环保同频共振。3、商品品类丰富，形式多样：制定商品组合优化计划，大幅提升商业竞争力和可持续生存力，满足不同员工的需求。4、创新试验丰富，亮点明显：积极举办各类餐饮创新活动，结合各个季节和节日特点，打造更多元化、个性化、温馨化的餐饮场景。5、管理规范，专注服务：严格落实食品安全法律法规和内部制度，发扬“以人为本、以服务为先”的理念，全面提高了餐饮服务质量和服务水平。二、经营情况分析在过去的一年里，餐饮部门全年营业收入达到XXX万元，同比增长XX%。其中，自营和赢利性严重依赖自然人的营业分别为XXX万元和XXX万元，同比增长XX%和XX%。餐饮销售占公司全年收入的比重为XX%。分析各项收支数据发现：1、品质好，更受欢迎：以“健康、美味、价廉”为服务宗旨，变现了食物的实用价值和美学价值。2、差异化，赢得市场：通过合理选材和独到的服务流程，提供符合员工口味的“真实感”，另外，在做扩张和推广时，采用了数字化技术，为不同的客户群定制化服务，大大提高了市场拓展和知名度。3、价格控制有备无患：我们餐饮部门把握大成消费力度的特点，通过“经营成本清单”和“销售价格监管系统”的建立来控制原材料的采购价格，实现了高品质商品和价格双重保证的大获利。三、管理方案改进1、在即将到来的新一年，餐饮部门会持续加强餐饮安全管理，持续提高服务水平。2、通过公开招聘、培养基地等方式，匹配人才，加大对新鲜人才培养力度，提高自身管理水平和经营效益，打造更专业、更专注服务于员工的餐饮议题。3、立项“简单管理”推广活动，利用智能管理技术优化餐饮管理系统。四、工作展望展望未来，餐饮部门将以不断创新、日臻完善的理念，着力提升服务质量和服务水平，持续满足员工日常饮食需求，打造更专业、更有品位的餐饮场所，为公司员工的健康和成就事业提供坚实支撑。简言之，我们餐饮部门将全力把“操纵效益提高和提高员工生活质量的

人人文库> 全部分类> 办公材料 > 办公文档

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论