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文档简介
组织关系决定执行力讲师介绍高级职业经理人国际注册高级饭店业培训师
1974出生,本科,汉族,籍贯:重庆市丰都;10余年酒店餐饮会所大型连锁企业高管,”教练式”,受训人员逾6000人;已服
务20多家企业客户。
服务项目:公开课、企业内训、酒店餐饮会所
开业筹备、企业经营管理咨询策划。
擅长:心态激励、职业规划、职业素质、商务
礼仪、精细化管理、中基层管理技能提升。成功企业内部氛围:
大学校+大家庭+半军式化组织灵活化岗位职责化
考核绩效化
工作流程化责任
持公培训化化惩奖续平执行力执行力执行力执行力构建执行力体系管理的五大职能:计划、组织、领导(含指挥、沟通、激励三大职能)、控制、创新其中:这里的组织一词是动词。四大职能是相互联系、相互制约的,其中计划是管理的首要职能,是组织、领导和控制职能的依据;组织、领导和控制职能是有效管理的重要环节和必要手段,是计划及其目标得以实现的保障,只有统一协调这四个方面,使之形成前后关联、连续一致的管理活动整体过程,才能保证管理工作的顺利进行和组织目标的完满实现。计划组织指挥控制协调(1)决策层(董事长/总经理/副总)企业董事长/总经理/副总主要负责制订企业的发展目标、经营战略、经营方针、管理手段和工作服务质量标准等重大业务问题做出决策。此外,还要选择、培养高素质的管理人员,负责指导公关宣传和对外的业务联系,使企业不断提高美誉度和知名度。(3)督导层(主管/部长/组长/班长/课长)主管/部长/组长主要负责日常工作安排,监督本部门班组工作人员的服务工作,随时检查其卫生、礼仪、工作服务、工作表现等是否符合企业的卫生、礼仪、工作服务质量、工作表现标准;协助经理工作;主管对经理负责;组长/部长对主管负责。企业是面向社会的服务行业,要高质量完成对客服务工作,必须遵循“齿轮法则”,需要各个部门的密切合作,由各个岗位共同来完成。因此,这就需要有统一的管理原则来维护企业的内部秩序和管理氛围,做到专业、规范、有序、直接、配合、高效。管理原则2、上司为下属服务的原则
服务行业必须创建“服务型”团队;上司必须以身作则,主动带头以作表率,以理服人,以能力和个人魅力领导和服务于团队,从而影响下属,提高成员个人和团队整体水平;不得以权仗势凌人;当“甩手管理”;做嘴巴的“巨人”、行动的“矮子”;仅凭职位和制度来做管理是最低级和最无能的表现。3、二线为一线部门服务的原则(1)一线部门处于对客的前沿,他们视客人的需求为己任。为了保证对客服务机制的畅通,二线部门要树立大局意识、服务意识,要保障一线部门的工作顺利进行。(2)比如负责公司人力资源开发;物料及原材料的优化购置;财政事务及控制费用的收入支出;物品管理及保证各类设施正常、安全、良好运作;员工食宿完善保障等等。(3)工作人员中把握“亲属回避”原则,即使有亲属关系工作人员也不得干涉任何工作事项;有亲属关系工作人员必须做到以身作则,除在工作职责权限范围内,不得享受任何特殊职权。(4)董事长可以任用监察人员,但其工作职能必须在总经理安排下行使,可以直接向董事长汇报工作内容,不得直接对任何部门人员行使职权。5、目标和方法一致的原则企业的管理目标和经营目标具有纲领性,统筹性,各部门需要对整体目标进行实际分解,从而转化为实际执行过程;每位管理者都具有自身的工作方法习惯和管理方法习惯,这就要求在整体方法一致的前提下灵活发挥个人所长,不得出现各搞各的一套。7、管理为经营服务的原则“经营管理”是经营在前,管理在后;管理最终是为经营服务的;如果不将经营放在第一位,片面强调管理,是杀鸡取卵式的方式,因为追求利润最大化才是企业的终极目标。企业内部可成立各类小组,如:运营小组、营销小组、督察小组、培训小组、员工活动小组等。
1、企业制定规章制度是为了实现管理好企业以获得经济效益和社会效益的终极目标,所以企业的规章制度必须符合企业的实际情况,能够执行且有利于企业的发展。2、如今不少企业不以自身实际情况为基础发挥自我优势,却片面的搞一些依葫芦画瓢、牵强附会、东拼西凑的形式,同时还寄予高度期望,然而最终总是费时费力、胡乱调整、得不偿失。
3、企业规章制度要做到形式规范统一,文字明确具体,表述简明扼要,体制保持统一性。若只有执行部门,没有监督部门,虽然制订了制度,却因不规范,造成没有检查、没有落实而形同虚设。制度建设(1)制定具有竞争力的“人事管理规章制度”;从而完善人才引进战略、薪酬福利管理系统、激励系统、员工培训系统等,以此为企业的发展壮大以及打造真正的核心竞争力作铺垫;(2)制定“股东章程”与监督体系;(3)制定简洁实效的“日常管理规章制度”;以此制作“绩效考核管理体系”;(4)制定标准规范的“岗位责任制”,以此制作“问责体系”;(5)制定各岗位“工作流程标准与服务流程标准”;常用制度(6)制定各岗位“服务质量标准”,以此制作“技术、服务质量控制体系”;(7)制定“安全卫生质量控制体系”;(8)制定“节能降耗、成本控制体系”;(9)制定“客户开发与维护体系”;(10)制定“客诉处理系统”。上层随意性较大者居多,以个人好恶与脾气禀性影响整个管理走向的企业不在少数;上层官僚作风严重;善搞一言堂;企业参政人员多,看似一人当政,实则公说公有理,婆说婆有理,人人参与,人多嘴杂,部分人员好心但坏事却混然不知、一切照常,以现象代表本质,对任何事项形成指手画脚的坏习惯,破坏管理游戏规则,员工无所适从,极度影响内部管理氛围与效率;不少企业内部氛围的破坏者还出现于正在企业内部任职的一些具有特殊身份关系的人群中,“一颗老鼠屎坏一锅汤”的无奈尴尬情形屡屡出现;(二)企业有了良好的规范制度体系,只有运用科学、专业、高效、持之以恒的办法;灵活的执行操作才能为企业的发展做出保障,否则再好的东西也是一纸空文,步入形式主义的误区;如果没有良好的企业氛围,员工、顾客都将会产生较大的负面心理影响,对企业的信誉、声誉都将大打折扣:2、成功管理获效益(1)建立团队须具备五大要素:目标一致、价值观相同、能力互补、人才组合、执行力强;(2)管理团队必须具备先进的管理素质,随着行业的发展和人力资源环境的变化,以后的人才流动性会越来越大,因此,首先培养和重用骨干;若企业和部门采用了管理素质和经验水平都达不到企业发展所需高度的人员,他们轻易就会将老总的意图在执行中偏离轨道或者大打折扣;(3)管理执行贵在灵活,这也是企业管理成败的关键;管理必须各部门、各环节、各层级岗位综合配合进行才能产生好效果;以制度管人和以人管人相结合,晓之以理,以制度约束并适时激励,树立典型,深层次刺激员工内心;(9)以身作则,情绪稳定,心态积极果断,敢于承担责任,为员工树立榜样;(10)五常法就是常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律五个项目;(11)运用:三点一线一基点法则:三点(产品、服务、营销)、一线(企业文化)、一基点(管理)理论指导日常经营管理工作;(12)助理以上级实行宏观管理,根在上层,现象在基层。⑴
目标激励:就是通过确立工作目标来激励员工。目标价值(即目标本身的价值)X期望概率(实现目标的可能性)=目标激励的作用进行目标激励要注意不能盲目制定目标价值,而应考虑其实现的可能性,要使员工通过努力能够实现,只有这样才能真正起到作用。员工激励⑸信息激励:⑹奖惩激励:在管理工作中,奖励是一种“正强化”,惩罚是一种“负强化”,进行奖惩激励一定要注意及时性、准确性和因人而异。⑺参与激励:⑻情感激励:⑼晋升与调职激励:⑽示范激励:(3
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