《婴幼儿保育》教学大纲

《婴幼儿保育》教学大纲课程代码：建议课时数：48学分：3适用专业：早期教育先修课程：儿童生理卫生开课单位：早期教育专业一、课程性质《婴幼儿保育》是早期教育专业的必修专业课程。通过该课程的学习，能帮助学生正确认识和理解婴幼儿保育领域内存在的各种理论和实践问题，提高学生从事婴幼儿照护实际活动的专业素养和能力。使学生初步具备婴幼儿常见病预防和意外伤害急救等职业能力；掌握婴幼儿日常生活照护与保健能力；了解托育机构集体婴幼儿保育的要求及主要内容，能承担托育机构一日生活照护。该课程后续课程为《婴幼儿急重症的早期识别与应急》等。本课程立足于婴幼儿照护岗位的需要，注重理论和实践相结合，吸收借鉴了儿科护理学、儿童营养学、儿童保健学等最新的研究成果，并与1+X母婴护理以及幼儿照护考证相融合，内容科学、丰富，实用。并以婴幼儿照护典型工作任务为依据，在前期掌握婴幼儿机体发育的一般特点和规律的基础上，提出相应的卫生要求和保育措施，强化婴幼儿护理技能实训，旨在为早期教育专业学生能在托育机构、早教机构、社区、家庭教育咨询机构等相关服务部门熟练开展婴幼儿保育工作及指导家长进行保育工作奠定基础。二、课程目标本课程通过本课程学习，了解婴幼儿常见疾病类型及疾病预防知识，理解婴幼儿营养与日常生活照料等方面的基本知识和托育机构集体保育的要求及具体措施；熟悉常用家庭护理与意外伤害处理技术；掌握体格锻炼的方式、婴儿喂养、婴儿衣着与沐浴、清洁和消毒、进餐、饮水、睡眠等基本日常生活照料技能；能承担托育机构一日生活照护。同时，增强对早期教育专业的认同和热爱。学生应达到的具体职业能力目标：1.知识目标●掌握婴幼儿的常见疾病和护理方法●了解婴幼儿常见心理问题及保育方法●了解婴幼儿常见的安全问题及意外伤害预防方法●理解婴幼儿日常照护与保健的主要内容●了解托育机构的环境卫生要求及依据●了解托育机构的卫生保健制度●了解特殊儿童的特点2.能力目标●能对婴幼儿常见疾病进行判断，具备基本的疾病预防和护理能力●能对婴幼儿的心理问题开展针对性的干预或引导●具备婴幼儿日常生活护理和保健的相关技能●具备婴幼儿意外伤害的应急处理技能●能对婴幼儿的主要活动场所进行安全评估，开展安全教育3.素质目标●热爱儿童，有耐心，具备良好的教师职业道德●健康的心理与良好的身体素质●具有良好的沟通和团队协作能力三、课程内容和要求根据早期教育教师工作内容和任务，结合国家婴幼儿教师资格证和育婴师资格证考试要求，为使学生掌握0～3岁婴幼儿卫生保健领域内存在的各种理论和实践问题，具备从事婴幼儿卫生保健实际活动的专业素养和技能，课程通过绪论、婴幼儿生理特点及保育要点、生长发育及健康评价、日常生活护理、营养与喂养、疾病预防、安全防护与紧急救护等，将课程内容整合为7个学习单元。采用理论结合实训的教学模式，在教学设计上突出培养学生在婴幼儿保教工作中的实践能力和操作能力，具有很强的针对性和实用性。序号教学单元知识要求技能要求建议课时1婴幼儿疾病预防及意外伤害救护了解婴幼儿生病的迹象，掌握婴幼儿身体异常的知识了解婴幼儿传染病基础知识，理解婴幼儿接种与预防疾病的关系能对婴幼儿常见病进行辨别并开展一般的预防措施学会常用护理技术与急救术能够早期发现婴幼儿的异常并进行及时处理能够为患病的婴幼儿测体温、脉搏、呼吸等能够给患病的婴儿正确喂药并进行简易护理能够为常见意外伤害紧急施救122婴幼儿心理健康与保育掌握婴幼儿心理健康基本概念，了解影响婴幼儿心理健康的因素了解婴幼儿常见心理问题能初步认知婴幼儿常见心理问题，包括情绪障碍、睡眠障碍、言语障碍、行为障碍、儿童多动症并采取对应的干预63婴幼儿日常护理及保健了解婴幼儿日常生活清洁和消毒的基本知识了解不同年龄段婴幼儿睡眠、二便、三浴的基本特点和要求能够对婴儿进行眼、外耳道、口腔、腋窝、外阴的清洁能够给婴儿洗头、洗澡能够为婴幼儿营造适宜的睡眠条件能够正确包裹婴儿能给（训练）婴儿穿脱衣服能进行婴儿二便后的清洁处理选择合适的尿布、掌握换洗方法能为婴幼儿进行水浴、日光浴、空气浴能够根据需要选择合适清洁用品和消毒方法。能对卧具、餐具、玩具、家具进行清洁和消毒184集体儿童保育了解托育机构的环境卫生要求，重点包括托育机构的环境建设、园舍卫生和设备卫生了解托育机构的卫生保健主要包括、托育机构的生活制度、托育机构的卫生保健制度、托育机构的安全制度能对托育环境户外场地、室内共用活动空间、厕所和睡眠区安全隐患进行识别并作出改进能对托育机构一日生活日常的各环节开展相应保育能对婴幼儿开展适龄的安全教育12四、实施建议（一）教材选用与编写教材选用应体现高职教育的特点，既要保持课程体系的完整性，又要紧扣早期教育之需，且着眼于学生的实际应用，具有综合性、针对性和实用性强等特点。综合考虑选用赵青主编《0—3岁婴幼儿卫生有保育》，北京师范大学出版社，2021年即将出版。另外参考教材如下：1．金扣干，文春玉．《0～3岁婴幼儿保育》，上海：复旦大学出版社，2012.2月第一版．2．狄荣科．《0～3岁婴幼儿早期发展与教养手册》，南京：江苏大学出版，2015年4月，第一版．3．戴耀华．《婴幼儿护理必备大百科》，北京：中国妇女出版社，2011年2月第一版．4．济南阳光大姐服务有限责任公司组织编写．《母婴护理职业技能实训手册》，北京：高等教育出版社，2020年8月第1版．5．彭英．《幼儿照护职业技能教材》，长沙：湖南科学技术出版社，2020年9月第1版．（二）教学建议本门课程不仅具有很强的理论性，同时具有很强的实践性，因此要求在本课程的学习过程中不仅要掌握相关婴幼儿保健知识，还要会实际运用，确保在保教工作中能够维护和促进儿童的健康。具体教学建议如下：1.按照科学、简明、易懂、实用的原则，讲授0～3岁婴幼儿保育的基础知识，使学生熟悉和了解有关知识概念，树立科学的保育观念，结合早教工作的具体实践，增加案例教学比重，让学生了解0～3岁婴幼儿保育的基本问题和注意事项，掌握具体的保育方法，获得开展婴幼儿保育和教育工作的必要储备。2.加强实践教学环节，重视在真实情境中通过观察、分析、思考和实践获得的学习体验，利用保育实训室和实践教学基地，通过深入0～3岁婴幼儿保教的真实情境观察或角色扮演等形式落实实践教学，培养学生问题分析能力和实践动手能力。3.采取“文字教材+PPT课件+网络课程+网络教学平台互动”的资源建设和学习模式。在学生自主阅读教材的基础上，接受面授辅导，观摩PPT课件，参加网络自主学习、小组讨论与答疑，并完成形成性考核作业。4.教学要结合早期教育专业学生的特点，基于能力培养为导向，突出每一章节的教学重点，有针对性地灵活采用相应教学方法。除了综合运用讲授法、演示法、观察法、讨论法、练习法、实训等，还应积极利用小组合作学习、案例分析、角色扮演、问题教学、启发引导等方法，引导学生积极思考、大胆探索、乐于实践，提高教学效果。（三）教学基本条件1.该课程任课教师必须具有医学、生物学等相关理科背景，或具备早期教育专业硕士学历，或学前教育专业硕士学历具有早期教育经验，对0～3岁的婴幼儿保育具有一定的研究，同时具有丰富的0～3岁的婴幼儿教育与保育实践经验。2.教学场所配备多媒体教学设备并保持网络畅通。3.具有能保证至少40名学生使用的保育实训室1个及相关的保育实训器材20套，并保持校外见习早教中心（托育机构）2个以上。（四）课程资源的开发与利用目前已经在智慧职教建早期教育专业资源库，其中《婴幼儿卫生与保育》课程资源与本课程配套，主要包括课件，视频，题库等，建成《儿童生理卫生》《婴幼儿保育》标准课程，在职教云上并通过云课堂及时浏览使用。在学校西2—210建设了保育实训室，并购买了相关的实训仪器设备，可以进行仿真实训。五、教学评价评价突出过程评价、阶段评价以及理论与应用一体化评价，形成性考核占40%，终结性考核占60%。形成性考核考核形式内容要求成绩构成比例平时考勤云课堂签到结合抽查根据实际到课率评分10%记分作业课后作业不少于4次根据完整性，准确性，认真度评分10%实践考核实训项目考核根据正确度，熟练度评分20%终结性考核闭卷考试考试内容应是大纲上所学的每一章节的内容题量适中（90分钟）；难度适宜；考试内容应涵盖每个章节；题型可分为是选择题、判断题、简答题和案例分析题等。60%六、教学单元设计详细设计每个教学单元，是教学实施的主要参考。按每个教学单元一张表的方式进行，也可合成一张表。第一教学单元设计教学单元教学要点理论实践教学重点教学情境与教学设计建议学时婴幼儿疾病预防及意外伤害救护1.婴幼儿生病的迹象2.婴幼儿身体异常的知识3.婴幼儿传染病基础知识4.婴幼儿接种与预防疾病的关系5.婴幼儿常见病辨别与预防6．常用护理技术与急救术1.婴幼儿生病的迹象及一般症状的辨别2．传染病基础知识3.婴幼儿常见病防治知识1.婴幼儿的异常的及时发现及处理2.婴幼儿体温、脉搏、呼吸等测量3.正确喂药4.常用的疾病护理技术1.婴幼儿生病的迹象及一般症状的辨别2.常见病防治知识3.传染病预防措施4.常用护理技术与急救术一、案例导入二、讲授新课（一）儿童疾病的早发现1.生病的迹象2.一般症状的辨别（二）传染病的特性和传染规律1.传染病的特性2.传染病流行的规律及预防措施（三）儿童常见传染病及其预防1.婴幼儿常见传染病介绍2.综合预防措施（四）儿童的常见疾病及其防治1.儿童常见病介绍2.常见病防治（五）常用护理技术与急救术1.常用护理技术介绍一般护理技术疾病护理技术2.常用急救术介绍实训三、小结四、作业布置12第二教学单元设计教学单元教学要点理论实践教学重点教学情境与教学设计建议学时婴幼儿心理健康与保育1.婴幼儿心理健康基本概念2.影响婴幼儿心理健康的因素3.婴幼儿常见心理问题，包括情绪障碍、睡眠障碍、言语障碍、行为障碍、儿童多动症4.婴幼儿常见心理问题的干预1.婴幼儿心理健康基本概念2.影响婴幼儿心理健康的因素3.婴幼儿常见心理问题1婴幼儿常见心理问题的干预婴幼儿常见心理问题，包括情绪障碍、睡眠障碍、言语障碍、行为障碍、儿童多动症的识别与干预一、案例导入二、讲授新课（一）婴幼儿心理健康概述1.心理健康的概念2.婴幼儿心理健康的标准3.各年龄段婴幼儿的心理保健要点4.影响婴幼儿心理健康的因素（二）婴幼儿常见心理卫生问题及其干预1.情绪障碍2.睡眠障碍3.言语障碍4.行为障碍5.儿童多动症6.儿童孤独症三、小结四、作业布置6第三教学单元设计教学单元教学要点理论实践教学重点教学情境与教学设计建议学时婴幼儿日常生活护理1.婴幼儿日常生活清洁和消毒的基本知识2.能根据婴幼儿身体不同部位进行清洁和场所进行消毒3.不同年龄段婴幼儿睡眠、二便、三浴的基本特点和要求，具备相应的护理技能1.婴幼儿日常生活清洁基本知识2.婴幼儿日常消毒基本知识3.同年龄段婴幼儿睡眠、二便、三浴的基本特点和要求1.能够对婴儿进行眼、外耳道、口腔、腋窝、外阴的清洁2.能够给婴儿洗头、洗澡3.能够为婴幼儿营造适宜的睡眠条件3.能够正确包裹婴儿、婴儿穿脱衣服4.能进行婴儿二便后的清洁处理5.选择合适的尿布、掌握换洗方法6.能为婴幼儿进行水浴、日光浴、空气浴7.能够根据需要选择合适清洁用品和消毒方法。8.能对卧具、餐具、玩具、家具进行清洁和消毒婴幼儿一日生活中护理技能一、案例视频导入二、讲授新课（一）婴幼儿日常照料1.婴幼儿着装照料如何为婴幼儿选择服装如何给婴幼儿着装实训2.婴幼儿饮食照料婴幼儿的饮食特点婴幼儿膳食保育要点营造婴幼儿良好的进餐环境提供婴幼儿适合的膳食婴幼儿进餐时的观察照护培养婴幼儿良好的饮食习惯3.婴幼儿二便照料婴幼儿二便的特点婴幼儿二便的保育要点婴幼儿二便的照护指导与训练婴幼儿的二便培养婴幼儿良好的二便习惯实训4.婴幼儿睡眠照料婴幼儿的睡眠特点婴幼儿睡眠保育要点营造安全舒适的睡眠环境加强睡眠中的观察照护培养良好的睡眠习惯5.婴幼儿出行照料婴幼儿的出行准备婴幼儿的出行方式（二）婴幼儿盥洗照料1.婴幼儿盥洗的重要性2.婴幼儿日常盥洗照料眼、耳、鼻、指（趾）甲护理口腔清洁护理臀部清洁护理皮肤清洁护理实训3.婴幼儿良好盥洗习惯的培养（三）婴幼儿日常保健1.婴儿抚触婴儿抚触的概念婴儿抚触的作用婴儿抚触的方法2.婴幼儿三浴锻炼三浴锻炼的概念三浴锻炼的作用三浴锻炼的方法3.婴儿操婴儿操的概念婴儿操的作用婴儿操的方法婴儿操的注意事项4.婴儿排气操排气操的概念排气操的作用排气操的方法排气操的注意事项实训三、小结四、作业布置18第四教学单元设计教学单元教学要点理论实践教学重点教学情境与教学设计建议学时集体儿童保育1.托育机构的环境卫生要求，重点包括托育机构的环境建设、园舍卫生和设备卫生2.托育机构的卫生保健主要包括、托育机构的生活制度、托育机构的卫生保健制度、托育机构的安全制度3.托育环境户外场地、室内共用活动空间、厕所和睡眠区安全隐患进行识别并作出改进4.托育机构一日生活日常的各环节开展相应保育5.安全教育1.托育机构环境建设、园舍卫生和设备卫生2.托育机构生活制度、卫生保健制度、和安全制度1.托育环境户外场地、室内共用活动空间、厕所和睡眠区安全隐患进行识别并作出改进2.托育机构一日生活日常的各环节开展相应保育5.安全教育1.托育环境安全隐患识别及改进托育2.机构一日生活日常的各环节保育一、案例视频导入二、讲授新课（一）托育机构的环境卫生