苏教版小学科学三年级下册观察 名师获奖

1观察茶文化茶，是中华民族的举国之饮，世界各国所饮的茶叶，引种的茶种，以及饮的方法，栽培的技术，加工工艺，茶礼茶仪，茶俗茶德，最初都是直接或间接地从中国传播出去的,因此，我国被称之为“茶的祖国〞。针对身体和工作，我们该喝什么茶呢？

序号

人体的不良症状茶名1用脑过多、缺乏劳动和运动的人（提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力。兴奋中枢神经，增加运动能力。

）绿茶、茉莉花茶2体力劳动、运动过后（消除疲劳，促进新陈代谢）乌龙茶、红茶3嗜烟酒、抗癌、防癌，抑制细胞突变绿茶4减肥美容、降血脂、防动脉硬化乌龙茶、普洱茶、绿茶云南滇红碧螺春乌龙茶茉莉花茶绿茶是不发酵茶，用鲜茶叶经过高温、枯燥制成，沏出来的茶水保持鲜茶叶的绿色。乌龙茶是半发酵茶，茶叶边缘发酵，中间不发酵，由于鲜茶叶经过炒揉枯燥等工序制成，沏出来的茶水是淡金黄色。红茶是发酵茶，是将鲜茶叶进行发酵、枯燥后制成的。沏出的茶水呈黄红或者深红色，有香气和甜味。花茶是将茶坯与茉莉、玉兰、玫瑰花等香花放在一起熏制而成，带有所用香花的香味，茶坯多用绿茶。最常见的花茶是茉莉花茶。品茶？茶叶冲以煮沸的清水，饮茶最正确的温度应该是60℃以下，不要超过70℃，一般冲泡后，盖上盖子3-5分钟即可饮用。饮茶要求安静、清新、舒适、干净。1、饮茶过程中能够保持安静的小组。2、饮茶过程中，填写实验记录单及时的小组。3、饮茶结束后，迅速整理好桌面，坐端正的小组。4、积极汇报实验记录。尝茶：从干茶的色泽、老嫩、形状，观察茶叶的品质。

闻香：鉴赏茶叶冲泡后散发出清香〔包括留在研究会盖上的“盖面香〞〕

观汤：欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展之过程，茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态。

品味：品赏茶汤的色泽和滋味。

形状：卷曲、细长、扁形、肥壮、圆形、紧实、匀整、花形……颜色：透明、绿黄色、乌黑、棕红色、墨绿色、淡黄色、深红色……手感：光滑、刺手、粗糙、柔软、脆、易折断……气味：果香、花香、浓郁、醇香、清雅、清香扑鼻、怡人、清香、沁著茶香、齿颊留香、芝兰之气……口感：清淡、苦、涩、甜、先苦后甜、先甜后苦、滑爽、清爽……古代科学家的小故事李时珍我国明代名医李时珍，幼年时就爱观察各种花卉、药草的生长过程，细致的观察它们如何抽条、长叶、开花，花草的每一处细微变化都逃不过他的眼睛。这种细致的观察和记录，是他得以纠正古代药草书中的很多错误，写出了流芳百世的?本草纲目?。古代科学家的小故事鲁班鲁班是我国古代最负盛名的能工巧匠，也是一位十分伟大的创造家。

有一天，鲁班到山上去砍伐木料。突然脚下一滑，他急忙伸手抓住路旁的一丛茅草。鲁班的手被茅草划破了，渗出血来。

“这不起眼的茅草为什么这么厉害呢？〞他忘记了伤口的疼痛，扯起一把茅草细细观察起来，发现小草叶子边缘长着许多锋利的小齿。

他想：要是我也用带有许多小锯齿的工具来锯树木，会不会比用斧头砍要省力呢？

于是，他就请铁匠师傅打制了几十根边缘带有锋利的小锯齿的铁片，拿到山上去试验。果然，又快又省力。鲁班给这种新创造的工具起了一个名字叫做“锯〞。古代科学家的小故事英国创造家瓦特，小的时候曾经反复观察烧开的水顶动壶盖的现象，他想：“壶盖是被水蒸气推动而上下跳动的，既然一壶开水能推动一个壶盖，那么用更多的开水不就可以产生更多的水蒸气，推动更重的东西了吗？〞经过刻苦钻研和不懈的努力，瓦特终于创造