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文档简介

政策及程序POLICIES&PROCEDURES部门:分部门:Department：房务部Outlet：各分部工作任务：涉及员工:Task：工作间、消防通道清洁管理制度To：各级员工筹备:审批:Preparedby：Checkedby：日期:编号:Date：二零零四年五月二日Reference：HK041（共2页）政策：Policies：保持清洁环境，创造良好工作环境。程序：Procedures:工作间：所谓楼层工作间，即设于各客房楼层用作储存工作上应用必须品地方，也是楼层领班及房务员工作室。工作间内是储存布草物料，清洁用品等地方，内设有木柜，房务员使用工作车或提蓝，也是摆放在内。每层楼工作间及柜是存储供应客人使用物品和存储布草用，并不得存储私人物品及食物等。杂物及柜一定要保持清洁整洁。所有客用物品一定要分排整洁。任何时间无人在时，所有柜及工作间锁都要锁好。所有布草都要整洁存储在柜内。所有欢迎茶用品都要洗净放在消毒箱内消毒，然后用清洁布抹干摆放整洁。所有清洁用品要保持清洁，分开存储整洁，如吸尘器、工作车/提蓝、水桶等。离开工作间前一定要将灯关掉，不能长亮。工作间清洁：保证工作间地方时常保持清洁，每天应将布草架抹干净及将各物按规定位置放置妥当。擦门、墙、灯装饰。吸尘，清洗地毯污渍，清理工作间，将布草收拾整洁。员工应每日清理应用工具，如工作车/提蓝、吸尘器、手刷要清除线头等，每项工具都要检查与否正常操作。工作间每日至少清理两次，涉及洗手盆、擦地、擦电话、热水器水龙头与否有杂质，制冰机、消毒柜等与否运营正常。上述工作一定要在早上做房前做完及傍晚前做妥。每项物品存储在储物柜内要小心放置，以免发生碰烂和打破状况浮现。补充楼层应用品给客人用和清洁用，每星期楼层领班应写下物品申请表，然后交当值副管家或房务副经理批准后方可领取所申请货品及数量。 消防通道及走火楼梯每天工作对防烟防火门，楼梯扶手抹尘打扫及清洁楼梯。每周

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