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文档简介

他们眼中的海底捞幸福成就海底捞。去过海底捞的顾客有几个最直观的感觉：第一，顾客多；第二，服务好；第三，服务员总是保持微笑。——王石他人幸福，自己幸福。——张维迎海底捞logo海底捞老板张勇“深入”海底捞目录经营特色企业简介目录3成功启示理论模式1234企业简介海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川省简阳市海底捞餐饮有限股份公司。在北京、上海、郑州、西安、简阳等城市开有连锁门店。海底捞凭什么？理论模式（一）人性假设理论在海底捞的应用“社会人”假设：海底捞追求平等主义，员工关系密切；个人目标与组织目标相配合；授权给员工，实现个人的期望；“自动人”假设：海底捞善待员工，为其家人提供福利；鼓励创新，给员工成长的平台；独特的科和制度，实行自我和自我控制完成目标；“复杂人”假设：良好的晋升通道；激发员工工作热情的考核制度；

（二）激励理论在海底捞的应用内容型激励理论：需要层次理论：海底捞为员工提供条件较好的公寓，满足员工的各种需求；

成就激励理论：满足员工的权利需求，海底捞敢于放权给员工过程性激励理论：公平理论：海底捞的平等主义，尊重员工。期望理论：激发员工工作热情的考核制度。行为改造型激励理论：强化理论：海底捞为员工提供良好的晋升通道海底捞的秘密成为正式的海底捞员工要做如下宣誓：我愿意努力工作，因为我盼望明天会更好；我愿意尊重每一位同事，因为我也需要大家的关心；我愿意真诚，因为我需要问心无愧；我愿意虚心接受意见，因为我们太需要成功；我坚信，只要付出总有回报；员工管理秘诀一.善待员工信任员工，授权给员工，为员工的父母提供福利。为员工提供公寓。员工管理秘诀二.平等主义老板张勇践行“人生而平等”的价值观念，主张尊重员工是人的本能。员工管理秘诀三.鼓励创新，给员工成长的平台海底捞鼓励员工自由提出想法，允许员工犯错误，形成代表着创新意识的红黄蓝榜机制。员工管理秘诀四.良好的晋升通道海底捞给公司明确的晋升方向，不同岗位的员工都有机会晋升，员工对这种制度感到公平员工管理秘诀五.激发员工工作热情的考核制度最大程度的发挥员工热情，考核分多个项目，每项内容必须达到规定标准经营特色一、商业模式（海底捞创富的真功夫）1.经典的免费商业模式2.以免费引领顾客的消费取向3.诱导消费行为4.免费消费的等位区经营特色二.经营系统1.老板张勇的内行决策2.优越的商业模式3.管理团队不假思索的执行4.以家乡人为骨干的员工队伍5.双手改变命运的企业文化6.所谓的“变态服务”海底捞语录：对员工最好的激励就是让他们有成就感，幸

福感，有时候比金钱效果更好。只给物质和爱是不够的，还需要尊敬，尊敬的基础就是信任，信任的唯一标志就是授权。产品的质量和服务的质量掌握在一线员工手里，老板只有服务好一线

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