大酒店消防演习专项方案

火灾演习方案依据演练需要成立酒店灭火临时现场指挥小组（1）指挥组组长：总经理、副总经理、副组长：保安部经理、工程部总监、总经办主任、市场营销部总监、值班经理（2）灭火组组长：保安部经理、工程部经理组员：保安部职员，义务消防队队员（3）通讯联络组组长：前厅部经理总机班组同各部对讲机形成联络组（4）救护组组长：人力资源部经理组员：医务室、前厅部职员（5）人员疏散组组长：管家部经理、餐饮部经理组员：管家部职员、餐饮部职员（6）物资抢救组组长：财务部经理、管家部经理组员：财务部、各库房保管员、厨房职员（7）设备组组长：工程部经理组员：工程部职员注：一旦发生火灾，以上人员（夜间由其部门职务最高者担任组长）必需立即抵达现场，成立灭火现场指挥小组，由现场职务最高者担任总指挥。火灾演练方案一、事发初始**月**日**时**分左右，酒店客房区11层22房间，因为客人醉酒后卧床吸烟，烟头引燃周围可燃物而发生火灾。火势快速扩大从卧室蔓延到客厅。当初客人已昏迷，情况很紧急，迫在眉睫。二、火情确定当初因为地毯燃烧产生烟雾过大，促进房间内光电感烟报警，监控中心接到报警后，快速通知巡查安全员和本楼层客房服务员（必需在1分钟内赶到现场），携带房间钥匙赶到报警地点落实火情，并具体统计报警时间、位置及其处理情况。巡查安全员赶到现场后，先用手试一下门温，（假如门温度过高，应快速通知监控中心开启喷淋泵、消防水泵，并用消防水枪掩护开门）在确定没异常情况后可从门左侧将门打开，如室内确定有火情，必需快速通知监控中心按程序操作。三、火情通报1、监控中心立即通知电话总机，告之火情已确定，按程序进行操作，并具体统计各项工作进展情况；2、电话总机（通讯联络组）按程序快速通知总经理、值班经理、保安部、及相关部门值班责任人。四、战术安排总指挥（指挥组）立即进行实地查看（坚持“快速、科学、果断、冷静”和“救人第一”标准）。1、依据火场情况和本单位灭火能力，在30秒内做出是否向“119”报警决定；2、快速指挥职员抢救伤员、物资；3、决定是否关闭相关工程机组，是否切断电源和气源；4、决定是否公布疏散命令；五、各岗位职责（一）灭火组1、保安部经理（或当值主管）携带防爆手电、对讲机快速赶到现场，帮助总指挥公布命令；2、保安部（除固定岗外）和义务消防队员，均携带手电筒、对讲机快速赶到现场灭火，同时指定两人组成救人小组在水枪掩护下实施救人，做到一切行动听指挥；3、外围保安员维持秩序，疏导车辆、清理车道，方便消防车顺利进入，严守岗位，严禁无关人员进入酒店；4、指定专员快速设定火场外围警戒区域，确保现场安全，道路、通信通畅；5、职员通道保安员坚守岗位，严格控制无关人员、物品出入；6、将工作进展情况随时上报救火指挥小组。7、统计本部门上岗人员名单。（二）设备组1、工程部经理快速赶到失火现场接收指令；2、工程部指定专员将消防电梯控制在首层；3、派相关人员关闭受火灾影响范围内通风装置，并准备切断非消防电源；4、当其它部位停断电时，要确保监控室、消防水泵、防排烟系统、自动灭火装置、应急照明、疏散指示标志等消防设施用电，并指令设备维修人员做好抢修准备；5、工程部要留一名责任人值班，方便调遣，其它人员立即赶到现场，按指令救火；6、统计本部门在岗人员名单。（三）人员疏散组1、客房区（1）、管家部经理带万能钥匙赶到消防中心接收指令；（2）、管家部当值主管、领班带区域万能钥匙赶赴现场待命；（3）、房务中心留一人值班（依据现场情况），并向总指挥汇报失火楼层客人人数；（4）、在灭火同时快速有序疏散人员；（5）、统计本部门在岗人员名单。2、餐饮区（1）、餐饮部总监带本区域钥匙赶到救火指挥中心接收指令；（2）、餐饮部楼面经理及收银主管快速打印就餐区域内名单，向总指挥汇报失火区域客人人数；（3）、在灭火同时快速有序疏散人员；（4）、统计本部门在岗人员名单。3、前厅区：（1）、前台快速打印住客房号、人员名单；（2）、前台接待人员负责解答客人问询；（3）、礼宾部（帮助保安部）维持酒店大堂秩序，控制酒店大门，引导消防车、消防员进入火灾现场；（4）、电话总机负责酒店内外一切通信联络；（5）、通知车队准备随时运输伤员、物资；（6）、统计本部门在岗人员名单。（四）物资抢救组1、财务部各职员立即着手整理自己工作岗位一切关键资料、帐目、现金、电脑软盘等关键物品方便接到疏散信号时，携带其物品准备随时疏散。2、其它部门立即通知本部门在岗人员，接到疏散物资指令后，在不影响灭火和人员疏散同时主动抢救酒店物资；（五）救护组医务人员快速准备好抢救物品待命，接到命令后立即赶赴现场抢救伤员，并负责和抢救中心取得联络。（六）其它部门：1、在未接到指令或疏散命令之前，各岗位人员坚守岗位待命；2、保持镇静，不得奔跑，不许有惊扰客人举动。六、和专业消防队配合：当火场最高指挥，通知公安消防队抵达火场后，酒店灭火责任人快速向消防队指挥员汇报火场情况，并将现场指挥权交出。酒店灭火人员在不影响消防队灭火和本身安全情况下，主动参与灭火工作。七、善后处理1、安全疏散后，各部门要清点自己人员，检验是否全部撤出危险区域，前厅部要清点客人，预防遗漏；2、总经理办公室负责和自来水企业、煤气企业、医院等单位联络；餐饮部准备食品饮料，按排好疏散客人临时生活；3、工程部在火灾扑灭后，应立即关闭自来水喷淋阀门，更换损坏喷头或其它消防设备，并重新配置轻便灭火器。八、注意事项1、当火情由酒店自己组织力量能够扑救时，无须惊动消防机关；2、总指挥部设在火灾现场或消防中心，总指挥由总经理或值班经理担任，全部命令由其下达；3、火情发生后，全部对讲机应处于待命状态，当总指挥呼叫时，要用简明语言正确汇报情况；4、管家部、市场营销部在实施疏散计划时，将客人按一路纵队排列从疏散楼梯疏散，千万不要乘电梯，消防电梯只供消防队员使用。一定要阻止客人再次回到房间；5、客房服务员负责检验疏散情况，检验是否留有未听到疏散通知客人，是否留有行动不便客人。关键出入口是否通畅，客房服务员每检验完一个房间，就用粉笔在门上划“√”，表示此房间已检验；6、检验完全部房间和公共区域并证实没有客人后，客房服务员立即随其它人撤离房间。疏散方案一、疏散定义因为酒店发生险情，酒店全部客人、职员和关键物资应立即疏散到室外安全集合地点。二、注意事项疏散广播连续反复播放，酒店同时用多国语言公布疏散撤离通知，职员和客人疏散撤离至酒店外面安全空旷地带。三、疏散标准先客人后职员，其次是各部门责任人和关键责任人，最终撤离是酒店安全责任人。四、疏散方法1、利用就近紧急出口（EXIT）撤离，不要乘坐电梯，职员可自由利用任何紧急出口而不受处分；2、尽可能靠右走，严禁使用电梯；3、在黑暗中可摸着楼梯扶手撤离；4、全部人全部朝防火门开启方向撤离，不得从非防火门撤离5、在烟雾中可使用逃生面罩（或用湿毛巾捂住口鼻），尽可能低下身子，必需时匍匐前进，尽可能降低吸入烟雾；6、严禁大声呼叫、一哄而下，严禁冒然打开房门，经过防火门后一定要随手关门，隔绝火势；7、撤离至集合点，立即向本部门主管报到；8、疏散撤离时，当日签到统计必需由人事部职员携带至撤离集合地点，方便各部门主管进行人员清点，部门签到薄也由当班秘书或文员带至集合点，帮助进行人员清点；9、部门电脑操作人员，在听到疏散撤离广播后立即停止工作，并做好数据输入储存，将磁盘随身带至疏散集合地点。10、程序：当火势蔓延时，将由在场最高指挥人员下达局部疏散或全部疏散命令，将由酒店监控室使用广播呼叫全体人员疏散撤离，打开全部疏散通道门。五、疏散程序1、保安部（1）、监控室值班员接到疏散指示后，立即采取行动：开启消防控制台上消防广播，镇静、沉着播放。用中、英、日文录制安全疏散行动指令；“女士们、先生们：对不起，xxx楼层发觉火情，火势正在蔓延，请大家不要惊慌，不要开窗、不要乘坐电梯，请在服务员引导到下使用安全通道快速撤离”。（2）各岗位保安员打开疏散通道大门，指挥义务消防队疏散、抢救组组员快速赶到失火部位抢救和疏散重伤、病人、被火围困人员和关键物资，避免造成重大损失。（3）指挥外围警戒，派出专员对疏散出关键物资进行看管，预防丢失，将重伤、病人送医务室进行抢救。2、疏散小组（1）接到疏散指令（信号）后快速通知客人离开房间引导客人走疏散楼梯，并用粉笔在门上打上“√”记号，证实客人已离开房间。（2）管家部办公室及各楼层服务人员在无生命威胁情况下，最少有一名职员留守，接收、传达指示并对客房警戒，以防客人财务丢失，如无紧急情况不得随意使用电话，以确保通讯线路通畅。（3）随时作好拿取毯子、枕头、活动床垫做好救人准备。（4）帮助其它部门携带事先整理好帐目资料、现金等珍贵物品，快速疏散到安全区域，并派专员看管，以防物品丢失。（5）快速抢救并疏散受火灾影响关键物资。六、关键事项1、在疏散时依据起火地点和火势，确定一个“安全区”，这一区域将作为全部受到火灾影响客人集中点和抢救中心。2、在疏散时考虑问题和采取行动要果断，反应要灵敏，行动要沉着、冷静、快速，但尽可能不要奔跑，因为奔跑轻易造成呼吸急促、慌乱，要避免引发客人惊恐和慌乱。各部门具体职责一、保安部－火灾演练应急程序（一）巡查安全员在确定火情以后，快速通知监控中心，依据现场情况先摸清房间内是否有些人（假如有些人应先想措施救人），然后就近按下消火栓内手报利用现场消防器材进行灭火，现场指挥员到场后，由指挥员统一安排救火；（二）消防中心监控中心接到火情确定通知后，必需在第一时间内通知电话总机、保安部各岗位并和本部门经理取得联络，保安部经理快速携带防爆手电、对讲机赶赴事故地点指挥火灾扑救，经保安部经理同意后开启消防广播（依据火场大小，开启相关楼层消防广播），并打开对应消防设施。（1）断开着火楼层照明电源、开水间电源、空调电源；（2）打开相关楼层正压送风阀；（3）将电梯全部迫降到首层；（4）开启楼层内风机；（5）打开喷淋泵(当喷头喷水灭火时，水流指示器动作，压力开关报警时，打开喷淋泵加压送水)；（6）打开消防泵(当现场按下消火栓报警按钮时，打开消防泵)；（7）用电话、对讲机等通讯工具组成火场通讯网，确保通讯通畅。并立即了解现场火势情况；（8）如经现场总指挥员同意拔打119报警电话，应讲清酒店具体地点、着火楼层、燃烧物质、火势大小、报警人姓名，并指定专员到路口迎接消防车。（三）保安部消防员保安部消防员在接到通知后，必需以最快速度着好本身防护装备（确保在1分钟以内）赶赴现场，在现场指挥员统一指挥下进行灭火，同时指定两人组成救人小组在水枪掩护下实施救人，做到一切行动听指挥；（四）、大堂岗保安员维护好外围秩序，严格控制车辆出入，确保消防通道通畅无阻，当酒店总指挥通知公安消防队以后，要派专员到路口迎接引导消防车顺利抵达现场；二、大堂副理－火灾演练应急程序1、接到火警通知：当大堂副理接到监控中心或总机火警通知，应携带酒店万能钥匙或区域钥匙立即赶赴现场，确定火灾。2、疏散客人：（1）当接到火场最高指挥人员疏散命令时，安排行李员率领疏散人员到集合地点，清点人数；（2）将未疏散出来客人、职员名单报火场最高指挥人员。3、确定火情后工作：（1）协调火灾现场各部门人员；（2）快速将来宾房号、人员名单，上报火灾总指挥；（3）负责和自来水企业、煤气企业、抢救中心等单位联络。三、电话总机－火灾演练应急程序（一）接紧急报警1、告诉报警人保持冷静；2、向报警人问询以下内容，并正确统计；（1）报警人姓名；（2）报警人所在部门（职员）；（3）着火部位；（4）着火物质；（5）火势大小。（二）报知消防控制中心（8119）报知消防控制中心以下内容：（1）报警人姓名；（2）报警人所在部门（职员）；（3）着火部位；（4）着火物质；（5）火势大小；（6）话务员姓名。（三）接到消防控制中心紧急报警1、仔细听清报警地点、报警人姓名；2、反复报警地点、报警人姓名；3、正确统计报警内容。（四）通知相关部门1、白天通知大堂副理、保安部经理（或保安值班室）、发生火情部门经理、总经理办公室及各部门责任人；2、夜间通知值班经理、大堂副理、保安部监控中心（8119）、发生火情部门责任人。（五）作好处理紧急报警统计1、统计报警时间、地点、报警人姓名；2、统计被通知相关部门、人员；3、统计话务员姓名。四、管家部－火灾演练应急程序（1）管家部经理带万能钥匙赶到消防中心接收指令；（2）管家部当值主管、领班带区域万能钥匙赶赴现场待命；（3）房务中心留一人值班（依据现场情况），并向总指挥汇报失火楼层客人人数；（4）做好疏散人员和物质准备；（5）统计本部门在岗人员名单。五、餐饮部－火灾演练应急程序（1）餐饮部经理带本区域钥匙赶到救火指挥中心接收指令；（2）餐饮部各主管、领班快速打印就餐区域内名单，向总指挥汇报失火区域客人人数；（3）做好疏散人员和物质准备；（4）统计本部门在岗人员名单。六、工程部－火灾演练应急程序（一）火情报警发觉火情隐患，立即拨打酒店监控中心电话（8119）报警。（二）火情确定1、工程部值班人员接到火情报警后，保安人员到报警地点调查报警原因，如属故障误报，应立即消除，处理设备故障及异常情况；2、如确定火情应快速关闭本区域电源。（三）扑救1、配合保安员扑灭起火；2、各部位留一人值班，其它人赶赴现场按指令救火；3、当火势不能控制时，值班工程师要留守值班室，并和火灾现场扑救人员保持联络，帮助当值人员处理问题；4、总工程师派人查看机组运行情况。（四）各工程机组对应行动1、依据火情，指挥部命令决定切断部分或全部电源，包含动力和照明电源，动力部负责派人快速赶到配电室，加强值班力量，随时处理多种问题；2、亲密注意多种设备运行情况；3、切断电源命令来自两个方面，一是救火指挥部命令，二是工程部值班室。当接到停电指令后，要明确停电范围，立即操作实施，然后将授命人、停电区域、操作人等做具体统计。值班人员有权拒绝其它人员提出停电或通电要求，确保消防设施和应急照明供电；4、派人到总泵房亲密监控消防泵运行情况；5、依据火情，电梯维修人员将全部电梯停在首层，准备开启正压送风和排烟系统；6、依据火情，锅炉房