连锁店门店绩效评估内容

连锁店门店绩效评估内容营运绩效不能用直觉来判断，是因一加盟店的扩展比率较一般企业快速，竞争也比一般企业剧烈，所以在经营绩效评估方面，也比一般企业更为注重效率化及规格化的要求。把各种经营绩效项目及程序规格化、标准化，不但可以迅速分辨出所属店铺的绩效高低，减低开店失败率，也可以就绩效评估的结果做改进，减少浪费，增进利润。一、评核目的

1．作为对各店奖励的依据。

2．作为对各店惩罚的依据。

3．作为对各店提出应改善的问题点的依据。

4．作为连锁体系各店划分等级的依据。二、评核对象1．直营店。2．特许经营店。三、直营店评核人员1．月评核。

A．由总部的营业部及各店组成评核小组，负责各店的评核工作，由营业部负责召集。B．店主管的组成，每5家组成一单位。C．各评核小组所评核的结果由区主任就评核结果会审（抽评，）。2．季评核。

A．由总部的营业部及各店组成评核小组，负责各店的当月评核工作，由营业部负责召集。

B．店主管之组成，每5家组成一单位。

C．营业部区主任就各店每月之评核结果进行评选。

D．区督导就当季评选结果进行会审。3．年度评核。A．由总部的营业部及各店组成评核小组，负责各店的评核工作，由营业部负责召集。

B．店主管的组成，每5家组成一单位。

C．区督导就各店每季的评核结果进行评选。

D．总经理就当年评选结果进行审核。四、特许经营店评核人员1．由总部营业部派出2名人员与加盟店主，分组成评核委员会，并选出评核小组，负责评核工作，由营业部负责召集。2．加盟店以每1

0家为一组，可推选出2位参加评核加盟店主以不评核自己店为原则。3．为达评核公平，可采不同区，每次评核方式皆由评核委员决定，不一定都采用同一模式。

A．交叉评核（采区域交叉，例如A区-+B区-+C区一A区）。

B．抽签评核（不抽自己区域）。4．评选的方式可同直营店。五、评核时间1．例行评核。A．每月评核一次，并提出报告（每月10日为评核时间）。

B．每季（四、七、十、一月10日）综合当季各月成绩评选。

C．每年（一月10日）综合当年各季成绩评选。2．绩效评核。

A．每月评核一次，并提出报告

B．每月l

O日为评核统计时间。六、评核内容严格来说，连锁加盟企业的绩效评估项目与基准和一般企业相同，但是连锁加盟企业所面对的店铺可能多达数百家以上，针对分布各地的店铺，自然而然对店铺营运绩效的评估需求比较高。连锁加盟企业中的超商超市业所用的POS、EOS---…等信息传输系统，是快速掌控绩效的利器，所以连锁加盟企业的绩效评估系统，也远比一般企业来得完整而更有效率。正确的营运评估可以更正营运管理决策的错误，避免资源的浪费，作为公司政策成效的审核、经营管理的指针及经营改进的方向。1．绩效评估基准。要有绩效评估基准的确立，才能设立一个比较的标准，并由实际状况判断营运表现的优劣。如标准定得太高，不容易达成会影响士气；定得太低，又会失去设定标准的推动效果。所以，营运绩效的标准，事实上是由营运目标的设定转化而来，由未来营运发展方向及营业目标换算为合理、可以评估的资料。营运绩效的基准必须考虑到实际的可行性、适合的执行方式、是否可被员工接受、资料本身是有价值、是否符合目标的设定……等，并且要有时间进度，以便和高阶层管理及横向单位的目标一致，除此之外，还必须能符合一品种类、公司通路、策略目标及财务目标的需求。营运绩效标准使用的单位要相同，不可以用不同单位来评估，否则会影响结果的正确性。绩效标准应该依照工作本身来建立、而不是针对不同的工作者给予不同的绩效标准。一项有效的绩效基准必须符合下列条件：

A．必须具挑战性及可达成的特性，具有挑战性的绩效标准，一方面可以配合营业竞赛激励员工达成；另一方面可激发员工的潜力增加绩效。绩效标准必须是员工的能力所达成，因为达不到的标准，除了没有意外，更会削弱员工的士气，因而产生反效果。

B．是经过管理者及执行者双方同意：绩效标准必须经过高层管理者、绩效审核者及门店执行主管的共同研究调整，没有经过双方同意的绩效标准会减低它的效果，因为由营业部门所提议的绩效标准不一定顾及整体的需求，而高阶主管的意见则容易忽略执行细节与实施的困难，所以一定要综合两方的意见，寻求兼顾双方的平衡点。

C．是具体而且可以评估衡量：绩效标准必须能加以数量化，无法数量化的标准在审核时，会引起不必要的困扰及争端，如果衡量的标准是以个人意见或以经验来衡量，结果一定会因为不容易计算而使员工产生不满或困惑的情绪。

T．商品包装是否干净、迅速？U．是否贩卖变质商品？3．环境整洁评核。

A．店门口是否整洁？

B．价目表、招牌是否整洁？

C．陈列台是否保持清洁？

D．营运设备、器具是否保持整洁？

E．天花板、地板是否保持整洁？

F．营运设备是否定期维护保养？

G．营运器具、设备是否于使用后立刻清洗？

H．办公室（仓库）是否保持整洁？

I．清洁工具是否依规定放置？

J．是否备有伞架（桶）、脚踏垫等防水工具？

K．海报、POP、店卡是否依规定放置？

L．卖场是否播放音乐？

M.空调、灯光是否按规定开一？

N．柜台是否保持整齐、干净？0．前场环境是否保持整齐、干净？

P．后场环境是否保持整齐、干净？4．钱财管理评核。

A．是否依规定时间将前日营收款汇回总公司？

B．每月是否按规定缴交货款于公司？

C．每日是否填写收银日报表？

D．收银误打时，是否填写收银误打记录表

E．收、找钱时是否按标准术语向顾客说明

F．是否依规定将大钞、有价券放于指定处？

G．是否依规定开立发票交给顾客？

H．顾客未取走的单据是否按规定处理？

I．更换收款机纸卷是否正确、迅速？

J．是否有漏打收款机的情形？

K．收银是否常无零钱可找？

L．每日结帐时，是否发生收支不符？

M.人员是否有辨识一钞的能力？

N．收零金、零用金是否区分使用？

0．服务人员身上是否均无携带钱？

P．交接班是否按规定办理？

Q．结帐完毕后是否清机，并开一收款机？

R．误打发票的情形是否增加？

S．收银结帐金额是否常有误差？

T．窗体是否整理定位？八、绩效评核1．营业目标达标率。2．毛利目标达标率。3．费用预估控制。4．营业额成长率。九、评核方式1．实地评核：由评核小组人员至各店现场实际评核。2．资料评核：依据会计部门等提供有关资料评核。3．抽查评核：利用不定期抽查或假顾客至各店消费调查。4．竞赛评核：若遇举办促销活动或店竞赛时，由评核小组针对活动期间进行评估（视期间长短，采抽查式评核），评估结果计人该次总评核中。十、奖励原则为了提高营运的绩效，连锁加盟企业也运用不同的奖励方式，来激励所属的员工及加盟店，对于不同通路或加盟形态的奖励，由于与连锁企业本部的关系及运作方式不同，所以也有不同的奖励方式。激励或奖励是一种诱因，配合绩效评估来刺激营业人员的士气，推动人员发挥潜力，进而达到高业绩的方法。奖励必需考虑比例、次数、奖励和时段，奖励的分配及奖励的选择。1．奖励的比例次数。奖励要造成差别化，使绩效高的人员获得较高的奖励，吸引人员不断的朝上发展，但名额不宜太多，以免使奖励显得不突出而减低效果。除了按比例给予的奖金外，奖励的奖项数量不宜超过五个，最高的奖励人数不宜超过现有员工的十分之一，以免因为数量太多及太容易获得而失去吸引力。2．奖励时机。奖励的时间不宜过短，期限太短使得效率改进困难，容易使人放弃，奖励办法的时间一般有下列三种：A．立即激励。指达到标准则立刻给予奖励，如每月核发的业绩奖金，对于各种的目标达成如销售件数的目标、销售额的目标，常以达到目标的时间立刻奖励。

B．延后激励。通常是对成果的奖励，如利润达成奖金、年终评核等。对于需要一段时间才能知道结果的活动期间奖励，多半在活动结束或核算后，才进行奖励。C．分配原则。奖励的分配是指分配的方法及对象，分配基本有定额法、比率法及混合法三种，．分配的对象一般可分为个人及团体。a．分配的方法。定额法指以达成目标即可以获得定额的回馈，比如一般的业绩奖金，都是以达到营业额就有某个固定额的奖金。比率法指依营业额提供一定比例的回馈，比如以营业额的百分之一为业绩奖金。混合法则可能参照以上两种，或其它的公式另得换算，比如在预定目标内的营业额是以定额奖金，但是超出预定目标的营业额就可以领取特定比率的业绩奖金。b．分配的对象。个人指以个人为评估及奖励的对象，有奖励是针对个人的表现发放或给与。团体指以部门或店整体作为评估或奖励的对象，比如说部门奖金，针对门店或加盟店的奖状奖座……等。c奖励方式的选择。对于奖励必须要针对不同通路的需求加以设计，并不是每一种奖励对每一种通路或状况都合适的。对于奖励项目的选择原则如下：

a).对参加人要具备吸引力。

b).达到不同目标的要求。

c).必须使竞争者有足够的时间做改变。d).必须依绩效的表现给与不同的奖励。十一、评核的结果及处理1．每个月对各店评核一次。2．例行评核（包含不定期评核表_N次）的总平均分数的40qo+绩效评核之总分数的60%）=总得分。3．不定期评估表，其评估结果列为例行评核时总计分内，但因采不定期，故有评核时才计分。4．评核的结果需经受评单位签认。5．店的分级：等级总得分

A级店

90分以上

B级店

80_90分

C级店

70_80分

D级店（庄敬店）

60_70分

E级店（自强店）

60分以下6．奖惩方式。

A：月评核

第一名冠军奖状l纸

第二名亚军奖状1纸

第三名季军奖状1纸

B：季评核

第一名冠军锦旗1面

第二名亚军锦旗l面