高中化学选修5(全套)课件

高中化学选修5课件目录contents第一章：有机化学简介第二章：烃第三章：烃的衍生物第四章：糖类和脂质第五章：合成高分子化合物第六章：有机化学实验01第一章：有机化学简介总结词有机化学是研究有机化合物的组成、结构、性质、合成和反应的学科，它在化学领域中占据重要地位，对人类生活和工业生产具有重要意义。详细描述有机化学主要研究有机化合物的结构、性质、合成和反应机理等，这些化合物包括烃、醇、醛、酮、羧酸等。有机化学在化学领域中占据重要地位，它是连接无机化学和生命科学的桥梁，对人类生活和工业生产具有重要意义。有机化学的定义和重要性有机化学的发展经历了漫长的历程，从早期的基础研究到现代的合成技术和应用，其发展历程充满了挑战和突破。总结词有机化学的发展历程可以追溯到18世纪，当时人们开始研究有机化合物的性质和反应机理。随着科技的不断进步，有机化学的发展也经历了许多挑战和突破，例如19世纪末的立体化学和20世纪的合成技术和绿色化学等。详细描述有机化学的发展历程有机化学与日常生活密切相关，它涉及到我们日常生活中的方方面面，如食品、医药、材料等。总结词有机化学在食品工业中有着广泛的应用，如食品添加剂、防腐剂、香料等。同时，有机化学也是医药行业的重要支柱，许多药物都是有机化合物。此外，有机化学在材料科学中也发挥着重要作用，如塑料、合成纤维、橡胶等。详细描述有机化学与日常生活02第二章：烃CnH2n+2，其中n表示碳原子数。烷烃的通式由于碳原子之间的连接方式不同，烷烃存在同分异构现象。烷烃的同分异构现象烷烃为无色、无味的液体，不溶于水，溶于有机溶剂。烷烃的物理性质烷烃较为稳定，不易发生化学反应，但在一定条件下可以发生氧化、取代等反应。烷烃的化学性质烷烃CnH2n，其中n表示碳原子数。烯烃的通式烯烃也存在同分异构现象，包括顺反异构和光学异构。烯烃的同分异构现象烯烃为无色、稍有气味的液体，不溶于水，溶于有机溶剂。烯烃的物理性质烯烃容易发生加成、氧化、聚合等反应。烯烃的化学性质烯烃CnH2n-2，其中n表示碳原子数。炔烃的通式炔烃的同分异构现象炔烃的物理性质炔烃的化学性质炔烃也存在同分异构现象。炔烃为无色、有特殊气味的液体，不溶于水，溶于有机溶剂。炔烃容易发生加成、氧化、聚合等反应。炔烃CnH2n-6，其中n表示碳原子数。芳香烃的通式芳香烃也存在同分异构现象。芳香烃的同分异构现象芳香烃一般为无色或淡黄色晶体，有特殊气味，不溶于水，溶于有机溶剂。芳香烃的物理性质芳香烃容易发生取代、氧化、加成等反应。芳香烃的化学性质芳香烃03第三章：烃的衍生物根据与卤素原子相连的碳原子的个数，卤代烃可以分为一卤代烃、二卤代烃和多卤代烃。卤代烃的分类卤代烃的性质卤代烃的应用卤代烃具有较高的化学稳定性，但在强酸或强碱的作用下可以发生水解反应或消去反应。卤代烃在工业上广泛应用于生产塑料、合成橡胶、农药、染料等领域。030201卤代烃醇是一类含有羟基的有机化合物，具有较低的熔点和沸点，能与水互溶。醇可以发生氧化、酯化等反应。醇的性质酚是芳香族化合物，具有特殊的酸性，能与碱发生中和反应。酚可以发生氧化、聚合等反应。酚的性质醚是一类含有氧元素的有机化合物，具有较低的熔点和沸点，能与水互溶。醚可以发生水解反应。醚的性质醇、酚、醚

醛、酮、羧酸醛的性质醛是一类含有醛基的有机化合物，具有还原性，能被氧化成酸。醛可以发生加成反应和聚合反应。酮的性质酮是一类含有羰基的有机化合物，具有较高的熔点和沸点，能与水互溶。酮可以发生氧化、还原等反应。羧酸的性质羧酸是一类含有羧基的有机化合物，具有酸性，能与碱发生中和反应。羧酸可以发生酯化等反应。酯的性质：酯是一类含有酯基的有机化合物，具有较低的熔点和沸点，能与水互溶。酯可以发生水解反应和醇解反应。酯04第四章：糖类和脂质糖类二糖二糖是由两个单糖通过脱水缩合反应连接而成的，常见的二糖有蔗糖和麦芽糖。单糖单糖是不能再被水解的糖，是构成多糖的基本单位。总结词糖类是生物体内重要的供能物质，由碳、氢、氧三种元素组成。多糖多糖是由多个单糖通过聚合反应连接而成的，常见的多糖有淀粉和纤维素。生物体内常见的糖类物质生物体内常见的糖类物质有葡萄糖、果糖、半乳糖等。脂质脂质是生物体内重要的储能物质，由碳、氢、氧三种元素组成。总结词脂肪是生物体内最主要的储能物质，由甘油和脂肪酸构成。磷脂是构成生物膜的重要物质，由甘油、脂肪酸、磷酸和氨基醇构成。固醇是生物体内的一类特殊脂质，包括胆固醇、性激素和维生素D等。生物体内常见的脂质物质有脂肪、磷脂和固醇等。脂肪磷脂固醇生物体内常见的脂质物质123蛋白质和核酸是生物体内重要的信息分子，分别承担着不同的生物学功能。总结词蛋白质是由氨基酸构成的，具有复杂的空间结构和生物学功能，如酶、抗体和细胞膜等。蛋白质的结构和功能核酸是由核苷酸构成的，具有储存遗传信息和调控基因表达等功能，包括DNA和RNA两种类型。核酸的结构和功能蛋白质和核酸05第五章：合成高分子化合物定义高分子化合物是由许多重复单元通过共价键连接而成的相对分子质量较高的化合物。分类根据来源，高分子化合物可分为天然高分子化合物和合成高分子化合物；根据分子链的形状，高分子化合物可分为线型高分子化合物和体型高分子化合物。高分子化合物的定义和分类在引发剂或光、热等作用下，低分子单体通过均聚或共聚反应生成高分子化合物的反应。加聚反应低分子单体通过脱去小分子副产物（如水、氯化氢等）而聚合成高分子化合物的反应。缩聚反应在催化剂的作用下，环状低分子化合物开环转变成高分子化合物的聚合反应。开环聚合反应高分子化合物的合成方法合成纤维利用合成高分子化合物制成的合成纤维具有强度高、耐磨、易洗等特点，广泛用于服装、家居纺织品等领域。塑料利用合成高分子化合物制成的塑料具有质轻、绝缘、耐腐蚀等特点，广泛应用于包装、建筑、汽车等领域。合成橡胶利用合成高分子化合物制成的合成橡胶具有弹性好、耐油、耐高温等特点，广泛应用于轮胎、胶管、胶带等领域。高分子化合物的应用06第六章：有机化学实验有机化学实验的基本操作掌握天平的使用方法，能够准确称量所需物质。了解溶解过程的原理，掌握搅拌技巧，确保物质充分溶解。熟悉蒸馏和分液操作，能够正确分离不同沸点的液体。了解加热和冷却的原理及操作方法，掌握安全注意事项。物质称量物质溶解与搅拌蒸馏与分液加热与冷却防护眼镜和实验服通风橱的使用废弃物处理急救措施有机化学实验的安全注意事项01020304实验过程中需佩戴防护眼镜和穿着实验服，以防止化学物质溅入眼睛或皮肤接触。确保实验区域通风良好，以降低有害气体对人体的危害。正确处理实验废弃物，避免对环境和人体造成危害。了解常见化学物质的中毒症状及急救方法，以便在紧急情况下采取有效措施。