【《四川省茶叶出口存在的主要问题及优化建议探析》9500字（论文）】

II第1章绪论1.1研究背景茶叶在我国有着悠久的历史，知名的茶品种、门类也非常多。茶文化更是我国重要的传承文化。四川省茶业的发展不止依靠着独特的天气，地理环境，更是依赖于政治，经济政策对于茶业的发展扶持。但近年来，随着国内，国际茶叶市场的快速发展，四川省茶业收到市场的限制程度也越来越大。出现了出口量与生产总值不相匹配的现象。其次，四川省通过培育发展茶叶产业，种植规模不断扩大。在这样茶叶种植的大环境下，四川省茶业所占的市场份额理应越来越大，但今年是四川省茶业的发展却反其道而行之。因此，重新审视川茶在国际贸易上的地位，尤其是出口环境，提高四川在国际市场上茶叶的市场份额，具有重要的意义。1.2研究方法本文运用文献分析法对四川省茶叶出口的现状特点及发展趋势进行大致描述，通过查找大量文献，分析四川省及其国内外竞争对手在国际市场占有率等方面进行对比，明确四川省茶产业在国际市场上的地位。本文运用数据分析法进行写作，通过最新的数据的查找分析，为四川省茶叶出口现状进行数据支撑，从而对川茶为提升四川省茶叶出口竞争力制定一套切实可行的对策。1.3研究内容本论文对通过研究文献，进行数据调研与实践观察对四川茶叶出口的相关文献和数据收集并通过数据收集得出现今川茶出口的水平较低，出口范围较为集中，实际出口总额与生产量成倒挂模式等。并与国际上茶业发展状况进行对比，找到四川省茶叶出口的缺乏区域性品牌联合，出口管理较难，加工方式不完善以及销售方式单一等问题。并针对问题提出合理的建议，通过强化品牌意识树立优质品牌；提升龙头企业强化出口管理；提高质量意识，完善出口质量要求；提高技术创新；营销方式多元化等方式保障四川省茶产业出口的持续健康发展。1.4研究意义在振兴乡村经济的国家战略管理实施研究背景下，伴随着“一带一路”的推进，“新时代”农业，农村茶叶企业发展大有可为。本文通过查阅川茶出口的最新数据及资料，运用理论分析问题，从而解决川茶从发展中国家向发达国家实现茶叶出口的转移的问题，进而创造新的收入增长点。具有十分必要的理论意义。本文从川茶如何长久有效的发展的角度，分析现今产业发展存在的问题，首先，四川茶叶产业所在地区相对优越，茶叶产量均居全国前列，但整体工业产值、对外出口贸易在全国各省排名均相对较弱，经济价值和总产量呈现倒挂，这一情况值得反思。为四川茶产业的振兴寻找一个切实可行的理论依据和政策支持，保障四川省茶业的健康快速发展。因此，提升四川茶叶的产品市场竞争力和出口企业创收能力，是当前急需解决的问题。第2章四川省茶叶出口基本情况分析四川自古以来就是制茶大省，茶叶出口更有着辉煌的历史。在1980年，川茶出口贸易额达到1258万美元，出口量1.21万吨，在全国打响了川茶的品牌。然而，2000年以来，四川省茶叶出口已呈现倒挂模式，全省逐年增加的茶叶产量，在国内对其他省份的输出量也增加许多，但对外出口量是在“曲折中前进，在增量中起伏”，升升降降，总体趋势处于停滞。2000年前后，四川茶园面积达到210万亩（折合141千顷），排名全国第四；产量8.58万吨，在全国排名第五，茶叶出产总产值11.8亿元。但是，对于川茶企业出口的量来说，却基本维持在150吨。与此同时，以川茶为原材料的市场供应，在外省再出口的数量却达到了6000吨。根据中国茶叶流通协会，从2010年起的近十年统计表明，四川省的茶叶生产量约占全国总量的10%，但出口的产值仅占全国出口额的0.41%。在中国官方十大茶叶排行榜中，川茶显得名不见经传。这样的表现和状况，与四川茶叶生产大省的地位并不匹配。表2-1四川茶业基本概况表年份茶园面积（千顷）茶叶产量（万吨）国内生产总值（亿元CNY）出口产值（万USD）2016321.724.861826812017342.226.864839772018363.229.572628932019373.836.881630282020446.234.59133650数据来源：《四川年检》和《中国农业》2020年，四川各类茶园面积约201.8千顷，毛茶产量34.5万吨，创造毛茶产值达到279亿元，综合出产总值900亿元。同年，全国茶叶出口总量达36万吨，同比增长2.8%；出口均价4.78美元/公斤，实现同比增长7.31%；全省茶叶面积、产量、产值基本保持在全国第三、四位的水平，综合实力排名全国第三位。受汇率和全球茶叶市场行情上涨影响，四川茶叶出口额达16.8亿美元，比增11.2%。从出口量变动分析，茶业受市场波动影响较大，茶业本身的竞争优势不大，并且对于市场仍具有高度依赖性。反观，茶业在国内生产总值上升的趋势，而川茶的出口值却是不升反降，“地位与实力不相符合”，如何使出口值匹配国内生产总值是现今应当研究的问题。从茶业的出口国家来看，川茶的出口路径基本呈现出从周边国家到走出亚洲，走向全世界的路径。在2010年前，四川茶叶面向以日韩为主的亚洲周边地区、国家，出口额从50万到100万美元，其出口占整体出口约88%，尤其是出口日本的茶产价值约占整体面向亚洲地区出口额的80%。同一时期，在非洲国家的出口，如南非、摩洛哥以及其他国家，大约占15％的出口额。在欧盟和美国的出口份额比例则相对较少，创收也较低。随着我国茶叶生产管理结构的变化，以及为了适应国际茶叶市场的需要在推进实施国家“一带一路”战略过程中，四川茶叶出口市场在自我突破中呈现出明显变化。从图2-1中可以看出，2015年以来，通过对“一带一路”政策的发挥和利用，四川茶叶获得了良好的国际贸易大环境。川茶出口总量为5530吨，60%以上的总量面向俄罗斯和中国香港这两大市场。同时川茶产品还出口到加拿大、日本、毛里塔尼亚、摩洛哥、乌兹别克斯坦、美国、巴基斯坦等10多个国家和地区。“一路走来”川茶受到各国的日益青睐，人均茶叶消费量、茶叶消费市场的发展前景大家也非常看好。但是相较于全国或者是其他省份，尤其是浙江、福建等茶叶的国际化影响力，川茶出口还是主要集中在发展中国家，在打开发达国家市场的道路上任重而道远。图2-12019-2020年各省茶业出口金额对比（百万元）数据来源：中国海关，中商情报网从各个地区的发展来看，以全国生态茶园面积进行排名，前三的省份分别有四川、云南、贵州。采摘量前三名的省份分别是在云南、湖北、四川。目前，全国茶叶产量排名前十的省份分别：浙江、福建、安徽、湖北、云南、贵州、湖南、江西、广东和河南。从出口额考察，排名在前五位的有：浙江（5.24亿美元）、福建（3.48亿美元）、安徽（2.57亿美元）、湖北（1.55亿美元）、湖南（0.98亿美元）等省份。受茶叶出口均价的影响，福建的出口额基本维持在第二位（出口的量在第四位)，江西则排名在第八位(出口量在第五位）。2-22020年中国各省毛茶国内生产总值（亿元）数据来源：中国茶业流通协会2020年，浙江4.47亿美元、福建4.18亿美元、安徽2.8亿美元、湖北2.01亿美元、云南1.1亿美元，分别是我国省份中茶业出口额的前五位。图2-32014年-2018年主要茶叶出口省份出口茶叶价格比较为了更好的反应出因为四川茶叶出口价格而引发的出口结构的变化，对比了2014年-2018年福建、贵州、湖北、安徽、浙江、四川等主要茶叶出口省份的价格（图2-3）。发现福建、贵州、湖北，三个省份出口量虽然不是最大的，但是因为其品质较高，在国际上享有一定声誉，每吨的出口价格就呈现逐年上升的态势，在2018年均突破了10万美元一吨的价格。然而，在安徽、浙江，虽然两省的茶叶出口价不高，维持在3万-4万美元/吨的价格，但是其整体的出口量名列全国前三。通过比较下来，四川的茶叶就整体处于弱势，出口量不及福建、湖北，仅比贵州略多，但是价格却与上述三省差异巨大，多年来每吨基本维持在3万美元的价格。从表2-3变化可以看出，四川省茶叶近年来的出口量和出口额出现了不增反降的局面。图2-42014年-2018年四川茶叶产量与出口量数据来源：中国茶业流通协会从图2-4的数据分析中，可以发现，虽然四川产业产量每年以10%以上的速度递增，但是整体的出口量却“相对稳定”，基本处于在10万吨以下的水平，出口占总产出的比重基本在30%不到的水平，且并没有呈现出随着总产量增加而出口增加的明显趋势。可以从数据中看出茶业发展的主要问题为虽然生产规模较大但出口能力较弱，相较于其他省份的茶叶出口数据，这样的数据结果令四川省茶叶的发展前景堪忧。第3章四川省茶叶出口存在的主要问题3.1缺乏区域性品牌联合“目前，四川茶产业整体上大而不强，大而不响”这是四川省政协委员，四川茶叶集团有限公司党委书记责任公司董事长颜泽文表达的，也是他对川茶的总体评价。可见，四川茶业虽然目前在茶园生产经营面积、产业年总产量、生产总值等方面位居全国前列，总体各方面实力不俗。然而，四川省推出的“天府龙芽”品牌与西湖龙井、福建正山小种、信阳毛尖、太湖碧螺春相比，无论是在企业品牌、区域品牌还是行业品牌、产品品牌知名度等方面，上述著名茶产品都存在较大差距。目前，川茶不够重视区域性品牌建设。以安溪铁观音为例，安溪政府在茶叶标准化发展生产、拓展茶叶消费市场、受理企业通过认证技术等方面进行着全方面、有效的产业资源管理；同时大力举行开展茶文化节活动，推广以“安溪铁观音和谐社会健康新生活”等为主题的安溪兴茶理念。这些举措，有效推动安溪铁观音建立品牌的知名度和美誉度，提升其品牌在当地经济发展的有形或是无形的价值，起到了积极的作用。四川省虽然有着较为出名的品牌茶叶与茶叶种类，但是仅仅是为数不多的龙头企业的影响力，不足以打响川茶品牌的知名度。因此，加强政府在宏观经济引领中的作用，更加突出其重要意义和作用，不仅是要培育和扶持川茶的龙头企业，更要注重建设其他中小品牌的联合，发挥川茶整体实力的积极作用。3.2茶叶出口管理较难中国是世界茶叶生产出口大国，但由于国内茶叶企业的生产能力、水平、技术、出口控制和国际贸易保护等因素，使四川茶叶出口不再“一帆风顺”。川茶企业受限于区域的发展，多数企业的规模都比较小，信息化整合能力比较差，数量又多，导致市场竞争十分激励。然而这种竞争往往难以形成良性互动，比量多过于比质，不仅影响了其在本土的发展，进而影响到在国际市场上的出口竞争力。在国际上，绿色经济贸易发展壁垒、反补贴等非关税壁垒，无形中又挤压了川茶企业出生存空间。增加的绿色壁垒费，提高了川茶公司的运营成本，川茶在国际上失去了价格优势。严格的标准，多样化的检疫手段，使茶叶出口面临很多处置风险。与此同时，在开放竞争的市场中，如果没有良好的经营管理办法，那么容易导致市场过剩，竞相压价。并且，四川茶业存在许多中小民营企业、作坊式生产者，缺乏社会规范的生产成本管理系统操作工作流程，致使以劣质填充好等现象进行不断发生。茶业的等级与品质的优良不仅影响了国内市场中茶叶的销售量，在国外市场份额和品牌建设中更是有着重重的阻挠。因此，采取有效的产品控制，升级和调整茶叶出口结构，提高科技含量，不断强化茶叶出口的管理就显得尤为重要。3.3茶叶质量不达国际标准近两年，四川省对主要茶叶生产商的茶叶质量抽检信息显示，不少茶叶生产企业存在茶品产品外包装标签标识不合格等问题。特别是：产品的含量中显示的字符高度；该产品不被标记标准名称进行的，代码和顺序号；产品名称未注明过程；未标记的产品属性；执行标准过期；净含量、配料表、产品标准添加手写版；未指示过程；标准错误标签；配料表中没有标明配料含量等；未标记的质量水平或空白的水平。该类问题主要集中于我国西部绿茶产区省份，中、东部及沿海各省极少出现。这也就是四川省茶业未占有较高市场份额的原因。与此同时，在中小型企业、小微企业出现这样的问题比较普遍。农药残留问题较为严重，三氯杀螨醇、氰戊菊酯、联苯菊酯等杀虫剂频繁的使用，导致茶品在农药产品质量进行检测中存在研究较多的残留成分。在当前的世界经济贸易中，越来越多的国家关注到茶叶企业生产发展过程中存在有的有害微生物、重金属污染等情况，因此在应对四川茶叶产品出口服务贸易的“绿色技术壁垒”的挑战，应当不断加大了对茶叶加工环节的监督和控制，积极宣传推广安全清洁化生产，提升生产环节中机械化水平，例如通过改善茶园的生态保护环境，控制和减少化学肥料的投入，严格管理农药的施用量以及在茶叶的加工、包装、运输和销售等环节能够提高标准，制造符合国际安全标准的茶叶产品。3.4茶叶加工水平低茶叶加工水平低，产业链延伸不够，难以形成四川茶产品统一的质量标准。川茶更加注重传统的方式生产加工，附加值低，在发展保健品市场的茶饮料和茶深加工应用相对落后的出口。现在川茶生产以家庭作坊发展为主，厂房设计不够完善规范，生产生活条件简陋，加工技术能力低，生产的组织化程度低。生产环境多为小型规模系统，加工能力薄弱，技术落后难以维护，同时，管理人员往往更注重直接经济利润的产生，技术更新和技术迭代学习不很认真，有时为了增加产能，往往是以次充好，导致茶叶品质难以得到保证。另外员工素质低下，生产加工水平不高。多数茶叶生产加工人员都是农民和下岗工人。生产加工人员普遍缺乏茶叶质量和安全意识以及茶叶质量和安全知识。大多数几家企业主要生产传统茶。企业缺乏核心技术，产品在市场上没有核心竞争力。茶叶加工业的发展后劲不足。测试设备短缺，许多茶叶未经测试。茶烟叶的生产和加工质量控制主要依靠个人的感官和经验判断来控制，入厂时不调查原材料来源，茶叶未经检查就出售，不能保证茶叶的质量和安全性。种种迹象表明，在茶叶的生产加工中，由于各个环节的“脱产”，才使得茶业的生产总体水平较低。3.5营销方式单一目前，四川茶叶生产从事人员大多数是茶农出身，茶企又多是根据茶园产地就近设立在经济、人口并不发达的区域，企业和管理工作人员都缺乏品牌市场营销服务意识，多数茶叶生产企业仍习惯于传统的销售发展方式，缺乏信息系统进行整合营销传播意识。四川茶品牌营销存在两个较为突出的问题，即宣传不到为和传播不准确。当前茶叶的推广：茶博会、茶文化节、品鉴会以及各类茶论坛比比皆是，但这些是很少面对多数消费者，这样的促销在实际的推广中很难让多数消费者认可茶叶的品质。这种技术推广更多是打造业内的知名度，无法增加消费者与品牌的沟通。产品消费最终取决于最终消费者而非经销商，为了形成茶叶消费的良性循环，还是要扩大最终消费群体。近年来，茶叶消费市场稳定，高档的礼品茶渐渐减少，中档茶、散茶提升显著，茶叶企业市场经济总体年销售额中，品牌茶叶产品市场销售额增加，茶叶品牌公司销售格局更加稳固。所谓得品牌者，得天下。茶行业有着非常成熟的市场，成熟市场在竞争仍是主要依靠的是品牌的影响。第4章提高四川茶叶出口水平的对策研究4.1强力打造品牌联合四川茶叶要壮大自身的发展，可以通过龙头企业的壮大来带动整体茶叶产业的发展。在这之中，应当以茶叶的质量为本，在提升质量的基础上，不断增加茶叶的品牌价值，进而实现影响力的提升。四川龙头茶企的发展要能体现出本身川茶的特色，避免发展中与其他地区茶叶产生的同质化现象，研究开发出川茶的不同特性，满足各类型各层次茶叶消费群体的独特需要，实现市场占有率的扩张。通过培育具有带动力的川茶龙头企业，有利于“壮大四川省新型农业经营主体”，推动实现乡村振兴壮大产业发展主体。目前，四川比较大型的茶叶企业在管理上结构比较复杂，应当努力推动川茶企业的内部治理结构的改革，增加企业管理上和组织上的灵活性，适应国际化市场的需要。增强川茶龙头企业的核心竞争实力，从而更好的带动四川茶叶整体的发展，以更好适应国内外市场的竞争。对于国际市场，四川茶叶尤其要打造好像英国立顿那样的国际化品牌。建立起强大的运营和营销团队，比照国际上知名企业茶叶的生产管理与做法，认真研究和吃透国际上，尤其欧美等发达国家的进口入关标准，提升技术，严格把控从树种培育到茶叶采摘，从工厂生产到出口上市的每个环节。同时，还要认真了解欧美的茶文化，根据欧美的茶文化来响应的调整自身的产品定位和发展方向。也可以通过在国外开办四川茶文化展览让欧美人士认识和了解到川茶的魅力，扩大销路。4.2强化出口管理四川比较大型的茶叶企业在管理上结构比较复杂，应当努力推动川茶企业的内部治理结构的改革，增加企业管理上和组织上的灵活性，适应国际化市场的需要。增强川茶龙头企业的核心竞争实力，从而更好的带动四川茶叶整体的发展，以更好适应国内外市场的竞争。完善经营标准，认真研究知名品牌在质量管理，生产管理上的先进经验，进行技术升级，才能在生产，包装，运输，销售过程中“一帆风顺”。从数据上看，目前川茶的出口国家的范围较为集中，而且世界各地的茶叶进口量受经济发展，宗教信仰的影响较大，故各地的茶业进口量也不尽相同，主要出口地区集中于亚洲，非洲，欧洲和美洲等地区。对中国来说,一方面要继续稳定传统市场，另一方面要大力开拓新兴市场、尤其是欧美市场。由于近几年欧洲农药残留标准的提高,中国对欧美出口成断崖式下跌。稳固和开拓相结合,可以解决出口的集中性问题。印度正是由于对伊拉克的过渡依赖,近几年因战争问题出口大幅下降就是一个典型的反面教材。而另一边为了打开巴基斯坦的市场,斯里兰卡不惜一切代价同巴基斯坦签订双边自由贸易协定。同时一些中东国家也有贸易共同体和区域市场的支持。如何建立起我国茶业的出口链，找对贸易的突破口，才是现今茶业出口的关键。4.3监管质量达国际标准茶产业的生命基线是茶叶的质量，川茶应当着力提升茶产品的质量，提高其该地区的声誉并且带动在其它乃至全球的声誉，从而实现提升川茶的市场竞争的基础性地位。首先，通过国家或是地方政府层面广泛发动，建设好茶叶安全生产发展基地（示范区）来规范带动四川省茶叶生产与质量管理的标准化，从而为四川各地区茶叶生产企业指明相关的生产要求，实现川茶整体层面的革新。其次，加快推进四川“互联网+”的建设进程，构建川茶的大数据库平台，实现川茶从生产到出厂的全网络溯源跟踪，强化品质管控和产销路径管理，增强透明度，完善“川茶出川”全流程，提升市场对川茶的信赖度。在茶叶生产中，不仅涉及到茶叶企业的管理，最为基础的第一步就是茶叶原产地（茶园）的源头品质。尽量减少“家庭作坊式企业”，提升产茶标准。在此，川茶的生产应当充分利用现代科技手段，广泛采集优质茶园的相关数据，从土壤元素到大气涵养等各方面采集数据，并标准化推广，提升茶叶品质。强化川茶的品控建设与管理，大力建设标注化的茶园基地，形成川茶产销的闭环式管理。最后，从政府及行业协会等宏观层面，要为川茶出川大造声势，积极帮助川茶企业面对来自国际上的各种绿色贸易壁垒。同时，相关企业也要做好国际茶业出口质量标准的研究。4.4提升生产专业化程度四川省各级拥有茶叶生产基地的地方政府要经常性的帮助相关基地及人员开展茶叶生产的技术性指导和培训，尤其是要注重提升非企业茶农的生产技术水平。在茶叶种植的过程中随时关注茶叶的生产状况，以种植经验与科学数据相结合的方式把控生产环节。四川省各类农业院校可以充分利用自身的科研实力与各级农业生产指导站进行合作，加大对川茶的生产、加工、运输、贮藏等各环节的进行深入研究，从而为打造川茶本土特色贡献科研的力量。当然，各专业的农业院校也要培养好适合川茶发展的专业人才，打造好相关的品牌性专业、学科。各级政府要积极鼓励院校和企业开展校企合作，并且，多给予减少税负和经济性补贴。实施校企合作，加快院校对相关茶叶生产管理人才的培养，尤其是适应现代化川茶生产的人才的培养，积极开展人才订单式培养，为川茶的发展寻求专业技术人才的支撑。同时，政府及企业要提高专业人才的待遇，提供科研和资金上的便利，促进川茶资源和专业技术人才、能力的有机结合，鼓励人才在四川的就业及创业，从而实现由人才到技术的全面推广的新格局，促进四川茶叶生产力的不断提升。4.5营销方式多元化作为媒体引流的现代网络营销时代，“酒香也怕巷子深”也逐渐成为一种现实。开展有针对性的营销对于目前略显单薄的川茶来说更是尤为必要。要打造出强势有力的川茶品牌，提升川茶在市场上的竞争力，四川茶业要树立一种新型的营销服务理念，采用个性化的营销渠道策略，建设高素质的营销人员队伍，做好成本进行管理会计工作，让企业在市场价格竞争中更有优势。同时，四川地区作为西南地区最大的产茶省份，拥有较为大的“名分”，川茶品牌的建设可以充分利用这一点，在茶品牌建设的同时融入独特、特有的地方文化，加大对新茶产品研发的技术投入，开发具有自身特色的茶产品，提高茶产品附加值，形成别具一格的中国茶品“四川茶”，对于打响川茶在国内外的品牌效应具有良好的示范效果。四川省各类茶企还要以新型传播媒体为借助，加强品牌管理和茶叶经营、茶叶品牌管理，通过建立专门的茶叶品牌管理公司来帮助四川茶叶品牌快速的占领市场，并且在重点的公共场合，诸如国内外大型机场、火车站枢纽、客运中心等创建四川茶品推荐展柜，构建一批适合不同消费群体的具有一定梯度的品牌、类别的选项，增加消费者可选的范围，扩大市场的了解程度及占有领域。品牌打造最为关键的是，四川应当打造一条具有中国市场经济竞争力的茶叶销售产业链