培训第一课资料

第一课防损意义、概要防损这个新词语并不难理解，顾名思义即防止造成损失或损害。目前，它已经和“防暑、防潮、防洪、防寒”等收入《现代汉语词典》中的词语一样成为固定组合的词语。这个词在零售业，尤其是超市行业使用最多，即防止、减少商场的损失、降低和预防损耗。损失、损耗主要表现为商品丢失，文件处理、收货、变价等其他原因也是产生损耗的主要因素。目前机构有中国零售业防损研究与交流中心；防损技术已成为现代零售企业的核心技术；许多商场聘请了防损专家，成立了防损部，配备了防损员，防损员已成为一种新的岗位和职业。损耗释义：所经营商品的账面金额与实际盘存的差；或指非正常的商品的丢失、损坏。损耗产生的原因：（流程损耗）1、正常损耗：①生鲜变质、过期（保质期短）②商品在销售过程中的磨损③各种耗材的使用2、非正常的损耗：①采购、验收环节（数量不足、以次充好、运输损坏、点验错误）②库房管理损耗（积压、过期、鼠害或因库房失修引起的损耗）③销售过程产生损耗（生鲜处理不当、错码、乱码、变价、顾客人为损坏、偷盗等）④服务：不能按公司要求为顾客提供满意的服务，以致客源流失）“防盗”其实只是超市防损体系中的一小部分。三、防损体系的发展1、初级阶段：保卫体制(保卫科、保卫处，商场模式)任务：站好岗、守好门、抓小偷、保安全（主要职能是防火、防盗、防破坏、防抄价）特点：以安全保卫为主要职责、以打击内外盗为主要任务，与公安部门联系紧密。不足：①组织结构的不足保卫部门隶属于门店领导，不具有独立性和监督性。②工作范围的不足主要任务是安全保卫，无法涉及到其它部门，更不用说采购、财务、电脑系统等核心部门。③本身素质的不足保卫经理多来源于复员退伍军人，国营企业保卫干部，或在保安员中提升，对业务不熟悉，不具备防损技能。2、转型阶段：保安体制（保安部）与发现、盗贼偷盗路线研究、盗窃高峰时段分析、盗窃人群特征分析、盗窃高发地点分析、商品丢失率排行分析、纸皮统计分析、损耗率柱形图分析。现代零售企业防损体系应具备的四个功能：①损耗监督的功能（具有一定威慑力）：即能够渗透到营运的各个环节，起到监督的作用，减少这些环节中可能产生违规的背景，起到优化环境的作用。②损耗预警的功能构建符合营运现状的损耗预警体系，在信息网络中设立一套预警参数，超过正常参数范围的即成为损耗参数，进入预警程序，由防损部门进行控制。例如：根据销售数据确认安全库存数实现采购订单量预警；根据商品库存金额确认帐期资金占用量实现资金预警；根据新品、特价及竞争店情况实现综合毛利率预警；根据订货量、库存量、销售排行、周转数综合分析实现财务付款预警；根据盘点数据制定损耗异常参数实现异常损耗预警。③损耗分析的功能（损耗审计）：能够从损耗现象中及时排列正常损耗、异常损耗，对异常损耗能进行分析，并找出原因及解决方法。④损耗处理的功能损耗处理包括三个方面：1、损耗物品的处理，例如损耗商品处理程序2、损耗流程的处理，找出产生损耗流程的问题，进行纠正3、损耗人员的处理，对产生损耗从人为因素去分析，并予以相应处理。为了实现这四种功能，防损体系必须具备整体性、独立性、客观性、服务性，成为财务、电脑系统、法律、运营、采购、人力资源、防损器件系统使用专家。整体性：在职能设制上应实现整体性，各项防损的职能如审计、督察等应统一于防损部门，形成整体。独立性:在架构中表现为企业最高层直接领导，实行垂直管理，门店防损员对公司防损专员负责，公司防损专员对总公司防损总监负责，总部防损总监对公司总经理负责。客观性：防损工作渗透到营运的各个部门，由于其独立的工作体系，使它能够从客观的角度去分析问题，在防损体系中设制独立的稽核审计体系，参与财务、采购、营运等部门，对产生的异常情况进行分析，找出原因，及时堵住漏洞。服务性：我们在确认防损部职能时，应充分体现服务的宗旨，防损的目的是为了赢利。首先要强调防损为营运服务，防损部通过对损耗的分析，及时掌握损耗的重点，减少商品的损耗和偷窃行为，通过对防范设备及各项营运设备的选择排除各种隐患，保障正常的营运，为顾客提供舒适的购物环境。通过对各种风险控制的宣传、培训，各种风险控制计划的执行，使员工掌握各种风险控制技能，预防各种风险，及时处理各类意外事件。总结：①损耗定义：所经营商品的账面金额与实际盘存的差；或指