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文档简介
2023-2024学年人教版九年级下册化学：12.1人类重要的营养物质教学设计教学目标了解人类重要的营养物质的种类和作用。掌握人体需要的营养物质的摄入量。学会科学合理搭配食物，保证身体健康。教学重点人类重要的营养物质的种类和作用。营养物质的摄入量。食物的科学搭配。教学准备教师准备投影仪、电脑等教学辅助设备。学生准备笔记本、笔等学习用具。教学过程第一步：导入与激发兴趣（5分钟）教师可以通过提问的方式向学生介绍本课的话题，如：你认为人类重要的营养物质有哪些？为什么我们需要这些营养物质呢？根据学生们的回答，引出本课的主要内容，激发学生的学习兴趣。第二步：学习与探究（30分钟）展示营养素分类表，并解释每个类别的作用和主要来源。类别作用主要来源蛋白质维持身体结构和功能肉、鱼、豆类碳水化合物提供能量碱性食物、粮食脂类储存能量油脂、坚果维生素促进身体各项功能水果、蔬菜、谷物矿物质保持正常生理功能碱性食物、蔬菜水溶解和运输营养物质纯净水、饮料学生根据表格内容，进行小组讨论，总结每类营养物质的作用和主要来源，并记录在笔记本上。教师组织学生分享讨论结果，以及对于认为哪类营养物质最重要的原因进行讨论和解答。第三步：巩固与拓展（15分钟）学生通过课本或其他资料，查询人体对每类营养物质的摄入量标准，并记录在笔记本上。组织学生进行小组讨论，就他们日常饮食中是否能够满足人体对营养物质的需求进行讨论，并给出自己的结论和建议。第四步：课堂小结（5分钟）教师对本节课的内容进行小结，并强调人体对于不同营养物质的需求要均衡摄入。评价与反馈教师对学生的小组讨论进行点评，鼓励学生积极参与，发表自己的观点，加深对于人类重要营养物质的理解。教师可以布置学生写一篇关于自己的饮食结构是否均衡的小作文，进行个人评价与反思。拓展延伸探究不同人群（如儿童、老年人等）对营养物质的需求有何不同
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