大学生餐饮社会实践报告

大学生餐饮社会实践报告

大学生餐饮社会实践报告1

大学的第一个暑假到来了，应社会对大学生的要求和学校的提议，我参与了这次暑期社会实践，在这次活动中我学到了许多，感悟了许多！下面是我在这次实践中的心得体会！

暑期社会实践是我们大学生充分利用暑期时间，以各种方式参与实践，深入社会，提高自我的活动！积极参与社会实践，有利于我们大学生了解社会的现实，为以后更好的融入社会，奉献社会有很好的奠基作用！有利于将我们的书本学问运用到实践中去，实现两者的有机结合！是大学生成长成才的一条重要途径！暑期社会实践给我们供应了这样一个平台，让我们踏入社会，进展自我，呈现自我。经过这次实践，我们了解了社会，进展了自我，实现了在实践中检验自我！为我们以后步入社会打下了坚实的根底！

暑假工作兼职了27天，回望过去，时间过得真快，自己竟然能熬过来，就这样一个月了，可过程却特别困难，特殊是最终几天，简直度日如年。其实任何事，过程中的感觉都是漫长的，时间仿佛停滞不前，每天都盼着那个点下班，每天面对同样的事，无聊，辛苦，可事后回望，也不过如此。任何人都是从平凡的岗位做起，重复是在所难免的事，哪个工作又不重复呢，要专心，有所获，贵在坚持。原来，只要我们坚持下来，一切困难困苦不过尔尔，没有什么大不了，坚持就是成功，挺过来，任何事都显得那么渺小，甚至苍白，不值一提。

刚开头，那是与世隔绝的日子，从早忙到晚，几乎没有多余的时间去关注外面的世界。没有报纸，没有新闻，每天背菜谱，背价格，站岗，迎客。后来，我熟悉到，我们猎取信息的渠道有许多，不仅仅限于报纸，电视。每个人，或者说每个顾客都是活生生的新闻直播，从他们的穿着，你可以了解最新的时尚潮流，从他们的言谈，你可以了解最新的新闻资讯。世界上没有封闭的新闻，只有封闭的嘴巴，只要你会沟通，会沟通，没有什么事你会不知道。

在做这个工作时，由于以前从未接触过，什么都不懂，一问三不知，眼看着别人忙前忙后，自己只能傻傻的站在旁边干看着，帮不上忙，最怕的是帮倒忙，别人烦，自己也烦，恨这样的自己。所谓师父领进门，修行靠个人，这话一点不假，师父没有义务为你的错误负责，也没有义务对你倾囊相授，他有他的脾气，修为在个人，许多时候需要我们自己渐渐探究。任何一个人进入任何一家公司，都是从新员工起步，一个公司的工作流程并不是从一开头就能把握跟了解，必需多向别人学习，三人行，必有我师，擅长观看，看别人怎么做，而不是等别人来告知你怎么做，不要依靠任何人，信任自己，最最重要的是信任自己能搞定。勤动手，勤动口，不断琢磨，不断学习和不断积存，吃得苦中苦，方为人上人，宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来，信任自己，依靠自己。

在这个小小的餐饮店，你会发觉，人没有三六九等，但顾客的素养却参差不齐，说话要留意措辞，素养是自己的，借不到，别人也强加不了。在交往中，假如我们不能去转变什么，我们就要采纳各种方法去适应。要知道，他们的消失和存在是为了让你了解，原来世界上有这种人，而幸好，你不是这种人。

很多人说消遣圈是个大染缸，各形各色的人都有，其实餐饮业又何尝不是呢，或者可以说，又有哪个行业不是呢，无论是什么地方，什么样的人都会有，大家为了工作，为了生活，为了不同的目的走到一起，每个人都有自己的思想，共性，脾气，要想与他们搞好关系，需要很多技巧，为人处世之道在于隐忍，少说话，多做事，管好自己，尽量不做有损他人利益的事。我信奉人之初，性本善，也不否认人都是自私，关键在于如何把握一个度。不行无视，小觑身边的任何一个人，无论是什么时候，任何状况，都要真诚对人，热诚待人，不要求别人有所回报，只要求自己问心无愧，只要自己是真诚的，我们的心就会是殷实的。这一个月的兼职生活让整日呆在象牙塔的我，尝到了社会的现实，生活的不易，或许，这种真实的体会，才是最珍贵的收获。

这次实践让我们深入了社会，体验了社会，丰富了自己的大学生活。步入大学就等于步入令人半个社会，我们积极参与社会实践，在实践中熬炼自己，积存阅历，为以后自身的进展有非常重大的意义！我觉得通过这次实践我真的学到可许多，学到怎样去体验生活，学会了怎样去效劳他人，关爱弱势群体！总之，这次实践让我受益匪浅！

以下就是我这个暑假个人所明白的一些道理：

一：时机。时机对于每个人来说都是公平的，当他降落于你的时候，你抓不住他这是你的责任，当他转瞬即逝的时候你又抓住了他，这是你的努力，是你的争取。时机只是给有预备的人，更是给那些能抓住时机的人，你预备好了，却抓不住时机一样没用。任何失去了时机的人失去的不仅仅是财宝，更多的是你的无知，你心灵成长所需要的泉水，是你无法弥补的创伤。而这些都是我们所必需经受的。现在我们没有工作，或许还感觉不到什么，但是我们遇到的每一个时机是我们心灵成长的必修课，作为大学生，学习是我们的天职，我们还有什么理由拒绝我们的必修课…

二：努力。不用我说我们也知道什么事情都要努力，就连追女孩子也要努力。对于工作更是如此，有付出就会有回报。当我们选择了一个单位，我们就应当在这个单位里好好工作，别的不说，至少我们应当干好自己分内的事。由于是你选择的工作，你既然选这个工作说你至少你不厌烦他，否则你干嘛选择这个工作。所以我们应当好好做好手中的每一件事。努力和回报成正比，高付出才有高回报。作为你一个员工，公司经理不行能每天都跟踪你，观看你的功能工作力量，但是他们有他们的评价标准，他们会看在眼里，否则你也可以做经理了。许多公司用业绩考核，虽然我不太赞同这个标准，但是这个标准也从某个程度上反映了你工作的努力状况，假如没有努力有业绩的话似乎是不太可能，除非你有神力。如人云：运筹于帷幄之中，决胜于千里之外。所以，努力永久不会有错！

三：自从1*年暑假开头，每一个寒暑假我都会做兼职，不管多么的困那，不管多么的酷热和严寒，我依旧会坚持，由于我知道我需要什么，缺少什么。回想每一次的兼职经受，都会让我有不同的感受，由于每一次的兼职都会学到不同的东西，而这些东西是我在大学里面无论如何也学不到的，我需要他。随着兼职次数的增多，社会阅历的丰富，学到的东西也就越多，感悟到的东西也就越多。开头渐渐的发觉自我，熟悉自我、认清自我，认清社会。真正开头了渐渐的人生道路。

大学生餐饮社会实践报告2

我希望着暑假，最终等到假期的到来。然而，规划赶不上变化。之前去面试的暑假补习班教师落空了，在“走投无路”的状况下，我参加了顽强连锁机构加盟店“谷之源”效劳员的行列，开头了我既漫长又充实的暑假社会实践生活。

工作的第一天，我懵懵懂懂地去上班。刚开头部长对我进展了简洁的培训以及细节说明。在那工作有初中和高中的毕业生，或许大家都是学生吧，都挺谈得来，很快大家熟识了，原本刚来的那种生疏感与恐惊感早已抛之脑后。我们以极大的热枕投入到工作中，有不懂的就问那里的老员工。就这样，原本我顾虑留在广州身上没有过多的钱。只能尽早工作，才能使自己生存下去，现在也算是放下心中大石了。

我在那主要工作是，每天整理，检查餐具是否摆放整齐，清扫卫生。盯枱，摆枱，撤枱。我们每天工作九个小时，早班是从早上六点直到下午三点下班，下班还得提前一个钟搞二楼的卫生，做好晚餐前预备。中班是早上九点到下午二点，中途休息三个钟，又到下午五点直到晚上九点下班，同样下班提前搞二楼的卫生。而晚班是下午三点回到快餐店直到凌晨零时下班，店面打烊前一个钟也得搞卫生，洗地毯子，扫地，拖地，打苍蝇，灭苍蝇……每天我们都当心翼翼做事，生怕出啥意外，我们的工资才五十元一天，要是一张罚单下来，轻则五元，重则上十元，这可是我们的血汗钱啊！每天上下班我们还得打卡，迟到一分钟扣一元，打错卡每次扣5元，所以我不敢违敬！而且我们的工作餐又不好，每天都是剩菜混炒一通，总不能不吃吧？又简单上火，不知道这样的日子还要过多久？

在这里，我最终体会到了餐饮业中效劳员的辛苦性了，同时发觉这一行我是干不长的，不单单受客人的气，有时部长和老板施加的压力更感到委屈，真是有苦说不出，硬憋！毕业后不会再来干这一行了，它真的不适合自己，这是我的第一次，也是最终一次。

每一天，我们都要微笑面对每一人，而且要牢记“顾客是上帝”。不能将个人心情宣泄或带到工作中来。

有一天，客人何其多，做到我整个人头晕脑胀的，当我还在洗手间洗毛巾不久出来时，便有客人喊道我替其换茶，不知当时哪根筋掉了竟然跑去冰箱给加冰去了，随后才恍然大悟，客人还窃窃细说我不会听粤语，当时感觉糗大了，丢脸死了，整块脸都红了起来，幸亏那时没被老板数落，逃过了一劫。之后，我告知自己，不管做得有多累，多辛苦，千万别昏了头脑，要保持最正确状态投入工作，面对客人。

虽然每天的工作很机械化，有时还得面对着客人的无理，但是在新的太阳又升起时，我已经学会了把昨天的委屈和疲乏通通丢掉，现在在我面前又是崭新的开头，我仍要以极大的热忱去工作，这样子才焕发出自我光荣，活出属于自己的人生。

通过这次当效劳员的实践，让我深深体会到前所未有过的辛酸，但让我的信念更加坚决，无论以后遇到什么事，得要全情投入坚持究竟，这样子才获有所成，不忘当时的目的！

大学生餐饮社会实践报告3

人没有三六九等，但是顾客的素养却是参差不齐，要向每为顾客介绍餐饮的特色和不同，也不像想象的那么简洁。要留意措辞，尽量让每个人都能懂。在工作中让自己成长，在实践中让自己成熟，很书面的一句话在不知不觉中就已经贯策执行了。实践中增长见识，熬炼自己的才能，培育自己的韧性，学会自己照看自己的同时证明自己的力量能否被社会所成认，更想通过社会实践，找出自己的”缺乏和差距所在。

我的老板是一个不到30岁的女人，有着年轻的面孔、活力的心态和成熟的思想。每天忙着周旋与许多人之间，有着丰富的阅历和非凡的眼光。在她的身上，我学到了不少的为人处世之道，也学到了社会需要隐忍和奋斗。环境是恶劣的，我们只有在风霜中站立不倒，才只能算是有可胜利的根底。能否在恶劣的环境中有力量依靠自己的又手和大脑维持自己的生存，力量是最重要的。所以，一个人在他的学生时代最重要的是增长见识，熬炼力量，尤其在大学学习时候，要能抵抗住玩乐的吸引力，不断地充实，不断地提升自己，再大的本事都是一点一滴积存起来的。

社会是魔鬼，它吞食了多少稚幼和善人的心，它刺穿了多少平白无辜人的心，他伤痛了多少志宏远大人的心，它利诱了多少狡猾诡诈人的心。

社会亦是天使，它缔造了多少不同性格事业的人，造就了多少胜利人，培育训练了多少懂得倾听他人心声、懂得安慰人心、懂得体会生活爱家敬业的人，他亦锤炼了多少如钢铁般意志追求远大抱负的人，挖掘了多少失落亦在后来看遂成社会佼佼者的人。若不藉着社会，我们很难辨明孰优孰劣，很难认清别人和自己究竟有何优缺点，自己究竟有何实力与特长。

通过亲身体验社会实践，自己更进一步地了解了社会。通过与社会零距离接触，把自己从校园带到社会中，亲身体会社会生活，使我学到了真本事，让我明白了社会并不像我们在校园里所想像的那样美妙。社会是残酷的，处处布满了剧烈的竞争。

总的来说，我认为这次社会实践还是很胜利的，很有用的，对我以后的学习和工作有很大的帮忙。这次社会大事所经受的，已经清楚的刻在了我青春岁月的壁廊里，成为生命中的财宝，在以后的生活中发挥着潜移默化的作用。

大学生餐饮社会实践报告4

暑假对于我们大学生来讲是个难得的假期，由于在这段时间里我们可以掘其所好，做许多自己想做，但寻常又没有时间做的事。满满当当的安排假期生活，欢乐又充实。许多大学生都会选择抓住机遇，做一些社会实践活动，积极投入到社会这个圈子里，既熬炼力量，又能增长见识，何乐而不为呢？

两个月的暑期生活就这样匆忙完毕了，而这次社会实践让整日呆在象牙塔的我，尝到了生活的现实和不易。或许，这种真实的体会，才是最珍贵的收获。

今年暑期，作为一名大学生，我其次次参与了社会实践，虽然很短暂，但感受颇多。实践中增长见识，熬炼自己的才能，培育自己的韧性，学会自己照看自己的同时证明自己的力量能否被社会所成认，更想通过社会实践，找出自己的缺乏和差距所在。

我所从事的是餐饮行业的效劳工作。看起来好像没有太多的技术含量，我以前也是这么想的。而现在我知道我错了，任何一个行业都有他内在的技术含量和工作技巧，不是随随边边都可以，马马虎虎的就能完成的。

在这个小小的餐饮店里，你会发觉，人没有三六九等，但是顾客的素养却是参差不齐，要向每为顾客介绍餐饮的特色和不同，也不像想象的那么简洁。要留意措辞，尽量让每个人都能懂。还有餐饮店也像是一个大染缸什么样的人都有，大家为了工作走到了一起，每个人都有自己的思想和共性，要想和他们搞好关系好就需要很多的技巧。在交往中假如我们不能够去转变什么东西，那么我们就要采纳各种方法去适应它。这次实践让我把握到了很多的东西，但最重要的就是在待人处事，如何处理好人际关系方面有了很大的进步。同时在这次实践中也让我深深的体会到，在实践的过程中，我们应勤于动手，不断琢磨，不断学习，不断积存，不懂的地方要多问，请教师傅，多和同事们沟通，共同协作。

我在饭店里的工作是当效劳员。我知道这个工作不好做但是我必需要熬炼一下自己。在餐厅里，别人一眼就能把我人出是一名正在读书的学生，我问他们为什么，他们总说从我的脸上就能看出来，呵呵，或许没有经受过社会的人都有我这种不知名遭受吧！我并没有由于我在他们面前没有阅历而退后，我信任我也能做的像他们一样好。我的工作是在那做传菜生，每天9点钟—下午2点再从下午的4点—晚上8：30分上班，虽然时间长了点但，热忱而年轻的我并没有丝毫的感到过累，我觉得这是一种鼓励，明白了人生，感悟了生活，接触了社会，了解了将来。在餐厅里虽然我是以传菜为主，但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里或许有教师安排说今日做些什么，明天做些什么，但在这里，不肯定有人会告知你这些，你必需自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学习的气氛，究竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的酬劳而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的力量！记得教师曾经说过大学是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是大学高校，学生还终归保持着学生的身份。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系简单，但我得去面对我从未面对过的一切。在这次实践中，这一点我感受很深。在学校，理论的学习许多，而且是多方面的，几乎是面面俱到；而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的学问一点都用不上的状况。或许工作中运用到的只是很简洁的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨，实际操作这么简洁，但