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文档简介

第页共页食品进货检查验收制度模版第一章总则第一条为了确保食品进货的质量安全，规范食品进货的程序和要求，制定本制度。第二条本制度适用于本公司（下称“进货方”）与供货方之间的食品进货检查与验收工作。第三条食品进货检查与验收工作应遵循食品安全法律法规的要求，严格按照本制度的程序和标准进行。第四条进货方应从合法、合规、具备有效食品生产经营许可的供货方进货，确保食品的质量安全。第五条进货方应建立健全食品进货管理体系，制定进货标准和程序，并对供货方进行评估和管理。第六条供货方应有完善的食品质量管理体系，确保所供食品符合法律法规的要求，且能提供合格证明和相关检验报告。第二章进货标准与程序第七条进货方应根据食品类别和品质要求制定进货标准，对进货的主要指标、限量要求、检验方法等进行规定。第八条进货方应与供货方签订正式的采购合同或协议，明确供货方所供的食品种类、数量、价格、质量要求等。第九条进货方接货时应对货物进行按照进货标准进行检查。如发现问题，及时与供货方协商解决，确保食品质量符合要求。第十条进货方应确认食品的生产日期、保质期、生产厂商、生产许可证等信息，确保食品来源可靠。第十一条进货方应定期对供货方进行质量评估，评估内容包括但不限于：质量管理体系、生产工艺流程、检验与检测能力等。第十二条进货方应建立食品进货档案，记录进货的食品名称、产地、规格、数量、供货方等信息，并保存相关检验报告和合格证明。第三章进货检查与验收程序第十三条进货方在签订采购合同之前，应向供货方索取食品质量检验报告和合格证明材料。第十四条进货方收到供货方的货物后，按照进货标准进行检查，包括外包装是否完好、标签是否清晰、食品是否存在异常气味等。第十五条进货方对进货的食品进行抽样，按照国家标准或者行业标准进行检验，在合格的情况下予以验收。第十六条进货方应将验收结果及时通知供货方，当验收合格时，进货方应予以入库，当验收不合格时，进货方应与供货方协商退换货。第十七条进货方应对合格的货物进行标识，确保其与不合格货物分开存储，以免混淆。第十八条进货方应定期对存放的食品进行检查，保持食品品质的稳定。第十九条进货方应保存食品进货档案至少三年，以备查阅。第四章相关责任与制度执行第二十条进货方应指定专门的负责人，负责食品进货的管理工作，并制定具体的责任分工。第二十一条进货方应加强对供货方的管理，建立供货方管理档案，并对其进行定期和不定期的检查和评估。第二十二条进货方在发现有问题的食品时，应及时与相关部门沟通，采取相应措施，确保食品安全。第二十三条进货方在食品进货过程中，如发现供货方提供虚假材料或马虎作假的情况，应及时终止合作关系。第二十四条进货方应及时总结食品进货的经验和教训，完善本制度，提升食品进货的管理水平。第二十五条本制度自颁布之日起实施，并不断进行评估和完善。总结：食品进货检查验收制度是企业保证食品质量安全的重要环节，本制度模板

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