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文档简介

小班教案小班泥工：美味的早餐一、活动目标通过本次活动，旨在达到以下目标：1.培养幼儿基本的厨房安全意识；2.提高幼儿动手能力；3.开发幼儿口腔感官知觉能力，促进幼儿健康发展；4.锻炼小团体能力和协作精神。二、活动准备1.材料准备面粉；鸡蛋；牛奶；糖；面包片；能量棒；奶酪；刀具；碗、勺、筷子；餐纸；抹布。2.环境准备教室内或者活动室内；可以安放厨具和材料的平台或桌子。3.工具准备电磁炉或微波炉；烤面包机（可选）。三、活动进程1.介绍材料让每个幼儿认真观察准备好的材料，并简单介绍每个材料的用处。2.手部清洗和消毒指导幼儿如何正确洗手和消毒。3.简单的食品安全知识介绍在幼儿没有养成良好卫生习惯之前，不能直接用手来接触食材和食品，应该做到用勺子或筷子代替手来接触。4.陪伴幼儿DIY简单早餐（1）烤面包片-幼儿可以动手把面包片放在烤面包机里面；-成人协助孩子们烤面包片，并让他们等待酥脆的面包片吐出来。（2）配置自己的牛奶麦片-让幼儿倒入适量的牛奶，加入一勺糖，再倒入适量的麦片搅拌均匀。（3）切水果-指导幼儿如何用刀切水果并防止伤害；-孩子们可以自行把切好的水果放在自己的碗里。（4）制作小零食-能量棒-将面粉、鸡蛋、糖和一些牛奶混合成面糊；-接着把奶酪切成小块，加入面糊中再轻轻搅拌均匀；-最后，将搅拌均匀的面糊放入烤模中放入电磁炉或微波炉中烤制。5.吃早餐在孩子们DIY的早餐做好后，这个阶段就是吃的过程，餐具和食品应该摆放整齐，不要让孩子们一次吃的太多。四、结束在活动结束的时候，要让孩子们回答一些问题来理清他们所做的事情，并告诉孩子们做好学前注意事项，以便下次可以更加规范化、科学化地进行活动。五、反思为了更好地提高幼儿们的DIY和食品安全意识，并且避免各种麻烦出现，这个活动中还需要注意一些事项：1.在教室或者活动室的厨房中，应该预先检查厨具和材料是否齐全，避免出现欠缺的情况；2.分配好工作任务，让每个孩子都有机会参与其中，并且要尽量保证每个孩子都有自己的工作任务；3.注意一些小细节，比如材料的新鲜度、食品的卫生情况等等。

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