旅游服务礼仪(教学大纲)

旅游服务礼仪一、学习目的：

通过本章的学习，了解礼仪的起源与发展史，熟悉现代礼仪的特点、作用及应遵循的原则，文明礼仪修养的养成途径。二、教学重点：礼的相关概念现代礼仪的作用礼仪的起源现代礼仪应遵循的原则现代礼仪的特点文明礼仪修养的养成途径三、教学难点：1、现代礼仪的特点2、现代礼仪的作用3、现代礼仪应遵循的原则4、文明礼仪修养的养成途径

第一章礼仪概述目录第一节礼的基本概念第二节礼仪的起源与发展第三节现代礼仪的特点、作用及应遵循的原则

第四节东方礼仪与西方礼仪的典型差异第五节文明礼貌修养的养成途径小结思考题参考书目

第一章礼仪概述一、礼的含义

二、礼貌

礼貌是人与人之间在接触交往中相互表示敬重和友好的行为准则，它体现了时代的风貌与道德品质，体现了人们的文化层次和文明程度。礼貌是一个人在待人接物时的外在表现，它通过言谈、表情、姿态等来表示对人的尊重。三、礼节

礼节是人们在日常生活特别是在交际场合相互表示尊敬、祝颂、致意、问候、慰问以及给予必要协助和照料的惯用形式。礼节是关于对他人态度的外在行为规则，是礼貌在语言、行为、仪态等方面的具体表现。

第一节礼的基本概念中国古代礼仪的起源中国古代礼仪的形成与发展一、中华礼仪的渊源中国古代礼仪的内容及特点中国近现代礼仪的形成与发展希腊、古罗马时期中世纪时期二、西方礼仪的渊源文艺复兴时代17和18世纪的法国宫廷资本主义充分发展时期第二节礼仪的起源与发展第三节现代礼仪特点、作用及应遵循的原则一、现代礼仪的特点1、礼仪形式的国际性2、礼仪的民族性与国别性3、礼仪的历史传承性二、现代礼仪的作用1、教育作用2、约束作用3、协调作用4、服务作用5、塑造作用6、维护作用第三节现代礼仪特点、作用及应遵循的原则9、我们的市场行为主要的导向因素，第一个是市场需求的导向，第二个是技术进步的导向，第三大导向是竞争对手的行为导向。3月-243月-24Sunday,March3,202410、市场销售中最重要的字就是“问”。09:18:3409:18:3409:183/3/20249:18:34AM11、现今，每个人都在谈论着创意，坦白讲，我害怕我们会假创意之名犯下一切过失。3月-2409:18:3409:18Mar-2403-Mar-2412、在购买时，你可以用任何语言；但在销售时，你必须使用购买者的语言。09:18:3409:18:3409:18Sunday,March3,202413、Hewhoseizetherightmoment,istherightman.谁把握机遇，谁就心想事成。3月-243月-2409:18:3409:18:34March3,202414、市场营销观念：目标市场，顾客需求，协调市场营销，通过满足消费者需求来创造利润。03三月20249:18:34上午09:18:343月-2415、我就像一个厨师，喜欢品尝食物。如果不好吃，我就不要它。三月249:18上午3月-2409:18March3,202416、我总是站在顾客的角度看待即将推出的产品或服务，因为我就是顾客。2024/3/39:18:3409:18:3403March202417、利人为利已的根基，市场营销上老是为自己着想，而不顾及到他人，他人也不会顾及你。9:18:34上午9:18上午09:18:343月-24三、现代礼仪应遵循的原则1、尊重与自尊的原则2、遵守的原则3、平等的原则4、自律的原则5、从俗的原则6、真诚的原则7、宽容的原则8、适度的原则第三节现代礼仪特点、作用及应遵循的原则一、东方礼仪及其特点1、重视长幼序和血缘关系2、谦虚、含蓄3、心态平和、满足现状4、强调共性，忽略个性第四节东方礼仪与西方礼仪二、西方礼仪及其特点1、崇尚个性自由2、遵时守信3、遵守社会秩序4、自由、平等、开放第四节东方礼仪与西方礼仪三、东西方礼仪的典型差异1、见面语的差异2、发问语的差异3、受礼语的差异4、宴请语的差异5、道别语的差异6、致谢语的差异7、赞誉及其反应语的差异8、数字运用的差异9、动植物象征意义的差异I0、色彩象征意义的差异第四节东方礼仪与西方礼仪一、坚持努力学习，树立礼貌意识二、养成良好习惯，贵在持之以恒三、加强道德修养，陶冶美好情操第五节文明礼貌修养的养成途径【本章小结】本章主要通过对礼仪的起源、发展、特点、作用、应遵循的原则及东方礼仪与西方礼仪的异同的阐述，使学生对礼仪产生初步的认识，为后面的学习奠定基础。【学习参考书目】1、姜建设著.周秦时代理想国探索.郑州：中国古籍出版社，19982、李天元编著.旅游学概论.第4版.天津：南开大学出版社，20013、张利民主编《旅游礼仪》机械工业出版社、北京、