第01讲 细胞中的元素与化合物（练习）（解析版）-2024年高考生物二轮复习讲练测（新教材新高考）

资料整理【淘宝店铺：向阳百分百】资料整理【淘宝店铺：向阳百分百】第01讲细胞中的元素与化合物目录TOC\o"1-1"\p""\h\z\u01细胞中的无机物102细胞中的有机物601细胞中的无机物1．（2022·浙江·学业考试）水是极性分子，凡是有极性的分子或离子都易溶于水中。由此可以推断（

）A．水能运输代谢产物 B．水具有调节温度的作用C．水是某些代谢的反应物 D．水是某些代谢的产物【答案】A【详解】水分子是极性分子，易与带正电荷或负电荷的分子或离子结合，根据相似相溶原理，凡是有极性的分子或离子都易溶于水中，因此水是良好的溶剂，能运输代谢产物，A符合题意，BCD不符合题意。2．瓜子在中国历史上第一次被记载是在一千多年前的《太平寰宇记》上，到了明清时期，嗑瓜子的习俗已经非常流行了，但那时的主角是西瓜子，后来不断地向葵花子演变。下列相关叙述中正确的是（

）A．瓜子中存在大量的不饱和脂肪酸，是植物细胞中良好的储能物质B．瓜子中含有的大量元素钙、铁、磷等，可以促进入体骨骼的生长以及牙齿的发育C．新鲜瓜子在炒制的过程中失去的水有自由水和结合水D．炒干的瓜子中含量最多的有机物是脂肪【答案】C【详解】A、瓜子中含有较多的不饱和脂肪酸，而脂肪是细胞中良好的储能物质，不是脂肪酸，A错误；B、铁是微量元素，B错误；C、新鲜瓜子在炒制的过程中失去的水有自由水和结合水，C正确；D、死亡细胞中含量最多的有机物是蛋白质，不是脂肪，D错误。故选C。3．研究发现用不含Ca2+和K+的生理盐水灌注离体蛙心时，蛙心收缩不能维持；用含有少量Ca2+和K+的生理盐水灌注离体蛙心时，心脏能持续跳动数小时。这说明Ca2+和K+（

）A．为蛙心脏的持续跳动直接提供能量B．对维持蛙心形态有重要作用C．对维持生物体正常生命活动有重要作用D．是构成细胞内某些复杂化合物的重要成分【答案】C【详解】A、无机盐不能为生命活动提供能量，A错误；B、本实验没有体现出Ca2+和K+对维持蛙心形态有重要作用，B错误；C、该实验说明无机盐Ca2+和K+对于维持生物体正常生命活动有重要作用，C正确；D、某些无机盐是构成细胞内某些复杂化合物的重要成分，但题干中说明的现象并不能体现出Ca2+和K+的作用是构成某些复杂化合物的重要成分，D错误。故选C。4．（2022·上海浦东新·统考二模）大豆营养成分鉴定实验结果见表，据表可知大豆中含有的主要营养成分有(

)试剂碘液班氏试剂双缩脲试剂苏丹Ⅲ颜色变化棕黄色浅蓝紫色橘黄色A．蛋白质、淀粉 B．还原性糖、淀粉C．蛋白质、脂肪 D．还原性糖、脂肪【答案】C【详解】碘液的颜色是棕黄色，淀粉遇碘变蓝，说明大豆的成分中没有淀粉；班氏试剂与还原糖产生砖红色沉淀，而班氏试剂本身的颜色是蓝色的，说明大豆的营养成分中没有还原糖；双缩脲试剂检测蛋白质，出现紫色；苏丹Ⅲ检测脂肪，出现橘黄色，说明大豆成分中含有蛋白质和脂肪，C正确。故选C。5．女性的宫颈被高危型HPV（人乳头瘤病毒）持续感染，日后可能会引发宫颈癌前病变，甚至患上宫颈癌。据2020年国际癌症研究机构发布的数据，我国宫颈癌患者约占全球的1/5。下列关于人乳头瘤病毒的说法正确的是（）A．和酵母菌一样都是由细胞构成的 B．是一种细菌病毒，营寄生生活C．人乳头瘤病毒是宫颈癌的病原体 D．科学家可以用光学显微镜对其进行观察【答案】C【详解】A、人乳头瘤病毒属于病毒，病毒没有细胞结构，不是由细胞构成的，A错误；B、人乳头瘤病毒寄生在人体内，因此属于动物病毒，B错误；C、人乳头瘤病毒能使人患上宫颈癌，因此，人乳头瘤病毒是宫颈癌的病原体，C正确；D、人乳头瘤病毒的个体非常小，只能用纳米来表示它的大小，借助于电子显微镜才能看清楚病毒的形态结构，D错误。6．下列哪一实例能证明微量元素是生命活动所必需的A．Mg是叶绿素的组成成分B．缺P会影响ATP的合成C．哺乳动物血Ca2＋过低抽搐D．油菜缺B时只开花不结果【答案】D【详解】A、Mg是叶绿素的组成部分，但Mg是大量元素，A不符合题意；B、ATP的组成元素是C、H、O、N、P，缺P会影响ATP的合成，P属于大量元素，B不符合题意；C、Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐，Ca属于大量元素，C不符合题意；D、B是微量元素，油菜缺少B时只会开花不结果，能证明微量元素是生命活动所必需的，D符合题意。故选D。7．实验1：用任氏液（含少量Ca2+）灌注离体蛙心，发现蛙心可持续跳动数小时；实验2：用不含Ca2+的任氏液灌注离体蛙心，发现蛙心会很快停止跳动。这两个实验的结果表明Ca2+（）A．对维持生命活动没有作用 B．对维持生命活动有重要作用C．对维持蛙心形态有重要作用 D．为蛙心的跳动直接提供能量【答案】B【详解】AB、实验1和2可知，Ca2+是维持蛙心心脏跳动的必需成分，说明无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用，A错误；B正确；C、该实验没有涉及蛙的心脏形态的变化，C错误；D、生命活动的直接能源物质是ATP，无机盐不能提供能量，D错误．故选B8．（2021·福建福州·统考模拟）在我国南方，芥菜等蔬菜在霜冻后食用品质更佳。研究发现，植物在低温时将细胞中的淀粉水解成葡萄糖，产生抗逆反应。下列分析错误的是（

）A．抗逆反应体现了植物对低温环境的适应B．该变化导致细胞液浓度升高，细胞液不易结冰C．该抗逆反应导致细胞中结合水与自由水比值增大D．该抗逆反应引起细胞代谢增强、酶活性升高【答案】D【详解】A、低温下荠菜细胞中的淀粉水解成葡萄糖，使溶液浓度升高，冰点降低，该现象为荠菜对低温环境的一种适应能力，A正确；B、低温下荠菜细胞中的淀粉水解成葡萄糖，使溶液浓度升高，细胞液不易结冰，B正确；C、植物在低温环境下，结合水含量上升，自由水含量下降，从而减少细胞结冰的机会。故抗逆反应导致细胞中结合水与自由水比值增大，C正确；D、植物在低温环境下，结合水含量上升，自由水含量下降，从而减弱它们的生命能力，故抗逆反应引起细胞代谢减弱、酶活降低，D错误。故选D。9．（2023·湖南娄底·统考模拟）水和无机盐是生物体不可缺少的成分，对维持生物体的正常生命活动具有重要作用。下列叙述错误的是（

）A．结合水通过氢键与细胞内的蛋白质、脂肪等物质相结合而失去流动性B．植物组织中的含水量及水的存在状态是植物代谢活动的重要生理指标C．参与生命活动的无机盐常常需要溶解在水中才能发挥其应有的生理功能D．急性腹泻患者输入含特定无机盐的生理盐水可能恢复机体的水盐平衡【答案】A【详解】A、脂肪不是亲水性物质，水不与脂肪结合，A错误；B、植物代谢活动越旺盛，组织中的含水量越多，自由水与结合水的比值就越大，B正确；C、无机盐常以离子形式存在，自由水是良好的溶剂，参与生命活动的无机盐常常需要溶解在水中才能发挥其应有的生理功能，C正确；D、急性腹泻患者丢失了大量水和无机盐，输入含特定无机盐的生理盐水可能恢复机体的水盐平衡，D正确。故选A。10．（2020·贵州铜仁·统考三模）科学研究发现，病毒疫情属于“小概率、大危害”事件，下列有关病毒的叙述正确的是（

）A．病毒的细胞骨架是由蛋白丝组成的网架结构B．病毒增殖所需的能量来自其自身的呼吸作用C．SARS-CoV-2病毒的基因是具有遗传效应的DNA片段D．组成病毒的最基本元素为C元素【答案】D【详解】A、病毒是非细胞类生物，没有细胞结构，A错误；B、病毒没有独立生活的能力，所以不能进行呼吸作用，B错误；C、SARS-CoV-2病毒的遗传物质是RNA不是DNA，C错误；D、病毒一般由蛋白质外壳和内部的核酸构成，故还有的元素一定有C、H、O、N、P等，其中C是最基本元素，D正确。故选D。11．下图表示某植物在不同时期的含水量、自由水含量、结合水含量和呼吸速率(用CO2的释放量表示)，请据图回答问题。（1）随着温度下降，植物吸水，总含水量，其中结合水含量相对，自由水含量。(填“增多”或“减少”)（2）细胞内结合水与自由水的比值越大，细胞呼吸越，代谢越。（3）自由水与结合水的比值变，有利于植物的抗逆性的加强。原因是水不易结冰，不会因发生蒸腾作用而散失，同时细胞呼吸减弱，代谢活动，消耗糖分。(填“增多”或“减少”)【答案】减少减少增多减少弱缓慢小结合减弱减少【详解】（1）由图可知，随着温度下降，植物吸水减少，总含水量下降，其中结合水含量相对增多，自由水含量相对减少，故代谢会下降。（2）细胞内结合水与自由水的比值越大，细胞呼吸越弱，代谢越缓慢；反之，细胞呼吸会增强。（3）自由水与结合水的比值下降，即结合水比例增加，结合水不易结冰，不会因发生蒸腾作用而散失，同时细胞呼吸减弱，代谢活动减慢，消耗糖分减少，植物的抗逆性会加强。02细胞中的有机物1．（2023·河北模拟）肺炎是秋冬季节困扰人们的一种常见的呼吸道感染疾病。除理化因素、免疫损伤、过敏及药物等因素外，主要是由细菌、病毒等病原微生物入侵引起的。下列相关叙述正确的是（

）A．细菌和病毒都没有生物膜，在人工培养基上均不能增殖B．细菌和病毒都能发生基因突变，遗传物质都能彻底水解出6种产物C．单个细菌和病毒都只含有DNA或RNA一种核酸D．细菌和病毒均不属于生命系统的结构层次【答案】B【详解】A、病毒无细胞结构，不含生物膜，在人工培养基上不能增殖，但细菌属于原核生物，有生物膜，可以在人工培养基上增殖，A错误；B、细菌的遗传物质是DNA，病毒的遗传物质是DNA或RNA，DNA彻底水解能得到脱氧核糖、磷酸和4种碱基，RNA彻底水解能得到核糖、磷酸和4种碱基，均为6种产物，B正确；C、细菌属于细胞生物，含有DNA和RNA两种核酸，C错误；D、病毒无细胞结构，不属于生命系统的结构层次，而细菌有细胞结构，属于生命系统的结构层次，D错误。故选B。2．（2021·河南南阳统考）《自然》杂志曾指出“对许多生命体而言，海藻糖的有与无，意味着生命或者死亡”。海藻糖是由两个吡喃环葡萄糖分子脱水缩合而成的非还原二糖。下列说法正确的是（

）A．海藻糖与斐林试剂在水浴加热条件下反应可产生砖红色沉淀B．动物细胞中常见的二糖有蔗糖、麦芽糖和乳糖C．海藻糖可以被人体小肠直接吸收D．组成海藻糖的化学元素与组成脂肪的化学元素相同【答案】D【详解】A、根据题意，海藻糖为非还原糖，故不能与斐林试剂在水浴加热条件下反应产生砖红色沉淀，A错误；B、动物细胞中常见的二糖是乳糖，蔗糖、麦芽糖是植物特有的二糖，B错误；C、海藻糖是由两个吡喃环葡萄糖分子脱水缩合而成的非还原二糖，因此需要水解成单糖才能被人体小肠吸收，C错误；D、题意显示海藻糖为糖类，故组成海藻糖的化学元素为C，H、O，脂肪的化学元素为C，H、O，二者的组成元素相同，D正确。故选D。3．（2021·安徽·联考一模）核酸和蛋白质在生物体的生命活动中承担着重要功能。下列相关叙述正确的是（）A．真核细胞中DNA分布在细胞核中，RNA分布在细胞质中B．生物体内的核酸彻底水解后得到的产物共有6种小分子C．线粒体中的某些蛋白质是由线粒体DNA控制合成的D．细胞中核酸是遗传信息的携带者，蛋白质是生命活动的承担者【答案】C【详解】A、真核细胞中DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中，A错误；B、细胞生物体内的核酸包括DNA和RNA，它们彻底水解后得到的产物共有5种碱基、2种五碳糖和1种磷酸，共8种小分子，B错误；C、线粒体是半自主性细胞器，含有DNA、RNA、核糖体等，其中的某些蛋白质是由自身DNA控制合成的，C正确；D、细胞中核酸是遗传信息的携带者，蛋白质为主要的结构物质，是生命活动的主要承担者，D错误。故选C。4．烫发时，先用还原剂使头发角蛋白的二硫键断裂，再用卷发器将头发固定形状，最后用氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键。下列表述错误的是（）A．氨基酸中的S元素只存在于R基团B．在核糖体中不能形成二硫键C．烫发的过程改变了角蛋白的空间结构D．角蛋白的改变可用双缩脲试剂进行检测判别【答案】D【详解】A、根据氨基酸的结构通式可知，氨基酸中的S元素只存在于R基团中，A正确；B、核糖体是氨基酸脱水缩合的场所，二硫键是在内质网上形成的，B正确；C、烫发的过程改变了角蛋白的空间结构，C正确；D、烫发后的角蛋白空间结构改变，但是肽键并没有变化，用双缩脲试剂进行检测仍然产生紫色反应，因此不可以用双缩脲试剂检验，D错误。故选D。5．（2023·四川自贡·一模）火遍全国的自贡冷吃兔鲜香爽辣，是盐帮美食的代表。兔肉属于高蛋白，低脂肪，低胆固醇肉类，营养价值高。下列相关叙述错误的是（

）A．冷吃兔中含C、H、O、N等大量元素及许多微量元素B．兔肉中的蛋白质和脂肪均是单体聚合形成的生物大分子C．兔肉中脂肪和胆固醇都属脂质但二者分子结构差异很大D．炒制冷吃兔时蛋白质的空间结构改变使兔肉更容易消化【答案】B【详解】A、冷吃兔中含C、H、O、N等大量元素及许多微量元素，如Fe、Mn、Zn等，A正确；B、脂肪不属于生物大分子，B错误；C、兔肉中脂肪和胆固醇都属脂质但二者分子结构差异很大，功能也不同，C正确；D、炒制冷吃兔时由于高温破坏蛋白质的空间结构，使多肽变得松散，使兔肉更容易消化，D正确。故选B。6．如图是构成细胞的某些化合物的元素组成情况。下列关于a、b、c所表示的物质及其所能表现的生理功能的相关叙述错误的是（）A．a可表示叶绿素它与光合作用有关B．b表示血红蛋白可参与运输O2等C．c可代表磷脂、油脂、核酸等D．图示表明无机盐是细胞内重要化合物的组成成分【答案】C【详解】A、a的组成元素是C、H、O、N、Mg，可表示叶绿素，它与光合作用中光能的吸收有关，A正确；B、b的组成元素是C、H、O、N、Fe，可表示血红蛋白，具有运输血液中氧气的功能，B正确；C、油脂的组成元素是C、H、O，没有N、P，c可代表磷脂、核酸等，C错误；D、由题图可知，无机盐离子如Mg、Fe等是某些重要化合物的组成成分，D正确。故选C。7．（2023·辽宁·模拟）研究组成细胞的分子，实际上就是在探寻生命的物质基础，帮助我们建立科学的生命观。下列关于组成细胞的分子的叙述，正确的是（

）A．将细胞内含有的各种物质配齐，并按照它们在细胞中的比例放在一支试管中就可以构成一个生命系统B．在糖类代谢发生障碍引起供能不足时，脂肪会大量转化为糖类分解供能C．脂肪酸的饱和程度影响脂肪的存在状态，动物脂肪在室温时都以固态形式存在D．每一种蛋白质分子都有与它所承担功能相适应的独特结构【答案】D【详解】A、生命系统内部有严谨有序的结构，仅将细胞内含有的各种物质按照在细胞中的比例放在一支试管中，不能构成一个生命系统，A错误；B、在糖类代谢发生障碍引起供能不足时，脂肪能分解供能，但不会大量转化为糖类，B错误；C、脂肪酸的饱和程度影响脂肪的存在状态，大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，在室温时呈固态，但鱼油在室温下为液态，C错误；D、蛋白质的结构决定其功能，每一种蛋白质分子都有与它所承担功能相适应的独特结构，D正确。故选D。8．构成生物体的有机物都具有一定的结构，下图1是哺乳动物体内的催产素（具有催产和排乳的作用）的结构简式，各氨基酸残基用3个字母缩写表示。图2代表动物体内的一种能源物质，下列相关叙述正确的是（）A．据图1可知催产素是含有九个肽键的十肽B．催产素在哺乳动物神经垂体细胞内游离的核糖体上合成C．图2元素组成与油脂相同，但氧化分解需要消耗更多的氧气D．图2与相应水解酶混合，适宜温度下保温后遇双缩脲试剂显紫色【答案】D【详解】A、由分析可知，催产素是含有8个肽键的九肽，A错误；B、催产素是分泌蛋白，在哺乳动物神经垂体细胞内附着在内质网上的核糖体上合成，B错误；C、多糖和油脂的元素组成都是C、H、O，但油脂的氧化分解需要消耗更多的氧气，C错误；D、催化多糖水解的酶化学本质是蛋白质，蛋白质与双缩脲试剂混合显紫色反应，D正确。故选D。9．（2021·云南联考模拟）湖南医学专家曾家修教授首创了纯天然可吸收胶原蛋白手术缝合线，下列有关说法正确的是（

）A．胶原蛋白的元素组成与脂肪相同．B．胶原蛋白可被人体细胞直接吸收利用C．变性后的胶原蛋白不能与双缩脲试剂混合后呈紫色D．胶原蛋白的合成过程需要线粒体参与【答案】D【分析】本题考查蛋白质的组成元素、合成条件、鉴定反应等内容。1、元素组成：除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S2、基本组成单位：氨基酸（组成蛋白质的氨基酸约20种）氨基酸结构通式：：（组成蛋白质的20种氨基酸的区别：R基的不同）3．形成：许多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键（-CO-NH-）相连而成肽链，多条肽链盘曲折叠形成有功能的蛋白质4．蛋白质鉴定：与双缩脲试剂产生紫色的颜色反应双缩脲试剂：配制：0.1g/mL的NaOH溶液（2mL）和0.01g/mLCuSO4溶液（3-4滴）

使用：分开使用，先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液。【详解】A、蛋白质的元素组成中含有N，脂肪没有，A错误；B、蛋白质不能被人体直接吸收，必须水解为氨基酸才能吸收，B错误；C、变性的蛋白质仍具有肽键结构，仍可与双缩脲试剂产生紫色反应，C错误；D、胶原蛋白的合成过程需要能量，能量主要由线粒体提供，D正确。故选D。10．（2020·山东淄博二模）氢键在生命物质中起着至关重要的作用。同种分子之间、某些分子内都可以形成氢键。相关叙述错误的是（

）A．多肽链盘曲、折叠时能够形成氢键B．水分子之间可以通过氢键相互作用C．tRNA通过氢键维持其局部环状结构D．DNA一条链上相邻核苷酸间通过氢键连接【答案】D【分析】1．在DNA分子结构中，由于碱基之间的氢键具有固定的数目和DNA两条链之间的距离保持不变；2．某些含N-H、O-H、F-H的化合物才能形成氢键；3．有的分子内也含有氢键；4．能与水分子形成氢键，使某些物质易溶于水．【详解】A、多肽链盘曲、折叠时能够形成一定的空间结构，此时可能形成氢键，A正确；B、水是极性分子，水分子间可以形成氢键，B正确；C、tRNA是单链，其三叶草结构是通过氢键维持，C正确；D、DNA一条链上相邻核苷酸间通过磷酸二酯键连接的，D错误。故选D。11．（2022·山东·学业考试）如图为牛胰岛素结构示意图，图中实线表示二硫键(由两个“－SH”脱氢后形成)。下列有关说法错误的是（

）A．图示牛胰岛素为51肽，其中游离的羧基数等于游离的氨基数B．将图示牛胰岛素彻底分解为氨基酸后，相对分子质量增加888C．若破坏二硫键及甘氨酸(Gly)羧基端的肽键，所得产物的氨基酸数量均不同D．用牛胰岛素治疗糖尿病时，只能注射，不能口服【答案】A【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数，氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子总数，氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。【详解】A、由题图知，牛胰岛素是由两条肽链形成的蛋白质，不是多肽，至少含有2个氨基和2个羧基，但是氨基和羧基的数量不一定相等，A错误；B、氨基酸脱水缩合形成胰岛素的过程中脱去的水分子数目=形成的肽键数=49个，此过程中还形成3个二硫键（二硫键由两个-SH脱掉两个氢连接而成），即脱去6个H，所以51个氨基酸脱水缩合形成胰岛素时，减少的相对分子质量为49×18+6=888，因此将图示牛胰岛素彻底分解为氨基酸后，相对分子质量增加888，B正确；C、由题图知：牛胰岛素中含有4个甘氨酸，三个二硫键，若破坏二硫键及甘氨酸(Gly)羧基端的肽键，可以得到一个甘氨酸、一个二十肽、一个八肽、一个十二肽、一个三肽、一个七肽，产物的氨基酸数量均不同，C正确；D、胰岛素是蛋白质，口服会被消化成氨基酸，从而失去降血糖的作用，故不能口服，只能注射，D正确。故选A。12．根据元素的组成可以推断细胞中化合物的种类，观察如图，有关分析正确的是（

）A．若a中还含有S元素，其可能是氨基酸，人体细胞中的氨基酸都必需从食物中获得的B．若b是植物细胞中的一种多糖，则它一定是能源物质C．若c为脂质，其可能是磷脂，它一定存在于所有活细胞中D．若d是细胞内良好的储能物质，则其由三分子甘油和一分子脂肪酸组成【答案】C【详解】A、人体细胞中的必需氨基酸必须从食物中获得，而非必需氨基酸则在体内合成，A错误；B、若b是植物细胞中的大分子，其可能为纤维素或淀粉，纤维素不是能源物质，B错误；C、若c为小分子，其可能是核苷酸或磷脂，所有的活细胞都含有，C正确；D、若d是细胞内良好的储能物质，则d为脂肪，由一分子甘油和三分子脂肪酸组成，D错误。故选C。13．大脑细胞中的永久性的不溶性蛋白缠结物能够杀死细胞，导致令人虚弱的渐进性神经退行性疾病。下列说法正确的是（）A．多种永久性的不溶性蛋白之间的差异只与其基本单位氨基酸有关B．脑细胞中所有的永久性的不溶性蛋白都会对脑细胞造成杀伤C．永久性的不溶性蛋白可以与双缩脲试剂反应生成砖红色沉淀D．破坏永久性的不溶性蛋白的空间结构可使其失去生物活性【答案】D【详解】A、多种永久性的不溶性蛋白之间的差异与其基本单位氨基酸的种类、数量、排列顺序不同以及肽链的空间结构不同有关，A错误；B、蛋白质的功能具有多样性，据题干分析，只有大脑细胞中的永久性的不溶性蛋白缠结物能够杀死细胞，不是所有的永久性的不溶性蛋白都会对脑细胞造成杀伤，B错误；C、永久性的不溶性蛋白与双缩脲试剂反应呈紫色，C错误；D、破坏蛋白质的空间结构都会使其失去生物活性，也就是变性，D正确。故选D。14．“瘦素”是一种重要的激素，它能控制人的食欲。注射“瘦素”后，人的食欲会下降，从而对人体是否发胖起到至关重要的作用。请回答下列问题:（1）肥胖是由体内脂肪过多引起的，检验脂肪可用苏丹Ⅳ染料，呈色。（2）地震发生时，往往从废墟下救出的生还者中女性较男性多。其原因在于女性皮下脂肪厚，在没有食物和饮水的条件下，女性的生存期限会比男性长。请从脂肪的元素组成及主要作用角度分析出现上述现象的原因:。（3）某校生物兴趣小组想利用以下材料，设计实验探究“瘦素”能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，请帮他们完成下列实验设计。材料用具:大鼠若干只、普通饲料、一定剂量的“瘦素”溶液、生理盐水，其他所需条件均满足。实验步骤:第一步:。第二步:。第三步:。第四步:一段时间后，观察大鼠的食欲状况，称量并统计各组大鼠的体重。【答案】红脂肪是重要的储能物质，其含氢量高，氧化分解时释放的能量多，产生的水多选取身体健康、生长状况基本相同的大鼠若干只，随机平均分为两组，并编号为甲、乙甲组每天注射一定剂量的“瘦素”溶液，乙组每天注射等量的生理盐水在相同且适宜的条件下分别正常饲养一段时间【分析】1、鉴定脂肪的试剂是苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液，可分别将脂肪颗粒染成橘黄色或红色。2、脂肪分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量较糖类的高。3、生物实验设计应遵循对照原则和单一变量的原则，探究“瘦素”能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，其变量是瘦素的有无。【详解】（1）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。（2）女性皮下脂肪厚，而脂肪是重要的储能物质，其含氢量高，氧化分解时释