酒店前厅员工培训计划工作总结与工作计划范文

Word文档酒店前厅员工培训计划工作总结与工作计划范文一、＊＊月份前厅部工作总结：

①、在员工的实践操作中，对其出错、易错的问题，进行针对性的在岗培训，本月对前厅部来说，是具有挑战性的，但在酒店领导及部门的努力之下，圆满完成了对各会议、团队的接待任务。

②、前厅部通过理论培训及实际操作，并依据对员工日常的业务力量及工作职责、态度，制定了部门奖惩制度，对日常工作失误进行处理，严峻者进行现金惩罚，而每月对部门优秀员工进行评比，用惩罚得来的现金嘉奖给员工，实乃为取之于员工，用之于员工。对部门的分散力也起到了肯定的作用。

2、四月份存在的问题：

①、员工遵守酒店规章制度性不强，时有违反店规店纪现象发生

②、部分房间的工程遗留及修理问题仍未得到彻底解决，造成部分客房产品不合格，遭到客人投诉。如房间有异味、常常上不了网等。

③、基本物品配置未到位，造成客房产品不完善，地毯旧、脏，房间显得单调、无新意。客人普遍反映无入住高星级房间所体现的温馨、豪华感。

④、员工操作过程中娴熟性不够，服务技巧性欠缺。与其他同星级酒店相比，存在阅历上的差距，服务规范化还能应付，但敏捷性、共性化的服务相对缺乏，而我们酒店正是需要这种服务

⑤、部门间的协作还不够默契，缺乏沟通。

⑥、入住常住客户量少，客源市场不稳定。

二、5月份工作方案

1、工作方案

①、与销售部一起努力，开拓市场份额，建立销售渠道，努力提高酒店市场占有率。

②、做好客史资料统计，特殊是常住客及商务客，拟以常住客卡片的形式建立接待处的第一手资料。

③、连续实行售房销售提成嘉奖制度，激励前台的推销意识，促进其乐观性。接待员应在酒店优待政策的同时依据市场行情和当日入住状况敏捷把握房价，强调只要到前台的客人，我们都要想方法让客人住下来的宗旨，争取更多的入住率。

④、每月对客房出租率、出租额进行报表式分性，共同探讨其中的缘由，让员工看到酒店实际状况，参加管理，清晰的了解酒店客房出租的实际态度。

⑤、注意各部门之间的协调工作。部门与部门在工作中难免会发生摩擦，协调的好坏在工作将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同客房、销售、餐饮等部门都有着紧密的工作联系，如消失问题，要主动和相关部门进行协调解决，避开事情的恶化。

2、管理方案

①、依据酒店及前厅部管理规章制度，岗位标准操作程序，严格要求员工，对违反制度的员工进行相应的惩罚。

②、服务质量是酒店品牌的本质特征，树立良好的品牌形象，首要的就是抓员工的素养，员工的服务质量，为更好的加强部门的服务，每天为更好的另强由大堂副理对前厅各部进行卫生、服务质量的督促、检查。

③、一如既往的做好部门卫生质量、仪容仪表、礼貌礼节的检查工作，营造酒店高星级氛围，为客人供应更优质的服务。

④、建立优秀员工评定细则，并由部门岗位推举候选人，由部门全部员工投票，对最佳员工进行嘉奖。

⑤、要贯穿折总少用人，用好人的观念，做到一人多责，一岗多能。总机与前台进行工作串换，前台在人员充分的状况下在大门值班。使前厅的每个人都对本部工作熟识。更好的服务于客人。

⑥、我酒店所处的地理位置存在着肯定制约性，为了不断加强酒店的知名度，要求前厅部员工对每一位进入酒店的来宾供应热忱具体的问讯服务，争取汲取更多的散客。

⑦、通过对员工服务质量、卫生质量的掌握，并准时指正，在规范化的基础上为客人供应共性化、特色化服务，力争使每位来过好来登的客人都能留下深刻美妙的印象。而最重要的还是利用客人的宣扬作用、口碑效应，增加酒店的美誉度。

⑧、开展标准化、程序化培训。对前台员工进行前台服务用语、技巧销售客房、问讯服务、常见问题处理和失误补救技巧等的专题培训。

⑨、定期召开客房部、前厅部每月协调例会，每月由部门负责人轮番主持，欢迎员工踊跃参与，不同部门员工之间提出问题，相关部门做好协调，协调会后，主持部门把协调内容以备忘录的形式下发至相关部门，日后以制度执行。

三、培训方案

前厅部深知，没有培训就不行能有长足的进步，为员工组织各种形式的培训：现场培训、实践考核等等。4月份因岗位人员流淌较大，老员工的辞职等多种因素对岗位正常工作带来了较大的影响，准时针对刚入职的新员工重点进行礼仪、形体、程序、应知应会、消防等方面的培训，适时灌输一些服务细节、理念，让新员工尽早进入服务工作中。并结合酒店相关培训的工作，前厅部岗位进行巩固加强，以更好的提升服务水平。在5月份里前厅部将连续加强培训，提高员工的综合素养，提高服务质量；稳定员工队伍，削减员工的流淌性；

1、详细培训方案如下：

①、加强预订技巧的培训，不断提高房间的入住率。

②、强化对住店客人进行访问，争取更多的回头客。

③、开展各岗位的标准化、程序化培训。

④、部门内部进行业务学问的交叉培训。

⑤、每月对各岗位的案例进行总结、分析、争论。

⑥、对员工进行怎样留住客人的专题培训。

⑦、做好新员工的入职培训工作。

⑧、每月5号和20号为经理给全体员工的培训；更多总结延长阅读

酒店从业人员训练培训工作总结与工作方案

大酒店从业人员训练培训工作总结与工作方案

，大酒店人事培训部在总经理办公室的督导下，乐观开展系列培训工作：

1、对新聘请到酒店的新员工进行统一的礼节、礼貌、仪容、仪表、站姿、走姿、坐姿的规范化培训。

2、宣贯员工手册，培育员工的酒店服务意识和仆人翁精神，统一培训结束后，分到各部门，又按各部门详细分工进行下列在岗培训：

①前台销售部：主要培训如何做好客史档案、vip档案，熟识牢记元阳本地区旅游风景概况，景点介绍。总服务台的操作程序：接听电话程序、接待程序、退房程序、问询服务、英语培训，使员工能用一般话及简洁英语口语接受来宾问询等。

②客房部：主要培训进房敲门程序、清扫客房卫生程序、查房程序、开夜床服务程序、vip共性化服务程序等等。

③保安部：主要培训军训、队列、步法、停车手势、升旗仪式、五防学问、平安技能、应急事故处理预案等等。

④工程部：主要通过跟随厂家安装技术人员，全程熟知酒店各部门设施、设备的安装使用和简洁修复，重大疑难问题则通知厂家技术人员到酒店或送回厂家修复。做好日常水、电、厨具、电梯等相关工程设备的维护保养和巡检，并乐观响应县、州安监部门组织的各类专业对口培训，坚持持证上岗。

⑤餐饮部、消遣部：主要培训预订、开酒水单、托盘、摆台、折餐巾花等基础培训。

通过加强对全酒店各部门的业务技能专业对口的培训训练和从业人员的在岗培训，使其能更好地服务于广阔来宾。

一年以来，在培训工作中常遇到的存在问题和困难是：

1、因酒店地处边疆少数民族地区，员工受训练程度普遍偏低，培训中须反复宣贯，急躁说服训练，严谨执行操作规程，方能取得肯定培训效果。

2、员工思想不稳定，学成后频繁跳槽，见异思迁，频繁辞职到其他城市或其他酒店重新打工，较难制止。

3、酒店多数员工的英语口语会话力量还待进一步加强提高。

总之，在酒店从业人员的培训训练中，无论存在多少困难、缺点和问题，我们在今后的培训工作中肯定留意克服和解决。，酒店人事培训部将在总经办的督导下统筹规划，除了连续坚持的日常培训工作外，重点对全部从业人员进行在岗培训，以加强文化学问、专业学问、职业道德及英语口语的培训，有效地树立来宾至上，理让客人的服务理念。，大酒店将以服务无止尽、来宾放第一为服务宗旨，想来宾所想、急来宾所需为服务理念，团结协作、开拓进取，以塑一流形象，建一流酒店为奋斗目标。确保星级酒店标准的承诺，严谨规范地提升酒店卫生质量和服务质量，为元阳旅游事业添砖加瓦，制造辉煌，略尽酒店全体员工的绵薄之力。

大酒店有限责任公司

二〇〇八年十一月十一日

方案工作总结范文

总结一：方案部工作总结

20XX年上半年的工作已经结束，在公司领导的带领下，各兄弟部门的共同努力下，我们井然有序的完成了方案部的各项工作，以下是本部门上半年的工作总结，内容如：

一、加强部门管理协调各部门有序工作

方案部作为公司的一个协调部门，需要有大局观，在自身的不断努力和兄弟部门的乐观协作下，按方案推动了以下工作：

1.全力协调公司各部门，按方案推动了各项工作的正常运作。

2.充分发挥牵头作用，按方案推动年度、季度、月度方案的执行、考核及经济活动分析的开展。

3.实行敏捷的工作方法，按方案推动二期工程的进展。

4.乐观发挥综合方案管理职能，严谨组织月度盘煤及生产报表例会、严格掌握燃料库存，为机组的平安稳定运行供应了有力保障。

二、生产方案

年初下达了20XX年度的生产方案，为全年发电任务的完成及厂用电率、供电煤耗等生产指标的完成奠定了良好的基础。根据公司全年71亿千瓦时发电量方案，上半年下达的主要生产指标为发电量方案为38.25亿千瓦时，上网电量：35.08亿千瓦时，供电煤耗：333.14克/千瓦时；综合厂用电率：8.29%。在各部门的共同努力协作下，圆满完成上半年方案。截止6月底共完成发电量任务40.08亿千瓦时，上网电量：36.84亿千瓦时，综合厂用电率完成8.07%，供电煤耗完成334.36克/千瓦时。供电煤耗未完成上半年方案。

上半年完成各类日报报送70余张、月报报送300余张。报表报送准时有效、精确     ，与电力公司、集团公司等上级主管部门协作良好。燃煤盘点工作井然有序的进行着，上半年共完成燃煤盘点约63万吨，各月度燃料盈亏趋于平衡。

三、招投标合同

20XX年上半年共开展生产期工程、服务类招投标项目9个：锅炉磨煤机石子煤斗改造、绿化维护工程、锅炉磨煤机大修、1号机组B级检修工程发电主辅设备检修、灰场子坝扩建、电除尘入口烟道及支撑等防磨处理、空冷岛凝汽器自动冲洗设备、脱硝项目设计、1号机组检修技术监督检查试验项目、启动锅炉检修。其中，已确定中标单位8个项目。只有脱硝初步设计，由于涉及施工工艺、设计单位设计力量等缘由正在评定中。

二期工程开展招投标活动2个项目：水资源论证、环境影响评价。

同时还自行组织进行了全厂防火封堵的完善与脱硫综合楼施工的邀请招标。

四、工作中存在的不足

由于工作跨度较大从生产期的综合统计方案到检修、改造、临建项目的招投标、合同涉及面较广，导致工作中存在肯定的疏漏。

依据目前的工作状况，我们将在日后的工作中，明确分工，加强招投标、合同、付款、报表等各类台帐的建设，达到工作进度明确，合理，按月、按天完成各项工作。

总结二：方案部工作总结

在这三个多月的时间中我通过努力的工作，也有了一点收获，但仍有许多不足之处。转瞬间又一周，我感觉有必要对自己的工作做一下小总结。目的在于吸取教训，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信念也有决心把以后的工作做得更好。下面我对前段时间的工作进行简要的总结。

入职两个余月后，我是5月份开头正式接受销售方案工作的，在没有负责汽车方案工作以前，我是没有汽车销售阅历的，仅凭对汽车行业的热忱，而缺乏汽车行业销售阅历和行业学问。为了快速融入到这个行业中来，到公司之后，一切从零开头，一边学习汽车配置，一边摸索方法，遇到销售和产品方面的难点和问题，我常常请教李经理、赖师傅和其他有阅历的同事，一起寻求解决问题。

目前仍存在的缺点：

对于汽车行业了解的还不够深化，对产品的配置问题把握的过度薄弱，不能非常清楚的向客户或同事所提问题做出确定的回应，对于一些大的问题不能快速拿出一个很好的解决问题的方法。有时在与客户的沟通过程中，还不能把握到一些好的销售技巧。本人认为假如本职的工作做得不好，留在这个方案员的位置上，不能帮助好销售部的话便会直接影响到销售业绩。

为了以后工作做得更好，工作要有方案性并坚持实行：

一、调整好心态，每天要以最好的心情状态去面对工作。或能适当给自己增加挑战难题的压力。个人认为工作不仅仅是完成就好而更要讲究的是时间、效率与创新。

二、能学会与他人更好的沟通，与工作的伙伴培育更好工作默契。多赐予支持与理解。同时我要转变自己心急的共性，做事先思而后行。

三、到业务把握到肯定的程度后，本人方案尽可能编写出一套个人工作流程与方法，从方案、订单、跟踪、入库、销售、出库、客户维护等。以至于提高个人对工作的熟识度。

四、目前更为重要的是学习并熟识车辆的主要配置（发动机、车身、变速箱、后桥、货箱尺寸、油缸、大梁、产品卖点和比较、及其价格计算等）

五、接收并查阅共公邮箱及系统最新公告最的文件，派发、保存、保密事务要做好。

给自己的警告：本人坚持自己的追求目标，并信任一份耕耘一份收获。的确不情愿看到自己会在工作中空虚自叹、碌碌无为，那不是原本的我。我想再连续努力一段时间，假如工作真没有进展或有起色的话，要是做了一份连自己都无法接受的工作成果及应得薪水，我会选择自动离开的。要不我真是愧对了公司赐予的机会及期盼。为所以，我现在唯一要做的是：保持开心的心情、我要连续努力、向目标前进！

总结三：方案部工作总结

20XX年10月，这是我来柏年工作的第四个月。在前面三个月里，我经受了总监助理、到代理总监再到方案部经理的三种工作角色的转变。这些让我深刻体会到生产急需一位德才兼备的生产总监来领导这个团队改善生产状况！

回顾这段时间的工作，收获颇多。新来总监不仅带来了新的管理思想，而且横刀立马急时调整生产方案部、工艺部的工作重心。厂区规化布置、组织架构调整等都在第一时间进行优化和改良。生产目前比我刚进公司那会儿有了很好的生产气象。

记得刚进公司的那会，我负责生产方案与品质这两块工作，结果是方案没有太大转变，品质也没有提升。心中明确知道问题在哪，可是却不知从何下手开展工作。后来在新来梁厂长的教导下思路豁然开朗，针对问题所在集中突破改善。

于是，我渐渐的调整好自己的心态去重新端详生产方案的问题，也慢慢的明白，方案只所以无法推动首要缘由是进度无法掌控、工序工时没有标准，甚至无法了解产品究竟要经过哪几道工序。梁长厂告知我首先要做一份统一的工单汇总跟踪表，工序工时同时进行测评核定。有了跟踪表就能清晰知道产品进行的状况，有了工时测评就能便利方案排单。现经过多次的改良，方案跟踪表已经初步可以体现生产进度状况。部份产品的工序工时也有了些数据可供方案参考。目前公司ERp也在按生产要求进行优化，技术BOM表也在整改当中。渴望会在12月份上线实行，这样会更加给生产带来便利。

三个月来针对计部工作中发觉的问题

一，常常性的停工待料：因为无生产、物料方案或方案不合理，造成物料进度常常跟不上，以致常常性的停工待料。因为常常停工待料，等到一来物料，交期自然变短，生产时间不足，只有加班加点赶货，结果有时饿死，有时撑死。物料方案的不准或物料掌握的不良，半成品或原材料不能连接上，该来的不来，不该来的一大堆，造成货仓大量积累材料和半成品，生产自然不顺畅。

二、生产方案表仅起形式上的作用，生产方案与实际生产脱节，方案是一套，生产又是一套，生产方案根本不起作用，徒具形式。

三、制造部门生产指令不明确，造成自由式生产。方案部无法了解生产进度，只能被动式接受项目订单而无法给出准确生产周期。更加无法协调物料进度状况，等到交期迫在眉睫时才提出请购方案。给选购部带来很大的被动，无法与供应商协调周期进度。

四、基础数据不准、产能分析无从可依从而又无法对项目销售猜测进行评估，无法针对产能进行合理支配，没有空留余地，生产方案的机动性不强，生产方案变更频繁，紧急订单一多，生产方案的执行就成了泡影。

酒店工作总结与方案范文

这篇酒店工作总结与方案范文的文章，是我特地为大家整理的，盼望对大家有所关心！

过去的xx年是不平凡的一年，既是举国上下深化学习并实践以人为本，全面协调、可持续科学进展观的一年，也是我们思源大酒店创建初期的第二年，是思源大酒店创立品牌，丰富品牌内涵，提升品牌形象的一年，是思源大酒店提升市场占有率的一年。xx年，我们思源大酒店，在林董的统一部署下，在刘总经理的详细领导下，在县委、县政府及工商、税务、旅游等相关政府部门的关照下，承蒙行政人事部（包括保安分部和工程分部）、财务部、客房部、餐饮部、出品部、营销部、选购部等各部门的通力帮助，以及广阔顾客和酒店协议单位、外联业务单位、供应商的亲密协作，酒店全体员工同心同德、兢兢业业、任劳任怨、乐观进取、奋力拼搏，克服各种困难，取得了丰硕的工作成果：

一、酒店经营业绩稳步提升相比去年有明显幅度的进步

20xx年酒店全年营业收入完成了酒店年初下达的全年营业额指标，另外全年上缴各种税金超30万元。

二、酒店综合管理日趋加强和完善，水平全面提升

1、连续建立健全酒店各项规章制度。

（1）重新拟定并完善了酒店各项岗位职责。包括完善了上自总经理下至一般服务员等全部岗位职责。

（2）依据工作需要不断补充的完善酒店综合管理制度。

酒店今年出台了《员工劳动纪律综合管理制度》、《酒店休假管理制度（更正版）》、《员工食堂就餐制度》、《员工工作餐供应制度》、《酒店物资选购管理制度》、《关于酒店财经纪律的规定》、《酒店卫生管理制度》等制度。特殊是《酒店物资选购管理制度》的出台，酒店大部分菜品原料实行了供应商上门供货和选购分类价格市场调价制度，重点完善了酒店选购制度的深化改革，节省了酒店选购人力，节约了选购时间，提高了选购时效。

（4）、酒店依据实际状况还制定了一些各部门技术规范和操作规程。如出台了客房部《客房卫生管理规定》、《酒店pa技工工作标准》、《酒店木制品保养标准》、《酒店金属设施保养标准》、《前台节能降耗掌握细则》等。

可以说酒店有了高标准、严要求的强有力的制度加上贯彻执行到位，充分保证了酒店管理的正常开展。

2、酒店质量检查、督察工作常抓不懈

众所周知，质量就是酒店的生命线，一年来我们酒店自上而下高度重视酒店出品质量、服务质量、管理质量。

酒店上半年成立了以财务部李金平经理为首的质量检查督察领导小组，下半年成立了以刘桔林总经理为首的质量检查督察领导小组，每周定期不定期对酒店各部门全面工作（包括员工劳动纪律、员工仪容仪表、部门卫生工作、部门服务质量、部门消防工作等）进行质量检查，并责成有关责任部门和责任人整改，全面开展酒店综合质检工作。酒店综合质检工作坚持每周至少一次，有力的督促了酒店各项日常管理工作的开展。

3、着重加强了酒店六常管理、六t实务管理工作

酒店全面落实常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常训练的酒店六常管理法，对各部门员工进行了相关培训。下半年全面推广酒店六t实务管理模式，即每天处理、每天整合、每天清扫、每天规范、每天检查、每天改进，重点做好餐饮部、、出品部、客房部工作柜（抽屉）的格子间隔，做好小物件的定置管理，规范了酒店仓库及厨房原料、物料的摆放，按左进右出的原则操作，杜绝了因操作不规范而导致消失过期食品、物品。

三、酒店服务水平日渐提高，员工服务意识不断增加

1、酒店行政人事部负责对新招员工进行了全方位的入职培训，包括酒店基本学问，酒店全员消防培训等。

2、酒店3月份出钱派贺一先去株洲市五酒店华天大酒店学习洗衣房技术，贺一先学成回来后还写了学习心得在酒店进行宣讲，促进了酒店员工学习。

3、酒店各部门全年每月都能乐观开展员工岗位培训，员工岗位技能比武等活动。

如餐饮部成立培训小组，明确培训的目的性、有用性、时间性，制定培训方案，实行理论与实际相结合，经老带新的方式，分期分批进行员工培训。每月乐观开展了员工仪容仪表、礼貌用语等行为规范及托盘、斟酒、摆台、上菜、餐巾折花等技能的培训和比武竞赛；每月一次酒店管理学问的培训、一次平安卫生学问培训；每周二次餐饮促销业务学问培训等，并定期进行考核。

财务部全年始终开展收银员岗位培训及技能比武工作。

客房部全年每月利用不忙时间乐观开展了客房服务员各岗位的培训和打扫房间、铺床、查房技巧等的技能比武。

酒店各部门通过平常不断的培训和技能比武准时订正了员工工作时的不良操作习惯、不规范不科学的操作流程，有力地提高了员工服务技能水平和服务质量，培育了一大批各部门岗位技术能手。

4、酒店各部门在实际工作中不断总结出一些酒店服务阅历，如客房部通过规范温馨留言服务、叫醒服务、家外之家楼层管家服务等共性化服务，满足加惊喜的服务，不断提高对客服务质量。餐饮部服务员自我营销共性化服务，节假日向客户电话问候或短信联络等等，不断提高餐饮服务质量，加强与顾客的情感沟通，促进餐饮经营。

四、坚持不懈开展酒店营销工作

酒店营销工作主要由营销部和行政人事部担纲，在各部门全力协作下详细开展了以下工作：

1、酒店依据全年工作方案，出台了营销部工作绩效（提成）方案，营销部以完成经济任务指标为中心，以追求经济效益化为第一目标，制定了本部门营销制度，落实营销任务分解到人责任到人，乐观开展酒店营销工作。

2、集酒店全体力气，不断开拓、创新营销渠道，广开营销工作思路，提倡全员营销模式，不断提高营销人员酒店营销的乐观性，开展营销人员的酒店营销技能培训，提高营销人员营销水平。如为了拓宽酒店营销宣扬渠道，利用酒店网站的信息平台，对酒店营销活动内容进行宣扬；利用维美短信平台对酒店系列营销活动进行相关营销信息发布；定期不定期加强与客户的沟通，对客户进行上门访问、回访；建立好客户相关档案等。

3、有的放矢地开展了系列营销策划活动。如三、四月份开展淡季营销活动。五月份开展了同学套餐营销活动。七月份开展了思源鱼头皇招牌菜、谢师宴等营销活动。8月份开展了庆祝八。一建军节，酒店拥军爱民优待大酬宾活动。8月份起开展了酒店20xx年中秋月饼销售营销活动（完成月饼销售700多盒）。9月份开展了酒店迎为秒庆国庆营销活动和老师节营销活动，及思源老贺家牛杂招牌菜、阳澄湖苏亭大闸蟹营销活动。11月份开展了酒店光棍节主题派对联谊会活动和一楼火锅城开业营销活动。12月份开展了酒店20xx圣诞夜化妆假面舞会活动。等等。

4、酒店开展了店庆一周年营销活动和牛年除夕年夜饭的营销活动。

5、对酒店店庆两周年以及虎年除夕年夜饭的营销都进行了提前策划。

6、组建的婚（寿）庆团队以点带面营销促进了酒店整体经营。

五、酒店开源节流工作卓有功效

酒店全年对各部门出台了部门绩效方案，强化各部门的成本核算，主要是针对客店部楼层、棋牌室、洗衣房，以及餐饮部、出品部进行细化成本掌握，节省日常耗材，节省日常用水用电用气等，取得了较好的成效。

1、酒店自五月份起对各部门管理区域实行分装水电表，为部门水电费成本细化核算打下基础。

2、客房部是酒店主要创收部门，同昱也是酒店成本费用的一个部门，本着节省就是创利润的宗旨，客房部号召全体员工从自我做起，从点滴做起，杜绝一切铺张现象。

（1）客房部楼层要求员工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可作为清洁剂使用，牙刷、剃须刀等回收后可卖给废品收购站，梳子清洗消毒后可利用，全部一次性用品外壳回收再利用。

（2）客房部每个工作区域都制定了灯、空调等的开关时间表，准时开关，科学使用，这样日复一日的执行下来，为酒店节省了不少的电费。

（3）客房部针对酒店下发的部门预算指标，对各管区的物品领用进行合理化划分每月定额，尽量做到以旧换新，责任到人。

3、餐饮部增加员工效益意识，加强部门成本掌握，节省费用开支。

（1）餐饮部在部门会议上反复强调部门