课题1物质的变化和性质

课题1物质的变化和性质方法引导做化学实验时，应该重点观察试剂如水、胆矾、石灰石的颜色、状态、气味等在实验前后的变化，思考为什么发生变化。实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成（1）液态的水液态的水实验现象记录（1）水的沸腾先沸腾，后凝结无实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成（2）块状的胆矾粉末状的胆矾实验现象记录（2）胆矾的研碎硫酸铜晶体（俗称：胆矾、蓝矾）变为粉末无为什么要将药品研碎呢？实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成（3）蓝色的硫酸铜溶液等蓝色的氢氧化铜沉淀等实验现象记录（3）硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液反应蓝色沉淀有实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成（4）颗粒状石灰石等二氧化碳气体等实验现象记录冒气泡石灰水变浑浊有（4）石灰石与盐酸反应实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成（1）液态的水先沸腾，后冷凝液态的水无（2）块状的胆矾变为粉末粉末状的胆矾无（3）蓝色的硫酸铜溶液等蓝色沉淀蓝色的氢氧化铜沉淀等有（4）颗粒状石灰石等产生气泡；石灰水变浑浊二氧化碳气体等有对比四个实验，找一找他们的相同处和不同处（1）水的沸腾（2）胆矾的研碎（3）硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液反应（4）石灰石与盐酸反应一、物理变化和化学变化1、物理变化：没有生成其它物质的变化。

2、化学变化（化学反应）：变化时生成其它物质的变化。一些变化中常伴随颜色改变、放出气体、生成沉淀等现象，同时还伴随能量变化。二、化学变化的基本特征：有其它物质生成。三、物理变化与化学变化的联系：化学变化过程中一定伴随物理变化。例如：蜡烛燃烧（化学变化）伴随蜡烛熔化（物理变化）（1）水沸腾（2）胆矾研碎（3）硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液反应（4）石灰石与盐酸反应（1）通常水的沸点是100℃（2）胆矾可被研碎（3）硫酸铜溶液能与氢氧化钠溶液反应（4）石灰石会与盐酸反应【思考】◆物质的变化（物理性质）（物理性质）（化学性质）（化学性质）◆物质的性质1、物理性质：不需要发生化学变化就表现出来的性质。如：颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点…

2、化学性质：通过化学变化表现出来的性质。如：能与什么物质反应、可燃性、氧化性、受热易分解…四、物理性质和化学性质【注意】当外界条件改变时，物质的性质也会随着变化，因此，描述物质的性质时往往要注明条件【随堂练习1】判断以下事例哪些是物理变化，哪些是化学变化？（1）玻璃破碎（2）铁做成铁讲台（3）铁讲台生锈（4）金属导电（5）电灯发光发热（6）人的呼吸（7）食品腐败变质（化学变化）（物理变化）（物理变化）（物理变化）（物理变化）（化学变化）（化学变化）【随堂练习2】下列过程中，一定发生化学变化的是（）A爆炸B铁生锈C固体变为气体D颜色改变干冰升华（物理变化）车胎爆炸（物理变化）；火药爆炸（化学变化）氧气为无色气体，液氧为淡蓝色液体（书33页）B【随堂练习3】下例物质的性质中，是物理性质，是化学性质？A溶解性；B挥发性；C助燃性；D导电性；E稳定性CEABD学法第4页下列现象中，属于化学变化的有，属于物理变化的有。A冰雪融化B钢铁生锈C玻璃破碎D车胎爆炸E食物腐烂F爆竹爆炸BEFACD学法第4页下列说法中正确的是。A酒精燃烧表现的是化