食品安全自查报告范本

第页共页食品安全自查报告范本一、市场监管自查情况：（一）依法履行食品安全监管职责的情况：1.出具并执行市场监管措施的情况；2.处理投诉举报案件的情况；3.召回食品和控制食品安全风险的情况；4.开展食品安全培训和宣传的情况；5.监测食品安全和发布监测信息的情况。（二）市场主体自查情况：1.食品经营者是否依法办理相关手续，取得营业执照和食品经营许可证；2.食品经营者是否建立健全食品安全管理制度，并进行日常管理；3.是否保障从业人员持证上岗；4.是否建立食品追溯体系；5.是否制定食品安全责任制，明确各岗位职责。（三）食品安全日常监督管理情况：1.对市场主体开展的监督检查和评价结果；2.发现的食品安全违法行为和处理结果；3.完善食品安全监督管理制度的情况；4.食品安全风险评估和应对措施的情况；5.与其他相关部门的协作情况。（四）市场经营者违法违规行为情况：1.对市场经营者违法违规行为的监督检查和处罚情况；2.对严重违法违规市场经营者的处理结果；3.完善食品市场准入制度和退出机制的情况；4.核查检测结果不合格食品的处理情况；5.完善市场经营者信用评价制度的情况。二、食品安全检查情况：（一）食品生产企业：1.食品生产企业是否依法办理相关手续，取得生产许可证；2.食品生产企业的食品生产许可证和产品标签是否符合要求；3.食品生产企业的生产场所是否符合卫生要求；4.食品生产企业是否建立健全食品生产管理制度；5.食品生产企业是否进行食品安全监测和检验。6.食品生产企业是否采取措施确保原料供应安全（二）食品销售场所：1.食品销售场所是否依法办理相关手续，取得营业执照和食品经营许可证；2.食品销售场所的环境是否符合卫生要求；3.食品销售场所是否建立健全食品安全管理制度；4.食品销售场所是否有食品追溯体系；5.食品销售场所是否对食品进行真实标注。（三）餐饮服务单位：1.餐饮服务单位是否依法办理相关手续，取得营业执照和餐饮服务许可证；2.餐饮服务单位的环境和设备是否符合卫生要求；3.餐饮服务单位是否建立健全食品安全管理制度；4.餐饮服务单位是否对员工进行食品安全培训；5.餐饮服务单位的食品经营是否达到规定标准。（四）个体食品经营者：1.个体食品经营者是否依法办理相关手续，取得营业执照和食品经营许可证；2.个体食品经营者的销售场所是否符合卫生要求；3.个体食品经营者是否规范操作，确保食品安全；4.个体食品经营者是否能提供食品追溯信息；5.个体食品经营者是否与食品生产企业建立合作关系。三、食品安全质量控制情况：（一）生产环节：1.食品生产企业是否建立并执行质量管理制度；2.食品生产企业是否执行采购检验制度；3.食品生产企业是否进行原料检验，原辅材料的进货检验是否符合标准；4.食品生产企业是否设置检验室、实验室，是否配备检验设备；5.食品生产企业是否进行产品抽样检验，是否建立产品检验报告档案。（二）销售环节：1.食品销售场所是否进行产品标签检查，产品标签是否准确；2.食品销售场所是否进行产品检验，是否建立产品检验报告档案；3.食品销售场所是否进行食品留样，留样是否符合规定要求；4.食品销售场所是否建立食品检验室或委托检测机构进行检测；5.食品销售场所是否定期组织食品安全培训。（三）餐饮服务单位：1.餐饮服务单位是否建立并执行质量管理制度；2.餐饮服务单位是否规范操作，确保食品安全；3.餐饮服务单位是否进行食品检测，是否建立食品检验报告档案；4.餐饮服务单位是否有食品留样制度，留样是否符合要求；5.餐饮服务单位是否定期组织食品安全培训。（四）个体食品经营者：1.个体食品经营者是否建立并执行质量管理制度；2.个体食品经营者是否规范操作，确保食品安全；3.个体食品经营者是否进行食品检测，是否建立食品检验报告档案；4.个体食品经营者是否有食品留样制度，留样是否符合要求；5.个体食品经营者是否定期参加食品安全培训。四、自查中发现的问题及整改情况：在自查过程中，我们发现以下问题，并采取了相应的整改措施：（一）食品安全监管问题：1.存在监管措施不力的情况，整改措施：强化对市场主体的监管力度，加大对违法违规行为的处罚力度；2.对投诉举报案件处理不及时，整改措施：建立投诉举报案件处理快速响应机制，确保及时处理；3.食品安全培训和宣传不到位，整改措施：加大食品安全培训和宣传力度，提高市民的食品安全意识。（二）市场主体问题：1.部分食品经营者未依法办理相关手续，整改措施：加强对食品经营者的监管，确保其依法办理相关手续；2.部分食品销售场所环境不符合卫生要求，整改措施：要求食品销售场所按照卫生要求进行整改；3.部分餐饮服务单位未建立健全食品安全管理制度，整改措施：强制要求餐饮服务单位建立食品安全管理制度，并进行培训。（三）食品安全质量控制问题：1.部分食品生产企业未按照要求进行质量管理，整改措施：加强对食品生产企业的监管，确保其按照要求进行质量管理；2.部分食品销售场所未进行产品检验，整改措施：要