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文档简介
2024年烟草职业技能鉴定考试-卷烟工艺历年考试高频考点试题附带答案(图片大小可自由调整)第1卷一.参考题库(共25题)1.卷烟工艺2.水槽式烟梗回潮机就其设备性能而言,应能使烟梗的含水率增加18%以上,水温可达到()以上,并可调A、60B、80C、853.热风温度、风速可调,温度最高可达(),风速最高可达40.0m/s4.松散回潮工序叶片温度取样方法:在松散回潮机约()处A、400mmB、600mmC、300mmD、500mm5.工厂生产能力6.在制梗丝的筛分与回潮工序中,经过隧道振槽式、螺旋式烟梗回潮机二次回潮后的烟梗,其含水率应达到(),温度应大于等于85℃,允差±3℃7.在混合加香工序中,应采用()喷射香精,工作压力符合工艺设计要求,喷嘴畅通,香精雾化适度A、连锁自控B、压缩空气C、高压蒸汽8.料液应符合产品配方要求,(),()。9.2003版《卷烟工艺规范》在卷烟物理指标中增添项目()、()、()、()10.除杂11.在配丝贮丝工序中,烟丝贮存时间应不少于()小时。12.烟支卷接包装时,材料应在一定温湿度条件下进行不小于()小时时间的平衡A、24B、48C、36D、2013.工序14.简述叶丝浸渍技术要点15.加香机必须具备香精流量与烟丝流量的()功能,且对加香系统异常现象有报警功能。16.2003版《卷烟工艺规范》在烟丝的质量指标中增添项目有()、()、()17.烟片增温设备具有增温功能,烟片温度达到()℃。具有()。18.在混丝加香工序中,应定期清洗加香滚筒,定期对加香系统进行()19.切叶丝20.提高加工精度,达到()和()之间的平衡。21.在样品含水率的测定过程中如何对样品进行制备?22.烟片增温机的设备工艺性能点检项目应有()等A、水流量精度B、温度探测精度C、热风温度D、物料通过时间E、喷嘴角度23.烟支卷接24.在线检测的技术要点是什么?25.烟梗筛分与回潮第2卷一.参考题库(共25题)1.膨胀叶丝用液态二氧化碳的纯度();含水率();总硫()2.白肋烟烘焙工序的检测项目及取样方法是什么?3.烟片结构4.在掺配加香的比例掺配工序中,各掺配使用的电子称应为()型A、控制B、计量C、自动5.梗丝风选的工艺任务是将合格梗丝与()分离开,提高梗丝的纯净度6.烟丝施压后样品高度的为100mm,释压后的高度为96.5mm,请计算烟丝的弹性7.梗签剔除装置使用状态良好,梗签剔除完全,剔除梗签中允许含()的烟丝8.皮带秤计量准确,计量精度为()9.在贮梗丝工序中,其工艺任务是()A、使梗丝吸收香料更均匀;B、平衡梗丝的水分与温度;C、使梗丝松散不粘连;D、平衡制叶丝工段与制梗丝工段之间的加工时间;E、平衡梗丝的水分。10.叶丝冷却回潮后含水率应达到();温度<()℃;整丝率降低≤()11.在梗加香工序中,其设备性能应满足()A、喷嘴雾化适度,喷射区域合理,喷射角度可调;B、必须具备香精流量与梗丝流量联锁自控功能;C、香精无外溢现象。对加香系统异常现象有报警功能;D、香精流量计计量准确,计量精度0.5%;E、加香能力满足产品设计要求。12.在线水分仪检测精度的计算公式为()13.在制叶丝工段的烟片增温工序中,烟片增温后的温度应为()℃A、40-50B、50-60C、70-8014.传送带速度测量中,用秒表测定传送带移动()米所用的时间,求出实际速度。测定()次,计算平均值A、1、2B、1、3C、2、2D、2、315.在关键设备工艺性能点检中物料厚度如何测量?16.批内质量评价17.烟支密度18.简述如何计算烟草物料流量波动?19.配丝贮丝20.切梗丝机的设定切梗厚度的可调范围为()。21.在叶丝干燥工序中,干头干尾的数量每批不能超过()。22.贮梗23.简述梗丝结构的取样方法是什么?24.叶丝膨胀25.加料后叶片温度达到比较合适()A、45.0~65.0℃B、21~45℃C、65.0~70.0℃D、大于70℃第3卷一.参考题库(共25题)1.无嘴烟单支含丝量W为650mg,烟支圆周长度U24.36mm,烟支烟条长度为L59mm烟支密度D(mg/cm3)为:()A、240.21B、223.14C、233.18D、238.122.卷接包车间空气相对湿度()设计值为±5.0%A、62.0B、65.0—72.0C、55—77D、60.03.在制梗丝的筛分与回潮工序中,其工艺任务是筛除烟梗中长度在()mm、直径1.5mm以下的碎梗,提高梗丝的加工质量A、15B、10C、54.烟梗回潮机的设备工艺性能点检项目应有()等A、控制精度B、含水率探测精度C、排潮风速D、水流量计精度E、物料通过时间5.在梗丝风选工序中,风选后梗丝的含水率应是12.5-14.5%,±0.5%。整丝率降低应小于等于()%,纯净度应大于等于99%A、1B、2C、36.在制叶丝的烟片增温工序中,其设备性能应满足哪些要求?7.混丝加香的工艺任务是按照产品设计要求,将香精()、()地施加到烟丝上,且将各种物料进一步混合8.在叶丝干燥工序中,其设备性能应满足哪些要求?9.计算批内卷烟焦油量波动值:测得同一批次卷烟焦油量的最大值为16mg,最小值为14.8mg,求批内卷烟焦油量波动值J。10.在制叶丝的烟片增温工序中,其工艺任务是适当提高(),(),进一步提高烟片的()11.开箱和称重12.在叶丝增温增湿工序中,采用滚筒式增温增湿机时,增温增湿后叶丝的含水率应达到(),允差1%,温度应大于等于(),允差±3℃13.在掺配加香的比例掺配工序中,来料流量应均匀稳定,流量波动应小于等于()%A、0.5B、1C、214.叶丝风分率达()以上,叶丝整丝率降低≤()。15.叶中含梗率是指在所取烟片样品中,将烟片上所带直径大于()烟梗和混入烟片中烟梗的总质量占片烟样品质量的比率。16.简述配叶贮叶的技术要点是什么?17.压梗机应能自动保护压辊,具有()和()硬物的功能。18.2003版《卷烟工艺规范》在梗丝的质量指标中增添项目有()、()19.叶丝浸渍20.在切叶丝工序中,其技术要点是什么?21.在混丝加香工序中,加香精度应达到()22.简述物料流量波动的定义23.工段包括工序间的连接方式和设备的选择,应做到尽可能地少损坏()的工艺质量,减少(),而且除特殊()外,传送时间要尽可能的()。24.增塑剂和粘和剂的施加要求均匀一致,醋酸纤维丝束增塑剂的施加量一般在(),聚丙烯纤维丝束粘和剂施加量为()。25.在切叶丝工序中,切后叶丝宽度应在()毫米范围内,允差为±0.1毫米A、0.7-0.9B、0.7-1.0C、0.7-1.1第1卷参考答案一.参考题库1.参考答案:将烟片、烟梗等原辅材料制造成卷烟产品的方法和技术。2.参考答案:A3.参考答案:380℃4.参考答案:C5.参考答案:流程工艺制造能力的具体运用和实际表现。6.参考答案:28-36%7.参考答案:B8.参考答案:无沉淀;无杂质9.参考答案:单支重量的标准偏差;烟支密度;烟支总稀释率;烟支端部落丝量10.参考答案:检测并剔除物料中杂物的工艺过程。11.参考答案:412.参考答案:A13.参考答案:指卷烟加工过程的一个部分14.参考答案:(1)每次进料浸渍的叶丝计量准确,不超出设备要求。 (2)做好CO2质量检测工作。 (3)压缩空气、冷却水工作压力扩水温符合设备要求。 (4)环境CO2浓度检测、报警、通风装置完好。 (5)浸渍压力、时间应能保证叶丝适量吸收CO2的要求,浸渍压力2.7~3.1MPa;浸渍时间30~300S。15.参考答案:联锁自控16.参考答案:含水率标准偏差;烟丝整丝率的变化率;含水率允差17.参考答案:75.0;清洗功能18.参考答案:深度清洗19.参考答案:把烟片切成一定宽度烟丝的工艺过程。20.参考答案:质量;质量指标21.参考答案:⑴烟片和梗:把取来的叶片或梗迅速切成宽度不超过8mm的小片或块状,混合均匀后,根据使用的检测仪器,取一定的样品置于样品盒内; ⑵烟丝(梗丝、叶丝、膨胀烟丝):把取来的烟丝,混合均匀后,根据使用的检验仪器,取一定的样品置于样品盒内 ⑶烟支:把烟支迅速剥离,将烟丝混合均匀后,根据使用的检验仪器,取一定的样品置于样品盒内。22.参考答案:B,C,D,E23.参考答案:指将合格烟丝用卷烟纸包卷成一定规格烟支,并在烟支一端用水松纸接装滤嘴的工艺过程。24.参考答案:⑴保持检测仪器仪表的清洁,注意防尘、防潮; ⑵定期对检测仪器进行校验、维护、保养,确保其检测准确; ⑶对仪器仪表应适时进行升级换代25.参考答案:将烟梗中的短梗筛除并提高烟梗含水率的工艺过程。第2卷参考答案一.参考题库1.参考答案:≥99.8%;≤40PPM;≤5PPM2.参考答案:⑴干燥终端烟片含水率:从白肋烟烘焙机冷房取样窗处,在网带上左中右各取样50g,分别置于样品盒中; ⑵回潮终端烟片含水率:在白肋烟烘焙回潮机出口处,随机取样50g,置于样品盒中; ⑶冷动终端烟片温度:在冷却终端测定。3.参考答案:表示烟片大小程度,以大中片率和碎片率表示。大中片率是指大于12.70mm的烟片占烟片总质量的比率;碎片率是指小于2.36mm的烟片占烟片总质量的比率。都以百分数表示。4.参考答案:A5.参考答案:梗签、梗块及杂物6.参考答案:7.参考答案:3—5%8.参考答案:0.5%9.参考答案:D,E10.参考答案:12.5~14.0%;50;3.0%11.参考答案:A,B,C,D,E12.参考答案:13.参考答案:A14.参考答案:B15.参考答案:目测认为物料均一展开后,在网带或振槽上横截面方向等距离选择3个点,测量物料厚度。测量3次,计算平均值。16.参考答案:指对一批内加工质量稳定性的评价。17.参考答案:指烟支中烟丝质量与其烟条体积之比,以mg/cm3表示。18.参考答案:生产正常后,通过一定时间(最少10min)烟草物料,追踪并记录最大流量和最小流量,按以下公式计算:流量波动=(最大流量-最小流量)/设定流量×100%。19.参考答案:使烟丝各组分进一步掺配均匀,贮存一段时间,使烟丝含水率平衡,施加的添加剂均匀渗透,改善烟丝的物理特性和感官质量,并起到前后工段的平衡缓冲作用的工艺过程。20.参考答案:0.1-0.3mm21.参考答案:0.6%22.参考答案:通过贮存设备,使烟梗充分吸收水分,并使其含水率均匀,同时,起到调节制丝工段加工时间与能力的平衡缓冲作用的工艺过程23.参考答案:待生产正常后,在梗丝干燥机出口处,用取样盘随机接样4000g,混合均匀后用四分法缩至1000g。24.参考答案:指叶丝脱水和体积膨胀的工艺过程。25.参考答案:A第3卷参考答案一.参考题库1.参考答案:C2.参考答案:D3.参考答案:B4.参考答案:D,E5.参考答案:C6.参考答案:⑴具有热风增温系统,风温最高可达100℃; ⑵前后端设有蒸汽喷嘴; ⑶装有蒸汽流量计量装置,计量精度达0.5%; ⑷喷射角度可调。7.参考答案:准确;均匀8.参考答案:⑴具有完善的含水率和温度控制系统; ⑵具有不合格叶丝的剔除功能; ⑶数据采集装置完备,采集数据准确,执行元件动作可靠; ⑷具有联锁自动控制功能; ⑸滚筒式干燥设备 Ⅰ具有热风温度、风速、筒壁温度自控功能; Ⅱ热风风温达到140℃,筒壁温度达到170℃,风速可达到1.0m/s,且均匀; Ⅲ排潮能力可调,配合恰当,排潮口无露滴; Ⅳ筒体转速可调。 ⑹气流式干燥设备 Ⅰ热风风温、风速、设备内的湿度和排潮量,具有自控功能。热风风温达到200℃以上; Ⅱ热风循环系统密封良好,不得因密封性降低导致能量过多损失; Ⅲ喷气和喷水量可连续调整,满足干燥气流的湿度要求; Ⅳ具有烟火探测、报警和自动处理功能; Ⅴ具有废气排除及处理功能。9.参考答案:J=16-14.8=1.2mg10.参考答案:烟片温度;疏松烟片;耐加工性11.参考答案:将包装好的烟片去除包装物并进行称重的工艺过程。12.参考答案:25-40%;60℃13.参考答案:B14.参考答案:95.0%;1.0%15.参考答案:1.5mm16.参考答案:1、烟片贮存时间根据产品的设计要求确定,最短贮存时间为2小时,最长贮存时间以不得使烟片品质降低为限。 2、贮柜应有明显的牌别、批等标志,不得错牌。 3、整批烟片完全进柜以后方能出柜,不得边进边出。 4、每个贮叶柜的贮存量不应超过规定,贮叶高度不大于1300mm。 5、底带不得有残留,应定期对贮叶柜进行清理,防止发生霉变。17.参考答案:卸荷;排除18.参考答案:含水率标准偏差;含水率允差19.参考答案:指叶丝吸纳液态CO2的工艺过程。20.参考答案:⑴流量均匀稳定,不超过设备的工艺制造能力,供料均衡,铺料均匀、不脱节、刀门四角勿空松; ⑵刀门应平整并与刀片平行,刀门与刀片的间隙调整适当; ⑶刀片的材质、硬度和尺
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