食品采购验收、索证制度模版_第1页
食品采购验收、索证制度模版_第2页
食品采购验收、索证制度模版_第3页
食品采购验收、索证制度模版_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

第页共页食品采购验收、索证制度模版一、背景和目的食品采购是保障食品安全的重要环节之一，为了确保所采购的食品符合相关法律法规的要求，保证食品的质量和安全性，制定食品采购验收、索证制度的目的是规范食品采购的流程和要求，确保食品的合规性和可溯源性。二、适用范围本制度适用于所有从供应商处采购食品的相关部门和人员。三、主要内容1.食品采购前的准备(1)查看供应商的营业执照和相关许可证明文件，确认其合法经营；(2)了解供应商的主要产品、产地、生产工艺等信息；(3)针对不同食品类型，制定相应的采购标准和要求。2.食品采购的流程(1)编制食品采购计划，明确采购的品种、数量、质量标准等要求；(2)邀请符合要求的供应商进行报价，进行评审并选择合适的供应商；(3)与选定的供应商签订采购合同，明确双方的权责和要求；(4)实施食品采购，确保按照合同要求采购所需的食品；(5)监督承运商的运输过程，确保食品在运输过程中不受污染或损坏；(6)到货后进行验收，确保食品质量和数量符合合同要求。3.食品采购验收要求(1)验证食品的产品标识和包装，确保标识与采购合同一致，包装完好无损；(2)检查食品的生产日期、保质期等信息，确保食品的新鲜度和有效性；(3)对食品进行外观和质量检查，确保食品无异味、无污染等问题；(4)对食品进行抽样检测，检测项目可包括食品添加剂、农药残留、重金属等；(5)对食品进行计量，确认实际到货数量与合同数量一致；(6)食品验收合格后，及时进行入库，并做好库存管理和记录。4.食品索证要求(1)从供应商处索取相关的证明文件，如产品合格证明、检验报告、许可证明等；(2)对于进口食品，还需索要海关报关单和检验检疫证明等文件；(3)对于有机食品、绿色食品等特殊类型的食品，还需索要相关的认证证明文件；(4)对于涉及食品安全的重要供应商，还需进行定期的供应商评估和审核。五、责任和要求(1)采购人员要严格按照采购流程和要求进行操作，确保食品的合规性和可溯源性；(2)食品质量部门要对食品进行全面的检测和验收，及时发现和处理问题；(3)领导部门要加强对食品采购工作的指导和监督，保证食品采购工作符合法律法规的要求；(4)供应商要提供真实有效的证明文件，并严格按照合同要求提供符合质量标准的食品。六、食品采购验收、索证制度的执行(1)本制度由食品质量部门负责执行和监督；(2)采购人员和相关部门要按照本制度的要求进行操作，并做好相关的记录；(3)对于不符合要求的食品，要及时通知供应商并进行处理；(4)定期对食品采购工作进行检查和评估，不断改进工作方法和流程。七、附则本制度自发布之日起执

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 年终总结

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论