生物化学期末练习题

生物化学习题

第一章蛋白质化学(»)

1.单项选择题

(1)在生理pH条件下,下列哪个氨基酸带正电荷？

A.丙氨酸B.酪氨酸C.色氨酸D.赖氨酸E.异亮氨酸

(2)下列氨基酸中哪一种是非必需氨基酸？

A.亮氨酸B.酪氨酸C.赖氨酸D.蛋氨酸E.苏氨酸

(3)下列关于蛋白质a螺旋的叙述，哪一项是错误的？

A.分子内氢键使它稳定B.减少R团基间的相互作用可使它稳定

C.疏水键使它稳定D.脯氨酸残基的存在可中断a螺旋

E.它是一些蛋白质的二级结构

(4)蛋白质含氮量平均约为

A.20%B.5%C.8%D,16%E.23%

⑸组成蛋白质的20种氨酸酸中除哪•种外,其a碳原子均为不对称碳原子？

A.丙氨酸B.异亮氨酸C.脯氨酸D.甘氨酸E.组氨酸

(6)维系蛋白质一级结构的化学键是

A.盐键B.疏水键C.氢键D.二硫键E.肽键

(7)维系蛋白质分子中a螺旋的化学键是

A.肽键B.离子键C.二硫键D.氢键E.疏水犍

(8)维系蛋白质三级结构稳定的最重要的键或作用力是

A.二硫键B.盐键C.氢键D.范德瓦力E.疏水键

(9)含两个竣基的氨基酸是:

A.色氨酸B.酪氨酸C.谷氨酸D.赖氨酸E.苏氨酸

(10)蛋白质变性是由于

A.蛋白质一级结构的改变B.蛋白质亚基的解聚

C.蛋白质空间构象的破坏D.辅基的脱落

E.蛋白质水解

(11)变性蛋白质的特点是

A.不易被胃蛋白酶水解B.粘度下降C.溶解度增加

D.颜色反应减弱E.丧失原有的生物活性

(12)处于等电点的蛋白质

A.分子表面净电荷为零B.分子最不稳定，易变性

C.分子不易沉淀D.易聚合成多聚体

E.易被蛋白酶水解

(13)有血清蛋白(pl=4.9)和血红蛋白(pl=6.8)的混合物，在哪种pH条件下电泳，分离效果

最好？

A.PH8.6B.pH6.5C.pH5.9

D.pH4.9E.pH3.5

(14)有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的pl分别为4.6,5.0,5.3,6.7,7.3,电泳时欲使

其中四种泳向正极，缓冲液的pH应是多少？

A.4.0B.5.0C.6.0D.7.0E,8.0

(15)蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定？

A.溶液pH值大于plB.溶液pH值小于pl

C.溶液pH值等于plD.溶液pH值等于7.4

E.在水溶液中

(16)血清白蛋白(pl为4.7)在下列哪种pH值溶液中带正电荷？

A.pH4.0B.pH5.0C.pH6.0

D.pH7.0E.pH8.0

(17)蛋白质变性不包括：

A.氢键断裂B.肽键断裂C.疏水键断裂

D.盐键断裂E.二硫键断裂

(18)蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？

A.半胱氨酸B.蛋氨酸C.胱氨酸

D.丝氨酸E.瓜氨酸

2.多项选择题

(D关于蛋白质肽键的叙述,正确的是

A.肽键具有部分双键的性质

B.肽键较一般C-N单键短

C.与肽键相连的氢原子和氧原子呈反式结构

D.肽键可自由旋转

(2)妨碍蛋白质形成a螺旋的因素有

A.脯氨酸的存在B.R基团大的氨基酸残基

C.酸性氨基酸的相邻存在D.碱性氨基酸的相邻存在

(3)蛋白质变性后

A.肽键断裂B.分子内部疏水基团暴露

C.一级结构改变D.空间结构改变

(4)下列氨基酸哪些具有疏水侧链？

A.异亮氨酸B.蛋氨酸CJifi氨酸D.苯丙氨酸

(5)关于蛋白质的组成正确的有

A.由C,H,0,N等多种元素组成B.含氮量约为16%

C.可水解成肽或氨基酸D.由a氨基酸组成

(6)卜列哪些氨基酸具有亲水侧链？

A.苏氨酸B.丝氨酸C.谷氨酸D.亮氨酸

(7)关于蛋白质的肽键哪些叙述是正确的？

A.具有部分双键性质B.比一般C-N单键短

C.与肽键相连的氢原子和氧原子呈反式结构D.肽键可自由旋转

⑻蛋白质变性时

A.分子量发生改变B.溶解度降低

C.溶液的粘度降低D.只有高级结构受破坏，•级结构无改变

(9)蛋白质在电场中的泳动方向取决于

A.蛋白质的分子量B.蛋白质分子所带的净电荷

C.蛋白质所在溶液的温度D.蛋白质所在溶液的pH值

(10)组成人体蛋白质的氨基酸

A.都是a-氨基酸B.都是0-氨基酸

C.除占氨酸外都是L-系氨基酸

D.除甘氨酸外都是D-系氨基酸

(11)蛋白质在280nm波长处的最大吸收由下列哪些结构引起

A.酪氨酸的酚基B.苯丙氨酸的苯环

C.色氨酸的R引腺环D.组氨酸的咪喋基

(12)下列哪些是碱性氨基酸？

A.组氨酸B.蛋氨酸C.精氨酸D.赖氨酸

(13)关于肽键与肽的下列描述，哪些是正确的？

A.肽键具有部分双键性质

B.是核酸分子中的基本结构键

C.含两个肽键的肽称三肽

D.肽链水解下来的氨基酸称氨基酸线基

(14)变性蛋白质的特性有

A.溶解度显著下降B.生物学活性丧失

C.易被蛋白醵水解D.凝固或沉淀

3.名词解释

(1)肽键(2)多肽链(3)肽键平面

(4)蛋白质分子的一级结构(5)亚基(6)蛋白质的等电点

4.填空题

(1)多肽链是由许多氨基酸借键连接而成的链状化合物.多肽链中

每一个氨基酸单位称为,多肽链有两端，即和.

(2)不同的氨基酸侧链具有不同的功能基团,如丝氨酸残基的基,半胱氨

酸残基上的__________基,谷氨酸残基上的__________基,赖氨酸残基上的___________基等\.

(3)维系蛋白质空间结构的键或作用力主要有,,,_

和.

(4)常见的蛋白质沉淀剂有、、、等.

(5)蛋白质按其组成可分为两大类，即和.

(6)使蛋白质成为稳定的亲水胶体,有两种因素,即和.

5.问答题

(1)用凯氏定氮法测得0.1g大豆中氮含量为4.4mg,试计算100g大豆中含多少克蛋白质？

(2)氨基酸侧链上可解离的功能基团有哪些?试举列说明之.

(3)简述蛋白质的一级，二级，三级和四级结构.

(4)使蛋白质沉淀的方法有哪些?简述之.

(5)何谓蛋白质的变性作用?有何实用意义.

(6)写出蛋白质分子内的主键和次级键，简述其作用.

(7)什么是蛋白质的两性电离?什么是蛋白质的等电点？

某蛋白质的pl=5,现在pH=8.6的环境中，该蛋白质带什么电荷?在电场中向哪

极移动？

第一章蛋白质化学答案

1.单项选择题：

(1)D(2)B(3)C(4)D(5)D(6)E(7)D(8)E(9)C(10)C

(11)E(12)A13)C(14)D(15)C(16)A(17)B(18)E

2.多项选择题：

(1)A.B.C.(2)A.B.C.D.(3)B.D.(4)A.B,C.D.(5)A.B.C.D.(6)A.B.C.

(7)A.B.C.(8)B.D.(9)B.D.(10)A.C.(11)A.B.C.(12)A.C.D.

(13)A.C.(14)A.B.C.

3.名词解释

(1)肽键：一个氨基酸的a-酸基与另一个氨基酸的a-氨基脱水缩合而形成的化学键叫肽键。

(2)多肽链：由许多氨基酸借肽键连接而形成的链状化合物。

(3)肽键平面：肽犍中的C-N键具有部分双键的性质，不能旋转，因此，肽键中的C、0、N、II四

个原子处于一个平面上，称为肽键平面。

(4)蛋白质分子的一级结构是指构成蛋白质分子的氨基酸在多肽链中的排列顺序和连接方式。

(5)在蛋白质分子的四级结构中，每一个具有三级结构的多肽链单位，称为亚基。

(6)在某一pH溶液中，蛋白质分子可游离成正电荷和负电荷相等的兼性离子，即蛋白质分子的净

电荷等于零，此时溶液的pH值称为该蛋白质的等电点。

4.填空题

(1)肽，氨基酸残基，N-端，C-端

(2)羟，筑，豫,氨

(3)氢键，盐键，疏水键，二硫键，范德华氏力

(4)中性盐，有机溶剂，重金属盐，有机酸

(5)单纯蛋白质，结合蛋白质

(6)水化膜，相同电荷

5.问答题:

(1)1克大豆中氮含量为4.4mg[]0.lg=44mg/lg=0.044g/lg,100g大豆含蛋白质量为0.044X100

X6.25=27.5go

(2)不同的氨基酸侧链上具有不同的功能基团，如丝氨酸和苏氨酸残基上有羟基，半胱氨酸残基

上有筑基，谷氨酸和天冬氨酸残基上有竣基，赖氨酸残基上有氨基，精氮;酸残基上有弧基，酪

氨酸残基上有酚基等。

(3)蛋白质分子的一级结构指构成蛋白质分子的氨基酸在多肽链中的排列顺序和连接方式。

蛋白质分子的二级结构是指蛋白质多肽链主链原子的局部空间排列。

多肽链在二结构的基础上进一步卷曲折褥，形成具有一定规律性的三维空间结构，即为蛋白质的

三级结构。

由两条或两条以上独立存在并具有三级结构的多肽链借次级键缔合而成的空间结构，称为蛋白

质的四级结构。

(4)使蛋白质沉淀的方法主要有四种：

a.中性盐沉淀蛋白质——即盐析法

b.有机溶剂沉淀蛋白质

c.重金属盐沉淀蛋白质d.有机酸沉淀蛋白质

(5)蛋白质的变性作用是指蛋白质在某些理化因素的作用下，其空间结构发生改变(不改变其'

级结构)，因而失去天然蛋白质的特性，这种现象称为蛋白质的变性作用。

实用意义：利用变性原理，如用酒精，加热和紫外线消毒灭菌，用热凝固法检查尿蛋白等；防

止蛋白质变性，如制备或保存酶、疫苗、免疫血清等蛋白质制剂时，应选择适当条件，防止其变

性失活。

(6)蛋白质分广内的主键是肽键。次级键主要有氢键、盐键(离子键)，疏水键，还有范德华氏力。

有的蛋白质分子内还有二硫键，二硫键对维持空间结构也有重要作用。

维持蛋白质分子•级结构的是肽键，还有二硫健。维持二级结构的次级键主要是氢键，维持三

级结构的次级键主要是疏水键，维持四级结构的主要是氢键和盐键。

(7)蛋白质是两性电解质，分子中即有能游离成正离子的基团，又有能游离成负离子的基团，所

以蛋白质是两性电解质。

蛋白质的等电点，见名词解释。

某蛋白质pl=5,在pH=8.6环境中带负电荷，向iE极移动。

第二章核酸的化学(舞)

1.单项选择题

(1)构成核酸的基本单位是

A.核甘B.磷酸戊糖C.核甘酸D.多核甘酸E.脱氧核背

(2)下列哪种碱基存在于RNA不存在于DNA中

A.CB.GC.AD.UE.T

(3)RNA和DNA彻底水解后的产物

A.碱基不同，核糖相同B.碱基不同，核糖不同C.碱基相同，核糖不同

D.核糖不同，部分碱基不同E.完全不同

(4)稀有碱基在哪类核酸中多见

A.rRNAB.mRNAC.tRNAD.核仁DNAE.线粒体DNA

(5)RNA的核甘酸之间由哪种键相连接

A.磷酸酯键B.疏水键C.糖甘键D.磷酸二酯键E.氢键

(6)决定tRNA携带氨基酸特异性的关键部位是

A.-CCA末端B.TtpC环C.DHu环D.附加叉E.反密码环

(7)绝大多数真核生物mRNA5,-末端有

A.PolyAB.帽子结构C.起始密码D.终止密码E.Pribnow盒

(8)DNA的二级结构是

A.a-螺旋B.B-转角C.0-折叠D.超螺旋结构

E.双螺旋结构

(9)DNA的超螺旋结构是

A.二级结构的一种形式B.三级结构C.一级结构D.四级结构

E.无定型结构

(10)核酸的紫外吸收特性来自

A.核糖B.脱氧核糖C.噂吟嗑咤碱基D.磷酸二酯键E.磷酸核糖

(11)tRNA氨基酸臂的特点是

A.5,-末端有羟基B.3)-末端有CCA-0H结构C.3;-末端有磷酸

D.由九个碱基对组成E.富含腺喋吟

(12)有一DNA双链，已知其中一股单链A=30乐G=24%,其互补链的碱基组成应为

AGCT

A.302446

B.243046

C.463024

D.462430

E.20262430

(13)DNA的Tm值

A.只与DNA链的长短有直接关系

B.与G-C碱基对含量成正比

C.与A-T碱基对含量成正比

D.与碱基组成无关

E.所有真核生物Tm值都一样

(14)下列是几种DNA分子的碱基组成比例，哪一种DNA的Tm值最高？

A.A+T=15%B.G+C=25%C.G+C=40%

D.A+T=80%E.G+C=35%

(15)真核生物的mRNA

A.在胞质内合成和发挥其功能

B.帽子结构是一系列的腺甘酸

C.有帽子结构和多聚A的尾巴

D.mRNA因能携带遗传信息，所以可以长期存在

E.mRNA的前身是rRNA

(16)下列关于核酸分子杂交的叙述哪一项是错误的？

A.不同来源的两条单链DNA,只要他们有大致相同的互补碱基顺序，它们就可以结合形成

新的杂交DNA双螺旋

B.DNA单链也可与相同或几乎相同的互补碱基RNA链杂交形成双螺旋

C.RNA链可与其编码的多肽链结合形成杂交分子

D.杂交技术可用于核酸结构与功能的研究

E.杂交技术可用于基因工程的研究

(17)在DNA的双螺旋模型中

A.两条多核甘酸链完全相同

B.--条链是左手螺旋，另一条是右手螺旋

C.A+G/C+T的比值为1

D.A+T/G+C的比值为1

E.两条链的碱基之间以共价键结合

(18)关于DNA热变性的叙述，哪一项是错误的

A.核甘酸之间的磷酸二酯键断裂

B.在260nm处光吸收增加C.二条链之间氢键断裂

D.DNA粘度下降E.浮力密度升高

(19)DNA携带生物遗传信息这一事实意味着

A.不论哪一物种碱基组成均应相同

B.病毒的侵染是靠蛋白质转移至宿主细胞来实现的

C.同一生物不同组织的DNA,其碱基组成相同

D.DNA碱基组成随机体年龄及营养状况而改变

E.DNA以小环状结构存在

(20)核酸变性后可发生哪种效应

A.减色效应B.增色效应

C.失去对紫外线的吸收能力

D.最大吸收峰波长发生转移

E.溶液粘度增加

(21)核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是

A.核昔B.碱基序列C.磷酸戊糖

D.磷酸二酯键E.戊糖磷酸骨架

(22)关于tRNA的叙述哪一项是错误的

A.tRNA二级结构呈三叶单形

B.tRNA分子中含有稀有碱基

C.tRNA的二级结构有二氢尿啥咤环

D.反密码环是有CCA三个碱基组成反密码子

E.tRNA分子中有一个额外环

(23)下列关于双链DNA碱基含量关系，哪个是错误的

A.A=TG=CB.A+G=C+TC.A+T=G+C

D.A+C=G+TE.[A]/[T]=[G]/[C]

(24)某DNA分子中腺喋吟的含量为15乐则胞啥喔的含量应为

A.15%B.30%C.40%D.35%E.7%

2.多项选择题

(1)哪些碱基对会出现在DNA中

A.A-TB.U-AC.G-CD.G-A

(2)DNA双螺旋结构的特点是

A.一个双链结构B.A=TG三C配对

C.碱基之间共价键结合D.DNA双链走向是反向平行的

(3)核酸对紫外光的吸收

A.其最大吸收峰在260nmB.其最大吸收峰在200nm

C.利用此性质可进行核酸的定性及定量分析D.其最大吸收峰在380nm

⑷DNA

A.是脱氧核糖核酸B.主要分布在胞核中

C.是遗传的物质基础D.富含尿嗜咤核甘酸

(5)RNA

A.是核糖核酸B.主要分布在胞核中

C.主要分布在胞浆中D.富含脱氧胸苜酸

(6)RNA中所含的碱基通常有

A.A,GB.T,CC.U,CD.U,T

(7)DNA分子杂交的基础是

A.DNA变性后在一定条件下可复性B.DNA粘度大

C.DNA的刚性与柔性D.DNA变性双链解开,在一定条件下可重新缔合

(8)DNA变性后

A.260nm处紫外吸收增加B.旋光性下降

C.溶液粘度下降D.糖昔键断裂

(9)关于核酸和蛋白质的下述描写哪些是对的

A.均是大分子B.都有各自的一、二、三级结构

C.加热均可引起变性D.在适当的电场中可以泳动

(10)维持DNA双螺旋结构稳定的因素有

A.核甘酸之间的磷酸二酯键B.碱基堆积力

C.骨架上磷酸之间的负电相斥力D.配对碱基之间的氢键

3.名词解释

(1)核酸变性(2)DNA的复性作用(3)杂交

(4)增色效应(5)融解温度(6)DNA的一级结构

4.填空题

(l)DNA分子是由两条脱氧多核甘酸链盘绕而成,而两条链通过碱基之间的

相连,碱基配对原则是对和对.

(2)真核生物mRNA的5,-帽子结构是其3,-末端有结构.

(3)核酸是由许多通过键连接起来的多核甘酸链,核酸分子完全

水解可得到.

(4)tRNA的二级结构为形结构，由,,,

_和.

(5)组成DNA的基本单位是,,,.

(6)组成RNA的基本单位是,_.

(7)核酸分子中含有和所以对波长有强烈吸收.

(8)因为核酸分子中含有碱和碱，而这两类物质又均具有结

构，故使核酸对波长的紫外线有吸收作用。

(9)tRNA的氨基酸臂3,一末端最后三个碱基是，反密码环中间有三个相连的单核背

酸组成,tRNA不同，也不同。

5.问答题

(1)试述DNA双螺旋结构的要点

(2)tRNA的二级结构有何特点？

(3)RNA和DNA在组成上有何异同点？

(4)酵母DNA按摩尔计含有32.8%的胸腺嗒咤,求其他碱基的摩尔百分数\.

(5)依5'f3'顺序写出以下DNA片段复制的互补顺序：

A.GATCAAB.TCGAACC.ACGCGTD.TACCAT

第二章核酸化学答案

1.单项选择题：

(1)C(2)D(3)D(4)C(5)D(6)E(7)B(8)E(9)B(10)C

(ll)B(12)D(13)B(14)A(15)C(16)C(17)C(18)A(19)C(20)B

(21)B(22)D(23)C(24)D

2.多项选择题：

(l)A.C.(2)A.B.D.(3)A.C.(4)A.B.C.(5)A.C.(6)A.C.

(7)A.D.(8)A.C.(9)A.B.C.D.(10)A.B.D.

3.名词解释

(1)在某些理化因素的作用下，核酸双链间氢键断裂，双螺旋解开，变成无规则的线团，此种作

用称核酸的变性。

(2)变性的DNA在适当的条件下，两条彼此分开的多核甘酸链又可重新通过氢键连接，形成原来

的双螺旋结构，并恢复其原有的理化性质，此即DNA的复性。

(3)两条不同来源的单链DNA,或一条单链DNA,--条RNA,只要它们有大部分互补的碱基顺序，

也可以复性，形成一个杂合双链，此过程称杂交。

(4)DNA变性时，A260值随着增高，这种现象叫增色效应。

⑸在DNA热变性时，通常将DNA变性50%时的温度叫融解温度用Tm表示。

(6)DNA的级结构是指DNA链中，脱氧核糖核甘酸的组成，排列顺序和连接方式。

4.填空题

(1)氢键，A、T、G、C

(2)m7GppppolyA

(3)单核甘酸，3',5'-磷酸二酯键，碱基，戊糖、磷酸

(4)三叶草，氨基酸臂，二氢尿喀陡环，反密码环，额外环，T(pC环

(5)dAMPdGMPdCMPdTMP

(6)AMPGMPCMPUMP

(7)喋吟碱，嚅定碱,260nm

⑻嗓吟,嗒咤，其扼双键260nm

(9)CCA,反密码子，反密码子

5.问答题：

(1)①DNA分子由两条反向平行的多核苜酸链组成，它们围绕同一个中心轴盘绕成右手螺旋。

②碱基位于双螺旋的内侧，两条多核甘酸链通过碱基间的氢键相连，A与T配对，其间形成

两个氢键，G与C配对，其间形成三个氢键，A-T,G-C配对规律，称碱基互补原则。

③每个碱基对的两个碱基处于同一平面，此平面垂直于螺旋的中心轴，相邻的碱基平面间有范

德华引力，氢键及范德华引力是维持DNA双螺旋稳定的主要因素。

④双螺旋的直径为2nm,螺距为3.4nm,每圈螺旋含10个碱基对，每一碱基平面间距离为0.34nm。

(2)tRNA的二级结构为三叶草型结构，含有①氨基酸臂，其3,-末端为-CCA-0H是连接氨基酸

的部位：②双氢尿嗑咤环(DHU),含有5,6-双氢尿喀咤；③反密码环，此环顶部的三个碱基和

mRNA上的密码子互补，构成反密码子；④T(pC环，含有假尿啥咤(<p)和胸腺嗡咤(T)；⑤额外环。

⑶RNA含核糖，碱基组成有A、G、C、U；DNA含脱氧核糖，碱基组成有A、G、C、T。

(4)T=32.8%,则A=32.8%

C+G=(100-32.8X2)%=(100-65.6)%=34.4%

G=17.2%C=17.2%

(5)ATTGATCBGTTCGACACGCGTDATGGTA

第三章酶学(答案)

1.单项选择题

(1)下列有关酶的概念哪•项是正确的？

A.所有的蛋白质都有酶活性B.其底物都是有机化合物

C.其催化活性都需要特异的辅助因子D.对底物都有绝对专一性

E.以上都不是

(2)酶能加速化学反应的进行是由于哪•种效应？

A.向反应体系提供能量B.降低反应的自由能变化

C.降低反应的活化能D.降低底物的能量水平E.提高产物的能量水平

(3)全酶是指什么？

A.酶的辅助因子以外的部分B.酶的无活性前体

C.一种需要辅助因子的酶,并已具备各种成分D.一种酶-抑制剂复合物

E.专指调在酶

(4)卜列关于酶的活性中心的叙述哪项是正确的？

A.所有的酶都有活性中心

B.所有酶的活性中心都含有辅酶

C.酶的必需基团都位于活性中心之内

D.所有抑制剂都作用于酶的活性中心

E.所有醐的活性中心都含有金属离子

(5)下列引起酶原激活方式的叙述哪一项是正确的？

A.氢键断裂,醐分子的空间构象发生改变引起的

B.酶蛋白与辅酶结合而实现的

C.是由低活性的醐形式转变成高活性的醐形式

D.酶蛋白被修饰

E.部分肽键断裂,酶分子空间构象改变引起的

(6)下列关于同工酶概念的叙述哪一项是正确的？

A.是结构相同而存在部位不同的一组酶

B.是催化相同化学反应而酶的一级结构和理化性质不同的一组酶

C.是催化的反应及性质都相似而分布不同的一组酶

D.是催化相同反应的所有酶

E.以上都不是

(7)乳酸脱氢酶是由两种亚基组成的四聚体共形成儿种同工酶？

A.2种B.3种C.4种D.5种E.6种

(8)Km值是指

A.反应速度为最大速度一半时的底物浓度

B.反应速度为最大速度半时的酶浓度

C.反应速度为最大速度一半时的温度

D.反应速度为最大速度一半时的抑制剂浓度

E.以上都不是

(9)竞争性抑制剂对酶促反应的影响具有下述哪项特征

A.Km降低，Vmax增大B.Km不变，Vmax增大

C.Km增大，Vmax增大D.Vmax降低，Km降低

E.Km增大，Vmax不变

(10)测定血清酶活性常用的方法是

A.分离提纯酶蛋白，称取重量计算酶含量

B.在最适条件下完成酶促反应所需要的时间

C.在规定条件下，测定单位时间内能促底物减少量或产物生成量

D.以280nm的紫外线吸收测酶蛋白含量E.以上方法都常用

(11)Km值与底物亲和力大小的关系是

A.Km值越小，亲和力越大B.Km值越大，亲和力越大

C.Km值越小，亲和力越小D.Km值大小与亲和力无关

E.以上都是错误的

(12)底物浓度达到饱和后，再增加底物浓度

A.反应速度随底物浓度增加而加快

B.随着底物浓度的增加，酹逐渐失活

C.再增加酶浓度反应速度不再加快

D.酶的结合部位全部被底物占据，反应速度不再增加

E.形成酶一底物复合物增加

(13)酶的Km值大小与

A.酶浓度有关B.酶性质有关C.酶作用温度有关

D.醐作用时间有关E.以上均有关

(14)对可逆性抑制剂的描述，哪项是正确的

A.使醐变性失活的抑制剂B.抑制剂与酶是共价键结合

C.抑制剂与酶是非共价键结合D.可逆性抑制剂即指竞争性抑制剂

E.抑制剂与酶结合后用透析等物理方法不能解除抑制

(15)丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制效应是

A.Vmax降低，Km不变B.Vmax不变，Km增加

C.Vmax降低，Km降低D.Vmax不变，Km降低

E.Vmax降低，Km增加

(16)下列对酶活性测定的描述哪一项是错误的

A.既可测定产物的生成量，又可测定底物的减少量

B.一般来说，测定产物的生成量比测定底物的减少量更为准确

C需最适PH

D.需最适温度

E.与底物浓度无关

(17)多语体系是指

A.某种细胞内所有的酶

B.某种生物体内所有的酶

C.细胞质中所有的醐

D.某一代谢途径的反应链中所包括的一系列酶

E.几个醐构成的复合体，催化某一代谢反应或过程

(18)别构效应物与酶结合的部位是

A.活性中心的底物结合部位B.活性中心的催化基团

C.活性中心以外的特殊部位D.活性中心以外的任何部位

E.酶的-SH

(19)关于别构调节正确的是

A.所有别构酶都有一个调节亚基，一个催化亚基

B.别构酶的动力学特点是酶促反应与底物浓度的关系是S形

C.别构激活和醐被离子、激动剂激活的机制相同

D.别构抑制与非竞争性抑制相同

E.别构抑制与竞争性抑制相同

(20)酶的非竞争性抑制剂对酶促反应的影响是

A.有活性的酶浓度减少B.有活性的酶浓度无改变

C.Vmax增加D.使表现Km值增加E.使表现Km值变小

(21)磺胺类药物的类似物是

A.四氢叶酸B.二氢叶酸C.对氨基苯甲酸

D.叶酸E.II密咤

(22)某一酶促反应的速度为最大反应速度的80%时，Km等于

A.[S]B.1/2ES]C.1/4[S]D.0.4[S]E.0.8[S]

2.多项选择题

(1)卜列哪些是酶的特征？

A.酶能增加它所催化的反应速度

B.对底物和所催化的反应都有专一性

C.分子量一般在5,000以上

D.大多数酶在中性pH附近活性最大

(2)以重金属离子为辅助因子的酶,重金属离子的可能作用是

A.作为活性中心的组成成分B.将底物和酶螯合起来形成络合物

C.稳定酶蛋白构象使其保持催化活性D.传递电子

(3)下列关于酶活性中心的叙述哪些是正确的？

A.是由一条多肽链中若干相邻的氨基酸残基以线状排列而成

B.对于整个酶分子来说,只是酶的一小部分

C.通过共价键与底物结合

D.具三维结构

(4)对醐的抑制剂的叙述哪些是正确的？

A.与酶可逆结合的抑制均呈竞争性抑制

B.抑制程度与底物浓度无关时呈非竞争性抑制

C.与酶不可逆抑制均呈非竞争性抑制

D.抑制程度取决于底物和抑制剂相对比例时呈竞争性抑制

(5)下列哪些辅酶或辅基参与递氢作用？

A.辅酶IB.NADPC.FMND.CoA

(6)下列哪些酶可激活胰蛋白酶原？

A.胰蛋白酶B.胃蛋白防C.肠激酶D.糜蛋白酶

(7)磺胺药的抑菌作用机理

A.结构与二氢叶酸相似B.是二氢叶酸合成酶的竞争性抑制剂

C.对人体核酸代谢有干扰

D.抑制作用的强弱取决于药物和酶的底物浓度的相对比例

(8)酶的辅助因子可以是

A.金属离子B.小分子有机化合物

C.酶活性中心的组分D.连接底物和酶分子的桥梁

(9)辅酶是指醐的辅助因子中

A.与酶蛋白结合紧密者B.与酶蛋白结合疏松者

C.不易用透析或超滤法去除者D.可用透析或超滤法去除者

(10)卜列关于酶的竞争性抑制作用的叙述哪些是正确的

A.抑制剂的结构与底物的结构相似B.对Vmax无影响

C.增加底物浓度可减弱抑制剂的作用D.使Km值变小

(11)别构酶的特点有

A.常由几个亚基构成

B.多数是代谢途径中的关键能

C.分子内有与效应物结合的特殊部位

D.效应物使醵的构象发生变化时，醵的活性升高

(12)非竞争性抑制作用与竞争性抑制作用的不同点，在于前者

A.Km值不变

B.抑制剂与酶活性中心外的基团结合

C.提高度物浓度，Vmax仍然降低

D.抑制剂与底物结构相似

(13)测定酶活性时要测定酶促反应的初速度，其目的是

A.为了节约使用底物

B.为了防止出现底物抑制

C.为了防止反应产物堆积的影响

D.使酶促反应速度与酶浓度成正比

(14)酶促反应中决定酶特异性和反应类型的部分是

A.底物B.酶蛋白C.辅基或辅酶D.金属离子

(15)对同工酶的叙述哪些是正确的

A.是同一种属体内能催化相同的化学反应而一级结构不同的一组酶

B.是同一种属体内除用免疫学方法外，其他方法不能区分的一组酶

C.是具有不同氯基酸组成的一组醐

D.是只有一个氨基酸不同的单一多肽链组成的一组酶

3.名词解释

(1)辅基和辅酶(2)酶的活性中心和必需基团

(3)同工酶(4)可逆性抑制作用与不可逆性抑制作用

4.填空题

(1)与前活性有关的必需基团,常见的有氨酸上的基

氨酸上的________基氨酸上的_______基等.

(2)乳酸脱氢酶是以为辅酶，它的酶蛋白是由个业基构成的,其亚

基可分为________型和________型,根据二型亚基的不同组合,可分为种同工醐.

(3)对结合酶来说,前蛋白的作用是而辅酶的作用是.

(4)磺胺药的结构与相似,它可以竞争性地抑制细菌体内的酶,而

抑制某些细菌的生长.

(5)影响酶促反应速度的因素有和_

一等.

(6)酶活性中心的必需基团有________基团和__________基团两种\.

(7)同一种酶可有几个底物,其中Km小的说明酶和底物之间,Km大者,说明酶

和底物之间.

5.问答题

(1)什么是酶?酶与一般催化剂比较有哪些特点？

(2)什么是酶作用的特异性?酶的特异性可分为几种？

(3)何谓酶蛋白，辅酶和全酶?在催化化学反应中各起什么作用？

(4)什么是酶原?什么是酶原激活?有何生理意义？

(5)什么是酶作用的最适pH?什么是酶作用的最适温度？

(6)酶浓度对酶促反应速度是如何影响的？

(7)底物浓度对酶促反应速度是如何影响的?什么是米氏方程?什么是米氏常数？

米氏常数的意义是什么？

(8)何谓酶的竞争性抑制作用和非竞争性抑制作用?试用竞争性抑制作用原理

阐明磺胺药物能抑制细菌生长的机理

(9)酶活性测定的基本原理是什么?什么是醐的活性单位？

第三章酶答案

1.单项选择题：

(1)E(2)C(3)C(4)A(5)E(6)B(7)D(8)A(9)E(10)C

(U)A(12)D(13)B(14)C(15)B(16)E(17)E(18)C(19)B(20)A

(21)C(22)C

2.多项选择题：

(1)A.B.C.D.(2)A.B.C.D.(3)B.D.(4)B.D.(5)A.B.C.(6)A.C.

(7)B.D.(8)A.B.C.D.(9)B.D.(lO)A.B.C.(ll)A.B.C.(12)A.B.C.

(13)C.D.(14)B.(15)A.C.

3.名词解释

(1)辅酶：与酶蛋白结合的较松，用透析等方法易于与醐分开。辅基：与酶蛋白结合的比较牢固，

不易与酶蛋白脱离。

(2)酶的活性中心：必需基团在酶分子表面的一定区域形成一定的空间结构，直接参与了将作用

物转变为产物的反应过程，这个区域叫酶的活性中心。

酶的必需基团：指与醐活性有关的化学基团，必需基团可以位于活性中心内，也可以位于醐的

活性中心外。

(3)同工酶：指催化的化学反应相同，而醐蛋白的分子结构、理化性质及免疫学性质不同的一组

酶。

(4)可逆性抑制作用：酶蛋白与抑制剂以非共价键方式结合，使酶活力降低或丧失，但可用透析、

超滤等方法将抑制剂除去，酶活力得以恢复。

不可逆性抑制作用：醐与抑制以共价键相结合，用透析•、超滤等方法不能除去抑制剂，故酶活

力难以恢复。

4.填空题：

(1)丝，羟，半胱，流，组，咪哇

(2)NAD,四,H,M,五

(3)决定反应的特异性，决定反应的类型

(4)对氨基苯甲酸，二氢叶酸合成醐

(5)温度，酸碱度，酶浓度，底物浓度，激动剂，抑制剂

(6)结合，催化

(7)亲和力大，亲和力小

5.问答题：

(1)酶是由活细胞产生的，能在细胞内和细胞外起同样催化作用的一类蛋白质。

酶作为生物催化剂和一般催化剂相比，又具有本身的特点。

①酶具有高度的催化效率；②具有高度的特异性；③敏感性强；④在体内不断代谢更新。

(2)醐作用的特异性：酶对其作用的底物有比较严格的选择性，这种现象称为醐作用的特异性。

酣的特异性分三种类型。

①绝对特异性，酶只能催化种底物，进行一种反应并生成一定的产物。

②相对特异性，酶对同一类化合物或同一种化学键都具有催化作用。

③立体异构特异性，有的酶对底物的立体构型有特异的要求，只选择地作用于其中一种立体异

构体。

(3)全酶即指结合蛋白酶，由酶蛋白和辅助因子构成，酶蛋白指全酶中的蛋白质部分，辅助因子，

指全醐中的非蛋白质部分。

在催化反应中，只有全酶才表现有催化作用，其中酶蛋白决定反应的特异性，辅助因子决定反

应的类型，即起传氢、传电子和转移某些基团的作用。

(4)酶原：指无活性的，酶的前身物。

酶原激活：使无活性的醐原转变成有活性的酶的过程。

生理意义：在于保护制造分泌酶原的组织不受酶的作用；同时也使酶原在不需要其表现活性时

不呈现活性。

(5)酶作用的最适pH：酶催化活性最大时，环境的pH值称为酶作用的最适pH。

酶作用的最适温度：醐促反应速度最快时的温度，称为酶作用的最适温度。

(6)在最适条件下，当底物浓度足够大时，酶促反应速度与酶浓度成正比。即酶浓度愈大，反应

速度愈快。

(7)酶促反应体系中当酶浓度，pH和温度等恒定条件下，底物浓度不同，反应速度也不同，二者

的关系呈矩形双曲线。

即当底物浓度很低时，反应速度随着底物浓度的增加而升高。当底物浓度较高时，反应速度增

高的趋势逐渐缓和；当底物浓度增加至一定高浓度时，反应速度趋于恒定，且达到了极限，即达

最大反应速度。

米-曼二氏根据底物浓度对醐促反应速度的影响关系,推导出一个数学公式，即米氏方程:V=Vmax

LS][]Km+[S]米氏方程中的Km称为米氏常数。

米氏常数的意义：

①Km值系反应速度为最大反应度一半时的底物浓度。

②Km值是酹的特征性常数，每一种酶都有它的Km值。Km值只与酶的结构，酶的底物有关，不受

酶浓度化的影响。

③Km值可以表示酶与底物的亲和力。Km愈小，则酶与底物的亲和力愈大。

(8)酶的竞争性抑制作用：抑制剂能与底物竞争，与酶活性中心结合，形成酶一抑制剂复合物，

从而阻碍底物与酶活性中心的结合，使酶的活性受到抑制。

酶的非竞争性抑制作用：抑制剂是与酶活性中心结合部位以外的部位相结合，这种结合不影响

酶与底物的结合，抑制剂与底物无竞争关系，但生成酶-底物-抑制剂，不能生成产物，反应速

度减慢。

磺胺类药抑制某些细菌的生长，是因为这些细菌的生长需要对氨基苯甲酸以合成叶酸，而磺眩

类药的结构与对氨基苯甲酸相似，可竞争性地抑制菌体内二氢叶酸合成酶，从而阻碍叶酸的合

成，导致细菌体内代谢紊乱而抑制其繁殖。因此磺胺类药的作用属于竞争性抑制作用。(9)酶

活性测定的基木原则：在规定的条件下，测定该酶催化反应的速度。即测定单位时间内酶促底

物的减少量或产物的生成量。

酶活性单位：指单位时间内底物的减少量，或产物的生成量。

第四章糖代谢(鳌)

1.单项选择题

(1)下列物质除哪一种外其余为人体消化？

A.淀粉B.纤维素C.糖原D.乳糖E.蔗糖

(2)当血糖浓度超过下列哪一界限时即可随尿排出？

A.120〜130mg%B.130~140mg%C.140〜150mg%D.150~160mg%E.160^180mg%

(3)低血糖时首先受影响的器官是

A.心B.脑C.肾D.肝E.胰

(4)降低血糖的激素是

A.肾上腺素B.胰岛素C.胰高血糖素D.生长素E.糖皮质素

(5)饥饿12小时后血糖的主要来源途径是

A.肠道吸收B.肝糖原分解C.肌糖原分解D.肾小管重吸收E.糖异生

(6)6-磷酸葡萄糖脱氢酶的辅酶是

A.FMNB.FADC.NAD,D.NADPE.TPP

(7)G-SH还原能的辅醐是

A.NADHB.FMNC.FADD.NADPHE.G-SH

(8)糖的有氧氧化,糖酵解,糖原合成与分解的交叉点是

A.3-磷酸甘油醛B.G-l-PC.G-6-PD.丙酮酸E.烯醇式丙酮酸

(9)丙酮酸殷化酶催化丙酮酸酸化的产物是：

A.柠檬酸B.乙酰乙酸C.天冬氨酸D.草酰乙酸E.烯醇式丙酮酸

(10)糖酵解的终产物是

A.丙酮酸B.C02,H，0C.乙酰辅酶AD.乳酸E.乙醇

(11)关于糖酵解的叙述哪项是错误的？

A.在细胞的胞浆中进行B.净生成2或3个ATP

C.在有氧情况下，红细胞获得能量的主要方式

D.它的完成需要有线粒体内酶的参与E.它的终产物是乳酸

(12)1摩尔葡萄糖经糖酵解净生成ATP的摩尔数是

A.1B.2C.3D.4E.5

(13)下列除哪一项外，其余都是胰岛素的作用

A.促进糖的氧化B.促进糖转变成脂肪

C.抑制糖异生D.抑制血糖进入肌肉，脂肪组织细胞内

E.促进肝葡萄糖激酶活性

(14)巴斯德效应是指氧供给充足时

A.糖酵解与有氧氧化独立进行B.糖酵解与有氧氧化均增强

C.糖酵解抑制糖的有氧氧化D.糖的有氧氧化增强时抑制糖酵解

E.糖酵解与三竣酸循环同时进行

(15)1克分「葡萄糖完全氧化净生成ATP的摩尔数是

A.2B.3C.12D.15E.38

(16)葡萄糖-6-磷酸酶主要分布于下列哪•器官？

A.肾B.肝C.肌肉D.脑E.心

(17)不参与糖酵解途径的前是

A.己糖激酶B.磷酸化酶C.烯醇化酶

D.丙酮酸激酶E.磷酸烯醇式丙酮酸竣激醐

(18)关于三竣酸循环过程的叙述正确的是

A.循环一周可生成4个NADH+H'B.循环一周可从ADP生成2个ATP

C.乙酰CoA经三较酸循环转变为草酰乙酸后可进行糖异生

D.丙二酸抑制延胡索酸转变为苹果酸

E.琥珀酰CoA是a-酮戊二酸变为琥珀酸时的中间产物

(19)三竣酸循环和有关的呼吸链反应中能产生ATP最多的步骤是

A.柠檬酸f异柠檬酸B.异柠檬酸一a-酮戊二酸C.琥珀酸f苹果酸

D.a-酮戊二酸一琥珀酸E.苹果酸一草酰乙酸

(20)合成糖原时，葡萄糖供体是

A.1-磷的葡萄糖B.CDPAC.6-磷酸葡萄糖

D.GDPGE.UDPG(尿音二磷酸葡萄糖)

(21)下列酶中，哪一个与丙酮酸生成糖无关？

A.果糖二磷酸酶B.丙酮酸激酶

C.磷酸葡萄糖变位酶D.烯醇化酶E.醛缩酶

(22)下列酶中哪一个直接参与底物水平磷酸化？

A.a-酮戊二酸脱氢醐B.3-磷酸占油醛脱氢酶

C.琥珀酸脱氢酶D.6-磷酸葡萄糖脱氢酶

E.磷酸甘油酸激酶

(23)丙酮酸氧化脱接生成乙酰辅酶A与许多维生素有关，但除外

C.B(iD.PPE.泛酸

A.BiB.B2

(24)在糖原合成中每加上一个葡萄糖线基需消耗高能键的数目是

A.2B.3C.4D.5E.6

(25)调直三竣酸循环运转最主要的酶是

A.丙酮酸脱氢酶B.柠檬酸合成酶

C.苹果酸脱氢醐D.a-酮戊二酸脱氢醐

E.异柠檬酸脱氢酶

(26)下列醐促反应中,哪一个是可逆的？

A.糖原磷酸化酶B.已糖激酶C.果糖二磷酸酶

D.磷酸甘油酸激酶E.丙酮酸激酶

(27)红细胞中还原型谷胱甘肽不足，而引起溶血，原因是缺乏

A.葡萄糖-6-磷酸酶B.果糖二磷酸酶C.磷酸果糖激酶

D.6-磷酸葡萄糖脱氧酶E.葡萄糖激酶

2.多项选择题

(1)食物中的糖有

A.淀粉B.甘露醇C.丙酮D.纤维素

(2)糖原合成的生理作用是

A.将食入过多的糖储存于体内B.调节血糖浓度

C.供糖异生D.贮存葡萄糖

(3)人体合成糖原的重要器官有

A.脑B.肌肉C.肝D.肾

(4)对一个不能进食的病人,首先供应的是

A.脂肪B.输注AA(氨基酸)C.口服葡萄糖D.输注葡萄糖

(5)糖原分解中有下列酶参加反应

A.磷酸化酶B.磷酸葡萄糖变位酶

C.葡萄糖-6-磷酸酶D.已糖激酶

(6)正常情况下血糖的去路有

A.氧化分解B.合成糖原C.转变成非糖物质D.随尿排出

⑺下列哪些酶的辅酶是NAD?

A.延胡索酸酶B.异柠椽酸脱氢酶

C.苹果酸脱氢酶D.琥珀酸脱氢酶

(8)糖异生的生理意义是

A.使糖转变成非糖物质B.保证饥饿情况下血糖浓度恒定

C.维持机体酸碱平衡D.促进AA转变成糖

(9)三竣酸循环中有•些脱氢酶参加,它们是

A.丙酮酸脱氢酶系B.异柠檬酸脱氢酶

C.琥珀酸脱氢酶D.a-酮戊二酸脱氢酶系

(10)参与三竣酸循环中柠檬酸的合成有

A.丙酮酸B.乙酰辅酶AC.柠檬酸D.草酰乙酸

(11)丙酮酸进入线粒体后，哪些酶催化的反应可生成C02?

A.丙酮酸脱氢醐B.苹果酸酶

C.异柠檬酸脱氢酶D,a-酮戊二酸脱氢酶

(12)1分子丙酮酸进入三股酸循环及呼吸链时

A.生成15个ATB.生成3分子CO-

C.四次脱氢反应D.二次底物水平磷酸化

(13)糖异生的能障及膜障部位是在

A.线粒体B.已糖激酶

C.丙酮酸激酶D.磷酸果糖激酶

(14)下列中间代谢物中，哪些既是葡萄糖的分解物又是异生为葡萄糖的原料?

A.甘油B.乙酰CoAC.乳酸D.丙酮酸

(15)糖醉解与糖异生途径中共有的醐是

A.果糖二磷酸酶B.丙酮酸激酶

C.丙酮酸峻化酶D.醛缩酶E.3-磷酸甘油醛脱氢醵

(16)催化三竣酸循环不可逆反应的酶是

A.异柠檬酸脱氢酶B.琥珀酸硫激酶

C.柠檬酸合成酶D.苹果酸脱氢酶

E.a-酮戊二酸脱氢酶系

(17)只在胞液中进行的糖代谢途径有

A.糖酵解B.糖异生C.磷酸戊糖途径

D.三竣酸循环E.糖原合成

(18)葡萄糖进入肌肉细胞后可进行的代谢是

A.糖异生B.糖原合成C.转变成脂肪

D.有氧氧化E.糖酵解

(19)丙酮酸脱氢酶系的辅助因子有

A.FADB.TPPC.NAD'D.CoAE.生物素

(20)能使血糖浓度升高的激素有

A.生长素B.肾上腺素C.胰岛素

D.甲状旁腺素E.糖皮质激素

3.名词解释

(1)血糖(2)糖酵解(3)糖原分解(4)乳酸循环(5)糖异生

4.填空题

(1)1分子葡萄糖经无氧分解净生成分子ATP;经有氧氧化净生成趋

分子ATP01分子糖原经无氧氧化净生成3分子ATP;经有氧氧化净生成39—分子ATP。

(2)丙酮酸脱氢酸系是由3种酶和6种辅助因子组成。

(3)肌组织缺乏—葡萄糖-6-磷酸酶酶，所以肌糖原不能分解成葡萄糖。

(4)糖酵解过程有三个限速酶,它们分别是,

和。(5)磷酸戊糖途径的主要生理意义是生成了

和。

(6)糖原合成的限速酶是；糖原分解的限速酶

是。

(7)催化糖异生中丙酮酸竣化支路进行的两个酶是

和.

(8)糖酵解中催化作用物水平磷酸化的两个醐是_磷酸甘油酸激酶，和—丙酮酸激

酶.

5.问答题

(1)试以乳酸为例，说明糖异生的主要过程及限速酶。

(2)血糖有哪些来源与去路？血糖浓度为什么能保持动态平衡？

(3)何谓三毅酸循环?循环中有几步脱氢和脱竣？1分子乙酰辅酶经该循环氧化可生成多少分子

ATP?

(4)磷酸戊糖途径有何生理意义？

(5)6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺陷者为什么易发生溶血性贫血？

(6)a-酮戊二酸如何彻底氧化成CO?、HO并释放能量的？

(7)试解释糖尿病时出现下列现象的生化机理。

①高血糖与糖尿；②糖耐量曲线异常。

第四章答案：

1.单项