高三化学有机概念和常识

2010届高考化学复习强化双基系列课件

62《有机概念和

常识》考纲要求1、理解基团、官能团、同分异构、同系物等概念2、了解有机化合物的根本碳架结构、了解各类烃中碳碳键、碳氢键的性质和主要化学反响3、能够辩认同系物和列举异构体一、有机物的结构特点成键特点同系物同分异构体二、重要反响及概念取代反响、加成反响、酯化反响。烃基、基、烷烃、烯烃1T三、所学有机物的分类有机物烃CxHy烃的衍生物烷烃CH4烯烃：CH2=CH2芳香烃：苯含氧衍生物醇：C2H5OH醛：CH3CHO羧酸：CH3COOH酯：CH3COOC2H5糖、油脂蛋白质可以通过取代反响得到，也可以通过加成反响得到。卤代烃甲烷的分子结构甲烷正四面体四、性质归纳2性质(1)甲烷与氯气的取代反响〔2〕氧化反响(点燃)不能使酸性KMnO4溶液和溴水褪色模型演示6个原子共平面，键角120°，平面型分子。乙烯的分子组成及其结构CCHHHH·×·×C∷CHHHH·×·×乙烯的性质乙烯在石油化工中的地位和用途⑴乙烯的氧化反响⑵乙烯的加成反响⑶乙烯的加聚反响来源——石油及石油产品的分解国家石油化工的水平——乙烯的年产量不能使KMnO4(H+)褪色；不能与Br2水反响，但能萃取溴水中的Br2；①溴代反响〔1〕取代反响硝基苯②硝化反响⑵加成反响注意：苯不能与溴水发生加成反响(但能萃取溴而使水层褪色)，说明它比烯烃、难进行加成反响。跟氢气在镍的存在下加热可生成环己烷：乙醇的分子式、结构式、电子式分子式：C2H6O结构式：C—C—O—HHHHHH结构简式：CH3CH2OH1、乙醇与金属钠的反响。2C2H5OH+2Na→2C2H5ONa+H2↑3T

C2H5OH+3O22CO2+3H2O点燃2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu或Ag2、复原性乙酸

C2H4O2H—C—C—O—HHH=OCH3COOH：HCCOH∷×·×·×·∶×·∶∶∶HHO：C—C—O—HHHHHHH—C—C—O—HHH=O+浓硫酸C—C—HOHHHHH—C—C—HH=OH2O+乙酸乙酯CH3COOH+CH3CH2OH浓硫酸CH3COOCH2CH3+H2OCH3COOC2H5催化剂、吸水剂糖类、油脂、蛋白质的特征反响实验内容实验现象葡萄糖+新制氢氧化铜淀粉+碘酒蛋白质+浓硝酸砖红色沉淀变蓝色变黄色葡萄糖的官能团：—CHO醛基—OH羟基C12H22O11(蔗糖)+H2OC6H12O6(葡萄糖)+C6H12O6(果糖）催化剂C12H22O11(麦芽糖)+H2O2C6H12O6(葡萄糖)催化剂(C6H10O5())n+nH2O催化剂nC6H12O6(葡萄糖)(淀粉)水解反响五、有机物的检验通常选用的试剂有：2、用AgNO3溶液来检验氯气、溴蒸汽与烃类的取代反响是否发生。1、溴水、酸性高锰酸钾溶液、银氨溶液、新制碱性Cu(OH)2、指示剂、碳酸钠溶液。碘水、浓硝酸，在鉴别有机物时要谨慎选择。六、甲烷等分子的空间正四面体结构在解题中的应用。七、灵活理解苯的结构式中的凯库勒式。CCCCCCHHHHHH八、特殊反响装置的综合研究再见；杭州小程序开发杭州小程序开发公司mqv15hnp刚装好的两盘子切得薄薄的牛腱子，一共八样十六大盘，都是喷喷香的！装剩下的，耿老爹一样吃一口，说：“不错，真香！〞郭氏看丈夫这个样子，心里好似吃了蜜一样甜，嘴里却舔怪他说：“看你这个馋嘴样儿！唉，要不哇这人都说呢，男人都是长不大的娃儿！〞说着话，把专门留下的两大片牛腱子捏起来喂进丈夫的嘴里。耿老爹细细嚼一嚼，悄声儿说：“真香，很入味儿，既不难咬，又很有嚼头呢！〞郭氏也悄声儿说：“俺专门问了弟弟饭铺里的大师傅，才知道了这个做法呢！等冬儿生上火炉子以后，俺多给你和娃儿们煨着吃！〞耿老爹快乐地笑一笑，帮妻子通通炉火，一大锅子大杂烩菜咕嘟咕嘟冒出了热气儿。他站起身来在堂屋里看一圈，又进西厢房里看一眼嘻嘻哈哈包饺子的女人们。大家伙儿见耿老爹进来了，包饺子的动作更欢快了。刘氏笑着对裴氏说：“弟妹你看，这耿兄弟是一个多好的男人哇，他是担忧自家婆姨累着了，早早回来帮着干活儿呢！〞裴氏说：“可不是呢。要说咱三家这男人哇，就数他耿伯对自家女人知冷知热的了！〞郭氏在堂屋里接话了，说：“弟妹你还说他知冷知热呢，他把俺撩在家里九年半，俺都恨死他了！〞刘氏笑着说：“弟妹你别急，耿兄弟会给你加倍补上的！〞裴氏也逗笑地说：“还恨死他呢，是想死了哇！〞郭氏假装生气地说：“看你们这没大没小的样子，当着闺女们的面呢！〞耿老爹看着秀儿、妞儿和自己的两个女儿都在那里偷偷地抿着嘴笑，就有些难为情了，说：“俺要逃跑了，真正怕你们这些婆姨们了还不成！〞说着转身出来进东厢房的酒柜里捧出来两小瓷瓶白酒，再出去到西房的橱柜里捧来两小瓷瓶米酒，用一块干净的抹布把所有酒瓶子的外面都擦一擦。大杂烩菜的香味儿越来越浓，耿老爹悄悄儿地对妻子说：“俺现在就要流口水了！〞郭氏偷偷笑笑，也悄悄儿地对丈夫说：“待会儿让你吃个够！今儿个的杂烩菜比以前哪一次烩的都香！〞大杂烩菜炖好了，郭氏将大锅子端到灶台一边，又将昨儿个晚上就炖好的两只肥鸡锅子热到火上，继续准备小炒菜。很快，六个小炒菜的料也都备好了。郭氏看看窗棂上的阴影几乎没有了，就进西厢房看看，几个大拍拍儿上已经摆满了白腾腾、胖嘟嘟的饺子。郭氏看看还有一些面团和肉馅儿，就说：“俺再去拿个小拍拍儿哇！〞裴氏说：“不用再包了，包下的这些早已经吃不了了！