2022年酒店总经理年度总结

Word文档年酒店总经理年度总结敬重的各位领导，敬重的员工伴侣们：

大家下午好！

鼓乐阵阵，爆竹声声。值此中华民族传统节日——春节来临之际，我们在这里团聚一堂，辞旧迎新，共庆新春佳节，共商进展大计，共话美妙将来。冬去春归，新春将至，在此，我谨代表XXX国际大酒店全体管理人员及我本人，向一年来在工作岗位上悄悄奉献，为酒店进展付出辛勤劳动的全体员工，表示诚心的感谢和亲切的问候！大家辛苦了！感谢你们！同时，向酒店全体员工及其家属，向全部曾经在XXX国际大酒店奋斗过，现在仍奋斗在一线的管理人员和员工们拜个早年！祝大家在新的一年里工作顺当，身体健康，生活幸福，万事如意！

20XX年，是旅游饭店业经受严峻考验的一年，从20XX年开头不断扩散的国际金融危机和20XX年下半年通货膨胀的扩展使星级酒店的经营经受了前所未有的严峻考验。作为酒店业的一份子，我们同样经受了这一困难历程。为了应对挑战，我们在年初的工作会议中就重点提出了20XX年工作的基本思路，并要求在新的一年里，我们要以更加饱满的热忱，认仔细真做好每一项工作，踏踏实实完成每一项任务，在不断完善自身的同时，还要认清形势，明确目标，整合队伍，团结奋战，争取制造更好的业绩。一年以来，在公司领导的正确指导下，酒店上下一心，团结奋战，努力拼搏，使我店的各项经营管理工作都能够有序运行，取得了良好的效果，共创营业收入约20xx万元，实现利润约XXX万多元。值此辞旧迎新之际，有必要回顾过去一年的工作、成果、阅历及不足，以利于扬长避短，奋勉进取，在20XX年里努力再创佳绩。

一、立足武宣，做好服务

作为XXX唯一一家四星级旅游饭店，服务XX是我们的本职工作，我们也始终以此为核心，进行各项工作的开展。不管是接待县里进行的会议，还是XXX进行的各种活动，我们都特别仔细地开展服务工作。20XX年，我们紧紧围绕搞好武宣服务工作这个核心任务开展各项工作，仔细完成各项接待任务，做好县委县政府的后勤保障。

一年来，我们先后接待了XX县人大、政协会议，20xx接待及20xxXX和20xx会议，全市20xxXXX会议及各企事业单位的年会等几次大型会议接待工作，我们都特别重视，并依据接待规格召开专题会议，本着确保服务周到、确保平安牢靠、确保代表满足的原则，提前支配好各项议程，做好各项接待预备工作，因此保证了各项会议的顺当进行，几次接待任务都圆满完成，赢得了与会领导的广泛好评。由于接待工作落实得好，XXX的许多大型会议都慕名而来，为酒店带来可观的经济效益和社会效益。

二、与时俱进，提升进展，酒店突显改观

酒店领导班子领先垂范，组织指导各级管理人员及员工，仔细学习酒店学问，如通过市旅游局邀请专家到酒店内部的日常培训等等。并结合酒店经营、管理、服务等实际状况，与时俱进，提升素养，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围突显了可喜的改观。主要表现在酒店各区的环境卫生和员工精神状态乐观向上。我们大会、小会反复强调，管理人员及员工要有紧迫感，应具上进心，培育精气神。酒店的管理服务不是高科技，没有什么浅显的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。各部门还通过组织对部门员工的各项培训沟通，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。同时，部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了，则而代之的是互通信息、互为补台、相互敬重。在一些大型的接待活动中，在各部门负责人的榜样作用下，部门领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲乏却始终保持振作的精神状态，为酒店的窗口形象增加了光荣。

三、狠抓经营，促进效益

在年初，酒店就确立了不断提高酒店经济效益，努力完成经营指标的目标。效益是我们酒店经营工作的重中之重，只有效益上去了，我们才能够开展其它方面的工作。20XX年，我们努力抓好各方面的经营工作，尤其是狠抓客房、餐饮和KTV三个收入增长点，全力促进经营业绩勇攀新高。

㈠加大营销力度，保证客房出租率。今年上半年由于受国际金融危机影响，酒店行业客房入住率普遍较低。面对严峻的市场挑战，我们仔细分析市场特点，总结规律，想尽方法，开创多渠道营销。一方面加强市场推广，在维护老客户的基础上不断开发新的客户；另一方面细分客源市场，讨论客源构成，供应有针对性的配套服务，进而稳定客源，确保协议客户市场、会议团队市场、散客市场等几大板块的占有份额，从而提高了客房的出租率。

㈡连续打好婚宴促销牌，促进效益增收。始终以来，婚宴都是酒店餐饮收入的重要渠道之一，因此，20XX年我们连续在婚宴促销上面做文章，并进行了大量投入，以此来促进酒店的经营效益再上一个新台阶。通过努力，20XX年的婚宴接待率创历史新高，单日接待婚宴最高达到XX多桌之多，全年接待婚宴达到XXX多对新人，制造了良好的经济效益。

㈢广泛开展各种美食促销活动，拓展餐饮增收渠道。为了使经营业绩有更大的突破，酒店一方面加大菜品创新力度，保证每周都有新菜品推出，同时，广泛举办各种餐饮促销活动，开展主题宴会销售，提升养分配餐水平，与社会餐饮差异化经营，体现星级饭店文化和绿色保健特色，吸引顾客消费。从3月份起，我们开展了每月厨师美食推介促销活动、中秋节促销晚宴及谢师宴等各种节会和时令促销，提高了餐饮上座率，促进了效益增收。

三、严格管理，打造队伍

队伍建设始终是我们酒店的重要工作之一。20XX年我们连续加强队伍建设，从以下几个方面入手，努力打造强有力的团队：

㈠狠抓管理，提升队伍形象。酒店要进展，离不开制度的完善。今年我们结合酒店自身进展的实际状况，不断改进和完善各方面制度，做到与时俱进，理论与实际相结合，制度与工作相协调，从而促进各项工作的进展和进步。一方面对制度进行修订和补充完善，使酒店的管理更加科学合理，另一方面，加强制度落实，强化制度效力。通过制度学习和训练、行为规范引导、礼仪礼节监督、仪容仪表检查等举措，对员工行为规范和劳动纪律进行系统训练，提高员工工作乐观性和工作效率，进一步提高全体员工的个人综合素养，塑造良好的个人形象和酒店形象。㈡加强员工培训，提升服务质量。为了进一步提高服务质量，从而乐观应对金融危机挑战，酒店对员工进行了各项业务技能及学问的培训。

酒店乐观进行各种培训课程，如：食品卫生平安学问培训、《酒店共性应知应会》培训等，同时，各部门也自行组织服务技巧、等各项专业学问培训，提高了员工的整体素养，使微笑服务、微小服务和共性化服务成为每位员工的良好职业习惯。

四、以安生生产为内容，抓好安保工作

1、制订预案：在日常经营、每个重大节日、大型活动前，保安部都乐观制定安保方案和应急预案共28份。按时组织酒店内平安检查，平安工作做到责任明确、落实到人、各负其责。

2、加强培训：组织员工学习《旅游平安管理暂行方法》等，并于12月份组织了消防四个力量学问学习，营造了全酒店深厚的宣扬学习氛围。

3、严格检查：严格检查消防设备设施，提前对烟感系统进行全面测试，对断线故障、报警点不精确     进行修复，保障线路畅通、正常使用；对酒店应急疏散灯、平安出入口进行补装和更换等。

五、以降耗为核心，抓好维保工作

1、在全酒店范围推广六常管理法，为提高酒店员工的工作效率，降低内耗。酒店讨论打算，在酒店及各部门原有管理规定执行的基础上，再次向全体员工提出六常管理法的要求。即常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常训练。

2、抢修修理：工程部的7名同志担当着酒店各个部门设备设施的修理保养工作，常常为抢修一个部位坚持工作到深夜，有时一干就是一整夜。同时，他们对自己的工作做到心中有数合理支配，如在入冬前提前对酒店供暖设备进行了全面检修、整修酒店配电箱更换电度表等。

3、选购把关：选购部在工作中努力做到节省开支，降低成本，乐观走访市场询问商家，努力做到货比三家，坚持同等价格比质量，同等质量比价格，严把进货质量关。坚持制度原则，凡是支出金额较大的选购方案，都要事先得到领导审批。做好预算费用开支，掌握选购费用的支出。

4、20XX年，特殊是今年下半年以来，食用油、酒糖米面、蔬菜水果等各类民生食品价格轮番上涨。在通货膨胀的压力下，酒店的各种原料、物料的选购成本不断加大，运营成本突然增大。为此，酒店成立了物价评估小组，准时对婚宴、零点菜单价格及房价做了调整，在保证客人就餐满足度的前提下以保证毛利率和平均房价。

六、以精干为原则，抓好人事工作

1、合理定编：依据酒店行政例会精神，以精干、高效为用人原则，人力资源部在年初名全店人员编制的基础上，由酒店领导出面，找相关部门协调，要求各部门做到科学定岗，以岗定编。

2、员工聘请：依据酒店经营需要，掌握人事费用支出，调整人员结构。通过登报聘请、网上聘请等各种渠道，共计聘请100人次。

七、存在的问题

1、出品质量有时不够稳定，上菜较慢，地方特色菜开发不够，不能准时推陈出新。

2、员工流淌性大，服务质量不稳定，酒店意识时有淡薄，客人投诉时有发生，离四星级酒店还有肯定的差距。（酒店意识：1、服务意识优质服务，全员服务，来宾至上；2、公关意识，对外推广，对内协调，全员销售，做好本职工作；3、成本效益的意识；4、成本效益意识；5、质量意识；6、市场意识。）

3、规章制度落实的不够坚决，有随便性和照看面子的现象。未能真正做到奖勤罚懒。管理制度还有待于进一步完善和细化。

4、成本高：管理费用和营业外费用仍旧偏高，成本费用也还有压缩的空间。需要进一步加强成本核算，节支增效。

通过对酒店全年工作进行回顾总结，激励鞭策着全店上下增加自信，兴奋精神，发扬成果，整改问题。并将制订新一年度的管理目标、经营指标和，以指导20XX年酒店及部门各项工作的全面开展和详细实施。

八、20XX年主要工作

20XX年的任务目标：方案争取实现营业收入20xx万元，方案实现净利润XXX万元。其它经济指标：客房出租率70%—80%，平均房价XXX元以上/间，餐饮毛利率掌握在45%-50%；餐饮、KTV的定厢率力争达到80%以上。

20XX年是酒店拓展的又一年，是面临新挑战、开创新局面的关键之年，在新的一年中，我们要苦炼酒店内功，争创XXX国际大酒店品牌！

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2022年酒店总经理年度总结

敬重的各位领导，敬重的员工伴侣们：

大家下午好！

鼓乐阵阵，爆竹声声。值此中华民族传统节日——春节来临之际，我们在这里团聚一堂，辞旧迎新，共庆新春佳节，共商进展大计，共话美妙将来。冬去春归，新春将至，在此，我谨代表XXX国际大酒店全体管理人员及我本人，向一年来在工作岗位上悄悄奉献，为酒店进展付出辛勤劳动的全体员工，表示诚心的感谢和亲切的问候！大家辛苦了！感谢你们！同时，向酒店全体员工及其家属，向全部曾经在XXX国际大酒店奋斗过，现在仍奋斗在一线的管理人员和员工们拜个早年！祝大家在新的一年里工作顺当，身体健康，生活幸福，万事如意！

20XX年，是旅游饭店业经受严峻考验的一年，从20XX年开头不断扩散的国际金融危机和20XX年下半年通货膨胀的扩展使星级酒店的经营经受了前所未有的严峻考验。作为酒店业的一份子，我们同样经受了这一困难历程。为了应对挑战，我们在年初的工作会议中就重点提出了20XX年工作的基本思路，并要求在新的一年里，我们要以更加饱满的热忱，认仔细真做好每一项工作，踏踏实实完成每一项任务，在不断完善自身的同时，还要认清形势，明确目标，整合队伍，团结奋战，争取制造更好的业绩。一年以来，在公司领导的正确指导下，酒店上下一心，团结奋战，努力拼搏，使我店的各项经营管理工作都能够有序运行，取得了良好的效果，共创营业收入约XXXX万元，实现利润约XXX万多元。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成果、阅历及不足，以利于扬长避短，奋勉进取，在20XX年里努力再创佳绩。

一、立足武宣，做好服务

作为XXX唯一一家四星级旅游饭店，服务XX是我们的本职工作，我们也始终以此为核心，进行各项工作的开展。不管是接待县里进行的会议，还是XXX进行的各种活动，我们都特别仔细地开展服务工作。20XX年，我们紧紧围绕搞好武宣服务工作这个核心任务开展各项工作，仔细完成各项接待任务，做好县委县政府的后勤保障。

一年来，我们先后接待了XX县人大、政协会议，XXXX接待及XXXXXX和XXXX会议，全市XXXXXXX会议及各企事业单位的年会等几次大型会议接待工作，我们都特别重视，并依据接待规格召开专题会议，本着确保服务周到、确保平安牢靠、确保代表满足的原则，提前支配好各项议程，做好各项接待预备工作，因此保证了各项会议的顺当进行，几次接待任务都圆满完成，赢得了与会领导的广泛好评。由于接待工作落实得好，XXX的许多大型会议都慕名而来，为酒店带来可观的经济效益和社会效益。

二、与时俱进，提升进展，酒店突显改观

酒店领导班子领先垂范，组织指导各级管理人员及员工，仔细学习酒店学问，如通过市旅游局邀请专家到酒店内部的日常培训等等。并结合酒店经营、管理、服务等实际状况，与时俱进，提升素养，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围突显了可喜的改观。主要表现在酒店各区的环境卫生和员工精神状态乐观向上。我们大会、小会反复强调，管理人员及员工要有紧迫感，应具上进心，培育精气神。酒店的管理服务不是高科技，没有什么浅显的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。各部门还通过组织对部门员工的各项培训沟通，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。同时，部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了，则而代之的是互通信息、互为补台、相互敬重。在一些大型的接待活动中，在各部门负责人的榜样作用下，部门领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲乏却始终保持振作的精神状态，为酒店的窗口形象增加了光荣。

三、狠抓经营，促进效益

在年初，酒店就确立了不断提高酒店经济效益，努力完成经营指标的目标。效益是我们酒店经营工作的重中之重，只有效益上去了，我们才能够开展其它方面的工作。20XX年，我们努力抓好各方面的经营工作，尤其是狠抓客房、餐饮和KTV三个收入增长点，全力促进经营业绩勇攀新高。

㈠加大营销力度，保证客房出租率。今年上半年由于受国际金融危机影响，酒店行业客房入住率普遍较低。面对严峻的市场挑战，我们仔细分析市场特点，总结规律，想尽方法，开创多渠道营销。一方面加强市场推广，在维护老客户的基础上不断开发新的客户；另一方面细分客源市场，讨论客源构成，供应有针对性的配套服务，进而稳定客源，确保协议客户市场、会议团队市场、散客市场等几大板块的占有份额，从而提高了客房的出租率。

㈡连续打好婚宴促销牌，促进效益增收。始终以来，婚宴都是酒店餐饮收入的重要渠道之一，因此，20XX年我们连续在婚宴促销上面做文章，并进行了大量投入，以此来促进酒店的经营效益再上一个新台阶。通过努力，20XX年的婚宴接待率创历史新高，单日接待婚宴最高达到XX多桌之多，全年接待婚宴达到XXX多对新人，制造了良好的经济效益。

㈢广泛开展各种美食促销活动，拓展餐饮增收渠道。为了使经营业绩有更大的突破，酒店一方面加大菜品创新力度，保证每周都有新菜品推出，同时，广泛举办各种餐饮促销活动，开展主题宴会销售，提升养分配餐水平，与社会餐饮差异化经营，体现星级饭店文化和绿色保健特色，吸引顾客消费。从3月份起，我们开展了每月厨师美食推介促销活动、中秋节促销晚宴及谢师宴等各种节会和时令促销，提高了餐饮上座率，促进了效益增收。

三、严格管理，打造队伍

队伍建设始终是我们酒店的重要工作之一。20XX年我们连续加强队伍建设，从以下几个方面入手，努力打造强有力的团队：

㈠狠抓制度管理，提升队伍形象。酒店要进展，离不开制度的完善。今年我们结合酒店自身进展的实际状况，不断改进和完善各方面制度，做到与时俱进，理论与实际相结合，制度与工作相协调，从而促进各项工作的进展和进步。一方面对制度进行修订和补充完善，使酒店的管理更加科学合理，另一方面，加强制度落实，强化制度效力。通过制度学习和训练、行为规范引导、礼仪礼节监督、仪容仪表检查等举措，对员工行为规范和劳动纪律进行系统训练，提高员工工作乐观性和工作效率，进一步提高全体员工的个人综合素养，塑造良好的个人形象和酒店形象。㈡加强员工培训，提升服务质量。为了进一步提高服务质量，从而乐观应对金融危机挑战，酒店对员工进行了各项业务技能及学问的培训。

酒店乐观进行各种培训课程，如：食品卫生平安学问培训、《酒店共性应知应会》培训等，同时，各部门也自行组织服务技巧、等各项专业学问培训，提高了员工的整体素养，使微笑服务、微小服务和共性化服务成为每位员工的良好职业习惯。

四、以安生生产为内容，抓好安保工作

1、制订预案：在日常经营、每个重大节日、大型活动前，保安部都乐观制定安保方案和应急预案共28份。按时组织酒店内平安检查，平安工作做到责任明确、落实到人、各负其责。

2、加强培训：组织员工学习《旅游平安管理暂行方法》等，并于12月份组织了消防四个力量学问学习，营造了全酒店深厚的宣扬学习氛围。

3、严格检查：严格检查消防设备设施，提前对烟感系统进行全面测试，对断线故障、报警点不精确     进行修复，保障线路畅通、正常使用；对酒店应急疏散灯、平安出入口进行补装和更换等。

五、以降耗为核心，抓好维保工作

1、在全酒店范围推广六常管理法，为提高酒店员工的工作效率，降低内耗。酒店讨论打算，在酒店及各部门原有管理规定执行的基础上，再次向全体员工提出六常管理法的要求。即常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常训练。

2、抢修修理：工程部的7名同志担当着酒店各个部门设备设施的修理保养工作，常常为抢修一个部位坚持工作到深夜，有时一干就是一整夜。同时，他们对自己的工作做到心中有数合理支配，如在入冬前提前对酒店供暖设备进行了全面检修、整修酒店配电箱更换电度表等。

3、选购把关：选购部在工作中努力做到节省开支，降低成本，乐观走访市场询问商家，努力做到货比三家，坚持同等价格比质量，同等质量比价格，严把进货质量关。坚持制度原则，凡是支出金额较大的选购方案，都要事先得到领导审批。做好预算费用开支，掌握选购费用的支出。

4、20XX年，特殊是今年下半年以来，食用油、酒糖米面、蔬菜水果等各类民生食品价格轮番上涨。在通货膨胀的压力下，酒店的各种原料、物料的选购成本不断加大，运营成本突然增大。为此，酒店成立了物价评估小组，准时对婚宴、零点菜单价格及房价做了调整，在保证客人就餐满足度的前提下以保证毛利率和平均房价。

六、以精干为原则，抓好人事工作

1、合理定编：依据酒店行政例会精神，以精干、高效为用人原则，人力资源部在年初名全店人员编制的基础上，由酒店领导出面，找相关部门协调，要求各部门做到科学定岗，以岗定编。

2、员工聘请：依据酒店经营需要，掌握人事费用支出，调整人员结构。通过登报聘请、网上聘请等各种渠道，共计聘请100人次。

七、存在的问题

1、出品质量有时不够稳定，上菜较慢，地方特色菜开发不够，不能准时推陈出新。

2、员工流淌性大，服务质量不稳定，酒店意识时有淡薄，客人投诉时有发生，离四星级酒店还有肯定的差距。（酒店意识：1、服务意识优质服务，全员服务，来宾至上；2、公关意识，对外推广，对内协调，全员销售，做好本职工作；3、成本效益的意识；4、成本效益意识；5、质量意识；6、市场意识。）

3、规章制度落实的不够坚决，有随便性和照看面子的现象。未能真正做到奖勤罚懒。管理制度还有待于进一步完善和细化。

4、成本高：管理费用和营业外费用仍旧偏高，成本费用也还有压缩的空间。需要进一步加强成本核算，节支增效。

通过对酒店全年工作进行回顾总结，激励鞭策着全店上下增加自信，兴奋精神，发扬成果，整改问题。并将制订新一年度的管理目标、经营指标和工作方案，以指导20XX年酒店及部门各项工作的全面开展和详细实施。

八、20XX年主要工作

20XX年的任务目标：方案争取实现营业收入XXXX万元，方案实现净利润XXX万元。其它经济指标：客房出租率70%—80%，平均房价XXX元以上/间，餐饮毛利率掌握在45%-50%；餐饮、KTV的定厢率力争达到80%以上。

20XX年是酒店拓展的又一年，是面临新挑战、开创新局面的关键之年，在新的一年中，我们要苦炼酒店内功，争创XXX国际大酒店品牌！

酒店总经理助理年度总结

各位同志:

本人xx年10月就职于凯瑞食神府总经理助理，上任一月有余。现在，我向本次会议报告过去一个多月的工作，对今后的工作提出建议，请予审议，并请各位同志提出意见。

一、过去一个月工作的回顾

凯瑞工程改造以来的一个月，是很不平凡的一个月。工程改造完毕初期，效益增长放慢;店内冲突非常突出。全店上下在董事长的领导下，团结奋进，坚韧拼搏，战胜种种困难，凯瑞的进展取得公认的成就。同时，我们成功实现五年目标，开头向下一个三年目标迈进。一个月来，经济效益保持良好进展势头，向三高一贵战略性调整迈出重要步伐。

——在质检方面，酒店规章制度进一步调整和完善。调整步伐加快，掌握力明显增加。在进展经济、扩大凯瑞品牌方面发挥了重要作用。

——在客户方面，访问客户工作全面绽开在三楼。服务高质量化程度进一步提高，服务中的主动性作用明显增加。菜品改革不断深化。客源市场加快进展。有效沟通和营销方式不断拓展。

在工程方面，对工程扫尾进行专项整治。

——在广告方面，全店先后开展了声势浩大的全员发店报行动。对外开放向广度和深度扩展。近十天内，客流量提高700余人次。营业额提高十万有余。实施走出去战略，对外宣扬合作不断扩大。经过长期的的艰苦努力，我店于昨日最终挂上门面广告，标志着对外开放进入新阶段。建店一年来，我们信守承诺，履行义务，行使权利，赢得较好声誉，促进了客户群的增长。

一个月来，菜品创新力量明显增加，昨日的厨师大比武，促进了凯瑞菜品的蓬勃进展。

一个月来，凯瑞精神文明建设成效显著。在员工食堂中的标语显示着我店领导对基层的精神重视。各个班组自觉接受同级班组的监督，主动加强与质检部的联系，仔细听取大家意见。基层民主进一步扩大，和财务公开逐步推行。贯彻依法治店基本方略，坚持依法行政。酒店法制化管理水平不断提高。酒店治安状况好转，员工平安感增加。

——精神文明建设取得新成果。学习宣扬董事长765321重要思想活动深化开展。坚持依法治店和以德治店相结合。思想道德建设连续加强下一个三年方案的创立，激发了全店上下的热忱，增加了凯瑞人的骄傲感和分散力。

各位同志!

过去一个月，传单宣扬，门面广告方案成功完成，热忱迎宾局面形成。访问客户方案开局良好。这个月，是全店上下在董事长的各会议精神指引下，沿着开瑞特色道路阔步前进的一个月;是凯瑞面貌日新月异、各项事业蒸蒸日上、菜品质量显著改善的一个月;是我店稳定、团结、市场影响日益扩大的一个月。本人仔细履行职责，为促进酒店富强、增进员工福祉而努力!

酒店总经理工作年度总结

一、对酒店经济效益提升的责任

使酒店经营实现效益的态势。市场经济就是效益经济。作为酒店总经理，首要责任和工作，就是要为所领导与管理的酒店企业制造良好的经济效益，使酒店效益和利润化。

随时牢记自身的重大责任，坚固树立效益意识，在激烈的酒店业市场竞争中立于不败之地。运用所把握的专业学问和管理才能，调动一切能调动的人、财、物、信息等社会资源力气，为实现酒店效益、服务而努力。抓好酒店效益，追求和实现酒店效益利润，是总经理的领导责任和工作责任。

二、对酒店战略目标制定的责任

作为酒店进展、规划、决策的总指挥，是酒店的灵魂人物。从上任的那天起，就应当为酒店制定出年度、甚至更长的战略进展目标和进展蓝图。在一个宏观的战略进展方案下才能使酒店企业的经济效益、社会效益、品牌塑造等得到不断进步、进展、提升。科学而实事求是的制定酒店长远进展战略目标，不但是总经理的责任和义务，也是酒店能长远进展的基石和航标。无论签约时间的长短，就应当忠诚于所服务的酒店企业和业主，制定出酒店长远进展的战略目标，尽到自己的责任。

三、对酒店品牌塑造的责任

酒店进展的良好状态要具有优良的品牌形象、品牌知名度和品牌声誉。用品牌的力气来扩大酒店企业知名度，用品牌的影响力来占据客源市场，用品牌的无形资产来猎取经济效益。作为酒店总经理，不断塑造和提升所管理酒店的品牌形象，是应当思考和推动，并付诸实施的工作责任。酒店的品牌塑造是一个系统而综合的工程体系。他包含了酒店的经营宗旨，服务理念，VI形象识别系统，CI营销推广体系，良好的社会公众形象、优质、高效的服务形象等等。树立剧烈的品牌意识，并乐观实施和推动品牌战略。只要拥有了自己的强大品牌，才能在激烈的市场与客源竞争中，形成自己的竞争优势，才能使酒店企业长远进展。

四、对酒店团队文化建设的责任

酒店企业同样是具有体制结构、经济结构、文化结构的社会体系。完善酒店的文化内涵是一位都必需做好的工作职责。作为酒店的行政长官，必需用共同的价值观来分散每个员工。并激发他们的服务才智、创新才智、经营才智，为企业制造良好的工作氛围，所带领的团队，要文化定位鲜亮、企业学习氛围浓郁、创新精神剧烈、且目标精神高度全都的团队，也是一支具有强大战斗力的队伍。

擅长经营于管理，在一手抓经济效益提升的同时，另一手还要抓好酒店文化的塑造和建设。尤其要注意酒店三个层面的建设和经营。一是注意酒店第一层面——表层文化的管理：即酒店硬件设施、建筑风格、装修特色、服饰文化、服务文化的管理;二是注意酒店第二层面——管理文化的建设：即酒店管理思想、管理制度、管理体系、管理方法的建设;三是注意酒店第三层面——精神文化的塑造：即酒店价值观、经营宗旨、企业精神、服务理念、行为准则的塑造。而这三个层面的文化，又必需是附于酒店管理人员和服务人员才能发挥作用。所以，塑造团队文化