茶叶厂环境卫生管理制度

第页共页茶叶厂环境卫生管理制度第一章总则第一条目的与依据为了保障茶叶厂环境卫生管理的有效实施，保证茶叶加工过程中的产品质量与安全，制定本管理制度。第二条适用范围本制度适用于所有茶叶厂的环境卫生管理工作。第三条基本原则1.遵守相关法律法规，确保茶叶厂环境卫生管理符合国家标准和行业规范；2.守信经营，保证产品质量与安全；3.科学管理，不断改进环境卫生管理工作。第四条茶叶厂环境卫生管理的职责分工1.茶叶厂主要负责人：负责茶叶厂环境卫生管理工作的组织与领导，制定环境卫生管理制度，确保其有效实施；2.生产部门：负责制定环境卫生管理实施方案，并将其纳入生产管理流程；3.质检部门：负责对茶叶产品进行质量监控，检测环境卫生管理情况；4.后勤保障部门：负责提供必要的环境卫生管理的资源与设备。第二章环境卫生管理要求第五条厂区环境卫生管理1.定期清洁厂区各个区域，包括办公区、生产区、卫生间等；2.建立垃圾分类收集制度，保证垃圾及时清理和合理处理；3.进行有效的害虫防治，保证茶叶厂内无害虫滋生。第六条设施设备的卫生管理1.定期进行设施设备的清洗和消毒工作，确保生产设备与用具的清洁；2.对生产设备进行定期检查和维护，确保其正常运行。第七条原料贮存及处理的卫生管理1.原料进厂前必须经过验收，确保原料的质量与安全；2.原料必须在指定区域内贮存，对其进行防潮、防虫的处理；3.明确原料处理的流程和卫生要求，加工过程中严禁出现污染情况。第八条加工过程的卫生管理1.加工区域必须保持清洁，加工人员应注重个人卫生；2.生产过程中严禁吸烟、饮食，严禁摆放与加工茶叶无关的物品；3.制定严格的生产操作规范，确保茶叶的卫生安全。第九条产品质量与安全监控1.建立完善的产品质量监控体系，对茶叶样品进行检测与分析；2.对产品进行追溯管理，确保茶叶的质量与安全可追溯。第三章环境卫生管理措施第十条环境卫生管理的组织与领导1.茶叶厂主要负责人负责制定环境卫生管理的组织架构，明确各个职能部门的职责；2.定期召开环境卫生管理工作会议，总结经验，解决问题。第十一条培训与教育1.根据员工的工作职责，制定相应的培训计划，并对员工进行相关知识培训；2.组织员工参加相关环境卫生管理培训与考试。第十二条环境卫生管理的督查与评估1.建立环境卫生管理的督查制度，定期对环境卫生管理情况进行检查；2.对环境卫生管理情况进行评估，对达到要求的进行奖励，对存在问题的进行整改。第十三条环境污染的控制与处理1.建立环境污染的控制制度，采取有效的措施减少污染物的排放；2.建立环境污染的处理制度，对污染物进行合理处理和处置。第十四条环境应急预案建立茶叶厂环境应急预案，对环境突发事件进行处置与应对。第四章环境卫生管理的监督与处罚第十五条监督与检查1.相关行政部门有权对茶叶厂环境卫生管理情况进行监督与检查；2.茶叶厂应积极配合相关部门的监督检查工作，如实提供相关数据与材料。第十六条处罚对于存在环境卫生管理问题的茶叶厂，相关行政部门有权依法进行处罚。第十七条法律责任茶叶厂及相关责任人对违反法律法规或存在重大环境卫生管理问题的行为，将承担相应的法律责任。第五章附则