高二生物同步课件：4-3酵母细胞的固定化人教版选修I28张

高二生物同步课件4-3酵母细胞的固定化人教版选修i目录CONTENTS课程导入实验材料与试剂实验步骤与操作实验结果与分析结论与总结01课程导入酵母细胞固定化技术是一种将活细胞或酶固定在一定空间内的技术，广泛应用于工业生物技术领域。酵母细胞是单细胞真菌，可用于制作面包、酒类等食品，也可用于生产饲料、酶制剂、生物燃料等。酵母细胞固定化技术的发展历程和应用实例，如固定化酵母细胞发酵生产酒精、固定化酵母细胞在生物燃料中的应用等。酵母细胞固定化的背景介绍123通过固定化技术，酵母细胞可以在一定空间内反复使用，提高生产效率，降低生产成本。提高生产效率和降低生产成本通过固定化技术，可以实现酵母细胞的连续化生产，提高生产过程的稳定性和可控制性。实现连续化生产固定化技术的发展为生物技术的产业化提供了技术支持，有助于推动生物技术的产业化发展。促进生物技术的产业化发展酵母细胞固定化的目的和意义通过包埋法或吸附法将活酵母细胞固定在载体上，如海藻酸钠、琼脂糖凝胶等。实验原理实验步骤注意事项制备固定化载体、活化酵母细胞、将活酵母细胞与载体混合、固定化细胞的制备和保存等。选择适当的载体和交联剂、控制好实验条件、确保细胞的活性和固定化效果等。030201酵母细胞固定化的实验原理02实验材料与试剂海藻酸钠无菌水氯化钙溶液葡萄糖溶液干酵母粉实验材料将海藻酸钠溶解于无菌水中，加热搅拌至完全溶解，冷却后使用。海藻酸钠溶液将葡萄糖溶解于蒸馏水中，制备成一定浓度的葡萄糖溶液。葡萄糖溶液将氯化钙溶解于蒸馏水中，制备成一定浓度的氯化钙溶液。氯化钙溶液实验试剂恒温摇床用于培养固定化酵母细胞。固定化模具用于固定化酵母细胞。注射器用于将海藻酸钠溶液和酵母细胞混合并注入固定化模具中。烧杯用于配制溶液和混合溶液。玻璃棒用于搅拌溶液。实验器具03实验步骤与操作烧杯、称量纸、电子天平、试剂瓶、玻璃棒、酒精灯、火柴、滴管、量筒等。实验器材海藻酸钠、无水乙醇、葡萄糖等。实验试剂准备实验器材在烧杯中加入适量海藻酸钠，用电子天平称量。在称量纸上将海藻酸钠研磨成粉末，加入适量蒸馏水，搅拌至溶解。将溶解好的海藻酸钠溶液过滤至试剂瓶中，备用。制备海藻酸钠溶液将称量好的干酵母加入到适量蒸馏水中，搅拌均匀。将活化好的酵母细胞静置10分钟，使其充分活化。从冰箱中取出干酵母，放入称量纸上，用电子天平称量适量。酵母细胞的活化取制备好的海藻酸钠溶液，加入活化好的酵母细胞，搅拌均匀。将搅拌好的混合液滴加到玻璃板上，用玻璃棒涂抹成圆形。将涂抹好的圆形膜放入冰箱中冷藏2小时，使海藻酸钠凝固。固定化酵母细胞

观察与记录实验结果从冰箱中取出凝固好的圆形膜，观察酵母细胞是否被固定在海藻酸钠膜上。用滴管取适量葡萄糖溶液，滴加到膜上，观察酵母细胞是否能够发酵产生气泡。记录实验结果，分析实验数据，得出结论。04实验结果与分析实验结果展示酵母细胞固定化前后对比不同浓度海藻酸钠对固定化效果的影响不同pH值对固定化效果的影响固定化酵母细胞在不同温度下的活性表现实验结果一实验结果二实验结果三实验结果四分析四固定化酵母细胞在不同温度下的活性表现表明，其在常温下活性最佳，温度过高或过低都会影响其活性。分析一酵母细胞固定化后，其形态和大小无明显变化，说明海藻酸钠作为固定化载体对酵母细胞无毒害作用。分析二随着海藻酸钠浓度的增加，固定化效果逐渐提高，但当浓度过高时，会导致固定化效果下降，因此需要选择合适的海藻酸钠浓度。分析三在pH值为4-6的范围内，酵母细胞的固定化效果较好，而在pH值过低或过高时，固定化效果较差。结果分析实验操作过程中，由于人为因素导致加入的海藻酸钠溶液量不准确，从而影响固定化效果。误差来源一在测量固定化酵母细胞在不同温度下的活性时，由于温度控制不准确，导致实验结果出现误差。误差来源二实验过程中，由于实验器材的精度问题，导致测量结果存在误差。误差来源三在实验过程中，由于环境因素（如温度、湿度）的变化，也会对实验结果产生一定的影响。误差来源四误差分析05结论与总结03固定化酵母细胞可重复利用实验结果显示，固定化后的酵母细胞可以重复利用多次，这为实际生产中降低成本提供了可能性。01酵母细胞固定化实验成功通过海藻酸钠固定化酵母细胞，实验结果表明，固定化后的酵母细胞具有良好的活性，能够进行正常的发酵反应。02最佳条件下的固定化效果最佳实验过程中，我们探索了不同条件下的固定化效果，发现最佳条件下的固定化酵母细胞活性最高，发酵效果最好。实验结论培养实验操作能力实验过程中，我们进行了细胞培养、试剂配制、实验操作等环节，提高了我们的实验操作能力和动手能力。增强团队合作意识实验需要小组合作完成，通过实验我们学会了如何与他人合作，共同解决问题，增强了团队合作意识。深入理解固定化技术通过本实验，我们深入了解了固定化技术的原理和应用，对生物工程领域中的实际应用有了更深刻的认识。实验收获与体会优化固定化条件在今后的实验中，我们可以进一步优化固定化条件，提高酵母细胞的活性和发酵效果。探索更多应用场景我们可以尝试将固定化酵母细胞应用于其他场景，如酒精