包厢宴请服务流程

包厢宴请服务流程CATALOGUE目录宴请预定包厢安排宴请准备宴请服务宴请结束01宴请预定电话预订客户可以通过拨打餐厅预订电话进行预订。现场预订客户可以在餐厅现场进行预订，但可能需要等待或排队。在线预订客户可以通过餐厅官方网站或第三方预订平台进行预订。预订方式预订时间与人数预订时间客户需要提前预订，通常需要提前1-2天进行预订。人数要求根据包厢大小和餐厅规定，每个包厢都有最大和最小容纳人数限制。客户完成预订后，餐厅会通过电话或电子邮件等方式与客户确认预订信息。在宴请前一天或前几小时，餐厅会通过电话或短信等方式提醒客户，确保客户按时到场。预订确认与通知通知提醒预订确认02包厢安排提供高档设施，如真皮沙发、大屏幕电视、高级音响等，适合高端宴请。豪华包厢标准包厢包厢设施预订配备基本设施，如舒适的座椅、电视和空调等，适合一般宴请。根据客人需求，提前预订包厢类型及设施，确保满足客人的宴请需求。030201包厢类型与设施客人可通过电话或网络查询包厢的预订状态，了解是否已被占用或空闲。实时查询客人需提前预约包厢，并提供相关宴请信息，以便酒店进行安排。提前预约酒店根据客人需求，对包厢进行布置，包括桌椅摆放、灯光调节、背景音乐等。安排布置包厢预订状态与安排预订变更如客人需变更包厢预订信息，需提前通知酒店，以便酒店做出相应调整。预订取消如客人需取消包厢预订，需提前通知酒店，并根据预订条款支付取消费用。包厢预订变更与取消03宴请准备根据宴请主题和要求，布置包厢的氛围，如使用相应主题的装饰品、灯光、音乐等。包厢环境根据参与人数和宾客身份，合理安排座位，确保主宾位和主人位设置得当。座位安排布置包厢菜单设计根据宾客口味和喜好，设计多样化的菜品，注重营养搭配和口味平衡。酒水选择根据宴请主题和宾客需求，选择合适的酒水，包括白酒、红酒、啤酒等。准备菜单与酒水与宾客确认参与宴请的人数，以便安排合适的包厢和座位。确认人数与宾客确认宴请的具体时间，以便提前做好准备工作。确认时间确认预定细节04宴请服务迎宾服务人员需热情迎接宾客，微笑问候，并主动询问宾客人数和需求。领位根据宾客需求，引领宾客至预定或合适的包厢，确保宾客满意。迎宾与领位上菜根据预定菜单，按照顺序上菜，确保菜品新鲜、美观、完整。要点一要点二换盘在适当的时候为宾客更换骨盘，保持桌面整洁，提升宾客用餐体验。上菜与换盘酒水服务与分餐根据宾客需求提供酒水服务，包括酒水推荐、开瓶、斟酒等。酒水服务对于需要分餐的菜品，服务人员需主动为宾客分餐，确保每位宾客都能品尝到美味的菜品。分餐05宴请结束VS服务员会向您递上账单，请您核对账单明细，确认无误后，您可以选择现金、刷卡或移动支付等方式进行结账。发票如您需要开具发票，请告知服务员您的开票单位和开票项目，服务员会为您开具发票。结账结账与发票当客人离开包厢时，服务员会主动为客人拉开包厢门，并礼貌地送客人离开。客人离开后，服务员会立即清理包厢内的餐具和桌椅，确保包厢整洁卫生，为下一轮宴请做好准备。送客清理包厢送客与清理包厢反馈为了不断提升服务质量，我们会向您了解本次宴请的满意度和服务中的不足之处，请您给予宝贵意见