2024年服务行业-服务行业人员-餐厅服务员考试历年全考点试卷附带答案_第1页
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2024年服务行业-服务行业人员-餐厅服务员考试历年全考点试卷附带答案（图片大小可任意调节）第1卷一.判断题(共5题)1.餐厅插花与酒店星级或酒店级别无关2.宴会厅为了节约用水，可以选择塑料花3.为客人分菜应预备好刀叉4.点心就是糕点，糕点就是点心5.仪态包括人的站姿和坐姿第2卷一.判断题(共5题)1.女服务员上岗时头发应盘起2.菜单是餐饮企业向客人提供的餐饮产品的品种和价格的一览表3.服务态度是客人在上，精神上感受到亲切感4.宾客点菜是，服务员要耐心等候，做好适当记录5.熬粥时不能放碱，否则会破坏米中的维生素成分第1卷参考答案一.判断题1.参考答案：错误2.参考答案：错误3.参考答案：错误4.参考答案：错误5.参考答案：正确第2卷参考答案一.判断题1.参考答案：正确2.参考答案：正确3.参考答

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