酒类行业O2O案例分析

1919酒类直供O2O案例分析精选ppt目录供应链平台运营酒商1商业模式探讨——1919酒类直供2葡萄酒商业模式类型分类1.1供应链平台运营酒商1.2国内葡萄酒行业渠道发展现状1.31919企业介绍2.11919相关财务数据2.21919商业模式分析2.31919的SWOT分析2.4招商食品可借鉴价值探讨2.52精选ppt1.供给链平台运营酒商葡萄酒商业模式类型分类供给链平台运营酒商国内葡萄酒行业渠道商开展现状精选ppt葡萄酒商业模式类型进口葡萄酒集散与交易中心供应链平台运营酒商国外生产及进口代理酒商自产自销的传统本土酒商电子商务运营商国内进口代理酒商联盟组织酒业推广4精选ppt供给链平台运营酒商————————资料来源：中国葡萄酒市场白皮书、?极速供给链?开展缘起竞争由以往单纯的企业之间的竞争上升到更高层次的“扩展企业〞的竞争——供给链之间的竞争作为一些中国最早及专业的渠道商和供给链运营商，将供给链效劳模式和理念引入葡萄酒产业，专注于进口葡萄酒供给链效劳代表企业类型传统渠道商许多进口葡萄酒的传统渠道商都在逐步完善各自的供应链流程通过改善上、下游供应链关系，整合优化供应链中的信息流、物流、资金流，以获得更多竞争优势供应链企业近几年兴起的各进口葡萄酒供应链企业则相当于保税区交易模式的浓缩版但是会更独立和专注于上下游资源有效链接，更突出其第三方采购和物流能力进行贸易服务5精选ppt行业渠道商开展现状传统酒类连锁最大的扩张障碍就是以“人脉〞为主盈利的商业模式一位老板的人脉关系再强大，一般也会限定在当地市场，对于异地扩张却无可奈何随着公司内部酒类销售人员的离职，客户也随之流走，大局部传统酒类经销商对于销售人员人脉资源的依赖和对于酒类品牌的依赖很大绝大多数酒类经销商将其利润的主要来源集中在商品的单位盈利上，收效甚微————————资料来源：华夏酒报、搜狐财经〔搜狐酒评网〕、糖酒快讯国内葡萄酒渠道正从原本的餐饮、商超、夜场等传统销售渠道转向电商、俱乐部、会员的个人消费渠道高端产品走俱乐部O2O路线中低端产品走社区便利店微终O2O路线对于现有的酒类经销商、零售商来说，O2O是其开展的一条道路传统渠道商的行业弊病与问题国内葡萄酒在渠道上大刀阔斧的变化6精选ppt一、1919企业介绍二、1919相关财务数据三、1919商业模式分析四、1919的SWOT分析五、招商食品可借鉴价值探讨目录

2.商业模式探讨——1919酒类直供精选ppt1919企业介绍商标：1919，壹玖壹玖〔已获得35类相关类别国家注册证〕名称：四川壹玖壹玖酒类供给链管理股份商号：1919酒类直供特许备案号：1510102021200058————————资料来源：1919酒类直供官网、壹玖壹玖2021年半年度报告开设第一家实体门店，标志着1919从酒类中间商向终端零售商转型，完成商标注册2006年2月成立四川壹玖壹玖企业管理连锁有限公司，通过股东会确立上市计划2010年8月由1919酒类连锁超市更名为1919酒类直供2012年7月成功登陆新三板，股票名称为壹玖壹玖，股票代码为8309932014年8月正式成立酒类销售公司，定位酒类中间商1998年6月信息中心、呼叫中心设立，确定了多渠道销售策略2008年5月确定了线上、线下一体化运营策略1919官网上线，电子商务平台正式启动2011年11月经国家相关部门批准，公司正式改为股份制有限公司2013年10月1919企业开展历程8精选ppt1919企业介绍————————资料来源：Wind资讯、1919酒类直供官网、壹玖壹玖2021年半年度报告1919企业简介1919主营业务为基于线下实体门店和线上电商平台的，以信息化管理为核心的酒类零售业务与酒类供给链管理效劳1919可供销售的酒类单品数达5600余种，分为流通商品和自主产品，其中绝大局部为流通商品1919酒类直供1919酒类连锁超市1919数字旗舰店1919进口酒商店1919商场店中店1919酒类网上商城1919战略合作配送商截止至2021年底，1919于全国〔四川〕拥有43家直营零售店，销售额近5亿人民币9精选ppt1919相关财务数据————————资料来源：Wind资讯、1919酒类直供官网、壹玖壹玖2021年半年度报告壹玖壹玖2021上半年主要会计数据单位：元人民币2013年度各种酒类业务毛利率比较单位：%在1919酒类直供提供的几大酒品之中，尽管白酒销售总量最大，但毛利率只有10.85%红酒虽然在全部酒类销售的13%，但毛利率高达40.06%单位：万元2013年度主营业务销售情况占比约91%2013年度酒类销售占比约2.5亿10精选ppt1919商业模式分析————————资料来源：?商业模式创新?、?价值系统的模块化与价值转移?1919商业模式概括商业模式价值主张价值网络价值维护价值实现目标客户价值内容网络形态业务定位伙伴关系隔绝机制收入模式成本管理顾客价值伙伴价值企业价值11精选ppt1919商业模式分析——价值主张————————资料来源：Wind资讯、1919酒类直供官网、壹玖壹玖2021年半年度报告、搜狐酒评网目标客户：全部有意向买酒的消费者

1919的客户群体是面向市场上的碎片化客户，属于阳光型消费目前1919酒类直供80%的销售额是由90%的客户来完成的5%是由党政军企事业单位产生的购置，但并不是建立在灰色人脉上的191995%的销售是基于零售平台而产生的会员制消费从总体来看，1919酒类直供的顾客类型属于增值型顾客他们能够通过网络效应、口碑效应、形象效应等方面的作用，使1919提供的价值发生增值1919通过近几年的迅速扩张、媒体投入等方式迅速取得大量的、高质量的增值型顾客，从而确立1919自身的价值2021年会员购物频率会员购物频率在2次以上的占比到达65.88%目前已有约20万名个人会员2021年其客单价〔每个顾客平均每次消费金额〕为836元2021全年由51.7万份订单构成了4亿多元的销售收入12精选ppt1919商业模式分析——价值主张————————资料来源：1919酒类直供官网、?价值定位?价值内容：1919向目标客户传递的五大模块价值超级服务1919提供的超级服务包括多渠道获得产品、快速便捷获取信息、优质快速的服务、可靠便捷的交付方式等1919的“立即送”服务在其覆盖地区达到30分钟以内，而其他酒类电商依靠第三方物流却需要24小时以上的时间才能送达便捷的解决方案1919线上业务的开展，打破了人们在酒类专卖等传统渠道购酒的习惯顾客可以在家选购酒品，不但可以享受打折优惠，还可以立即送酒上门1919为客户提供了轻松、便捷的消费体验个性化1919从客户角度倒推，为顾客提供了最优成本组合的酒类商品根据会员以往购酒频次、品类提供个性化的酒品购买推介13精选ppt1919商业模式分析——价值主张“最后半公里〞的物流优势线上最终的输赢取决于最后半公里的物流效率和本钱，而1919的优势就在于最后半公里线下实体店终端零售提高消费者体验订单配送仓储站连锁零售和配送点一体化运营顾客终端广告收益DM杂志实体店液晶屏广告餐饮终端ipad广告会员杂志庞大的会员数据门店店员+蜀海物流

信息技术应用订单来源电话订购60%网络销售10%实体店销售30%异地订单通过本地物流执行：既提高了物流效率，也省掉了重复的物流费用————————资料来源：酒业新闻网、华夏酒报、搜狐酒评网、1919酒类直供官网14精选ppt全资子公司1919商业模式分析——价值主张餐饮企业供给链整体解决方案效劳商&复合调味料产销一体效劳商旗下品牌店员就是搬货员、理货员和送货员，利用门店人员的充裕精力就可以完成货物配送配送范围在距离门店半径不到一公里，以此实现对消费者“半小时送货〞的承诺————————资料来源：酒业新闻网、华夏酒报、搜狐酒评网、1919酒类直供官网、蜀海〔北京〕投资官网2013年合作全国300多家海底捞均由1919提供酒水1919间接地成了7-11和宜家的酒水供应商多品牌餐饮终端合作1919并未赚取产品差价，以收取管理费的形式合作构成自身物流体系，减少线上销售的物流本钱承接其它电商的物流配送任务，让物流创造价值不需要单独租赁库房、不需要仓储费用、不需要单独的物流15精选ppt1919商业模式分析——价值网络————————资料来源：Wind资讯、1919酒类直供官网、?股权融资与商业模式?网络形态：1919构建O2O网络，以使得价值创造活动最有效进行客户、供给商及其合作伙伴、信息、资金都在价值网络这个动态的网络中流动，其动力正是客户的实际需求，而信息技术正是连接这些网络实体的桥梁和保证酒厂经销商省级旗舰店区域级门店便捷店1919线下门店OCSSCMECERPLBSCRM1919信息化系统官网微官网第三方平台400-999-1919开放平台带来的合作伙伴订单1919全渠道销售平台订单信息物流配送消费者以顾客需求为中心：让顾客买到心仪的酒品，是1919的诉求高度协作：1919关注于整个网络成员共同效率的提高，内嵌和外包是其主要手段快速反响：信息化系统的运营增强了网络成员间的沟通能力，能够及时有效地对市场需求做出反响低本钱：尽管1919在信息技术方面的本钱投入增加了，但为企业带来的交易本钱的降低，能够抵消根底设施建设方面增加的本钱，总体看来，企业的本钱是下降的16精选ppt1919商业模式分析——价值维护————————资料来源：1919酒类直供官网、新金融观察、糖酒快讯伙伴关系：企业如何处理与伙伴的关系，使得双方共赢1919分别与贵州省仁怀市茅台镇领酱国酒销售、也买〔上海〕商贸、新希望六和食品控股、北京逸香世纪葡萄酒文化传播签署战略伙伴合作协议，1919将会与各方在O2O战略层面展开全方位合作新希望六和食品控股也买〔上海〕商贸Yesmywine也买酒，成立于2021年6月，是全球最大的进口葡萄酒销售平台，拥有660多万富有生活品味的会员新希望六和，创立于1998年，公司立足农牧产业、注重稳健开展，业务涉及饲料、养殖、肉制品及金融投资等通过此次合作，新希望食品旗下适合佐酒的肉制品将通过1919酒类直供的线上平台和线下连锁店实现销售和配送同时，1919酒类直供除了卖酒也开始销售佐酒的肉食品也买酒可以借此实现自己产品的异地销售，同时无需自己投入大量的资金建设终端1919可以借此丰富产品体系，增加产品实力长远来看，二者还会在在全球采购上面有一些合作，再后面可还会进行会员共享，内部系统的融合等17精选ppt1919商业模式分析——价值维护————————资料来源：1919酒类直供官网、1919酒类直供微博新闻隔绝机制：运用质量管控系统、信息化系统、直营门店模式来隔绝破坏者和模仿者，使1919品牌价值创造活动不被外来因素破坏溯源管理二维码商品溯源空间管理连锁店〔点〕和库房360º实时监控产品密保管理三层高科技防伪封口高档商品的动态加密销售行程管理人员车辆LBS移动行程跟踪监控

溯源管理空间管理销售行程管理4M全程质量管控系统产品密保管理自主投入巨资打造了国内行业最完备、最严密的质量管控系统4M全程质量管控系统信息化的系统2013年增投资1.2亿元引入开发全球最大的信息化解决方案供应商——甲骨文，为公司的流程化、数据化管理体系建设提供了完善的技术支持，设计了基于未来发展的全新的信息化系统1919酒类直供曾投入巨资构建了信息化矩阵系统，并成立了数据营销公司，系统收集、分析所有顾客的消费数据18精选ppt1919商业模式分析——价值维护直营化连锁管理——实体店是重头戏连锁门店的核心优势是规模效率：即店与店之间能够突破各自为政，实现数据和资源的交换，彼此支撑所有门店的经营管理必须都由1919直营化管理1919有专门的管理公司，统一管理，而加盟商只做传统渠道的销售实现了数据和资源的彻底交换基于这个根底上搭建的“O2O〞模式将比其他类型模式更加牢靠————————资料来源：酒业新闻网、华夏酒报、食品营销品牌宣传实体店的覆盖提升了1919在消费者心中的影响力给消费者带来最为直观的体验和感受物网联合1919实体店可以实现终端零售通过实体店对全国范围的布局可以扩大1919的销售网络和物流盈利创收对于1919而言，其巨大投资主要用于直营店的建设同时，其很大一部分的收益来源也得益于专卖店的销售制胜法宝占据市场、实现物流的全面布局减少了1919的物流成本成为其他酒类电商的重要渠道，新增了企业赢利点自营店直管店精细化门店管理19精选ppt1919商业模式分析——价值实现————————资料来源：食品营销、Wind资讯、1919酒类直供官网、壹玖壹玖2021年半年度报告盈利模式1919成熟门店的年销售额在4000万左右，开满一年的门店平均销售额为1500万元左右以年销售额1000万元计算，正常的毛利率是在20%左右，也就是200万元；1919门店的运营本钱一般是5%，即50万元，也就是说，1919门店一年的盈利是150万元左右1919的商业模式在线下直营门店、客户效劳热线和电商平台三大销售渠道的根底上，增加了直管店的销售模式，在创造价值的同时回收价值，并进行本钱布局与本钱控制直营门店100%收益1919不盲目追求扩张速度，重视单店盈利模式的可复制性自营店的门店、品牌都是1919自己的，因而每家店的创收都是100%为1919所有，所以必须要确保盈利的真实性直管门店净赚管理费用1919让渡直管店的终端利益，换取公司的品牌价值和规模效应直营店的合作方式：加盟者出资成立并拥有所有权加盟者通过缴纳一定金额的履约保证金，获得1919商标、商号的使用权，并在指定区域开设1919特许经营合作门店加盟者委托1919对合作门店进行全面管理，直管店的全部毛利归加盟者所有1919负责直管店的日常运营，加盟者向1919支付一定数额的管理费合作期满后，如不继续合作，财务清算后，退换加盟者履约保证金20精选ppt1919商业模式分析——价值实现————————资料来源：Wind资讯、1919酒类直供官网、壹玖壹玖2021年半年度报告、搜狐酒评网盈利来源常规的商品盈利酒类零售业务仍是1919的主要收入来源数据显示，公司2021年、2021年分别实现营业收入1.74亿元、3.46亿元，同比增幅到达98.85%在未来，这应该是占比最小的局部数据服务利润基于庞大的消费者数据库，可以为不同的厂商提供数据效劳、精准推送、消费者关系构建这将是未来最具开展潜力的盈利源供应链服务利润为不同厂商、不同行业的合作伙伴，提供便利的物流效劳对自己的加盟店系统的供给链管理利润通过餐饮渠道会员，为合作厂商提供的渠道效劳通过实体店面、线上商城、端、点菜系统等直面顾客的终端，为厂商提供的品牌推广和形象传播效劳目前1919对酒类供给链管理效劳业务尚未收取管理效劳费，在未来会是1919的主要盈利厂商结盟服务利润1919现在是最大程度地以社会本钱最高效和最节约的方式争取消费者基于消费者的商业模式让1919摆脱了对厂家的依赖，反而很多二线酒厂需要借助于1919的平台对上游厂商的全新合作模式，战略结盟，联合开展，相互借势，协同扩张21精选ppt1919与中酒网的O2O模式比照————————资料来源：糖酒快讯、中酒网官网、1919酒类直供官网、北京商报VS22精选ppt1919与华龙酒业的酒类连锁模式比照————————资料来源：糖酒快讯、华龙酒业官网商业模式O2M全渠道商业模式：“B2B+B2C+C2B+APP+O2O〞企业简介华龙酒业公司始于1989年，经过二十多年的开展，目前已成为中国酒业连锁行业中具有强大竞争力和高速成长性的品牌华龙线下门店战略布局社区商业连锁模式酒庄会所连锁模式低本钱运营平台支持收益无房租〔店中店/联营/合作〕或低房租〔物业承租/转租〕总本钱约20万元融资支持=华龙信用平台+银行支持+加盟合作伙伴华龙酒业会为加盟商提供品牌、广告、培训、人员、信息、管理等全方位平台支持年营业收入：150万元左右综合毛利率：30%净利润：约25万元具体模式会所布置：一层——仓储式+批发式+体验式+配送式二层——餐桌品尝体验+商务洽谈+VIP个性化效劳收益销售额：300万元左右毛利率：30%会所费用：38万元左右净利润：约50万元总投入：60万元23精选ppt1919与华龙酒业的酒类连锁模式比照————————资料来源：糖酒快讯、华龙酒业官网、1919酒类直供官网VS24精选ppt1919的优势、劣势分析————————资料来源：Wind资讯、1919酒类直供官网、壹玖壹玖2021年半年度报告、糖酒协会除啤酒外，1919经营不存在季节性，而啤酒在其销售中占比仅为1%左右交易〔支付〕：微信支付、支付宝等支付方式的颠覆性出现，使得酒业O2O的交易变得更简单、方便专业的会员管理系统及完善的会员数据有效支撑针对会员的个性化销售行为作出分析在实现精准营销的同时提高与客户之间的沟通粘性精准会员管理“最后半公里〞的物流优势1919采取“立即送〞、“随E购〞等多种营销模式，结合实体连锁和电商的优势，最大化地提高消费者的购物体验和忠诚度比照于传统B2C电商近10%的物流本钱，1919的物流费接近于零隔绝机制运用质量管控系统、信息化系统、直营门店模式来隔绝破坏者和模仿者优势其他优势节气影响两个中国传统大节春节与中秋，节日销售占1919年度销售的40%左右随着电子商务的开展，京东618、天猫双11、双12等电商自造购物节，对